CN103919063A - 一种火龙果果皮的食用方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种火龙果果皮的食用方法，包括以下步骤：a：选取火龙果果皮为原料，清洗干净，去除表皮部分和清理干净果肉部分；b：将步骤a中所得的果皮切成条状，将条状的果皮用80-90%的乙醇提取1-5次；c：将步骤b中所得用乙醇提取过后的条状的果皮用水漂洗，然后将果皮置于水中，加入蔗糖，蒸煮；d：将步骤c中所得蒸煮过后的果皮置于50-70℃的烘干室内，然后收起，杀菌，密封包装，得成品。本发明的优点是：利用回收的果皮为主要原材料并进行加工，成品爽脆可口，并具有丰富的营养，不带有化学添加剂，绿色又环保。
Description
技术领域
本发明涉及一种火龙果果皮的食用方法。
背景技术
火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。火龙果，好食不仅为其肉，还有其皮，很少部分的人晓得这个，因为以我们平时的认识皮就是用来丢的，这样不仅丧失了好的原材料，也减少了口福。
因此，急需一种改进的技术来解决现有技术中所存在的这一问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种火龙果果皮的食用方法。
本发明采用的技术方案是：
一种火龙果果皮的食用方法，包括以下步骤：
a：选取火龙果果皮为原料，清洗干净，去除表皮部分和清理干净果肉部分；
b：将步骤a中所得的果皮切成条状，将条状的果皮用80-90%的乙醇提取1-5次；
c：将步骤b中所得用乙醇提取过后的条状的果皮用水漂洗，然后将果皮置于水中，加入蔗糖，蒸煮；
d：将步骤c中所得蒸煮过后的果皮置于50-70℃的烘干室内，然后收起，杀菌，密封包装，得成品。
所述步骤a中火龙果果皮的挑选条件为：新鲜、中厚、含水量少。
所述步骤c中水的温度为50-70℃，水的质量是果皮质量的20-30倍。
所述步骤c中蔗糖的质量是水的质量的5-10%。
所述步骤d中当水分含量达到5-15%时，停止烘干步骤，进行下一道工序。
本发明的优点是：利用回收的果皮为主要原材料并进行加工，成品爽脆可口，并具有丰富的营养，不带有化学添加剂，绿色又环保。
具体实施方式
下述实施例仅用于说明本发明，但并不能限定本发明的保护范围。
实施例1
本发明的一种火龙果果皮的食用方法，包括以下步骤：
a：选取新鲜、中厚、含水量少的火龙果果皮为原料，清洗干净，去除表皮部分和清理干净果肉部分；
b：将步骤a中所得的果皮切成条状，将条状的果皮用80%的乙醇提取2次；
c：将步骤b中所得用乙醇提取过后的条状的果皮用水漂洗，然后将果皮置于水中，水的温度为50℃，水的质量是果皮质量的20倍，加入蔗糖，蔗糖的质量是水的质量的5%，蒸煮；
d：将步骤c中所得蒸煮过后的果皮置于50℃的烘干室内，当水分含量达到5%时，停止烘干步骤，收起，杀菌，密封包装，得成品。
实施例2
本发明的一种火龙果果皮的食用方法，包括以下步骤：
a：选取新鲜、中厚、含水量少的火龙果果皮为原料，清洗干净，去除表皮部分和清理干净果肉部分；
b：将步骤a中所得的果皮切成条状，将条状的果皮用85%的乙醇提取3次；
c：将步骤b中所得用乙醇提取过后的条状的果皮用水漂洗，然后将果皮置于水中，水的温度为60℃，水的质量是果皮质量的25倍，加入蔗糖，蔗糖的质量是水的质量的7%，蒸煮；
d：将步骤c中所得蒸煮过后的果皮置于60℃的烘干室内，当水分含量达到8%时，停止烘干步骤，收起，杀菌，密封包装，得成品。
实施例3
本发明的一种火龙果果皮的食用方法，包括以下步骤：
a：选取新鲜、中厚、含水量少的火龙果果皮为原料，清洗干净，去除表皮部分和清理干净果肉部分；
b：将步骤a中所得的果皮切成条状，将条状的果皮用90%的乙醇提取5次；
c：将步骤b中所得用乙醇提取过后的条状的果皮用水漂洗，然后将果皮置于水中，水的温度为70℃，水的质量是果皮质量的30倍，加入蔗糖，蔗糖的质量是水的质量的10%，蒸煮；
d：将步骤c中所得蒸煮过后的果皮置于70℃的烘干室内，当水分含量达到15%时，停止烘干步骤，收起，杀菌，密封包装，得成品。
利用回收的果皮为主要原材料并进行加工，成品爽脆可口，并具有丰富的营养，不带有化学添加剂，绿色又环保。
Claims (5)
1.一种火龙果果皮的食用方法，其特征在于：包括以下步骤：
a：选取火龙果果皮为原料，清洗干净，去除表皮部分和清理干净果肉部分；
b：将步骤a中所得的果皮切成条状，将条状的果皮用80-90%的乙醇提取1-5次；
c：将步骤b中所得用乙醇提取过后的条状的果皮用水漂洗，然后将果皮置于水中，加入蔗糖，蒸煮；
d：将步骤c中所得蒸煮过后的果皮置于50-70℃的烘干室内，然后收起，杀菌，密封包装，得成品。
2.根据权利要求1所述的一种火龙果果皮的食用方法，其特征在于：所述步骤a中火龙果果皮的挑选条件为：新鲜、中厚、含水量少。
3.根据权利要求1所述的一种火龙果果皮的食用方法，其特征在于：所述步骤c中水的温度为50-70℃，水的质量是果皮质量的20-30倍。
4.根据权利要求1所述的一种火龙果果皮的食用方法，其特征在于：所述步骤c中蔗糖的质量是水的质量的5-10%。
5.根据权利要求1所述的一种火龙果果皮的食用方法，其特征在于：所述步骤d中当水分含量达到5-15%时，停止烘干步骤，进行下一道工序。
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| CN201410114514.XA CN103919063A (zh) | 2014-03-26 | 2014-03-26 | 一种火龙果果皮的食用方法 |
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ID=51137647
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| CN201410114514.XA Pending CN103919063A (zh) | 2014-03-26 | 2014-03-26 | 一种火龙果果皮的食用方法 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN103919063A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104232310A (zh) * | 2014-08-18 | 2014-12-24 | 中南林业科技大学 | 一种火龙果果肉精油的制备方法 |
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2014
- 2014-03-26 CN CN201410114514.XA patent/CN103919063A/zh active Pending
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Application publication date: 20140716 |