CN103989026A - 一种抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖及其应用，属于奶牛舔砖技术领域，以糖蜜、尿素、维生素和矿物元素为主要原料，科学复配天然抗氧化物质和中草药提取物及调味料提取物，制备的奶牛复合营养舔砖硬度适中，防潮防碎，耐气候强；舔砖舔食表面杂菌含量低，是对照组的万分之1.5；可显著提高泌乳奶牛的奶产量19.02％；可缩短奶牛产后第一次发情时间13天，提高产后第一情期奶牛的受胎率16.5%，增加产后奶牛群体的发情比例18.4%；可有效提高奶牛采食量和奶牛机体免疫力，显著降低奶牛异癖病、蹄腐、白肌病、乳牛产后瘫痪、佝偻病、乳房炎、粗皮毛等营养性疾病的发生率，平均降低3.3-16.7%。

Description

一种抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖及其应用

技术领域

本发明涉及奶牛舔砖，特别涉及一种抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖及其在奶牛养殖中的应用。

背景技术

舔砖（MMUB）是“糖蜜-矿物元素-尿素舔砖”（molasses-mineral-urealblock）简称，是一种简单、有效的为满足家畜补充盐、矿物质和维生素等的需要按一定的比例将以上营养成分混合配制而成的新型产品，是放在有水源的地方或食槽边供牛羊舔食的一块状饲料。应用舔砖的目的在于，在放牧和舍饲过程中，给牛羊补充矿物质、非蛋白氮、维生素等养分，来提高牛羊的采食量和饲料利用率、促进生长、提高经济效益。特别是在冬春枯草季节，给牛羊饲喂青干草、农作物秸秆和青贮料等饲料的情况下，补饲舔砖显得尤为重要。研究表明，饲喂复合营养舔砖可以改善瘤胃酸碱平衡，补充奶牛本身及瘤胃微生物所需的各种维生素和微量元素，为瘤胃微生物提供更加有利的生存环境，使其为奶牛机体提供更多的营养物质，从而提高产奶量和改善牛奶品质。

奶牛由于健康状态和生理状态的不同，其个体间对营养元素和盐的需要也是不同的，奶牛会按自身需求自主舔食舔砖。因此，在日本和美国即使是严格按照TMR饲养管理的奶牛场，也采取舔砖这一技术来补充矿物质元素和维生素。在美国、英国、荷兰、澳大利亚等畜牧业发达国家已成为放牧和舍饲必要的补饲技术措施。FAO已将这项投资少、见效快的实用技术推广到亚非等70多个国家，并在第三世界国家推广中取得了很大成功，农民把舔砖亲切地称为“牛羊巧克力”。

牛羊舔砖的研究在我国起步较晚，20世纪80年代末在北方地区才刚刚开始研制。近年来，我国畜牧工作者进行了一些有关营养舔砖生产工艺、设备研发和饲喂牛羊等方面的研究和应用，取得了一定的成果，但我国牛羊舔砖的研制和生产水平明显落后于畜牧业发达国家，在我国由于舔砖的生产处于初始阶段，技术相对落后，没有统一的标准，舔砖的种类很多，叫法各异，一般根据舔砖所含成分占其比例的多少来命名。例如，以矿物质元素为主的叫复合矿物舔砖，以尿素为主的叫尿素营养舔砖，以糖蜜为主的叫糖蜜营养舔砖。我国现有的营养舔砖大多含有尿素、糖蜜、矿物质元素、维生素等，因此叫复合营养舔砖。也有的还添加微生态制剂、中草药、真菌培养物等，总之原料不同，功能各异。

由此可见，无论舔砖的原料如何变化；无论是放牧还是舍饲；无论是牛羊还是其它家畜；舔砖作为一种饲料，其进食存在以下共同点：1.选择性自主进食；2.不完整、长时间暴露于空气中；3.环境中有害菌群含量高；4.饲喂过程舔砖质量难以控制。由于以上进食特点，舔砖质量在饲喂过程中存在较大的质量隐患：易吸湿、易碎；营养物质尤其是维生素（如维生素E）、矿物元素(如硒)、氨基酸等易氧化；有害微生物对营养成分（如糖蜜）的污染；气温对舔砖质量的影响等等。针对上述情况，畜牧科研人员研发了相应的奶牛舔砖，比如：中国专利CN102524595B公开了一种具有防潮、防碎、高效的牛羊舔砖，由铁红粉0.6-1.0份，氧化锌0.4-0.8份，碱式氯化铜0.2-0.6份，氧化锰0.02-0.06份，氧化镁1-2份，磷酸氢钙15-18份，亚硒酸钠、碘酸钙、氯化钴和麦饭石的混合物2.5-3.0份，复合维生素0.5-0.8份，稀土3.48-3.8份，盐69.94-76.3份（重量）的原料制备，可防潮、防碎，准确控制牛羊舔食量，营养丰富，保健作用强、促长效果好、提高产奶量明显、毛质毛量提高快的特点。中国专利CN102113637B公开了一种耐气候型牛促繁殖舔砖，由包被维生素A1.0～2.800，包被维生素D0.50～1.00，包被维生素E5.00～10.00，酵母硒5-10，葡庚糖酸钴5-10，二氢吡啶15，石粉160，磷酸氢钙120，食盐433.8-443.8，尿素80，糖蜜160（重量份）的原料制备，配方中使用包被维生素，加强了维生素的稳定性，但一经舔食，包衣会很快溶解，维生素会仍会暴露于空气中而被氧化，并且矿物元素也会被氧化，抗氧化效果仍然较差，营养物质利用率低。上述两个专利没有解决奶牛舔砖易氧化、易污染的问题。

在自然界和动物体内存在一种称做自由基的化学物质，如超氧阴离子自由基、有机过氧基、羟自由基。这些自由基很不稳定，可对细胞造成氧化损伤，更严重的是，自由基可引发自由基反应，自由基反应是循环式连锁反应，每循环一次都会产生过氧化物，如过氧化氢和不饱和氢过氧化物。这些过氧化物很不稳定，具有很强的氧化作用，可对DNA、RNA、线粒体膜、内质肉膜、细胞膜造成过氧化损伤。自由基和自由基反应产生的过氧化物所造成的过氧化损伤是导致动物衰老和产生各种疾病的基本原因。自由基广泛存在于自然界，如受污染并经紫外线（阳光照射）的空气、香烟烟雾、熏制视频中，各种生物体内无所不在。动物体内存在终止自由基的反应，消除自由基和过氧化物的物质，才使得动物健康成长，抗氧化剂有：硒、类黄酮、维生素E、维生素A、维生素C、辅酶Q、谷胱甘肽、半肽氨酸。抗氧化酶有：谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px含硒）、谷胱甘肽还原酶（GSSG-R）、超氧化物歧化酶（SOD）（含铜、锌或锰）、过氧化物酶（CAT,含铁）等。这些物质构成动物体内的抗氧化防御机制，避免过氧化损伤。微量元素在动物体内除了消除自由基外还与维生素（维生素E）协同作用、参与蛋白质合成、参与酶合成、参与机体代谢、提高酶活性等，总之对动物非常非常重要。

上述作用机理也是奶牛舔砖添加维生素和矿物元素、微量元素的最终目的，但是，由于奶牛舔砖不完整长期暴露于含有自由基的空气中，一方面会造成维生素和矿物元素、微量元素的氧化，降低其利用率，减弱其对奶牛机体内自由基的抗氧化作用，严重影响奶牛的生长和繁殖，诱发各种疾病的产生，降低奶牛生产性能，增加奶牛养殖成本；另一方面也会造成高糖营养物质—糖蜜的微生物污染。

葡萄籽提取物(原青花素OPC)是从葡萄籽中提取的有效活性营养成份，常配以维生素E等主要原料精制而成的补充抗氧化剂营养食品。葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种人体内必需的新型高效天然抗氧化剂物质。它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维素E的50倍、维生素C的20倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。

银杏叶提取物具有防治心血管疾病，抗衰老，防癌的作用。清除机体内过多的自由基，抑制细胞膜的脂质发生过氧化反应，从而保护细胞膜，防止自由基对机体造成的一系列伤害，通过刺激儿茶酚胺的释放和抑制降解，以及通过刺激前列环素和内皮舒张因子的生成而产生动脉舒张作用，共同保持动脉和静脉血管的张力。具有降低全血粘稠度，增进红血球和白血球的可靶性，改善血液循环的作用。增加缺血组织对氧及葡萄糖的供应量，增加某些神经递质受体的数量，如毒蕈碱样，去甲肾上腺素以及五羟色胺受体。葡萄籽原花青素(河南安阳晶森生物科技有限公司有售)、银杏叶提取物(徐州恒凯银杏制品有限公司生产)市面均有成品可售。

迷迭香（Rosmarinus officinalis L）系唇形科迷迭香属植物，是目前公认的具有较高抗氧化作用的一种植物。（武汉远城科技发展有限公司有售）

目前，关于奶牛舔砖营养复配、防潮防碎的研究文献较多，研究抗氧化、防污染的极少，甚至没有，将天然抗氧化剂添加到奶牛舔砖中有望可解决上述问题。

发明内容

本发明所解决的技术问题是针对现有奶牛舔砖的缺陷，以糖蜜、尿素、维生素和矿物元素为主要原料，科学复配具有强抗氧化性的天然抗氧化物质和具有抑菌功能和香味的中草药提取物及调味料提取物，制备一种抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，在现有奶牛舔砖进食的环境和方式下，可有效防止奶牛添砖的营养物质损失和污染，有效提高奶牛的生长、繁殖和生产性能、预防各种疾病的发生，还可增进奶牛食欲，增加采食量，以降低奶牛养殖成本，增加经济效益。

为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖由以下重量份数的原料制备：

食盐65-75份，糖蜜35-45份，糯米饭30-40份，尿素25-35份，麦饭石30-35份，重钙粉25-35份，硅铝酸盐25-35份，天然抗氧化剂20-30份，中草药提取物6-8份，调味料提取物6-8份，稀土6-8份，酵母硒3-5份，碘酸钙2-4份，氧化镁2-4份，复合维生素1-3份，铁红粉1-1.5份，氧化锌1-1.5份，碱式氯化铜0.8-1.2份，氯化钴0.5-0.8份，氧化锰0.1-0.3份，脲酶抑制剂0.1-0.3份；

优选的所述奶牛复合营养舔砖由以下重量份数的原料制备：

食盐68-73份，糖蜜37-42份，糯米饭33-38份，尿素27-32份，麦饭石31-33份，重钙粉28-32份，硅铝酸盐30-33份，天然抗氧化剂23-28份，中草药提取物6.5-7.5份，调味料提取物6.5-7.5份，稀土6.5-7.5份，酵母硒3.5-4.5份，碘酸钙2.5-3.5份，氧化镁3-3.5份，复合维生素1.5-2.5份，铁红粉1.2-1.4份，氧化锌1.2-1.4份，碱式氯化铜0.9-1.1份，氯化钴0.6-0.7份，氧化锰0.15-0.25份，脲酶抑制剂0.15-0.25份；

所述糯米饭的制备方法为：首先糯米经去杂、清洗后于水温18℃—25℃浸泡24—48h，水分含量达到25%—30%（浸泡标准以米粒完整、手指涅米即碎即可）；然后常压蒸米15min—25min（蒸米达到熟而不透、透而不烂、外硬内软、疏松均匀为宜，最终米粒应无白心）即得具有高粘度、易混合的糯米饭。

所述天然抗氧化剂为葡萄籽原花青素、迷迭香提取物和杏叶提取物中的任一一种或几种组合；所述葡萄籽原花青素、迷迭香提取物和杏叶提取物混合的质量比为2-3:1-2:0.5-1.5；

所述葡萄籽原花青素购买于河南安阳晶森生物科技有限公司，银杏叶提取物购买于徐州恒凯银杏制品有限公司，迷迭香提取物购买于武汉远城科技发展有限公司，均为固体粉末。

所述中草药提取物由以下重量份数的原料制备：当归55-65份，川芎55-65份，砂仁50-60份，赤芍50-60份，神曲45-55份，麦芽45-55份，益母草45-55份，广木香40-45份，党参40-45份，黄芪40-45份，金银花40-45份，鱼腥草35-45份，茯苓35-45份，茯神35-45份，远志30-40份，炒茴香30-40份，白术30-40份，厚朴30-40份，甘草25-35份，山楂25-35份，陈皮25-35份；

所述中草药提取物的制备方法为：分别将上述中草药粉碎至粒径为2毫米以下，然后于容器中均匀混合并添加3-6倍重量的水，控制温度70℃-90℃保持2-4h，然后降温至45-60℃，加入混合物料总重量5-10%的混合酶制剂进行酶解，用乳酸调节pH值为5.5-6.8，酶解2-4h，最后添加混合物料0.5-3倍重量乙醇和丙醇的混合物，控制温度至60℃-78℃保持3-4h，过滤；滤液减压浓缩至固形物含量为20%以上，然后冷冻干燥、40℃低温粉碎即得中草药提取物，粉碎粒度0.1-0.2mm；

所述混合酶的重量份数组成为：内β-葡聚糖酶10-20份，外β-葡聚糖酶10-20份，β-葡萄糖苷酶10-15份，木聚糖酶15-20份，戊聚糖酶15-20份，普鲁兰酶20-30份，β-淀粉酶10-15份，中性蛋白酶10-15份，酸性蛋白酶10-15份，超氧化物歧化酶5-10份，葡萄糖氧化酶5-10份，酸性磷酸酶5-10份；

所述乙醇和丙醇混合的质量比为1:1-2，所述乙醇浓度≥75%。

所述调味料提取物的制备方法为：将调味料清洗、沥干，加入其质量0.1-1倍的水润湿3-8h,于-18—-22℃冷冻1-2h后立即进行粉碎，冷冻料层厚度3-5cm，粉碎粒度0.5-3mm,接着加入醋酸，调节pH值为3.0-3.5，在功率150-300W、频率2000Hz条件下进行微波提取，其中，每次微波辐照总时间60-80s,进行间隔式辐照：辐照10s，间隔10s，控制温度20-35℃，如此辐照10次，同时在功率200-300W,频率30-40KHz条件下进行超声波辅助提取；保温1-3h,然后，在功率200-400W、频率2000Hz条件下进行微波提取，其中，每次微波辐照总时间90-105s,进行间隔式辐照：辐照15s，间隔10s，控制温度40-60℃，如此辐照10次，同时在功率300-500W,频率40-50KHz条件下进行超声波辅助提取，最后自然降温至室温，于电场强度25-35kV/cm，脉冲时间400-600μs,脉冲频率200-300Hz条件下进行高压脉冲电场（PEF）提取15-20min；充分搅拌提取液，密封，自然发酵3-5d，过滤；滤液减压浓缩至固形物含量为20%以上，然后冷冻干燥、40℃低温粉碎即得即得调味料提取物，粉碎粒度0.1-0.2mm；

所述调味料为完整干品调味料；所述干品调味料为：花椒、八角茴香、丁香、香叶、肉桂、小茴香、柠檬叶、香草、豆蔻、百里香中至少一种或几种以任意比例混合的调味料；所述干品调味料水分含量＜10%。

所述硅铝酸盐为具有选择性强吸附作用的硅铝酸盐或硅铝酸盐衍生物，与中草药提取物科学复配，能吸附黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素等多种毒素，还具增强免疫力、护肝强肾等作用，而且不会吸附饲料中氨基酸、维生素、微量元素等营养成份；

优选的，所述硅铝酸盐为美国杜邦公司生产的脱霉素（Novasil Plus），是一种不同于普通硅铝酸盐的硅铝酸盐衍生物，系化学合成物，具有网格状多层或链状结构，二价或三价阳离子与氧或羟基开成八面体的共价结构；二氧化硅则与氧或羟基形成四面体的共价结构。脱霉素与霉菌素有三种类型结合位点层间通道、表层和侧面，脱霉素与霉菌素一旦结合后，在动物体内不易分离，只有10％可以用强有机溶剂溶解出来。

所述麦饭石含有牛羊需要K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素达40多种，还含有牛羊必需的氨基酸。有较强的吸附有害的重金属、细菌等毒素，具有利尿、健胃、保肝、舒筋活血、增强心肺活力、杀菌消炎之功能，显著提高产奶产肉和产毛量。

所述重钙粉为100-200目，白度要求95%，碳酸钙含量99%，纯净无杂质。

所述稀土就是化学元素周期表中镧系元素——镧(La)、铈(Ce)、镨(Pr)、钕(Nd)、钷(Pm)、钐(Sm)、铕(Eu)、钆(Gd)、铽(Tb)、镝(Dy)、钬(Ho)、铒(Er)、铥(Tm)、镱(Yb)、镥(Lu)，以及与镧系的15个元素密切相关的两个元素——钪(Sc)和钇(Y)共17种元素，称为稀土元素(Rare Earth)。简称稀土(RE或R)，含有17种稀有元素的高粘性憎水型稀土，对生物体内激素或酶的形成或激活起高效催化作用，明显提高牛羊增重，提高牛羊免疫力，改善肉质、提高肉品等级，是牛羊舔砖特好的粘合剂，牛羊舔砖配方中加入稀土，可以减轻牛羊舔砖的碎裂性，并能使制品呈现一定的光泽。

所述每公斤复合维生素包含维生素E9600mg，维生素A2800mg，维生素B13000mg，维生素C2000mg，核黄素1600mg，泛酸1900mg，维生素B61800mg，维生素B121200mg，肌醇5000mg，维生素D35500mg，维生素K34000mg；其余量为载体，所述载体为30目米糠。

所述铁红粉含有牛羊必需的铁元素，防潮性能比硫酸亚铁强，铁红粉学名氧化铁红，别名三氧化二铁，分子式Fe2O3。

所述尿酶抑制剂为苯基二氢基磷酸盐。

上述抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖的制备方法，包括如下步骤：

所述奶牛复合营养舔砖由以下重量份数的原料制备：

食盐65-75份，糖蜜35-45份，糯米饭30-40份，尿素25-35份，麦饭石30-35份，重钙粉25-35份，硅铝酸盐25-35份，天然抗氧化剂20-30份，中草药提取物6-8份，调味料提取物6-8份，稀土6-8份，酵母硒3-5份，碘酸钙2-4份，氧化镁2-4份，复合维生素1-3份，铁红粉1-1.5份，氧化锌1-1.5份，碱式氯化铜0.8-1.2份，氯化钴0.5-0.8份，氧化锰0.1-0.3份，脲酶抑制剂0.1-0.3份；

优选的所述奶牛复合营养舔砖由以下重量份数的原料制备：

食盐68-73份，糖蜜37-42份，糯米饭33-38份，尿素27-32份，麦饭石31-33份，重钙粉28-32份，硅铝酸盐30-33份，天然抗氧化剂23-28份，中草药提取物6.5-7.5份，调味料提取物6.5-7.5份，稀土6.5-7.5份，酵母硒3.5-4.5份，碘酸钙2.5-3.5份，氧化镁3-3.5份，复合维生素1.5-2.5份，铁红粉1.2-1.4份，氧化锌1.2-1.4份，碱式氯化铜0.9-1.1份，氯化钴0.6-0.7份，氧化锰0.15-0.25份，脲酶抑制剂0.15-0.25份；

首先将食盐、麦饭石、硅铝酸盐和稀土进行粉碎，使其粒度达到100目；接着按重量比例取糖蜜并加热到160-170℃，按照重量比例加入尿素，混合搅拌10分钟；待反应物温度降低到60℃时按重量比例先后加入食盐、麦饭石、重钙粉、硅铝酸盐、稀土和糯米饭，混合搅拌15分钟；然后按重量比例先后加入酵母硒、碘酸钙、氧化镁、铁红粉、氧化锌、碱式氯化铜、氯化钴、氧化锰、脲酶抑制剂，混合搅拌15分钟；最后按重量比例先后加入中草药提取物、复合维生素、天然抗氧化剂和调味料提取物，搅拌10-15分钟；最后将混合料置模具内利用液压机在压模上每平方厘米用540-640kg压力施压25-35秒压制成2-10kg块状舔砖，然后进行脱模、检测、包装即得抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖。

本发明另一目的是抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖在奶牛养殖中的应用。

有益效果：

1.本发明奶牛复合营养舔砖以糖蜜、尿素、维生素和矿物元素为主要原料，科学复配具有强抗氧化性的天然抗氧化物质和具有抑菌功能和香味的中草药提取物及调味料提取物，制备的抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，在现有奶牛舔砖进食的环境和方式下，可有效防止奶牛添砖的营养物质损失和污染，有效提高奶牛的生长、繁殖和生产性能、预防各种疾病的发生，还可增进奶牛食欲，增加采食量，以降低奶牛养殖成本，增加经济效益。经饲喂试验表明：与现有市售复合营养舔砖相比，硬度适中，舔食量稳定约60-80g/天/头，防潮防碎，无脱皮、松散、碎块等现象，耐气候强；可有效提高奶牛采食量和奶牛机体免疫力，奶牛体格健康；舔砖舔食表面杂菌含量低，是对照组的万分之1.5，抗环境污染效果强，可防止舔砖中糖蜜等营养物质的损失；可显著提高泌乳奶牛的奶产量，头日增加产奶量5.45千克，提高19.02％；可以大大缩短奶牛产后第一次发情的时间13天，提高产后第一情期奶牛的受胎率16.5%，增加产后奶牛群体的发情比例18.4%，有效提高奶牛的繁殖性能；可显著降低奶牛异癖病、蹄腐、白肌病、乳牛产后瘫痪、佝偻病、乳房炎、粗皮毛等营养性疾病的发生率，平均降低3.3-16.7%，大大改善了奶牛的健康状况。

2.本发明奶牛复合营养舔砖科学复配无毒、无副作用、抗氧化性强的天然抗氧化剂，在放牧和舍饲环境下，在奶牛选择性自主进食过程中，暴露于空气的不完整舔砖中的天然抗氧化剂首先与空气中的自由基反应，从而保护了舔砖的营养成分，尤其是维生素和矿物元素免遭氧化，避免了复合营养舔砖营养物质的流失。

3.本发明奶牛复合营养舔砖科学复配具有抑菌功能和增进食欲香味的调味料提取物和预防疾病、提高免疫力的中草药提取物，可抑制环境中的微生物在舔砖表面生长繁殖，有效防止舔砖在进食过程中糖蜜等其它营养物质被环境中的微生物利用，防止舔砖在饲喂过程中受到环境微生物的污染。

4.本发明奶牛复合营养舔砖添加糯米饭作为粘合剂和填充剂，有效减少了无机碱性粘合剂和凝固剂用量（比如水泥、生石灰等），减少了奶牛瘤胃内碱性物质与尿素反应挥发氨的产生，保护了环境，防止奶牛厌食，同时还给奶牛补充了淀粉类营养物质，制备的舔砖致密、结实、外表光滑。

5.本发明奶牛复合营养舔砖科学复配硅铝酸盐和中草药提取物，不仅可作为奶牛舔砖的填充剂和固化剂，更为重要的是可选择性吸附黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素等多种毒素，还具增强免疫力、护肝强肾等作用，而且不会吸附饲料中氨基酸、维生素、微量元素等营养成份。

6.本发明中草药提取物和调味料提取物的制备方法可最大限度地提取中草药和调味料所含有效成分，有效提高了原料利用率，降低了生产成本。

7.本发明奶牛复合营养舔砖的制备方法工艺简单、操作方便，设备和环境要求低，可规模化生产。

具体实施方式

下面通过具体的实施方案叙述本发明。除非特别说明，本发明中所用的技术手段均为本领域技术人员所公知的方法。另外，实施方案应理解为说明性的，而非限制本发明的范围，本发明的实质和范围仅由权利要求书所限定。对于本领域技术人员而言，在不背离本发明实质和范围的前提下，对这些实施方案中的物料成分和用量进行的各种改变或改动也属于本发明的保护范围。

实施例1调味料提取物的制备

调味料提取物的制备方法为：将调味料清洗、沥干，加入其质量0.5倍的水润湿5h,于-20℃冷冻1.5h后立即进行粉碎，冷冻料层厚度4cm，粉碎粒度2mm,接着加入醋酸，调节pH值为3.2，在功率250、频率2000Hz条件下进行微波提取，其中，每次微波辐照总时间70s,进行间隔式辐照：辐照10s，间隔10s，控制温度30℃，如此辐照10次，同时在功率250W,频率35KHz条件下进行超声波辅助提取；保温2h,然后，在功率300W、频率2000Hz条件下进行微波提取，其中，每次微波辐照总时间90s,进行间隔式辐照：辐照15s，间隔10s，控制温度50℃，如此辐照10次，同时在功率400W,频率45KHz条件下进行超声波辅助提取，最后自然降温至室温，于电场强度30kV/cm，脉冲时间500μs,脉冲频率250Hz条件下进行高压脉冲电场（PEF）提取18min；充分搅拌提取液，密封，自然发酵4d，过滤；滤液减压浓缩至固形物含量为20%以上，然后冷冻干燥、40℃低温粉碎即得粉碎粒度0.1mm的调味料提取物；

所述调味料为完整干品调味料，水分含量＜10%；

所述干品调味料为：花椒、八角茴香、丁香、香叶、肉桂、小茴香、柠檬叶、香草、豆蔻、百里香以任意比例混合的调味料。

实施例2中草药提取物的制备

中草药提取物由以下重量份数的原料制备：当归60份，川芎60份，砂仁55份，赤芍55份，神曲50份，麦芽50份，益母草50份，广木香42份，党参42份，黄芪42份，金银花42份，鱼腥草40份，茯苓40份，茯神40份，远志35份，炒茴香35份，白术35份，厚朴35份，甘草30份，山楂30份，陈皮30份；

所述中草药提取物的制备方法为：分别将上述中草药粉碎至粒径为2毫米以下，然后于容器中均匀混合并添加5倍重量的水，控制温度80℃保持3h，然后降温至50℃，加入混合物料总重量8%的混合酶制剂进行酶解，用乳酸调节pH值为6.0，酶解3h，最后添加混合物料2倍重量乙醇和丙醇的混合物，控制温度至72℃保持4h，过滤；滤液减压浓缩至固形物含量为20%以上，然后冷冻干燥、40℃低温粉碎即得中粉碎粒度0.1mm的草药提取物；

所述混合酶的重量份数组成为：内β-葡聚糖酶15份，外β-葡聚糖酶15份，β-葡萄糖苷酶12份，木聚糖酶18份，戊聚糖酶18份，普鲁兰酶25份，β-淀粉酶12份，中性蛋白酶12份，酸性蛋白酶12份，超氧化物歧化酶8份，葡萄糖氧化酶8份，酸性磷酸酶8份；

所述乙醇和丙醇混合的质量比为1:1，所述乙醇浓度75%。

实施例3

一种抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，其制备方法包括如下步骤：

所述奶牛复合营养舔砖由以下重量份数的原料制备：

食盐70份，糖蜜40份，糯米饭35份，尿素30份，麦饭石32份，重钙粉30份，脱霉素32份，天然抗氧化剂25份，中草药提取物7份，调味料提取物7份，稀土7份，酵母硒4份，碘酸钙3份，氧化镁3.2份，复合维生素2份，铁红粉1.3份，氧化锌1.3份，碱式氯化铜1.0份，氯化钴0.65份，氧化锰0.2份，脲酶抑制剂0.2份；

所述糯米饭的制备方法为：首先糯米经去杂、清洗后于水温22℃浸泡36h，水分含量达到28%；然后常压蒸米20min即得具有高粘度、易混合的糯米饭；

所述脱霉素为美国杜邦公司生产的脱霉素（Novasil Plus）；

所述天然抗氧化剂为葡萄籽原花青素、迷迭香提取物和杏叶提取物的混合物，混合的质量比为2.5:1.5:1；所述葡萄籽原花青素购买于河南安阳晶森生物科技有限公司，银杏叶提取物购买于徐州恒凯银杏制品有限公司，迷迭香提取物购买于武汉远城科技发展有限公司，均为固体粉末；

所述调味料提取物为实施例1制备，所述中草药提取物为实施例2制备；

所述每公斤复合维生素包含维生素E9600mg，维生素A2800mg，维生素B13000mg，维生素C2000mg，核黄素1600mg，泛酸1900mg，维生素B61800mg，维生素B121200mg，肌醇5000mg，维生素D35500mg，维生素K34000mg；其余量为载体，载体为30目米糠。

首先将食盐、麦饭石、脱霉素和稀土进行粉碎，使其粒度达到100目；接着按重量比例取糖蜜并加热到165℃，按照重量比例加入尿素，混合搅拌10分钟；待反应物温度降低到60℃时按重量比例先后加入食盐、麦饭石、重钙粉、脱霉素、稀土和糯米饭，混合搅拌15分钟；然后按重量比例先后加入酵母硒、碘酸钙、氧化镁、铁红粉、氧化锌、碱式氯化铜、氯化钴、氧化锰、脲酶抑制剂，混合搅拌15分钟；最后按重量比例先后加入中草药提取物、复合维生素、天然抗氧化剂和调味料提取物，搅拌10分钟；最后将混合料置模具内利用液压机在压模上每平方厘米用540-640kg压力施压25-35秒压制成2-10kg块状舔砖，然后进行脱模、检测、包装即得抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖。

实施例4

一种抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，由以下重量份数的原料制备：

食盐65份，糖蜜35份，糯米饭30份，尿素25份，麦饭石30份，重钙粉25份，脱霉素25份，葡萄籽原花青素20份，中草药提取物6份，调味料提取物6份，稀土6份，酵母硒3份，碘酸钙2份，氧化镁2份，复合维生素1份，铁红粉1份，氧化锌1份，碱式氯化铜0.8份，氯化钴0.5份，氧化锰0.1份，脲酶抑制剂0.1份；

所述糯米饭、脱霉素、葡萄籽原花青素、调味料提取物、中草药提取物、复合维生素与实施例3相同；

所述抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖的制备方法同实施例3。

实施例5

一种抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，由以下重量份数的原料制备：

食盐68份，糖蜜37份，糯米饭33份，尿素27份，麦饭石31份，重钙粉28份，脱霉素30份，天然抗氧化剂23份，中草药提取物6.5份，调味料提取物6.5份，稀土6.5份，酵母硒3.5份，碘酸钙2.5份，氧化镁3份，复合维生素1.5份，铁红粉1.2份，氧化锌1.2份，碱式氯化铜0.9份，氯化钴0.6份，氧化锰0.15份，脲酶抑制剂0.15份；

所述天然抗氧化剂为葡萄籽原花青素和迷迭香提取物以质量比3:2混合的混合物；

所述糯米饭、脱霉素、调味料提取物、中草药提取物、复合维生素、葡萄籽原花青素和迷迭香提取物与实施例3相同；

所述抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖的制备方法同实施例3。

实施例6

一种抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，由以下重量份数的原料制备：

食盐73份，糖蜜42份，糯米饭38份，尿素32份，麦饭石33份，重钙粉32份，脱霉素33份，天然抗氧化剂28份，中草药提取物7.5份，调味料提取物7.5份，稀土7.5份，酵母硒4.5份，碘酸钙3.5份，氧化镁3.5份，复合维生素2.5份，铁红粉1.4份，氧化锌1.4份，碱式氯化铜1.1份，氯化钴0.7份，氧化锰0.25份，脲酶抑制剂0.25份；

所述天然抗氧化剂为葡萄籽原花青素、迷迭香提取物和杏叶提取物以质量比2:1:0.5混合的混合物；

所述糯米饭、脱霉素、调味料提取物、中草药提取物、复合维生素、葡萄籽原花青素、迷迭香提取物和杏叶提取物与实施例3相同；

所述抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖的制备方法同实施例3。

实施例7

一种抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，由以下重量份数的原料制备：

食盐75份，糖蜜45份，糯米饭40份，尿素35份，麦饭石35份，重钙粉35份，脱霉素35份，葡萄籽原花青素30份，中草药提取物8份，调味料提取物8份，稀土8份，酵母硒5份，碘酸钙4份，氧化镁4份，复合维生素3份，铁红粉1.5份，氧化锌1.5份，碱式氯化铜1.2份，氯化钴0.8份，氧化锰0.3份，脲酶抑制剂0.3份；

所述糯米饭、脱霉素、葡萄籽原花青素、调味料提取物、中草药提取物、复合维生素与实施例3相同；

所述抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖的制备方法同实施例3。

实施例8抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖的饲喂效果试验

1材料与方法

1.1试验材料

1.1.1本发明实施例3制备的抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖、市售高产奶牛复合营养舔砖（山东省临沂千源多品种盐有限公司生产），均为10Kg/块，生产日期相近。

1.1.2试验奶牛：试验在北京密云某一奶牛场进行，品种为中国荷斯坦奶牛2胎以上奶牛，平均泌乳期为300天，共60头，其中2胎24头，3胎14头，4胎13头，5胎9头。试验牛按年龄、胎次、泌乳期、前期产奶量相同或相近的配对原则，把试验牛只分为实验组与对照组，每组30头。上一胎次奶牛年平均产奶量实验组8274kg，对照组8353kg。

1.2试验日粮组成：试验组和对照组采用同样的饲养管理方法。日粮组成为精料(玉米52.7％、麸皮8％、豆粕7％、棉粕9％、花生粕9％、玉米DDGS8％、预混料7115A6％)，粗料为玉米青贮、羊草、豆穰、苜蓿等。

1.3试验方法：试验组在牛舍运动场内放置本发明实施例3制备的舔砖，对照组在牛舍运动场内放置市售高产奶牛复合营养舔砖，奶牛自主舔食，试验组和对照组采用相同的饲养方式和管理方式，所有供试奶牛饲喂场内自配的产奶精料4-8kg，根据饲养阶段和产奶量进行调整，玉米青贮定量饲喂20kg/天，粗饲料(羊草、豆穰、苜蓿)自由采食。

1.4试验项目及方案：

1.4.1舔砖防潮、防碎性能观察：试验期观察舔砖吸湿状况，有无脱皮、松散、碎块等现象，记录舔食量是否稳定（硬度是否合适）；

1.4.2舔砖防污染性能检测：对夏季经舔食20天的舔砖舔食表面嗅气味，然后用无菌水冲洗舔食表面，取冲洗液无菌稀释100倍，稀释液置于无菌平板内(NA培养基)37℃培养36h，计算每ml冲洗液含有的细菌总数；

1.4.3舔砖抗氧化性能检测：用小刀刮取舔砖舔食表面相同质量的添砖粉末，分别加入到猪油中，混合均匀，置于60±0.5℃的恒温烘箱中，每隔一定时间搅拌一次，并交换其在烘箱中的位置。每隔5天取样检测其过氧化值(peroxide value,POV)，共测定25d，过氧化值的测定按照GB/T5009.37－2003执行；

1.4.4奶牛体况评价：对奶牛的体格进行评分制综合评价，每2月评价1次，共6次，记录结果，奶牛体况可反映出奶牛采食量大小；

1.4.5奶牛生产性能检测：在泌乳期内测定和记录每头奶牛的产奶量；

1.4.6奶牛免疫功能检测：整个试验期监测奶牛血清免疫球蛋白平均含量，每2月监测一次，并记录，评价奶牛免疫功能水平；

1.4.7奶牛繁殖性能检测：检测和记录参试奶牛围产期的发情配种情况，妊娠与否以配种后60天直肠检查为准；

1.4.8疾病监测与记录：采用常规手段监测异癖病、蹄腐、白肌病、乳牛产后瘫痪、佝偻病、乳房炎、粗皮毛等营养性疾病发病情况并记录；

1.5统计分析用EXCEL软件对原始数据进行处理，然后用SAS[11]方法进行方差分析。

1.6试验时间试验期从2012年1月10日—2013年1月10日结束，历时1年。

2.试验结果

2.1舔砖防潮、防碎结果

试验组：奶牛最初平均每头每头舔食量为90-120g，20天后稳定在60-80g/天/头。整个试验期，春天和夏天下雨没有造成舔块松软，舔块始终保持最初的硬度，无脱皮、松散、掉渣情况，并且舔食量始终保持在60-80g/天/头；

对照组：奶牛最初平均每头每头舔食量为70-90g，30天后增至100-110g/天/头，60天后增至110-120g/天/头，90天后增至120-125g/天/头，120天后降至80-100g/天/头，150天后有3头奶牛停止舔食，20天后开始舔食，平均50-60g/天/头，逐渐增加，舔食量不稳定，无法统计，整个试验期，雨后松散2块、脱皮5块、掉渣12块；

以上结果表明：试验组舔砖比对照组硬度适中，防潮、防碎效果好，耐气候强。

2.2舔砖抗污染结果如表1

表1舔砖表面无菌水冲洗液杂菌培养结果

项目	气味	杂菌含量
			试验组	轻微异味	1.13x102（CFU/ml）
对照组	较重异味	7.68x104（CFU/ml）
			牛舍运动场	——	3.48x103（CFU/m3）

以上结果表明：试验组舔砖可有效抑制饲喂环境中杂菌对舔食舔砖的污染，比对照组有更强的抗菌效果，是对照组的万分之1.5，可防止舔砖中糖蜜等营养物质的损失。

2.3舔砖抗氧化结果如表2

表2舔食后舔砖对猪油的抗氧化性（过氧化值）检测

以上结果表明：与对照组相比，试验组舔砖有非常强的抗氧化性，抗氧化效果是对照的近12倍，可有效防止舔砖中的维生素、矿物元素、微量元素等营养物质的氧化损失，可为奶牛机体提供更多的抗氧化因子。

2.4舔砖对奶牛体况的影响

表3奶牛5部分体况评分标准

分值	脊椎部	肋部	臀部两侧	尾根两侧	髋骨、坐骨关节
						1	非常突出	根根可见	严重下陷	隐窝很深	非常突出

2	明显突出	多数可见	明显下陷	隐窝明显	明显突出
						3	稍微突出	少数可见	稍微下陷	隐窝稍显	稍微突出
4	平直	完全不见	平直	隐窝不显	不显示突出
						5	丰满	丰满	丰满	丰满	丰满

表4奶牛体况外观检查评分结果

以上结果表明：试验组舔砖与对照组相比，对奶牛体况评分有明显提高的趋势，可以改善奶牛对营养物质的消化、吸收和代谢，提高采食量，有利于促进和提高体内蛋白、脂肪等架构物质的合成，明显可以改善奶牛的体况。

2.5舔砖对奶牛产奶量的影响

表5泌乳期奶牛产奶量

	头数（头）	产奶天数（天）	总产奶量（kg）	平均产奶量（kg/天.头）
					对照组	30	300	8598	28.66±5.16
试验组	30	300	10232	34.11±5.92
					处理差异b				6.45

以上结果表明：试验组与对照组相比，头日增加产奶量5.45千克，提高19.02％，t检验差异显著(P＜0.05)，舔砖可显著提高泌乳奶牛的奶产量。

2.6舔砖对奶牛免疫功能的影响

表6奶牛血清免疫球蛋白含量检测结果

奶牛血清中免疫球蛋白IgA、IgM、IgG的含量是判断奶牛体液免疫水平的重要指标。由试验结果可知，奶牛分娩应激导致血清免疫球蛋白IgA、IgM、IgG含量急剧下降，体液免疫功能受到抑制。以上结果表明：试验组舔砖可以增加奶牛分娩期血清IgA、IgM、IgG的含量并维持较高水平，且相对稳定，可有效增强奶牛体液免疫功能。

2.7舔砖对围产期奶牛繁殖性能的影响

表7围产期奶牛繁殖性能检测结果

试验结果表明，与对照组相比，试验组围产期奶牛可以大大缩短奶牛产后第一次发情的时间13天，提高产后第一情期奶牛的受胎率16.5%，增加产后奶牛群体的发情比例18.4%，有效提高奶牛的繁殖性能。

2.8舔砖对奶牛营养性疾病发生的影响

表8奶牛营养性疾病检测结果

以上结果表明：试验组与对照组相比，在预防奶牛营养性疾病方面，可显著降低各种疾病的发病率，平均降低3.3-16.7%，t检验差异显著(P＜0.05)，本发明舔砖可显著降低奶牛异癖病、蹄腐、白肌病、乳牛产后瘫痪、佝偻病、乳房炎、粗皮毛等营养性疾病的发生率，改善奶牛的健康状况。

Claims (10)

1.一种抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，由以下重量份数的原料制备：食盐65-75份，糖蜜35-45份，糯米饭30-40份，尿素25-35份，麦饭石30-35份，重钙粉25-35份，硅铝酸盐25-35份，天然抗氧化剂20-30份，中草药提取物6-8份，调味料提取物6-8份，稀土6-8份，酵母硒3-5份，碘酸钙2-4份，氧化镁2-4份，复合维生素1-3份，铁红粉1-1.5份，氧化锌1-1.5份，碱式氯化铜0.8-1.2份，氯化钴0.5-0.8份，氧化锰0.1-0.3份，脲酶抑制剂0.1-0.3份；

所述天然抗氧化剂为葡萄籽原花青素、迷迭香提取物和杏叶提取物中的任一一种或几种组合。

2.如权利要求1所述的抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，其特征在于，所述奶牛复合营养舔砖由以下重量份数的原料制备：食盐68-73份，糖蜜37-42份，糯米饭33-38份，尿素27-32份，麦饭石31-33份，重钙粉28-32份，硅铝酸盐30-33份，天然抗氧化剂23-28份，中草药提取物6.5-7.5份，调味料提取物6.5-7.5份，稀土6.5-7.5份，酵母硒3.5-4.5份，碘酸钙2.5-3.5份，氧化镁3-3.5份，复合维生素1.5-2.5份，铁红粉1.2-1.4份，氧化锌1.2-1.4份，碱式氯化铜0.9-1.1份，氯化钴0.6-0.7份，氧化锰0.15-0.25份，脲酶抑制剂0.15-0.25份。

3.如权利要求1所述的抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，其特征在于，所述糯米饭的制备方法为：首先糯米经去杂、清洗后于水温18℃—25℃浸泡24—48h，水分含量达到25%—30%；然后常压蒸米15min—25min即得具有高粘度、易混合的糯米饭。

4.如权利要求1所述的抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，其特征在于，所述葡萄籽原花青素、迷迭香提取物和杏叶提取物混合的质量比为2-3:1-2:0.5-1.5。

5.如权利要求1所述的抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，其特征在于，所述中草药提取物由以下重量份数的原料制备：当归55-65份，川芎55-65份，砂仁50-60份，赤芍50-60份，神曲45-55份，麦芽45-55份，益母草45-55份，广木香40-45份，党参40-45份，黄芪40-45份，金银花40-45份，鱼腥草35-45份，茯苓35-45份，茯神35-45份，远志30-40份，炒茴香30-40份，白术30-40份，厚朴30-40份，甘草25-35份，山楂25-35份，陈皮25-35份，分别将上述中草药粉碎至粒径为2毫米以下，然后于容器中均匀混合并添加3-6倍重量的水，控制温度70℃-90℃保持2-4h，然后降温至45-60℃，加入混合物料总重量5-10%的混合酶制剂进行酶解，用乳酸调节pH值为5.5-6.8，酶解2-4h，最后添加混合物料0.5-3倍重量乙醇和丙醇的混合物，控制温度至60℃-78℃保持3-4h，过滤；滤液减压浓缩至固形物含量为20%以上，然后冷冻干燥、40℃低温粉碎即得粉碎粒度为0.1-0.2mm的中草药提取物；

所述混合酶的重量份数组成为：内β-葡聚糖酶10-20份，外β-葡聚糖酶10-20份，β-葡萄糖苷酶10-15份，木聚糖酶15-20份，戊聚糖酶15-20份，普鲁兰酶20-30份，β-淀粉酶10-15份，中性蛋白酶10-15份，酸性蛋白酶10-15份，超氧化物歧化酶5-10份，葡萄糖氧化酶5-10份，酸性磷酸酶5-10份；

所述乙醇和丙醇混合的质量比为1:1-2，所述乙醇浓度≥75%。

6.如权利要求1所述的抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，其特征在于，所述调味料提取物的制备方法为：将调味料清洗、沥干，加入其质量0.1-1倍的水润湿3-8h,于-18—-22℃冷冻1-2h后立即进行粉碎，冷冻料层厚度3-5cm，粉碎粒度0.5-3mm,接着加入醋酸，调节pH值为3.0-3.5，在功率150-300W、频率2000Hz条件下进行微波提取，其中，每次微波辐照总时间60-80s,进行间隔式辐照：辐照10s，间隔10s，控制温度20-35℃，如此辐照10次，同时在功率200-300W,频率30-40KHz条件下进行超声波辅助提取；保温1-3h,然后，在功率200-400W、频率2000Hz条件下进行微波提取，其中，每次微波辐照总时间90-105s,进行间隔式辐照：辐照15s，间隔10s，控制温度40-60℃，如此辐照10次，同时在功率300-500W,频率40-50KHz条件下进行超声波辅助提取，最后自然降温至室温，于电场强度25-35kV/cm，脉冲时间400-600μs,脉冲频率200-300Hz条件下进行高压脉冲电场（PEF）提取15-20min；充分搅拌提取液，密封，自然发酵3-5d，过滤；滤液减压浓缩至固形物含量为20%以上，然后冷冻干燥、40℃低温粉碎即得即得调味料提取物，粉碎粒度0.1-0.2mm；

所述调味料为完整干品调味料，水分含量＜10%；

所述干品调味料为：花椒、八角茴香、丁香、香叶、肉桂、小茴香、柠檬叶、香草、豆蔻、百里香中至少一种或几种以任意比例混合的调味料。

7.如权利要求1所述的抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，其特征在于，所述硅铝酸盐为硅铝酸盐或硅铝酸盐衍生物。

8.如权利要求1所述的抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，其特征在于，每公斤所述复合维生素包含维生素E9600mg，维生素A2800mg，维生素B13000mg，维生素C2000mg，核黄素1600mg，泛酸1900mg，维生素B61800mg，维生素B121200mg，肌醇5000mg，维生素D35500mg，维生素K34000mg；其余量为载体，所述载体为30目米糠。

9.如权利要求1-8任一所述的抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖，其特征在于，制备方法包括如下步骤：首先将食盐、麦饭石、硅铝酸盐和稀土进行粉碎，使其粒度达到100目；接着按重量比例取糖蜜并加热到160-170℃，按照重量比例加入尿素，混合搅拌10分钟；待反应物温度降低到60℃时按重量比例先后加入食盐、麦饭石、重钙粉、硅铝酸盐、稀土和糯米饭，混合搅拌15分钟；然后按重量比例先后加入酵母硒、碘酸钙、氧化镁、铁红粉、氧化锌、碱式氯化铜、氯化钴、氧化锰、脲酶抑制剂，混合搅拌15分钟；最后按重量比例先后加入中草药提取物、复合维生素、天然抗氧化剂和调味料提取物，搅拌10-15分钟；最后将混合料置模具内利用液压机在压模上每平方厘米用540-640kg压力施压25-35秒压制成2-10kg块状舔砖，然后进行脱模、检测、包装即得抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖。

10.如权利要求1-8任一所述的抗氧化、防污染奶牛复合营养舔砖在奶牛养殖中的应用。