CN103931981A - 一种蜂王浆微胶囊的制备方法及应用 - Google Patents
一种蜂王浆微胶囊的制备方法及应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103931981A CN103931981A CN201410136195.2A CN201410136195A CN103931981A CN 103931981 A CN103931981 A CN 103931981A CN 201410136195 A CN201410136195 A CN 201410136195A CN 103931981 A CN103931981 A CN 103931981A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- royal jelly
- preparation
- microcapsules
- microcapsule
- preparing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 229940109850 royal jelly Drugs 0.000 title claims abstract description 85
- 239000003094 microcapsule Substances 0.000 title claims abstract description 30
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 18
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 18
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 18
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 15
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000001785 acacia senegal l. willd gum Substances 0.000 claims abstract description 12
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 claims abstract description 11
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 11
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 claims abstract description 11
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 claims abstract description 11
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract description 8
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims abstract description 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 21
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 11
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 9
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 238000009833 condensation Methods 0.000 claims description 5
- 230000005494 condensation Effects 0.000 claims description 5
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims description 4
- 235000019759 Maize starch Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 4
- 238000003760 magnetic stirring Methods 0.000 claims description 4
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 claims description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 4
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 claims description 2
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 claims description 2
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 8
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 abstract description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 abstract 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000013270 controlled release Methods 0.000 abstract 1
- 239000011162 core material Substances 0.000 abstract 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 1
- 238000005538 encapsulation Methods 0.000 abstract 1
- 235000014106 fortified food Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000019659 mouth feeling Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 abstract 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 abstract 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 abstract 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 13
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 13
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 13
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 11
- 235000019606 astringent taste Nutrition 0.000 description 5
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 5
- 239000000047 product Substances 0.000 description 5
- 230000008859 change Effects 0.000 description 4
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 4
- 230000003578 releasing effect Effects 0.000 description 4
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 3
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 3
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 2
- 238000005213 imbibition Methods 0.000 description 2
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 2
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 2
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 231100000957 no side effect Toxicity 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 1
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 1
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000001953 Hypotension Diseases 0.000 description 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 description 1
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000011149 active material Substances 0.000 description 1
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 230000003266 anti-allergic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000002929 anti-fatigue Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 230000010261 cell growth Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 208000021822 hypotensive Diseases 0.000 description 1
- 230000001077 hypotensive effect Effects 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Substances N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 239000002366 mineral element Substances 0.000 description 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 1
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 238000001291 vacuum drying Methods 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
- A23L21/20—Products from apiculture, e.g. royal jelly or pollen; Substitutes therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/30—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
本发明提供一种蜂王浆微胶囊的制备方法，以玉米微孔淀粉、明胶和阿拉伯胶为壁材，以蜂王浆为芯材，通过冷冻干燥的方法制备蜂王浆微胶囊。本发明方法可增加蜂王浆的保鲜期，降低辛辣涩味，改善口感，控制蜂王浆中活性成分的释放，扩大其应用范围。本发明所得微胶囊包埋率高，具有缓释效果，活性成分稳定，能在常温下密闭避光保存六个月以上，所加壁材无毒副作用，可用于食品、饮料、保健食品以及营养强化食品等方面，具有广泛的应用前景。
Description
技术领域
本发明属蜂王浆原料的深加工领域，涉及一种蜂王浆微胶囊的制备方法。
技术背景
蜂王浆中含有丰富的生物活性物质，如蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物元素等。众多研究和临床应用表明：蜂王浆具有调节免疫、抗疲劳、抗菌、消炎、抗过敏、抗衰老、抗癌、抗肿瘤、降血压、改善睡眠、促进细胞生长和类胰岛素活性等功能，已广泛应用于食品、保健品、医药等领域。鲜蜂王浆含水量高，且口感酸、涩、辛辣。蜂王浆中的一些活性成分对温度敏感，若贮存温度过高或贮存时间过长，其物理性状、化学成分及其品质会发生显著变化。因此，蜂王浆必须低温冷冻保存，以保持其功效。
为了能较好地保持蜂王浆的有效成分，目前将新鲜蜂王浆在低温冷冻状态下真空干燥制成蜂王浆冻干粉，蜂王浆冻干粉的生产为蜂王浆的推广普及开创了新的里程碑。然而，蜂王浆干粉因极易吸潮变色造成部分物质变成人体不可吸收状态，从而导致其营养价值和生理功效降低。而且，最新研究表明，蜂王浆冻干粉在贮存过程中的部分反应可能比新鲜蜂王浆更快。再加上蜂王浆冻干粉气味尚不能被大多数人接受的事实，严重阻碍了蜂王浆冻干粉的推广普及。
微胶囊技术是21世纪重点研究开发的高新技术之一，系将固、液、气态物质包埋到半透性或封闭的微小胶囊内，使内容物在特定的条件下以可控的速度进行释放的技术。该技术可以改变物质形态、保护敏感成分、隔离活性物质、降低挥发性、使不相溶成分混合。该技术不仅可增加产品的附加值，亦可获得具有优良特性的新原料，还具有外形美观、流动性好、易分装、易形成工业化生产等特点。已成功的在食品、化工、医药、生物技术等许多领域获得应用。
通过采用微胶囊化，可以隔离王浆干粉与外界的接触，保护敏感性成分，掩盖不良风味，降低挥发性，延长保持期，从而延长蜂王浆干粉的货架期。经微胶囊化的王浆干粉添加到其他产品中进行加工可避免蜂王浆干粉中营养物质的损失。
微孔淀粉是指淀粉酶在低于淀粉糊化温度下水解各种原淀粉形成的一种多孔状的新型变性淀粉。微孔淀粉已广泛应于用医药、食品、化妆品行业，通过吸附包埋，可发挥缓慢释放、延长有效期等作用。
发明内容
本发明的目的是为了克服蜂王浆原料需冷冻保存、味道差的缺点，提供一种蜂王浆微胶囊的制备方法，是以玉米微孔淀粉、明胶和阿拉伯胶做为壁材，以蜂王浆做为芯材，利用冷冻干燥的方法制备蜂王浆微胶囊粉。通过以下步骤实现：
（1）蜂王浆提取液的制备：将蜂王浆溶解于去离子水中，充分混匀；
（2）微孔淀粉乳化液的制备：称取一定量的微孔淀粉于烧杯中，加入制备好的蜂王浆提取液，搅拌15 min使蜂王浆活性成分完全被吸附；
（3）胶质溶液的制备：制备浓度为5%-10%的胶质溶液（明胶与阿拉伯胶1：2）；
（4）聚合反应：将制备好的微孔淀粉乳化液加入到制备好的胶质溶液中，此过程在磁力搅拌器上进行，保持温度25-35℃；聚合反应结束后，将混合物放在冰箱内4℃下冷却过夜，加快沉淀过程。
（5）冷冻干燥：冷却的混合物置-18℃冷冻，然后冷冻干燥，得粉末状蜂王浆微胶囊。冷冻干燥条件：冷凝温度-40℃～-55℃，压力0.8～0.3kPa，终温度为20～25℃。
微胶囊质量配比为：芯材新鲜蜂王浆所占比例为35%-50%，玉米微孔淀粉和胶质（明胶与阿拉伯胶1：2）比例分别为45%-60%和5%-10%。以上所述组分的总和为100%。
冷冻干燥条件为冷凝温度-40℃～-55℃，压力0.8～0.3kPa，终温度为20～25℃。
本发明的另一个目的是提供所述的方法在制备蜂王浆微胶囊中的应用。
用本发明方法获得的蜂王浆微胶囊呈粉末状，无醇，无异味，蜂王浆原有活性成分不会损失，而且蜂王浆活性成分缓慢释放，辛辣涩味被掩盖，适口性更强。本发明的壁材选用微孔淀粉、果胶和阿拉伯胶，无毒副作用，充分保存蜂王浆的活性成分。本发明方法可增加蜂王浆的保鲜期，降低辛辣涩味，改善口感，控制蜂王浆中活性成分的释放，扩大其应用范围。本发明所得微胶囊包埋率高，具有缓释效果，活性成分稳定，能在常温下密闭避光保存六个月以上，所加壁材无毒副作用，可广泛应用于食品、饮料、保健食品以及营养强化食品等方面，具有广泛的应用前景。
制得的蜂王浆微胶囊可广泛应用于食品、饮料、保健食品以及营养强化食品等领域，具有广泛的应用前景。
本发明提供一种蜂王浆微胶囊的制备方法，玉米微孔淀粉、明胶和阿拉伯胶为壁材，以蜂王浆为芯材，通过冷冻干燥的方法制备蜂王浆微胶囊。
具体实施方式
本发明结合实施例作进一步的说明。
实施例1
将45 g新鲜蜂王浆，将入100 mL水充分混匀。称取50 g的微孔淀粉于烧杯中，加入制备好的蜂王浆提取液，搅拌15 min使蜂王浆活性成分完全被吸附，制备成微孔淀粉乳化液。将明胶和阿拉伯胶按1：2比例制备成100 mL浓度为5%的胶质溶液，将制备好的微孔淀粉乳化液加入到制备好的胶质溶液中，此过程在磁力搅拌器上进行，保持温度25℃；聚合反应结束后，将混合物放在冰箱内4℃下冷却过夜，加快沉淀过程。将冷却的混合物置-18℃冷冻，然后冷冻干燥。冷冻干燥条件为：冷凝温度-45℃，压力0.5kPa，终温度为20℃。最终得到得粉末状蜂王浆微胶囊。微胶囊化的蜂王浆的辛辣涩味被掩盖，适口性更强。
分别测定新鲜蜂王浆中蛋白质和脂类的含量以及微胶囊化后上清液的蛋白质和脂类的含量，按下列公式计算新鲜蜂王浆的包埋率。
包埋率= （新鲜蜂王浆中蛋白质和脂类的含量-微胶囊化后上清液的蛋白质和脂类的含量）*100/新鲜蜂王浆中蛋白质或脂类的含量
经测算，蜂王浆微胶囊率为85.66%（表1），24 h体外释放69.87％（表2），具有缓释效应。微胶囊化的蜂王浆的辛辣涩味被掩盖，适口性更强。
由于得到的蜂王浆微胶囊产品吸水性较强，明胶和阿拉伯胶具有一定的缓释作用，蜂王浆中的蛋白质和脂类等活性成分逐渐释放出来。储存实验表明，微胶囊化的蜂王浆在密闭防水的容器中低温避光保存六个月，其色泽没有显著变化。
。
实施例2
将35 g新鲜蜂王浆，将入100 mL水充分混匀。称取57 g的微孔淀粉于烧杯中，加入制备好的蜂王浆提取液，搅拌15 min使蜂王浆活性成分完全被吸附，制备成微孔淀粉乳化液。将明胶和阿拉伯胶按1：2比例制备成100 mL浓度为8%的胶质溶液，将制备好的微孔淀粉乳化液加入到制备好的胶质溶液中，此过程在磁力搅拌器上进行，保持温度30℃；聚合反应结束后，将混合物放在冰箱内4℃下冷却过夜，加快沉淀过程。将冷却的混合物置-18℃冷冻，然后冷冻干燥。冷冻干燥条件为：冷凝温度-50℃，压力0.7 kPa，终温度为23℃。最终得到得粉末状蜂王浆微胶囊。
分别测定新鲜蜂王浆中蛋白质和脂类的含量以及微胶囊化后上清液的蛋白质和脂类的含量，按下列公式计算新鲜蜂王浆的包埋率。
包埋率= （新鲜蜂王浆中蛋白质和脂类的含量-微胶囊化后上清液的蛋白质和脂类的含量）*100/新鲜蜂王浆中蛋白质或脂类的含量
经测算，蜂王浆微胶囊率为83.84%（表3），24 h体外释放69.87％（表4），具有缓释效应。微胶囊化的蜂王浆的辛辣涩味被掩盖，适口性更强。
由于得到的蜂王浆微胶囊产品吸水性较强，明胶和阿拉伯胶具有一定的缓释作用，蜂王浆中的蛋白质和脂类等活性成分逐渐释放出来。储存实验表明，微胶囊化的蜂王浆在密闭防水的容器中低温避光保存六个月，其色泽没有显著变化。
。
Claims (4)
1.一种蜂王浆微胶囊的制备方法，其特征在于：通过以下步骤实现：
（1）蜂王浆提取液的制备：将蜂王浆溶解于去离子水中，充分混匀；
（2）微孔淀粉乳化液的制备：称取一定量的微孔淀粉于烧杯中，加入制备好的蜂王浆提取液，搅拌15 min使蜂王浆活性成分完全被吸附；
（3）胶质溶液的制备：以明胶与阿拉伯胶比为1：2制备浓度为5%-10%的胶质溶液；
（4）聚合反应：将步骤（2）的微孔淀粉乳化液加入到步骤（3）的胶质溶液中，在磁力搅拌器上进行，保持温度25-35℃，聚合反应结束后，将混合物放在冰箱内4℃下冷却过夜，加快沉淀过程；
（5）冷冻干燥：冷却的混合物置-18℃冷冻，然后冷冻干燥，得粉末状蜂王浆微胶囊。
2.根据权利要求1所述的一种蜂王浆微胶囊的制备方法，其特征在于：微胶囊质量配比为：芯材新鲜蜂王浆所占比例为35%-50%，玉米微孔淀粉和胶质的比例分别为45%-60%和5%-10%，以上所述组分的总和为100%，明胶与阿拉伯胶的比是1：2。
3.根据权利要求1所述的一种蜂王浆微胶囊的制备方法，其特征在于：冷冻干燥条件为冷凝温度-40℃～-55℃，压力0.8～0.3kPa，终温度为20～25℃。
4.根据权利要求1所述的一种蜂王浆微胶囊的制备方法在制备蜂王浆微胶囊中的应用。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410136195.2A CN103931981B (zh) | 2014-04-06 | 2014-04-06 | 一种蜂王浆微胶囊的制备方法及应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410136195.2A CN103931981B (zh) | 2014-04-06 | 2014-04-06 | 一种蜂王浆微胶囊的制备方法及应用 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103931981A true CN103931981A (zh) | 2014-07-23 |
| CN103931981B CN103931981B (zh) | 2016-01-06 |
Family
ID=51180066
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410136195.2A Active CN103931981B (zh) | 2014-04-06 | 2014-04-06 | 一种蜂王浆微胶囊的制备方法及应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103931981B (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104381819A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-03-04 | 中南林业科技大学 | 一种营养微球制备的方法 |
| CN110558556A (zh) * | 2019-09-06 | 2019-12-13 | 浙江工业大学 | 一种王浆酸微胶囊的制备方法 |
| CN112352937A (zh) * | 2020-11-18 | 2021-02-12 | 北京中蜜科技发展有限公司 | 一种蜂王浆双歧杆菌粉的制备方法 |
| CN114177206A (zh) * | 2021-12-09 | 2022-03-15 | 北京中蜜科技发展有限公司 | 一种蜂王浆包芯片及其制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1515176A (zh) * | 2003-08-25 | 2004-07-28 | 浙江大学 | 一种水溶性蜂胶及提取方法 |
| CN102429141A (zh) * | 2011-11-02 | 2012-05-02 | 浙江大学 | 一种蜂胶微胶囊的制备方法及应用 |
| CN103300275A (zh) * | 2013-06-24 | 2013-09-18 | 北京知蜂堂蜂产品有限公司 | 一种蜂王浆及其制备方法 |
-
2014
- 2014-04-06 CN CN201410136195.2A patent/CN103931981B/zh active Active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1515176A (zh) * | 2003-08-25 | 2004-07-28 | 浙江大学 | 一种水溶性蜂胶及提取方法 |
| CN102429141A (zh) * | 2011-11-02 | 2012-05-02 | 浙江大学 | 一种蜂胶微胶囊的制备方法及应用 |
| CN103300275A (zh) * | 2013-06-24 | 2013-09-18 | 北京知蜂堂蜂产品有限公司 | 一种蜂王浆及其制备方法 |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| 余平等: "《淀粉与淀粉制品工艺学》", 31 July 2011, 中国轻工业出版社, article "3.多孔淀粉的性质", pages: 266-267 * |
| 李瑾等: "影响复凝聚法制备明胶缓释微囊的因素探讨", 《中国畜牧兽医》, vol. 36, no. 06, 31 December 2009 (2009-12-31), pages 207 - 209 * |
| 薛慧文等: "《蜜蜂无公害饲养综合技术》", 31 January 2003, 中国农业出版社, article "六、蜂王浆产品的加工工艺", pages: 232-233 * |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104381819A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-03-04 | 中南林业科技大学 | 一种营养微球制备的方法 |
| CN110558556A (zh) * | 2019-09-06 | 2019-12-13 | 浙江工业大学 | 一种王浆酸微胶囊的制备方法 |
| CN112352937A (zh) * | 2020-11-18 | 2021-02-12 | 北京中蜜科技发展有限公司 | 一种蜂王浆双歧杆菌粉的制备方法 |
| CN114177206A (zh) * | 2021-12-09 | 2022-03-15 | 北京中蜜科技发展有限公司 | 一种蜂王浆包芯片及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN103931981B (zh) | 2016-01-06 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Nori et al. | Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation | |
| KR102012305B1 (ko) | 수크로오스와 d-프시코스를 주성분으로 하는 당 조성물 및 그 제조법 | |
| CN102178142B (zh) | 蜂蜜干粉及其加工方法 | |
| CN102553499B (zh) | 一种基于低酯果胶与钙离子凝胶化的微胶囊制备方法及应用 | |
| CN103931981B (zh) | 一种蜂王浆微胶囊的制备方法及应用 | |
| CN103948035A (zh) | 牡丹籽油微胶囊、其制备方法和应用 | |
| CN103609751A (zh) | 一种水溶性牡丹籽油粉体的制备工艺 | |
| Santana et al. | Microencapsulation of pequi pulp by spray drying: Use of modified starches as encapsulating agent | |
| CN110115310A (zh) | 一种新型功能性凝胶软糖及其制备方法 | |
| JP6459206B2 (ja) | 高吸収型ユビキノール製剤 | |
| CN109846853A (zh) | 用于异味掩蔽的微胶囊壁材组合物及其制备方法和应用 | |
| WO2014188861A1 (ja) | ユビキノール高含有ゲル状組成物 | |
| CN102429141A (zh) | 一种蜂胶微胶囊的制备方法及应用 | |
| CN104757138A (zh) | 一种以益生元和乳清浓缩蛋白为壁材的微胶囊化乳清蛋白水解物的制备及其方法 | |
| CN105230775B (zh) | 一种鲜银耳的高效保鲜剂、其制备方法及其保鲜方法 | |
| Kothakota et al. | Characteristics of spray dried dahi powder with maltodextrin as an adjunct | |
| CN104312884B (zh) | 一种粉末化红酒的制备方法 | |
| CN102793177A (zh) | 一种生物黏附型蛹虫草脂质体及其制备方法 | |
| CN105211883A (zh) | 一种食品级辅酶q10微胶囊及其制备方法和应用 | |
| CN102771781A (zh) | 新型纳米dha营养粉制备方法 | |
| CN107412190A (zh) | 一种大蒜素复方微胶囊及其制备方法 | |
| CN104719895A (zh) | 一种葡多酚微胶囊保健品及其制备方法 | |
| CN103585186A (zh) | 蛹虫草纳米全粉速溶冲剂及其生产方法 | |
| CN103535835A (zh) | 一种用花粉可溶性提取物制备的固体饮料 | |
| CN103919761B (zh) | 一种苯丙氨酸鳌合钙粉及加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant |