CN103960521B - 一种魔芋螃蟹饲料及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种魔芋螃蟹饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：豆油6-9、小麦面粉18-23、面包粉17-24、小香豆腐干12-14、赖氨酸1-2、苏氨酸1.2-3.5、植酸酶0.6-0.9、咖喱膏1-3、全脂牛乳粉14-18、生蚝13-15、鸡胸肉23-31、魔芋19-22、柠檬酸2.2-3.6、藕17-19、木瓜14-18、柴胡0.2-0.4、龙胆草0.4-0.8、诱食剂3-6、适量水；本发明的饲料使用蒸汽法来使饲料粘合剂中的小麦面粉、面包粉在不同温度下黏合，加大了膨胀度，使糊化度大大提高，也可以完全取代化学粘合剂在饲料加工中的作用；本饲料通过优化配方添加多种有益成分解决现有的螃蟹饲料系数较高，饲料利用率低，污染水质的问题。

Description

一种魔芋螃蟹饲料及其制作方法

技术领域

本发明涉及饲料领域，具体涉及一种魔芋螃蟹饲料及其制作方法。

背景技术

螃蟹的食品种类繁多，小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体或植物都能吃，他们花用大部分时间在寻找食物，并不挑食，只要是能嚼的食物都可以吃，这恰恰也影响了螃蟹肉质的鲜嫩和味道。加之目前市场上很多螃蟹的动物性饲料多采用新鲜或冷冻的小杂鱼及鱼粉为主要原料，存在破坏鱼类资源和容易污染水源等缺点，这些饲料在水中容易变成糊状，不符合螃蟹喜爱成型食品的饮食习惯；除此以外，现有的螃蟹饲料品种单一，营养结构不平衡、容易腐败变质等缺点。故而寻找一种营养结构均衡、适口性佳、不易水解不污染水源的新型绿色健康的适合螃蟹各个生长期的饲料迫在眉睫。

发明内容

本发明的目的就是提供一种魔芋螃蟹饲料及其制作方法，以克服现有技术的不足。

本发明的目的是这样实现的：

一种魔芋螃蟹饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：豆油6-9、小麦面粉18-23、面包粉17-24、小香豆腐干12-14、赖氨酸1-2、苏氨酸1.2-3.5、植酸酶0.6-0.9、咖喱膏1-3、全脂牛乳粉14-18、生蚝13-15、鸡胸肉23-31、魔芋19-22、柠檬酸2.2-3.6、藕17-19、木瓜14-18、柴胡0.2-0.4、龙胆草0.4-0.8、诱食剂3-6、适量水。

所述的诱食剂由下列重量份原料制成：海藻14-17、浒苔16-23、豆饼20-25、乌贼内脏17-19、乙氧基喹啉0.3-0.6、蜕壳素0.2-0.4、葡萄糖3-5、双乙酸钠0.5-0.8、蛭石14-18、黑云母15-19、山梨酸1-3、碳酸氢铵2-4、柠檬酸1.2-3.5、山乌珠叶5-9、丁香油3-6、肌苷酸2.1-4.3、适量水，其制备方法是将乌贼内脏、丁香油一起炒干并研磨成海鲜粉；将海藻、浒苔加适量水一起放入料理机中打成菜汁，加入豆饼煮沸30-40分钟，捣碎成豆饼泥；将蛭石、黑云母放入煅烧炉中在514-570℃下煅烧2-3小时，取出，放入10-13%的盐酸溶液中浸泡4-5小时，过滤取出，用清水反复洗涤，烘干粉碎，加入水中，同时，加入山梨酸、碳酸氢铵、柠檬酸、山乌珠叶研磨，喷雾干燥制得干燥粉；最后将制得的海鲜粉、豆饼泥、干燥粉及其它剩余成分加水混合，研磨造粒即得。

所述的一种魔芋螃蟹饲料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将藕、木瓜加适量水放入料理机中打成蔬果汁，将魔芋切成片在开水中焯一下，放入菜汁中浸泡3-6小时，捞出加咖喱膏炒干并研磨成粉；

（2）将柴胡、龙胆草、小香豆腐干加水一起在水中煎煮1-2小时并过滤，取其滤渣炒干并研磨成混合粉备用；

（3）将生蚝、鸡胸肉烘干研磨成粉，加入小麦面粉、面包粉和豆油一起炒干，研磨成粉备用；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）反应物料及其他剩余成分加水搅拌均匀，经90-110℃蒸40分钟，冷却、造粒，成球粒径在0.5-2mm，烘干即得。

本发明中乙氧基喹啉、蜕壳素、葡萄糖、双乙酸钠、山梨酸、肌苷酸等所有化学类添加剂成分，均采用制剂形式添加，不采用纯品形式添加，添加量应符合国家标准规定，不超标。

本发明有以下有益效果：本发明的饲料制作方法简易，添加魔芋具有通便、开胃之功效；使用蒸汽法来使饲料粘合剂中的小麦面粉、面包粉在不同温度下黏合，加大了膨胀度，使糊化度大大提高，也可以完全取代化学粘合剂在饲料加工中的作用；本饲料通过优化配方添加多种有益成分解决现有的螃蟹饲料系数较高，饲料利用率低，污染水质的问题。

具体实施方式

所述的一种魔芋螃蟹饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：豆油6、小麦面粉23、面包粉17、小香豆腐干12、赖氨酸1、苏氨酸2.5、植酸酶0.6、咖喱膏1、全脂牛乳粉18、生蚝14、鸡胸肉23、魔芋22、柠檬酸2.2、藕19、木瓜14、柴胡0.2、龙胆草0.4、诱食剂6、适量水。

所述的诱食剂由下列重量份原料制成：海藻16、浒苔19、豆饼20、乌贼内脏17、乙氧基喹啉0.3、蜕壳素0.24、葡萄糖3、双乙酸钠0.58、蛭石14、黑云母15、山梨酸1、碳酸氢铵2、柠檬酸1.2、山乌珠叶9、丁香油3、肌苷酸2.1、适量水，其制备方法是将乌贼内脏、丁香油一起炒干并研磨成海鲜粉；将海藻、浒苔加适量水一起放入料理机中打成菜汁，加入豆饼煮沸30-40分钟，捣碎成豆饼泥；将蛭石、黑云母放入煅烧炉中在514-570℃下煅烧2-3小时，取出，放入10-13%的盐酸溶液中浸泡4-5小时，过滤取出，用清水反复洗涤，烘干粉碎，加入水中，同时，加入山梨酸、碳酸氢铵、柠檬酸、山乌珠叶研磨，喷雾干燥制得干燥粉；最后将制得的海鲜粉、豆饼泥、干燥粉及其它剩余成分加水混合，研磨造粒即得。

制作方法包括以下步骤：

（1）将藕、木瓜加适量水放入料理机中打成蔬果汁，将魔芋切成片在开水中焯一下，放入菜汁中浸泡3-6小时，捞出加咖喱膏炒干并研磨成粉；

（2）将柴胡、龙胆草、小香豆腐干加水一起在水中煎煮1-2小时并过滤，取其滤渣炒干并研磨成混合粉备用；

（3）将生蚝、鸡胸肉烘干研磨成粉，加入小麦面粉、面包粉和豆油一起炒干，研磨成粉备用；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）反应物料及其他剩余成分加水搅拌均匀，经90-110℃蒸40分钟，冷却、造粒，成球粒径在0.5-2mm，烘干即得。

为了进一步说明本发明的应用价值，饲养户将200只螃蟹按照日龄、体重、健康状况相同的原则将螃蟹平均分为试验组与对照组两组，分开喂养，试验组喂本发明的螃蟹饲料，对照组喂传统螃蟹饲料，试验期为90天，与对照组相比，试验组各项技术参数指标如下：

（1）体长平均增长15.12%；

（2）生病率降低14.37%；

（3）平均每只螃蟹每天投食0.15kg，约有12.56%剩余物；

（4）肉紧实，壳硬脆，壳色泽青亮。

Claims (2)

1.一种魔芋螃蟹饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：豆油6-9、小麦面粉18-23、面包粉17-24、小香豆腐干12-14、赖氨酸1-2、苏氨酸1.2-3.5、植酸酶0.6-0.9、咖喱膏1-3、全脂牛乳粉14-18、生蚝13-15、鸡胸肉23-31、魔芋19-22、柠檬酸2.2-3.6、藕17-19、木瓜14-18、柴胡0.2-0.4、龙胆草0.4-0.8、诱食剂3-6、适量水；所述的诱食剂由下列重量份原料制成：海藻14-17、浒苔16-23、豆饼20-25、乌贼内脏17-19、乙氧基喹啉0.3-0.6、蜕壳素0.2-0.4、葡萄糖3-5、双乙酸钠0.5-0.8、蛭石14-18、黑云母15-19、山梨酸1-3、碳酸氢铵2-4、柠檬酸1.2-3.5、山乌珠叶5-9、丁香油3-6、肌苷酸2.1-4.3、适量水，其制备方法是将乌贼内脏、丁香油一起炒干并研磨成海鲜粉；将海藻、浒苔加适量水一起放入料理机中打成菜汁，加入豆饼煮沸30-40分钟，捣碎成豆饼泥；将蛭石、黑云母放入煅烧炉中在514-570℃下煅烧2-3小时，取出，放入10-13%的盐酸溶液中浸泡4-5小时，过滤取出，用清水反复洗涤，烘干粉碎，加入水中，同时，加入山梨酸、碳酸氢铵、柠檬酸、山乌珠叶研磨，喷雾干燥制得干燥粉；最后将制得的海鲜粉、豆饼泥、干燥粉及其它剩余成分加水混合，研磨造粒即得。

2.根据权利要求1所述的一种魔芋螃蟹饲料的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将藕、木瓜加适量水放入料理机中打成蔬果汁，将魔芋切成片在开水中焯一下，放入菜汁中浸泡3-6小时，捞出加咖喱膏炒干并研磨成粉；

（2）将柴胡、龙胆草、小香豆腐干加水一起在水中煎煮1-2小时并过滤，取其滤渣炒干并研磨成混合粉备用；

（3）将生蚝、鸡胸肉烘干研磨成粉，加入小麦面粉、面包粉和豆油一起炒干，研磨成粉备用；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）反应物料及其他剩余成分加水搅拌均匀，经90-110℃蒸40分钟，冷却、造粒，成球粒径在0.5-2mm，烘干即得。