CN103340909A - 一种灵芝孢子粉的生物破壁方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种灵芝孢子粉的生物破壁方法，所述方法是以无菌的灵芝孢子粉中加入蛹虫草进行固体发酵，使灵芝孢子粉破壁。本发明利用可分泌几丁质酶的蛹虫草作为溶壁菌，可对灵芝孢子进行有效、安全的破壁，使灵芝孢子粉的活性物质得到最大程度低保留和保护，有利于人体吸收利用；本发明中蛹虫草发酵过程不仅能使灵芝孢子破壁，作为一种有益微生物，蛹虫草菌丝体不必去除，而且其产生的虫草多糖、虫草酸、虫草素等活性物质可协同强化灵芝孢子粉的功效。
Description
（一）技术领域
本发明涉及一种灵芝孢子粉的生物破壁方法。
（二）背景技术
灵芝是中国传统的食药两用的名贵药材，具有扶正固本等功效，被《本草纲目》列为上品。灵芝孢子是灵芝生长成熟期从菌盖弹射出的极其细小的孢子，积聚了大量的灵芝多糖、三萜类、灵芝孢子油等活性成分。大量的现代药理学研究及临床案例证实灵芝孢子粉对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统以及心血管系统等都具有很好的调节作用。但是灵芝孢子具有一层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的双层外壁，阻碍其内活性物质有效地被人体吸收和利用。研究表明破壁可大大提高灵芝孢子粉的生物利用度，破壁后人体对灵芝孢子粉的吸收率可提高50倍之高，灵芝孢子多糖含量可提高2倍左右。
目前灵芝孢子粉的破壁方法有物理、化学及生物法。物理及化学法易导致有效物质的流失及破坏。生物法是采用酶解、微生物发酵等温和手段，能有效地保存灵芝孢子功效成分，同时具有能量消耗小、破壁效果好等优点。但是酶解法破壁存在成本高，破壁后外源酶难除去等不足，而采用有益的微生物发酵破壁，破壁后有益微生物不必除去，其发酵还可增添新的活性成分。
蛹虫草是我国独特名贵的中药之一，具有多种药理活性。研究表明蛹虫草菌丝在其生长过程中可分泌出能够分解昆虫体壁的水解酶系如几丁质酶、蛋白酶等。因此利用可分泌几丁质酶的蛹虫草作为溶壁菌，对灵芝孢子粉进行发酵破壁，不仅破壁效果好，可最大限度地保留灵芝孢子的有效成分，同时其发酵可产生虫草多糖、虫草酸、虫草素等活性物质，还可起到协同强化灵芝孢子粉功效的作用。
（三）发明内容
针对常规的物理及化学灵芝孢子破壁方法容易导致活性物质损失，而酶法破壁存在成本高、外源酶难去除等问题，本发明提供一种以可分泌几丁质酶的有益微生物作为灵芝孢子的溶壁菌，对灵芝孢子粉进行有效、安全地破壁的方法。
本发明采用的技术方案是：
一种灵芝孢子粉的生物破壁方法，所述方法包括：
（1）采用辐照或中成药灭菌柜对灵芝孢子粉进行灭菌；
（2）蛹虫草种子液的制备：将可分泌几丁质酶的蛹虫草斜面菌种接种于液体种子培养液，在18～28℃，150r/min下培养2～4d，得蛹虫草种子液备用；所述液体种子培养液组成如下：100～250g/Ｌ马铃薯，10～25g/Ｌ几丁质，15～30g/Ｌ酵母浸膏，30～60g/Ｌ蛋白胨，1～5g/ＬKH2PO4，0.1～1.0g/ＬMgSO4，溶剂为水；所述蛹虫草菌种为本领域常规课分泌几丁质酶的蛹虫草，如ACCC52244、ACCC52245、CICC14013、ACCC50383、ACCC50979、CGMCC No.5.699等。
（3）将步骤（1）灭菌后的灵芝孢子粉与步骤（2）蛹虫草种子液按固液质量比1:1～2混合均匀，18～28℃，静止，避光发酵4～6d，发酵结束后固液分离（过滤或离心），干燥，即得破壁后的灵芝孢子粉。
优选的，所述液体种子培养液组成如下：200g/Ｌ马铃薯，20g/Ｌ几丁质，20g/Ｌ酵母浸膏，50g/Ｌ蛋白胨，2g/ＬKH2PO4，0.5g/ＬMgSO4，溶剂为水。
优选的，步骤（2）所用蛹虫草为蛹虫草ACCC52244（购自ACCC）。
优选的，所述灵芝孢子粉为赤芝孢子粉。
本发明的有益效果主要体现在：
本发明利用可分泌几丁质酶的蛹虫草作为溶壁菌，可对灵芝孢子进行有效、安全的破壁，使灵芝孢子粉的活性物质得到最大程度低保留和保护，有利于人体吸收利用；本发明中蛹虫草发酵过程不仅能使灵芝孢子破壁，作为一种有益微生物，蛹虫草菌丝体不必去除，而且其产生的虫草多糖、虫草酸、虫草素等活性物质可协同强化灵芝孢子粉的功效。
（四）具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行进一步描述，但本发明的保护范围并不仅限于此：
实施例1：
一种灵芝孢子粉的生物破壁方法，所述方法包括以下步骤：
(1)采用C060辐照对赤芝孢子粉进行灭菌，辐照剂量为25kGy；
(2)蛹虫草种子培养液的制备：斜面蛹虫草ACCC52244菌种接种于液体种子培养液，在18℃，150r/min下培养4d，备用。液体种子培养液配制：200g马铃薯，切成小块，加水1000毫升煮沸30分钟，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000毫升，加入20g几丁质，20g酵母浸膏，50g蛋白胨，2g KH2PO4和0.5g MgSO4，121℃灭菌20min，备用；
(3)将（1）灭菌的赤芝孢子粉与（2）蛹虫草种子培养液按固液质量比1：1混合均匀，28℃，静止，避光发酵4d；发酵结束后固液分离，干燥，即得破壁后的灵芝孢子粉；以血球计数法检测，孢子粉破壁率约为99.5%。
实施例2：
一种灵芝孢子粉的生物破壁方法，所述方法包括以下步骤：
(1)采用中成药灭菌柜对赤芝孢子粉进行灭菌，灭菌条件为121℃，30min。
(2)蛹虫草种子培养液的制备：斜面蛹虫草ACCC52244菌种接种于液体种子培养液（同实施例1），在28℃，150r/min下培养2d，备用。
(3)将（2）蛹虫草种子培养液与（1）灭菌的灵芝孢子粉按固液比1：1.5混合均匀，25℃，静止，避光发酵5d；发酵结束后固液分离，干燥，即得破壁后的灵芝孢子粉；以血球计数法检测，孢子粉破壁率约为98.5%。
实施例3：
一种灵芝孢子粉的生物破壁方法，所述方法包括以下步骤：
(1)采用C060辐照对赤芝孢子粉进行灭菌，辐照剂量为25kGy
(2)蛹虫草种子培养液的制备：斜面蛹虫草ACCC52244菌种接种于液体种子培养液（同实施例1），在25℃，150r/min下培养3d，备用。
(3)将（2）蛹虫草种子培养液与（1）灭菌的赤芝孢子粉按固液质量比1：2混合均匀，18℃，静止，避光发酵6d；发酵结束后固液分离，干燥，即得破壁后的灵芝孢子粉；以血球计数法检测，孢子粉破壁率约为99.3%。
实施例4：本发明生物破壁的灵芝孢子粉对小鼠免疫功能影响的实验
将按照实施例1方法生物破壁的灵芝孢子粉分为低、中、高3个剂量组（100、200、600mg/kg），并设置对照组（市售灵芝破壁孢子粉，破壁率99%），喂饲小鼠30d，分别进行脏器指数测定、绵羊红细胞诱导小鼠迟发型变态反应（DTH）试验、ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力试验、小鼠血清溶血素生成、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验、小鼠碳廓清能力试验，结果见表1～表6：
表1：本发明生物破壁的灵芝孢子粉对小鼠胸腺指数的影响(n=10，x±s)
注：*与对照组比较，差异显著(P＜0.05)，下同。
表2：本发明生物破壁的灵芝孢子粉对绵羊红细胞诱导小鼠迟发型变态反应（DTH）的影响(n=10，x±s)
注：*与对照组比较，差异显著(P＜0.05)，下同。
表3：本发明生物破壁的灵芝孢子粉对ConA诱导的小鼠淋巴细胞的增殖能力的影响(n=10，x±s)
注：*与对照组比较，差异显著(P＜0.05)，下同。
表4：本发明生物破壁的灵芝孢子粉对小鼠血清溶血素的影响(n=10，x±s)
表5：本发明生物破壁的灵芝孢子粉对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力的影响(n=10，x±s)
注：*与对照组比较，差异显著(P＜0.05)，下同。
表6：本发明生物破壁的灵芝孢子粉对小鼠巨噬细胞碳廓清能力的影响(n=10，x±s)
注：*与对照组比较，差异显著(P＜0.05)，下同。
结果表明，与对照组比较，本发明生物破壁的灵芝孢子粉中、高剂量组在提高小鼠胸腺指数和淋巴细胞的增殖能力差异显著，低、中、高剂量组在提高小鼠迟发型变态反应差异显著，说明经本发明生物破壁的灵芝孢子粉能增强破壁灵芝孢子粉的小鼠特异性免疫应答。低、中剂量组还能显著提高巨噬细胞碳廓清能力和吞噬鸡红细胞能力，说明经本发明生物破壁的灵芝孢子粉能增强破壁灵芝孢子粉的小鼠非特异性免疫应答。
Claims (4)
1.一种灵芝孢子粉的生物破壁方法，所述方法包括：
（1）采用辐照或中成药灭菌柜对灵芝孢子粉进行灭菌；
（2）蛹虫草种子液的制备：将可分泌几丁质酶的蛹虫草斜面菌种接种于液体种子培养液，在18～28℃，150r/min下培养2～4d，得蛹虫草种子液备用；所述液体种子培养液组成如下：100～250g/Ｌ马铃薯，10～25g/Ｌ几丁质，15～30g/Ｌ酵母浸膏，30～60g/Ｌ蛋白胨，1～5g/ＬKH2PO4，0.1～1.0g/ＬMgSO4，溶剂为水；
（3）将步骤（1）灭菌后的灵芝孢子粉与步骤（2）蛹虫草种子液按固液质量比1:1～2混合均匀，18～28℃，静止，避光发酵4～6d，发酵结束后固液分离，干燥，即得破壁后的灵芝孢子粉。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述液体种子培养液组成如下：200g/Ｌ马铃薯，20g/Ｌ几丁质，20g/Ｌ酵母浸膏，50g/Ｌ蛋白胨，2g/ＬKH2PO4，0.5g/ＬMgSO4，溶剂为水。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于步骤（2）所用蛹虫草为蛹虫草ACCC52244。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述灵芝孢子粉为赤芝孢子粉。
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