CN104543450A - 一种发酵鲶鱼饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种发酵鲶鱼饲料，由下列重量份的原料制成：黄豆面80-90、葵花粕20-25、玉米蛋白粉6-8、红枣粉10-14、牡蛎肉10-15、鱿鱼片5-10、豆腐乳13-17、桃仁5-7、玉米茎叶10-12、柠檬13-16、人参花1-2、棕榈叶2-3、韭菜花2-3、蛋黄粉7-9、黄油3-4、酵母菌2-3、诱食剂3-4、水适量；本发明的发酵鲶鱼饲料，添加的牡蛎肉、鱿鱼片富含蛋白质、钙等多种矿物质等多种营养成分。添加的柠檬可以起到抗菌、清热、促食欲的作用。制得的鲶鱼饲料富含鲶鱼所需各种蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，配比合适，加快鲶鱼的生长，提高机体免疫力以及组织代谢能力。

Description

一种发酵鲶鱼饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种饲料技术领域，特别涉及一种发酵鲶鱼饲料及其制备方法。

背景技术

鲶鱼为肉食性鱼类，也是淡水鱼中的优良品种，主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用，每100克鱼肉中含水分64.1克，蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。中药记载鲶鱼味甘性温，有补中益阳、利小便、疗水肿等功效，是一种滋补养生的佳品。鲶鱼市场需求量很大，为了增加鲶鱼的产量、加快鲶鱼的生长发育，本发明的发酵鲶鱼饲料，饲养的鲶鱼具有营养丰富全面、肉质鲜美、蛋白质和脂肪含量多等特点，可以加快鲶鱼的生长发育，提高产量。

发明内容

本发明弥补了现有技术的不足，提供一种发酵鲶鱼饲料及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

本发明鱼饲料由下列重量份的原料制成：黄豆面80-90、葵花粕20-25、玉米蛋白粉6-8、红枣粉10-14、牡蛎肉10-15、鱿鱼片5-10、豆腐乳13-17、桃仁5-7、玉米茎叶10-12、柠檬13-16、人参花1-2、棕榈叶2-3、韭菜花2-3、蛋黄粉7-9、黄油3-4、酵母菌2-3、诱食剂3-4、水适量；

所述诱食剂由下列重量份的原料制成：青稞粉30-40、黑米粉20-22、藠头20-25、蹄筋15-20、烟叶碎片4-5、雪茶4-5、花生叶6-7、火把花4-5、苦草5-6、槐耳4-5、扁蓄2-3、海茜6-7、鳄梨油5-6、白糖4-5、卤汁20-25、槐叶粉3-4、鲜圆柏果5-7、谁适量；制备方法是将藠头、蹄筋与白糖、卤汁混合，浸泡10-13小时，取出藠头后将剩余物料加热煮沸，再放入藠头，破碎成浆，得混合浆；将烟叶碎片、雪茶、花生叶烘干后研磨成粉，得混合粉；将火把花、苦草、槐耳、扁蓄、海茜加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将鲜圆柏果用鳄梨油研磨成浆，加入槐叶粉，边搅拌边加热4-6分钟，再与上述所得的混合浆、混合粉、煎煮液以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

所述鱼饲料的制备的具体步骤如下：

（1）将桃仁、玉米茎叶、柠檬研磨成汁，再加入黄油放入搅拌机中充分搅拌20-25分钟，再放入酵母菌搅拌均匀，密封发酵8-10小时，得发酵物料，备用；

（2）将人参花、棕榈叶、韭菜花加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得煎煮液，再加入蛋黄粉混合均匀，调制成匀浆，再均匀地刷在牡蛎肉、鱿鱼片表面，放入烤箱中烤熟，切成小粒，得混合颗粒，备用；

（3）将葵花粕研磨成粉，炒熟后与黄豆面、玉米蛋白粉、红枣粉以及其他剩余成分混合均匀，密封后放入冷藏室中冷藏15-20小时，混合物料，备用；

（4）将步骤1的发酵物料、步骤2的混合颗粒、步骤3的混合物料混合均匀，烘干，造粒，即可。

诱食剂中火把花为唇形科火把花属植物，具有清肝明目的作用。苦草为苦草属水鳖科植物，味苦，性温，具有清热解毒、止咳祛痰、养筋和血的作用。扁蓄为蓼科蓼属植物，味苦，性微寒，归膀胱经，具有利水通淋、杀虫除湿的作用。海茜是马尾藻科马尾藻属的下一种藻类植物，味咸，性寒，归肝、胃、肾经，具有软坚散结、清热化痰、利水的作用。

本发明的有益效果：

本发明的发酵鲶鱼饲料，添加的牡蛎肉、鱿鱼片富含蛋白质、钙等多种矿物质等多种营养成分。添加的柠檬可以起到抗菌、清热、促食欲的作用。制得的鲶鱼饲料富含鲶鱼所需各种蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，配比合适，加快鲶鱼的生长，提高机体免疫力以及组织代谢能力。

具体实施方案

下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：

称取下列重量份（kg）的原料制成：黄豆面85、葵花粕23、玉米蛋白粉7、红枣粉13、牡蛎肉13、鱿鱼片8、豆腐乳15、桃仁6、玉米茎叶11、柠檬14、人参花1、棕榈叶2、韭菜花3、蛋黄粉8、黄油4、酵母菌2、诱食剂3、水适量；

所述诱食剂由下列重量份（kg）的原料制成：青稞粉35、黑米粉21、藠头23、蹄筋17、烟叶碎片4、雪茶4、花生叶6、火把花4、苦草5、槐耳4、扁蓄2、海茜6、鳄梨油6、白糖4、卤汁25、槐叶粉3、鲜圆柏果6、谁适量；制备方法是将藠头、蹄筋与白糖、卤汁混合，浸泡12小时，取出藠头后将剩余物料加热煮沸，再放入藠头，破碎成浆，得混合浆；将烟叶碎片、雪茶、花生叶烘干后研磨成粉，得混合粉；将火把花、苦草、槐耳、扁蓄、海茜加入适量水文火煎煮1小时，过滤得煎煮液；将鲜圆柏果用鳄梨油研磨成浆，加入槐叶粉，边搅拌边加热5分钟，再与上述所得的混合浆、混合粉、煎煮液以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

鱼饲料的制备方法的具体步骤如下：

（1）将桃仁、玉米茎叶、柠檬研磨成汁，再加入黄油放入搅拌机中充分搅拌24分钟，再放入酵母菌搅拌均匀，密封发酵9小时，得发酵物料，备用；

（2）将人参花、棕榈叶、韭菜花加入适量水文火煎煮1小时，过滤得煎煮液，再加入蛋黄粉混合均匀，调制成匀浆，再均匀地刷在牡蛎肉、鱿鱼片表面，放入烤箱中烤熟，切成小粒，得混合颗粒，备用；

（3）将葵花粕研磨成粉，炒熟后与黄豆面、玉米蛋白粉、红枣粉以及其他剩余成分混合均匀，密封后放入冷藏室中冷藏18小时，混合物料，备用；

（4）将步骤1的发酵物料、步骤2的混合颗粒、步骤3的混合物料混合均匀，烘干，造粒，即可。

为了进一步说明本发明的应用价值，选择400条体型相同、生长状况健康良好、日龄相同的幼鱼作为实验对象，随机分为实验组与对照组，每组200条，分别放入水质相同的鱼池中饲养，实验组饲养本发明的的鱼饲料，对照组饲养普通的鱼饲料，两组投料次数、投料数量、投料时间均相同，试验期为2个月，试验结果表明：与对照组相比，实验组的鲶鱼生长速度加快11%，鲶鱼的蛋白质含量增加9%，鲶鱼的体长平均增加10%，肉质鲜美，提高养殖的经济效益。

Claims (2)

1.一种发酵鲶鱼饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：黄豆面80-90、葵花粕20-25、玉米蛋白粉6-8、红枣粉10-14、牡蛎肉10-15、鱿鱼片5-10、豆腐乳13-17、桃仁5-7、玉米茎叶10-12、柠檬13-16、人参花1-2、棕榈叶2-3、韭菜花2-3、蛋黄粉7-9、黄油3-4、酵母菌2-3、诱食剂3-4、水适量；

所述诱食剂由下列重量份的原料制成：青稞粉30-40、黑米粉20-22、藠头20-25、蹄筋15-20、烟叶碎片4-5、雪茶4-5、花生叶6-7、火把花4-5、苦草5-6、槐耳4-5、扁蓄2-3、海茜6-7、鳄梨油5-6、白糖4-5、卤汁20-25、槐叶粉3-4、鲜圆柏果5-7、谁适量；制备方法是将藠头、蹄筋与白糖、卤汁混合，浸泡10-13小时，取出藠头后将剩余物料加热煮沸，再放入藠头，破碎成浆，得混合浆；将烟叶碎片、雪茶、花生叶烘干后研磨成粉，得混合粉；将火把花、苦草、槐耳、扁蓄、海茜加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将鲜圆柏果用鳄梨油研磨成浆，加入槐叶粉，边搅拌边加热4-6分钟，再与上述所得的混合浆、混合粉、煎煮液以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

2.根据权利要求书1所述发酵鲶鱼饲料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将桃仁、玉米茎叶、柠檬研磨成汁，再加入黄油放入搅拌机中充分搅拌20-25分钟，再放入酵母菌搅拌均匀，密封发酵8-10小时，得发酵物料，备用；

（2）将人参花、棕榈叶、韭菜花加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得煎煮液，再加入蛋黄粉混合均匀，调制成匀浆，再均匀地刷在牡蛎肉、鱿鱼片表面，放入烤箱中烤熟，切成小粒，得混合颗粒，备用；

（3）将葵花粕研磨成粉，炒熟后与黄豆面、玉米蛋白粉、红枣粉以及其他剩余成分混合均匀，密封后放入冷藏室中冷藏15-20小时，混合物料，备用；

（4）将步骤1的发酵物料、步骤2的混合颗粒、步骤3的混合物料混合均匀，烘干，造粒，即可。