CN103960497B - 一种咖喱口味螃蟹饲料及其制作方法 - Google Patents

一种咖喱口味螃蟹饲料及其制作方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种咖喱口味螃蟹饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：豆粕20-25、黑麦秸秆21-26、桂枝17-19、柚子皮15-18、老鹅汤10-12、咖喱粉2-4、大蒜3-5、乳清粉7-9、鸡内脏19-27、大豆油9-11、黑豆17-20、黑米16-22、地衣18-23、白萝卜15-19、枇杷果14-17、马齿苋17-23、葛根1-2、艾叶2-4、黄芩0.5-0.8、马鞭草1-3、诱食剂3-6、适量水；本发明的螃蟹饲料，口味新鲜，可增加螃蟹的食欲，通过本发明制得的饲料营养均衡，适口性好，可以充分保证螃蟹的生长发育所需的营养，增强螃蟹的免疫功能、提高抗病能力和存活率，改善调节螃蟹的肠道pH值和微生物平衡，从而促进螃蟹的消化和吸收，提高螃蟹的产量与品质。

Description

一种咖喱口味螃蟹饲料及其制作方法
技术领域
本发明涉及饲料领域，具体涉及一种咖喱口味螃蟹饲料及其制作方法。
背景技术
螃蟹的食品种类繁多，小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体或植物都能吃，他们花用大部分时间在寻找食物，并不挑食，只要是能嚼的食物都可以吃，这恰恰也影响了螃蟹肉质的鲜嫩和味道。加之目前市场上很多螃蟹的动物性饲料多采用新鲜或冷冻的小杂鱼及鱼粉为主要原料，存在破坏鱼类资源和容易污染水源等缺点，这些饲料在水中容易变成糊状，不符合螃蟹喜爱成型食品的饮食习惯；除此以外，现有的螃蟹饲料品种单一，营养结构不平衡、容易腐败变质等缺点。故而寻找一种营养结构均衡、适口性佳、不易水解不污染水源的新型绿色健康的适和螃蟹各个生长期的饲料迫在眉睫。
发明内容
本发明的目的就是提供一种咖喱口味螃蟹饲料及其制作方法，以克服现有技术的不足。
本发明的目的是这样实现的：
一种咖喱口味螃蟹饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：豆粕20-25、黑麦秸秆21-26、桂枝17-19、柚子皮15-18、老鹅汤10-12、咖喱粉2-4、大蒜3-5、乳清粉7-9、鸡内脏19-27、大豆油9-11、黑豆17-20、黑米16-22、地衣18-23、白萝卜15-19、枇杷果14-17、马齿苋17-23、葛根1-2、艾叶2-4、黄芩0.5-0.8、马鞭草1-3、诱食剂3-6、适量水。
所述的诱食剂由下列重量份原料制成：豆渣18-25、花生壳17-19、猪肉碎屑22-27、乳清粉11-14、酵母葡聚糖4-7、硫酸亚铁1-2、酵母硒5-8、甘氨酸铜2-4、维生素E3-6、乙氧基喹啉1.2-3.4、纽甜2.1-4.3、披萨草1.1-3.2、山药11-13、茶多酚0.3-1.1、鼠尾草精油0.3-0.5、硅藻土15-18、氧化三甲胺0.6-1.2、适量水，其制备方法是将豆渣、花生壳、猪肉碎屑烘干并研磨成混合粉；取披萨草、山药加适量水放入料理机中打成浆，滴加鼠尾草精油继续搅拌3-5分钟；将硅藻土放入煅烧炉中在520-560℃下煅烧2-3小时，取出，放入10-13%的盐酸溶液中浸泡4-5小时，过滤取出，用清水反复洗涤，烘干，加入水中，同时，加入乳清粉、酵母葡聚糖、硫酸亚铁、酵母硒、甘氨酸铜研磨，喷雾干燥制得干燥粉；最后将制得的混合粉、浆、干燥粉及其它剩余成分加水混合，研磨造粒即得。
所述的一种咖喱口味螃蟹饲料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将地衣、白萝卜、枇杷果、马齿苋、大蒜加适量水放入料理机中打成浆，再加入豆粕一起加热至熟烂，捣碎成泥；
（2）将葛根、艾叶、黄芩、马鞭草加水一起在水中煎煮2-3小时并过滤，取其滤渣加入黑豆、黑米、柚子皮一起炒干并研磨成混合粉；
（3）将大豆油烧热加入鸡内脏翻炒，再加入咖喱粉继续翻炒1-2min，然后加入老鹅汤和步骤（2）的中药滤液煮沸40-50min，捞出鸡内脏烘干，研磨成粉；
（4）将黑麦秸秆和桂枝烘干粉碎后加入步骤（2）的混合粉搅拌均匀，再加入步骤（3）的肉汤搅拌混匀成浆；
（5）将步骤（1）、（3）、（4）反应物料及其他剩余成分加水搅拌均匀，经90-110℃蒸40分钟，冷却、造粒，成球粒径在0.5-2mm，烘干即得。
本发明中硫酸亚铁、酵母硒、甘氨酸铜、维生素E、乙氧基喹啉、纽甜、氧化三甲胺等化学类添加剂成分均采用制剂形式添加，不采用纯品形式添加剂，各添加剂成分添加量应符合国家标准规定，不得超标。
本发明有以下有益效果：本发明的螃蟹饲料，口味新鲜，可增加螃蟹的食欲，通过本发明制得的饲料营养均衡，适口性好，可以充分保证螃蟹的生长发育所需的营养，增强螃蟹的免疫功能、提高抗病能力和存活率，改善调节螃蟹的肠道pH值和微生物平衡，从而促进螃蟹的消化和吸收，提高螃蟹的产量与品质；另外，还可以提高了饲料转化率，减少了环境污染，改善水质。
具体实施方式
所述的一种咖喱口味螃蟹饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：豆粕23、黑麦秸秆24、桂枝17、柚子皮18、老鹅汤10、咖喱粉2、大蒜3、乳清粉7、鸡内脏19、大豆油9、黑豆17、黑米16、地衣18、白萝卜15、枇杷果14、马齿苋17、葛根1、艾叶2、黄芩0.58、马鞭草1、诱食剂5、适量水。
所述的诱食剂由下列重量份原料制成：豆渣19、花生壳18、猪肉碎屑24、乳清粉11、酵母葡聚糖5、硫酸亚铁2、酵母硒5、甘氨酸铜2、维生素E6、乙氧基喹啉1.5、纽甜2.4、披萨草1.1、山药11、茶多酚0.8、鼠尾草精油0.3、硅藻土15、氧化三甲胺0.7、适量水，其制备方法是将豆渣、花生壳、猪肉碎屑烘干并研磨成混合粉；取披萨草、山药加适量水放入料理机中打成浆，滴加鼠尾草精油继续搅拌3-5分钟；将硅藻土放入煅烧炉中在520-560℃下煅烧2-3小时，取出，放入10-13%的盐酸溶液中浸泡4-5小时，过滤取出，用清水反复洗涤，烘干，加入水中，同时，加入乳清粉、酵母葡聚糖、硫酸亚铁、酵母硒、甘氨酸铜研磨，喷雾干燥制得干燥粉；最后将制得的混合粉、浆、干燥粉及其它剩余成分加水混合，研磨造粒即得。
制作方法包括以下步骤：
（1）将地衣、白萝卜、枇杷果、马齿苋、大蒜加适量水放入料理机中打成浆，再加入豆粕一起加热至熟烂，捣碎成泥；
（2）将葛根、艾叶、黄芩、马鞭草加水一起在水中煎煮2-3小时并过滤，取其滤渣加入黑豆、黑米、柚子皮一起炒干并研磨成混合粉；
（3）将大豆油烧热加入鸡内脏翻炒，再加入咖喱粉继续翻炒1-2min，然后加入老鹅汤和步骤（2）的中药滤液煮沸40-50min，捞出鸡内脏烘干，研磨成粉；
（4）将黑麦秸秆和桂枝烘干粉碎后加入步骤（2）的混合粉搅拌均匀，再加入步骤（3）的肉汤搅拌混匀成浆；
（5）将步骤（1）、（3）、（4）反应物料及其他剩余成分加水搅拌均匀，经90-110℃蒸40分钟，冷却、造粒，成球粒径在0.5-2mm，烘干即得。
为了进一步说明本发明的应用价值，饲养户将200只螃蟹按照日龄、体重、健康状况相同的原则将螃蟹平均分为试验组与对照组两组，分开喂养，试验组喂本发明的螃蟹饲料，对照组喂传统螃蟹饲料，试验期为90天，与对照组相比，试验组各项技术参数指标如下：
（1）90天后的重量平均增长率：195%；
（2）生病率降低15%；
（3）水中漂浮物仅为0.06%；
（4）肉紧实，壳硬脆，壳色泽青亮。

Claims (2)

1.一种咖喱口味螃蟹饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：豆粕20-25、黑麦秸秆21-26、桂枝17-19、柚子皮15-18、老鹅汤10-12、咖喱粉2-4、大蒜3-5、乳清粉7-9、鸡内脏19-27、大豆油9-11、黑豆17-20、黑米16-22、地衣18-23、白萝卜15-19、枇杷果14-17、马齿苋17-23、葛根1-2、艾叶2-4、黄芩0.5-0.8、马鞭草1-3、诱食剂3-6、适量水；
所述的诱食剂由下列重量份原料制成：豆渣18-25、花生壳17-19、猪肉碎屑22-27、乳清粉11-14、酵母葡聚糖4-7、硫酸亚铁1-2、酵母硒5-8、甘氨酸铜2-4、维生素E3-6、乙氧基喹啉1.2-3.4、纽甜2.1-4.3、披萨草1.1-3.2、山药11-13、茶多酚0.3-1.1、鼠尾草精油0.3-0.5、硅藻土15-18、氧化三甲胺0.6-1.2、适量水；所述诱食剂的制备方法是将豆渣、花生壳、猪肉碎屑烘干并研磨成混合粉；取披萨草、山药加适量水放入料理机中打成浆，滴加鼠尾草精油继续搅拌3-5分钟；将硅藻土放入煅烧炉中在520-560℃下煅烧2-3小时，取出，放入10-13%的盐酸溶液中浸泡4-5小时，过滤取出，用清水反复洗涤，烘干，加入水中，同时，加入乳清粉、酵母葡聚糖、硫酸亚铁、酵母硒、甘氨酸铜研磨，喷雾干燥制得干燥粉；最后将制得的混合粉、浆、干燥粉及其它剩余成分加水混合，研磨造粒即得。
2.根据权利要求1所述的一种咖喱口味螃蟹饲料的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将地衣、白萝卜、枇杷果、马齿苋、大蒜加适量水放入料理机中打成浆，再加入豆粕一起加热至熟烂，捣碎成泥；
（2）将葛根、艾叶、黄芩、马鞭草加水一起在水中煎煮2-3小时并过滤，取其滤渣加入黑豆、黑米、柚子皮一起炒干并研磨成混合粉；
（3）将大豆油烧热加入鸡内脏翻炒，再加入咖喱粉继续翻炒1-2min，然后加入老鹅汤和步骤（2）的中药滤液煮沸40-50min，捞出鸡内脏烘干，研磨成粉；
（4）将黑麦秸秆和桂枝烘干粉碎后加入步骤（2）的混合粉搅拌均匀，再加入步骤（3）的肉汤搅拌混匀成浆；
（5）将步骤（1）、（3）、（4）反应物料及其他剩余成分加水搅拌均匀，经90-110℃蒸40分钟，冷却、造粒，成球粒径在0.5-2mm，烘干即得。
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