CN104017729A - 一种灵芝孢子粉原生态生物破壁技术 - Google Patents

Abstract

本发明公开了灵芝孢子粉原生态生物破壁技术。步骤为分离保存灵芝母本菌株，用蛋白胨斜面培养基续扩所需数量的母本斜面菌；用分离法去除孢子粉的杂质，提取高纯度孢子粉；用生物培养瓶装入上述步骤所得高纯度孢子粉，孢子粉的含水量控制在60%，进行高压灭菌，冷却25摄氏度后，接入母本菌株；静置25-28摄氏度栽培20-25天培养，使其孢子粉得到100%的破壁；取出破壁孢子粉进行高温红外灭菌干燥即可。本发明利用母本菌株进行破壁分解，破壁率达100%，解决了生物分解酶菌残留问题，静置培养破壁，保持了孢子的完整性，孢子遇水才分解，解决了物理机械破壁后孢子粉保存时间短的问题，大大提高了保质时间。

Description

一种灵芝孢子粉原生态生物破壁技术

技术领域

本发明涉及灵芝破壁领域。具体涉及一种灵芝孢子粉原生态生物破壁技术。

背景技术

目前灵芝已经广泛用于医药,食品美容等产品，灵芝孢子粉是芝的精华，也是近年抗癌及增强机体免疫力的热门药物之一。灵芝孢子有一层及难被人体胃酸消化的几丁质结构的双层外壁，大部分有活性的报道说明，灵芝的主要活性物质集中在灵芝孢子，所含的有效成分及药，食用价值均高出灵芝子实体的数倍，只有打开这层外壁，孢子的有效成分才能最大程度的被人体利用吸收，才体现出其独有的药用价值和食用价值。

目前国内灵芝孢子破壁常用的方法有：

生物法：包括酶解法，菌溶法，这些方法优点能量消耗小破壁效果好，缺点，去除产品中的酶或菌十分难

化学法：这种方法的优点与生物法类似，缺点是往往导致有效成分变性，产品中的有害残留高，难保证产品的有效性和安全性

物理机械法：优点是简单易行，缺点孢子油外溢不好保存，保质期短，机械设备复杂运行成本高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种破壁率高的灵芝破壁技术。

为实现上述目的，本发明提供一种灵芝孢子粉原生态生物破壁技术，其特征在于，包括如下步骤，

1）分离保存灵芝母本菌株，用蛋白胨斜面培养基续扩所需数量的母本斜面菌；

2）用分离法去除孢子粉的杂质，提取高纯度孢子粉；

3）用生物培养瓶装入上述步骤所得高纯度孢子粉，孢子粉的含水量控制在60%，进行高压灭菌，冷却25摄氏度后，接入母本菌株；

4）  静置25-28摄氏度栽培20-25天培养，使其孢子粉得到100%的破壁；

5）取出破壁孢子粉进行高温红外灭菌干燥即可。

所述步骤1）为用3-6重量%灵芝母本菌种接种PDA培养基，长成后用新长成的菌株再次同样条件接种培养基，共接种三次，再用加3重量%蛋白胨的PDA培养基斜面培养基续扩所需数量的母本斜面菌。

所述步骤2）中的分离法为用400目孔径的滤纸过滤分离。

所述步骤3）中所述高压灭菌条件为124-126度，2个半小时；接入母本菌株的接种量按一根斜面试管接6瓶。

本发明要解决以上的问题：利用母本菌株进行破壁分解，破壁率达100%，解决了生物分解酶菌残留问题，静置培养破壁，保持了孢子的完整性，孢子遇水才分解，解决了物理机械破壁后孢子粉保存时间段的问题，大大提高了保质时间。

本发明的灵芝孢子粉的破壁方法，其方法为：

1）培养灵芝种植的同一母本菌株的菌种；

2）去除孢子粉杂质，提取高纯度孢子粉；

3）孢子粉高压灭菌后接入母本菌株；

4）置25-28摄氏度恒温静置栽培20-25天进行破壁分解；

5）去老菌皮后高温120摄氏度灭菌，红外干燥后，其孢子粉100%破壁。

本发明涉及灵芝孢子的破壁技术，特别应用原生态生物破壁技术对灵芝孢子进行破壁。它包括的步骤是：利用灵芝种植的母本菌株，诱发灵芝孢子自然分解破壁。灵芝孢子原本就是灵芝的菌种，利用母本菌株进行诱发自然破壁，使灵芝孢子保持原状形态，遇水后可充分破壁溶解，解决了机械破壁方法破壁后保质难的问题，也消除了其他生物发酵带来的生物残留的问题，确保了孢子粉产品原生态和安全性。

本发明的有益效果：

1）本发明利用灵芝种植的母本菌株，诱发灵芝孢子自然分解破壁，使灵芝孢子有效成分充分被人体吸收消化；

2）本发明操作简便，原生态破壁过程未接触任何其他生物菌，所以不残留任何有害物质，工艺过程自然，环保；

3）生产成本低，可大规模生产降低孢子破壁成本，使产品能够进入千家万户的日常保健食用；

4）由于利用母本菌株破壁保持了孢子的原形状，保存过程简单，保质期长，解决了破壁孢子粉保质期短的问题。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。实施例中未注明具体技术或条件者，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品。

实施例1：

1）利用PDA培养基分离保存灵芝母本菌株（3-6重量%菌种接种培养基，长成后用新长成的菌株再次同样条件接种培养基，共接种三次），用加3重量%蛋白胨的PDA培养基斜面培养基续扩所需数量的母本斜面菌；

2）用过滤分离法（滤纸孔径为400目）去除孢子粉的沙土等杂质，提取高纯度孢子粉；

3）用生物培养瓶装入高纯度孢子粉（步骤2）所得），孢子粉的含水量控制在60%（高于60%，太浓，菌丝生长不好，低于60%太干燥，不会有菌丝），进行高压灭菌（124-126度，2各半小时），冷却25摄氏度后，接入步骤1）的母本菌株。接种量按一根斜面试管接6瓶的量；

4）静置25-28摄氏度最佳的培养温度培养，经过20-25天培养分解，使其孢子粉得到充分的破壁；

5)培养分解结束标准，取出样本，用1600倍高倍显微镜对孢子粉加水后观察，达100%破壁为准，如未达100%破壁可延长培养时间，直到达100%为准；

6）取出破壁孢子粉进行高温红外灭菌干燥保存。

 尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (4)

1.一种灵芝孢子粉原生态生物破壁技术，其特征在于，包括如下步骤，

1）  分离保存灵芝母本菌株，用蛋白胨斜面培养基续扩所需数量的母本斜面菌；

2）  用分离法去除孢子粉的杂质，提取高纯度孢子粉；

3）用生物培养瓶装入上述步骤所得高纯度孢子粉，孢子粉的含水量控制在60%，进行高压灭菌，冷却25摄氏度后，接入母本菌株；

4）  静置25-28摄氏度栽培20-25天培养，使其孢子粉得到100%的破壁；

5）取出破壁孢子粉进行高温红外灭菌干燥即可。

2.权利要求1所述灵芝孢子粉原生态生物破壁技术，其特征在于，所述步骤1）为用3-6重量%灵芝母本菌种接种PDA培养基，长成后用新长成的菌株再次同样条件接种培养基，共接种三次，再用加3重量%蛋白胨的PDA培养基斜面培养基续扩所需数量的母本斜面菌。

3.权利要求1所述灵芝孢子粉原生态生物破壁技术，其特征在于，所述步骤2）中的分离法为用400目孔径的滤纸过滤分离。

4.权利要求1所述灵芝孢子粉原生态生物破壁技术，其特征在于，所述步骤3）中所述高压灭菌条件为124-126度，2个半小时；接入母本菌株的接种量按一根斜面试管接6瓶。