CN105532604A - 一种龙虾、黄鳝诱捕鱼饵及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种龙虾、黄鳝诱捕鱼饵及其制备方法，该鱼饵包含以下重量份的组分：玉米粉150-170、蝗虫粉37-42、海鱼油4-5、大蒜汁2-3、茜草14-15、莴苣叶7-9、苹果花4-6、小麦粉34-37、蚕豆粉23-25、苹果醋2-3、活性酵母0.1-0.2、花生粉15-17、黄粉虫粉12-14、咖喱汁3-4、蜂蜜0.6-0.8、沙棘油1-2、猪肚7-8、食盐0.5-0.7、韭菜1-2、木耳1-2、乳糖1-2、海藻酸钠0.4-0.6。本发明从龙虾、黄鳝的食性出发，营养搭配丰富多样，鱼饵口感柔软，香气持久，适口性好，能诱使龙虾、黄鳝向饵料处聚集，缩短诱捕时间，提高诱捕效率，缩短人工劳动时间。
Description
技术领域
本发明涉及水产饵料技术领域，尤其涉及一种龙虾、黄鳝诱捕鱼饵及其制备方法。
背景技术
鱼饵，是垂钓时引诱鱼类上钩的食物，最初的鱼饵多为蚯蚓或饲料调和的面团，以及其他一些鱼类喜食的食物。广义上讲，凡可以挂在鱼钩上的东西皆可以作为鱼饵。根据诱鱼原理，鱼饵可分为真饵和假饵。所谓真饵，是鱼类可以食用的动、植物性饵料的通称，主要通过引起鱼的食欲诱鱼。假饵也称模拟钓饵或拟饵，是以塑料、金属或其它材料制成的类似小鱼、虾和虫类的小器件。垂钓时，通过钓手的操作，使之在水中类似天然活物，诱使凶猛的鱼类上钩。根据鱼饵的性质，鱼饵可分为植物性鱼饵、动物性鱼饵、动植物混合性鱼饵。后两种饵料，我们习惯地称之为腥饵或荤饵。无论是钓鱼比赛或平时钓鱼，鱼饵总归是非常重要的一环。影响钓鱼率的主要因素有鱼饵的软硬、轻重、大小、松散度、适口性等。传统的以植物性的小米、大米、面团等原料以及以动物性的蚯蚓、小虾等原料制成的鱼饵，由于其配方组分缺乏多样性，适口性欠佳，口感也不好，加之对鱼的吸引力不够，在诱钓鱼的过程中有一定的困难，并且这些鱼饵加工的科技水平较低，稳定性也不好，入水后饵料容易被水打散，释香也不稳定，通常入水一段时间后就对鱼失去了诱食作用，这也不利于鱼儿的聚集和上钩。由于这些缺点的存在，因此需要开发出科技含量更高、适口性更好、诱食力更强、稳定性更好的鱼饵，彻底提高鱼的诱捕和垂钓效果，解放人工的劳动强度。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种龙虾、黄鳝诱捕鱼饵及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种龙虾、黄鳝诱捕鱼饵，该鱼饵包含以下重量份的组分：玉米粉150-170、蝗虫粉37-42、海鱼油4-5、大蒜汁2-3、茜草14-15、莴苣叶7-9、苹果花4-6、小麦粉34-37、蚕豆粉23-25、苹果醋2-3、活性酵母0.1-0.2、花生粉15-17、黄粉虫粉12-14、咖喱汁3-4、蜂蜜0.6-0.8、沙棘油1-2、猪肚7-8、食盐0.5-0.7、韭菜1-2、木耳1-2、乳糖1-2、海藻酸钠0.4-0.6。
所述的龙虾、黄鳝诱捕鱼饵，其制备方法步骤如下：
（1）将玉米粉、蝗虫粉混合后加入海鱼油拌匀，放进蒸汽锅炉中蒸20-30分钟取出，再加入大蒜汁拌匀，密封贮藏3-5天取出；
（2）将茜草、莴苣叶、苹果花切碎混合，加入4-5倍重量份的水煎煮7-10分钟，倒入到打浆机打浆，将浆液加入到小麦粉、蚕豆粉中拌匀，再洒上苹果醋拌匀，密封贮藏2-3天取出；
（3）将步骤（1）、（2）的物料混合，调节含水量为50-55%，再加入活性酵母搅拌均匀，密封起来，发酵70-75小时；
（4）将花生粉、黄粉虫粉用咖喱汁浸泡5-7小时，取出，加入蜂蜜、沙棘油拌匀，先入锅蒸10-15分钟，再用文火煸炒至熟；
（5）将猪肚洗净剁碎成末，加入食盐拌匀，腌渍3-5小时取出，将韭菜、木耳切碎后与腌好的猪肚一起炖煮至熟，得到猪肚汤；
（6）将步骤（3）、（4）的物料与余下原料进行混合，再将步骤（5）的猪肚汤加入进去，搅拌均匀后送入到制粒机中制成湿颗粒，95-110℃灭菌20-30分钟后包装。
本发明的优点是：
1、本发明采用玉米粉、蝗虫粉、花生粉、猪肚等和茜草、莴苣叶、苹果花等相结合使得本发明的饵料具有丰富的营养和持久的香味，其中，玉米粉、蝗虫粉通过蒸汽处理，使得原料内的蛋白质、淀粉发生分子结构的改变，再通过大蒜汁贮藏，适口性和消化率均得到极大提高，茜草、莴苣叶、苹果花等含有丰富的维生素，与小麦粉、蚕豆粉等相互配合，不仅能增加饵料的美味度，增强吸引力，还能引诱龙虾、黄鳝前来聚集，采食饵料，提高诱捕效率，采用活性酵母发酵处理能使各原料进一步分解和转化，增加原料的柔软度，提高入口适口性，咖喱汁、蜂蜜、沙棘油具有调味调香的作用，不仅能改变原料的口感风味，提高饵料品质，还能增强本发明对龙虾、黄鳝的诱食力，提高聚集数量，海藻酸钠能增加本发明在水中的稳定性，使得饵料不易被水打散和消蚀，饵料最后制成湿颗粒则更能提高入口适口性和采食兴趣，增强对龙虾、黄鳝诱的诱捕效果。
2、本发明从龙虾、黄鳝的食性出发，营养搭配丰富多样，鱼饵口感柔软，香气持久，适口性好，能诱使龙虾、黄鳝向饵料处聚集，缩短诱捕时间，提高诱捕效率，缩短人工劳动时间，节省人力、物力投入，并且饵料制作比较方便，原材料容易获得，制作工艺容易实施，易于推广。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
一种龙虾、黄鳝诱捕鱼饵，该鱼饵包含以下重量份（千克）的组分：玉米粉150、蝗虫粉37、海鱼油4、大蒜汁2、茜草14、莴苣叶7、苹果花4、小麦粉34、蚕豆粉23、苹果醋2、活性酵母0.1、花生粉15、黄粉虫粉12、咖喱汁3、蜂蜜0.6、沙棘油1、猪肚7、食盐0.5、韭菜1、木耳1、乳糖1、海藻酸钠0.4。
所述的龙虾、黄鳝诱捕鱼饵，其制备方法步骤如下：
（1）将玉米粉、蝗虫粉混合后加入海鱼油拌匀，放进蒸汽锅炉中蒸20分钟取出，再加入大蒜汁拌匀，密封贮藏3天取出；
（2）将茜草、莴苣叶、苹果花切碎混合，加入4倍重量份的水煎煮7分钟，倒入到打浆机打浆，将浆液加入到小麦粉、蚕豆粉中拌匀，再洒上苹果醋拌匀，密封贮藏2天取出；
（3）将步骤（1）、（2）的物料混合，调节含水量为50%，再加入活性酵母搅拌均匀，密封起来，发酵70小时；
（4）将花生粉、黄粉虫粉用咖喱汁浸泡5小时，取出，加入蜂蜜、沙棘油拌匀，先入锅蒸10分钟，再用文火煸炒至熟；
（5）将猪肚洗净剁碎成末，加入食盐拌匀，腌渍3小时取出，将韭菜、木耳切碎后与腌好的猪肚一起炖煮至熟，得到猪肚汤；
（6）将步骤（3）、（4）的物料与余下原料进行混合，再将步骤（5）的猪肚汤加入进去，搅拌均匀后送入到制粒机中制成湿颗粒，95℃灭菌20分钟后包装。
使用本发明鱼饵与普通鱼饵分别对500龙虾和500尾黄鳝进行诱捕，试验结果表明，龙虾对本发明鱼饵的平均咬食次数是25.32次/分钟，对普通鱼饵的平均咬食次数是3.42次/分钟，黄鳝对本发明鱼饵的平均咬食次数是35.74次/分钟，对普通鱼饵的平均咬食次数是2.36次/分钟，由此可见，本发明能提高龙虾、黄鳝的饮食兴趣，缩短引诱时间，提高诱捕效率。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (2)
1.一种龙虾、黄鳝诱捕鱼饵，其特征在于，该鱼饵包含以下重量份的组分：玉米粉150-170、蝗虫粉37-42、海鱼油4-5、大蒜汁2-3、茜草14-15、莴苣叶7-9、苹果花4-6、小麦粉34-37、蚕豆粉23-25、苹果醋2-3、活性酵母0.1-0.2、花生粉15-17、黄粉虫粉12-14、咖喱汁3-4、蜂蜜0.6-0.8、沙棘油1-2、猪肚7-8、食盐0.5-0.7、韭菜1-2、木耳1-2、乳糖1-2、海藻酸钠0.4-0.6。
2.根据权利要求1所述的龙虾、黄鳝诱捕鱼饵，其制备方法步骤如下：
（1）将玉米粉、蝗虫粉混合后加入海鱼油拌匀，放进蒸汽锅炉中蒸20-30分钟取出，再加入大蒜汁拌匀，密封贮藏3-5天取出；
（2）将茜草、莴苣叶、苹果花切碎混合，加入4-5倍重量份的水煎煮7-10分钟，倒入到打浆机打浆，将浆液加入到小麦粉、蚕豆粉中拌匀，再洒上苹果醋拌匀，密封贮藏2-3天取出；
（3）将步骤（1）、（2）的物料混合，调节含水量为50-55%，再加入活性酵母搅拌均匀，密封起来，发酵70-75小时；
（4）将花生粉、黄粉虫粉用咖喱汁浸泡5-7小时，取出，加入蜂蜜、沙棘油拌匀，先入锅蒸10-15分钟，再用文火煸炒至熟；
（5）将猪肚洗净剁碎成末，加入食盐拌匀，腌渍3-5小时取出，将韭菜、木耳切碎后与腌好的猪肚一起炖煮至熟，得到猪肚汤；
（6）将步骤（3）、（4）的物料与余下原料进行混合，再将步骤（5）的猪肚汤加入进去，搅拌均匀后送入到制粒机中制成湿颗粒，95-110℃灭菌20-30分钟后包装。
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| CN105053522A (zh) * | 2015-06-30 | 2015-11-18 | 石雪田 | 一种黄鳝笼内使用的黄鳝诱捕饵料的制备方法 |
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- 2015-12-15 CN CN201510931601.9A patent/CN105532604A/zh active Pending
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| Redhead | Utilization of tropical foods: Animal products |
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