CN103876044A - 一种富硒糙米营养雪花饮片及其加工方法 - Google Patents
一种富硒糙米营养雪花饮片及其加工方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103876044A CN103876044A CN201310538952.4A CN201310538952A CN103876044A CN 103876044 A CN103876044 A CN 103876044A CN 201310538952 A CN201310538952 A CN 201310538952A CN 103876044 A CN103876044 A CN 103876044A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- snowflake
- rice
- rich selenium
- selenium
- unpolished
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 241000533950 Leucojum Species 0.000 title claims abstract description 41
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 29
- 238000003672 processing method Methods 0.000 title claims abstract description 14
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title abstract description 16
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 52
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 claims abstract description 52
- 239000011669 selenium Substances 0.000 claims abstract description 52
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 48
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims abstract description 34
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 26
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 240000001980 Cucurbita pepo Species 0.000 claims abstract description 22
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims abstract description 22
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims abstract description 22
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract description 22
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 22
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims abstract description 22
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 22
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims abstract description 22
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims abstract description 22
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims abstract description 22
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 claims abstract description 18
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 30
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 21
- 241000219051 Fagopyrum Species 0.000 claims description 19
- 210000000981 epithelium Anatomy 0.000 claims description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 239000003082 abrasive agent Substances 0.000 claims description 6
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 6
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 6
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 claims description 6
- 239000003292 glue Substances 0.000 claims description 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 abstract description 8
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 8
- 241000352057 Solanum vernei Species 0.000 abstract description 4
- 235000004976 Solanum vernei Nutrition 0.000 abstract description 4
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 abstract description 3
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 abstract description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract description 3
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 abstract 3
- 210000001161 mammalian embryo Anatomy 0.000 abstract 3
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 abstract 2
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000012216 screening Methods 0.000 abstract 1
- 235000011649 selenium Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 7
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 235000021404 traditional food Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
- A23L29/35—Degradation products of starch, e.g. hydrolysates, dextrins; Enzymatically modified starches
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
- A23L29/37—Sugar alcohols
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/143—Cereal granules or flakes to be cooked and eaten hot, e.g. oatmeal; Reformed rice products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/152—Cereal germ products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明公开了一种富硒糙米营养雪花饮片及其加工方法，所述富硒糙米营养雪花饮片的原料按重量百分比包括：胚芽米22～27%，富硒糙米18～24%，荞麦16～22%，紫薯粉3～8%，南瓜粉3～8%，麦芽糊精17～24%，木糖醇3～9%。本发明中，所述富硒糙米营养雪花饮片包括胚芽米、富硒糙米、荞麦、紫薯粉、南瓜粉、麦芽糊精及木糖醇，通过对原料进行筛选并控制其含量，制成的雪花饮的营养全面，能量均衡，其中胚芽米和富硒糙米富含人体所必需的硒、氨基酸、碳水化合物、维生素等多种营养元素，结合荞麦、紫薯和南瓜的粗粮纤维，并搭配麦芽糊精及木糖醇调节口感，其口感清新，即冲即饮，食用方便。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种富硒糙米营养雪花饮片及其加工方法。
背景技术
追求健康、营养、均衡的饮食方式已经成为生活质量的评价要素。五谷杂粮作为传统主食，其一直以蒸煮、熬制等传统饮食方式被人们广泛接受，在日常生活中，单一食材的传统食用方式已经不能满足全面均衡营养的饮食要求。当前，以五谷杂粮作为原料进行深加工处理得到的方便食品，可以根据不同适用人群的营养要求进行组分和含量的搭配，从而实现五谷杂粮的营养全面丰富和能量均衡的要求。现有技术中，五谷杂粮的深加工应用非常缺乏，相应地深加工食品也非常匮乏。因此，如何根据五谷杂粮的营养特性，针对不同人群对全面均衡营养的要求进行设计，以实现健康、营养、均衡的营养要求，已经成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。
发明内容
本发明提出了一种富硒糙米营养雪花饮片及其加工方法，所述富硒糙米营养雪花饮片的营养丰富、能量均衡，可即冲即饮，食用方便。
一种富硒糙米营养雪花饮片，其原料按重量百分比包括：胚芽米22～27%，富硒糙米18～24%，荞麦16～22%，紫薯粉3～8%，南瓜粉3～8%，麦芽糊精17～24%，木糖醇3～9%。
在具体实施例中，所述胚芽米的含量可以为23%、24%、25%、26%，所述富硒糙米的含量可以为19%、20%、22%、23%，所述荞麦的含量可以为17%、18%、20%、21%，所述紫薯粉的含量可以为4%、95%、6%、7%，所述南瓜粉的含量可以为4%、95%、6%、7%，所述麦芽糊精的含量可以为18%、20%、22%、23%，所述木糖醇的含量可以为4%、5%、7%、8%。
作为优选技术方案，所述富硒糙米营养雪花饮片的原料按重量百分比包括：胚芽米24～26%，富硒糙米19～22%，荞麦18～21%，紫薯粉4～7%，南瓜粉4～7%，麦芽糊精19～22%，木糖醇4～7%。
作为优选技术方案，所述富硒糙米营养雪花饮片的原料按重量百分比包括：胚芽米25%，富硒糙米20%，荞麦20%，紫薯粉5%，南瓜粉5%，麦芽糊精20%，木糖醇5%。
本发明还提出了一种根据所述富硒糙米营养雪花饮片的加工方法，包括如下步骤：
S1、按配比称取胚芽米、富硒糙米、荞麦进行研磨得到粉状原料；
S2、在S1所述粉状原料中加入配比的紫薯粉、南瓜粉、麦芽糊精和木糖醇，加水搅拌得到糊料；
S3、将S2得到的所述糊料进行胶磨得到磨料；
S4、将S3得到的所述磨料输送至蒸汽辊筒干燥机的蓄料槽中进行糖化和预糊化得到浆料；
S5、将S4得到的所述浆料涂抹在蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面进行干燥得到皮片，干燥至皮膜的水分为3～7%取下得到皮片；
S6、对S5得到的所述皮片在粉碎机中进行粉碎，然后在造粒机中进行粉片分离，得到具有预定厚度和预定尺寸的原片；
S7、将S6得到的原片在热风干燥机中进行干燥，得到所述富硒糙米营养雪花饮片。
优选地，在S1中，所述粉状原料的细度为每100目筛网的通过率为85%以上。
优选地，在S2中，在34～36℃的水温下搅拌15～18min。
优选地，在S4的所述糖化和预糊化过程中，设置所述蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度在145℃以上。
优选地，在S5中，涂抹皮膜的厚度为1.8～2.4mm，干燥至皮膜的水分为4～6%取下。
优选地，在S5中，设置蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为145℃～155℃，蒸汽辊筒干燥机的滚筒内蒸汽压力为6～9MPa。
优选地，在S2中，水温为35℃，搅拌时间为18min；在S4中，所述蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为155℃；在S5中，涂抹皮膜的厚度为2.0mm，干燥至皮膜的水分为5.0%取下，所述蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为150℃，所述蒸汽辊筒干燥机的滚筒内蒸汽压力为8MPa。
本发明中，所述富硒糙米营养雪花饮片包括胚芽米、富硒糙米、荞麦、紫薯粉、南瓜粉、麦芽糊精及木糖醇，通过对原料进行筛选并控制其含量，制成的雪花饮的营养全面，能量均衡，其中胚芽米和富硒糙米富含人体所必需的硒、氨基酸、碳水化合物、维生素等多种营养元素，结合荞麦、紫薯和南瓜的粗粮纤维，并搭配麦芽糊精及木糖醇调节口感，其口感清新，即冲即饮，食用方便。具体实施方式
本发明提出了一种富硒糙米营养雪花饮片，其原料按重量百分比包括：胚芽米22～27%，富硒糙米18～24%，荞麦16～22%，紫薯粉3～8%，南瓜粉3～8%，麦芽糊精17～24%，木糖醇3～9%。
实施例1：本实施例1提出的一种富硒糙米营养雪花饮片，其原料按重量百分比包括：胚芽米27%，富硒糙米17%，荞麦22%，紫薯粉4%，南瓜粉4%，麦芽糊精23%，木糖醇3%。
实施例2：本实施例2提出的一种富硒糙米营养雪花饮片，其原料按重量百分比包括：胚芽米22%，富硒糙米24%，荞麦17%，紫薯粉6%，南瓜粉7%，麦芽糊精19%，木糖醇5%。
实施例3：本实施例3提出的一种富硒糙米营养雪花饮片，其原料按重量百分比包括：胚芽米24%，富硒糙米22%，荞麦21%，紫薯粉4%，南瓜粉6%，麦芽糊精17%，木糖醇6%。
实施例4：本实施例4提出的种富硒糙米营养雪花饮片，其原料按重量百分比包括：胚芽米25%，富硒糙米20%，荞麦20%，紫薯粉5%，南瓜粉5%，麦芽糊精20%，木糖醇5%。
基于实施例1-4中的富硒糙米营养雪花饮片，本发明实施例提出一种富硒糙米营养雪花饮片的加工方法，包括如下步骤：
S1、按配比称取胚芽米、富硒糙米、荞麦进行研磨得到粉状原料，所述粉状原料的细度为每100目筛网的通过率为85%以上；
S2、在S1所述粉状原料中加入配比的紫薯粉、南瓜粉、麦芽糊精和木糖醇，加水搅拌得到糊料，在34～36℃的水温下搅拌15～18min；
S3、将S2得到的所述糊料进行胶磨得到磨料；
S4、将S3得到的所述磨料输送至蒸汽辊筒干燥机的蓄料槽中进行糖化和预糊化得到浆料，设置所述蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度在145℃以上，优选为148～158℃；
S5、将S4得到的所述浆料涂抹在蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面进行干燥得到皮片，涂抹皮膜的厚度为1.5～2.2mm，设置蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为145℃～155℃，蒸汽辊筒干燥机的滚筒内蒸汽压力为6～9MPa，干燥至皮膜的水分为3～7%取下得到皮片；
S6、对S5得到的所述皮片在粉碎机中进行粉碎，然后在造粒机中进行粉片分离，得到具有5～7目的雪花原片；
S7、将S6得到的雪花原片在热风干燥机中进行干燥，得到所述富硒糙米营养雪花饮片。
本发明中，所述富硒糙米营养雪花饮片包括胚芽米、富硒糙米、荞麦、紫薯粉、南瓜粉、麦芽糊精及木糖醇，通过对原料进行筛选并控制其含量，制成的雪花饮的营养全面，能量均衡，其中胚芽米和富硒糙米富含人体所必需的硒、氨基酸、碳水化合物、维生素等多种营养元素，结合荞麦、紫薯和南瓜的粗粮纤维，并搭配麦芽糊精及木糖醇调节口感，其口感清新，即冲即饮，食用方便。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种富硒糙米营养雪花饮片，其特征在于，其原料按重量百分比包括：胚芽米22～27%，富硒糙米18～24%，荞麦16～22%，紫薯粉3～8%，南瓜粉3～8%，麦芽糊精17～24%，木糖醇3～9%。
2.根据权利要求1所述富硒糙米营养雪花饮片，其特征在于，其原料按重量百分比包括：胚芽米24～26%，富硒糙米19～22%，荞麦18～21%，紫薯粉4～7%，南瓜粉4～7%，麦芽糊精19～22%，木糖醇4～7%。
3.根据权利要求2所述富硒糙米营养雪花饮片，其特征在于，其原料按重量百分比包括：胚芽米25%，富硒糙米20%，荞麦20%，紫薯粉5%，南瓜粉5%，麦芽糊精20%，木糖醇5%。
4.一种根据权利要求1～3中任一项所述富硒糙米营养雪花饮片的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、按配比称取胚芽米、富硒糙米、荞麦进行研磨得到粉状原料；
S2、在S1所述粉状原料中加入配比的紫薯粉、南瓜粉、麦芽糊精和木糖醇，加水搅拌得到糊料；
S3、将S2得到的所述糊料进行胶磨得到磨料；
S4、将S3得到的所述磨料输送至蒸汽辊筒干燥机的蓄料槽中进行糖化和预糊化得到浆料；
S5、将S4得到的所述浆料涂抹在蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面进行干燥得到皮片，干燥至皮膜的水分为3～7%取下得到皮片；
S6、对S5得到的所述皮片在粉碎机中进行粉碎，然后在造粒机中进行粉片分离，得到具有预定厚度和预定尺寸的原片；
S7、将S6得到的原片在热风干燥机中进行干燥，得到所述富硒糙米营养雪花饮片。
5.根据权利要求4所述的富硒糙米营养雪花饮片的加工方法，其特征在于，在S1中，所述粉状原料的细度为每100目筛网的通过率为85%以上。
6.根据权利要求5所述的富硒糙米营养雪花饮片的加工方法，其特征在于，在S2中，在34～36℃的水温下搅拌15～18min。
7.根据权利要求6所述的富硒糙米营养雪花饮片的加工方法，其特征在于，在S4的所述糖化和预糊化过程中，设置所述蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度在145℃以上。
8.根据权利要求7所述的富硒糙米营养雪花饮片的加工方法，其特征在于，在S5中，涂抹皮膜的厚度为1.8～2.4mm，干燥至皮膜的水分为4～6%取下。
9.根据权利要求8所述的富硒糙米营养雪花饮片的加工方法，其特征在于，在S5中，设置蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为145℃～155℃，蒸汽辊筒干燥机的滚筒内蒸汽压力为6～9MPa。
10.根据权利要求4-9中任一项所述的富硒糙米营养雪花饮片的加工方法，其特征在于：在S2中，水温为35℃，搅拌时间为18min；在S4中，所述蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为155℃；在S5中，涂抹皮膜的厚度为2.0mm，干燥至皮膜的水分为5.0%取下，所述蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为150℃，所述蒸汽辊筒干燥机的滚筒内蒸汽压力为8MPa。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310538952.4A CN103876044B (zh) | 2013-10-31 | 2013-10-31 | 一种富硒糙米营养雪花饮片及其加工方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310538952.4A CN103876044B (zh) | 2013-10-31 | 2013-10-31 | 一种富硒糙米营养雪花饮片及其加工方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103876044A true CN103876044A (zh) | 2014-06-25 |
| CN103876044B CN103876044B (zh) | 2015-10-21 |
Family
ID=50945429
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310538952.4A Active CN103876044B (zh) | 2013-10-31 | 2013-10-31 | 一种富硒糙米营养雪花饮片及其加工方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103876044B (zh) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104206956A (zh) * | 2014-08-25 | 2014-12-17 | 林玉惠 | 一种粗粮营养方便食品的制备方法 |
| CN105029238A (zh) * | 2015-07-28 | 2015-11-11 | 安徽倮倮米业有限公司 | 一种养生营养米片及其制备方法 |
| CN105029176A (zh) * | 2015-07-28 | 2015-11-11 | 安徽倮倮米业有限公司 | 一种山楂复合保健营养米粉及其加工方法 |
| CN105029221A (zh) * | 2015-07-28 | 2015-11-11 | 安徽倮倮米业有限公司 | 一种酥化早餐营养米片及其制备方法 |
| CN105231111A (zh) * | 2015-08-27 | 2016-01-13 | 安徽倮倮米业有限公司 | 一种高膳食纤维五谷益生米粉及其制备方法 |
| CN105231258A (zh) * | 2015-08-27 | 2016-01-13 | 安徽倮倮米业有限公司 | 一种无糖高钙营养米粉及其制备方法 |
| CN105558913A (zh) * | 2015-12-11 | 2016-05-11 | 安徽律正科技信息服务有限公司 | 一种助消化山楂粉及其制备方法 |
| CN113662119A (zh) * | 2020-05-15 | 2021-11-19 | 赵世庵 | 一种富硒米奶饮品及其制备方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1408264A (zh) * | 2002-09-17 | 2003-04-09 | 刘洪涛 | 多元素营养粉 |
| CN102613460A (zh) * | 2012-04-18 | 2012-08-01 | 江南大学 | 一种即食饱腹谷物果蔬粉及其制备方法 |
-
2013
- 2013-10-31 CN CN201310538952.4A patent/CN103876044B/zh active Active
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1408264A (zh) * | 2002-09-17 | 2003-04-09 | 刘洪涛 | 多元素营养粉 |
| CN102613460A (zh) * | 2012-04-18 | 2012-08-01 | 江南大学 | 一种即食饱腹谷物果蔬粉及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 何欢: "即食糙米芽麦片制作要点", 《农产品加工》 * |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104206956A (zh) * | 2014-08-25 | 2014-12-17 | 林玉惠 | 一种粗粮营养方便食品的制备方法 |
| CN105029238A (zh) * | 2015-07-28 | 2015-11-11 | 安徽倮倮米业有限公司 | 一种养生营养米片及其制备方法 |
| CN105029176A (zh) * | 2015-07-28 | 2015-11-11 | 安徽倮倮米业有限公司 | 一种山楂复合保健营养米粉及其加工方法 |
| CN105029221A (zh) * | 2015-07-28 | 2015-11-11 | 安徽倮倮米业有限公司 | 一种酥化早餐营养米片及其制备方法 |
| CN105231111A (zh) * | 2015-08-27 | 2016-01-13 | 安徽倮倮米业有限公司 | 一种高膳食纤维五谷益生米粉及其制备方法 |
| CN105231258A (zh) * | 2015-08-27 | 2016-01-13 | 安徽倮倮米业有限公司 | 一种无糖高钙营养米粉及其制备方法 |
| CN105558913A (zh) * | 2015-12-11 | 2016-05-11 | 安徽律正科技信息服务有限公司 | 一种助消化山楂粉及其制备方法 |
| CN113662119A (zh) * | 2020-05-15 | 2021-11-19 | 赵世庵 | 一种富硒米奶饮品及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN103876044B (zh) | 2015-10-21 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103876044B (zh) | 一种富硒糙米营养雪花饮片及其加工方法 | |
| CN103876053B (zh) | 一种富硒发芽糙米雪花米片及其加工方法 | |
| CN103876016B (zh) | 一种五谷雪花米片及其加工方法 | |
| CN101715922B (zh) | 一种糙米改性营养粉及营养饮料的制备方法 | |
| CN101049135B (zh) | 青稞的深加工方法及其产品 | |
| CN103876046B (zh) | 一种糙米降脂营养麦片 | |
| CN102356846B (zh) | 一种全谷物挂面的加工方法 | |
| CN103876017B (zh) | 一种润肠通便营养雪花米片 | |
| CN102210466B (zh) | 一种高纤维的粗粮黑芝麻糊及其制备方法 | |
| ES2661701T3 (es) | Método de formación de copos de cereal listos para consumir que contienen leguminosas | |
| CN101904464B (zh) | 高胚小米营养米粉及其加工方法 | |
| CN103181526B (zh) | 一种五谷杂粮方便营养颗粒面食及其制作方法 | |
| CN101066106A (zh) | 青稞麦片及其加工工艺 | |
| CN104351641A (zh) | 一种彩粒糯性小麦冲调粉及其制备方法 | |
| CN103876042A (zh) | 一种养生滋补营养雪花米片 | |
| CN105995551A (zh) | 一种高膳食纤维玉米胚芽粉及其制备方法 | |
| CN102715403B (zh) | 一种营养多元香米生产方法及其产品 | |
| CN105029238A (zh) | 一种养生营养米片及其制备方法 | |
| CN102940137A (zh) | 一种养殖泥鳅的饲料 | |
| CN103892210A (zh) | 一种坚果营养米片 | |
| CN105053855A (zh) | 一种杂粮营养面条及其制备方法 | |
| CN103876054A (zh) | 一种清热降暑雪花米片 | |
| CN103876043B (zh) | 一种多维粗粮营养饮片 | |
| CN103876045A (zh) | 一种驱寒保暖雪花米片 | |
| CN101336707B (zh) | 一种强化营养米的加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant |