CN103875860A - 一种糖艺机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种糖艺机,能够以糖为原料制作出立体糖艺制品,在三向导轨的作用下,由夹持送料机构送料,带有防溢帽的熔糖器把糖条在适宜的温度下熔化为糖膏,使得熔融的糖膏挤压钢珠,糖膏通过防漏阀的通孔从钢珠的四周由喷嘴滴下,在成型板上一层一层堆积,形成立体糖艺制品。本发明以糖为原料制作出立体糖艺制品,加热温度适宜,防止糖料在加热过程中因温度过高而焦糊,而且生产成本低,具有一定的市场前景和推广价值。
Description
技术领域
本发明属于民间工艺制品设备技术领域,具体涉及到一种以糖为原料制作出立体糖艺制品的糖艺机。
背景技术
糖艺,顾名思义,就是以糖为原料制成的艺术品,广泛应用于中国的餐饮行业,以往糖艺需要手工制作,制作糖艺费时费力,需要有很深的绘画雕塑技巧,不利于推广,制作成本高;目前也有一些糖艺机,但是只能制作平面糖艺制品,而且加热温度较高,容易造成焦糊,若食用则会给人体的健康带来危害。
发明内容
针对现有技术的不足,本发明提供了一种以糖为原料制作出立体糖艺制品的糖艺机,加热温度适宜,防止糖料在加热过程中因温度过高而焦糊,而且生产成本低,具有一定的市场前景和推广价值。
本发明的具体技术方案是:
一种糖艺机,包括机架,机架上设置有控制面板,以步进电机为动力,机架上固定设置有Z向导轨和Y向导轨,所述Z向导轨通过丝杠连接有成型板,所述Y向导轨滑动连接有X向导轨,X向导轨滑动连接有支架,所述支架上设置有开口,支架内设置有夹持送料机构,支架通过带有螺栓的连接板连接有熔糖器。这样以步进电机为动力,Z向导轨通过丝杠带动成型板上下运动,支架在X导轨上左右运动,同时,连同X导轨在Y向前后运动,实现三维立体糖艺制品的制作。
所述夹持送料机构的一侧为带有电机的齿轮,另一侧通过弹簧Ⅰ连接有U型轴承。这样糖条被带有电机的齿轮和带有弹簧Ⅰ的U型轴承夹持着,同时电机带动齿轮顺时针转动,以此把糖条送至熔糖器。
所述熔糖器由散热区、熔化区和保温区组成,所述散热区外壁设置有羽翼散热片,所述熔化区的内壁为中间厚、两侧薄的渐变型内壁,所述熔化区外壁设置有至少一个U型加热槽,所述保温区的外壁设置有保温层。所述散热区外壁设置有羽翼散热片,是为了防止糖条过早熔化粘连;所述熔化区的内壁为中间厚、两侧薄的渐变型内壁,这样设置是为了保温,同时所述熔化区外壁设置有至少一个U型加热槽,用来放置加热棒和温度传感器,以糖条的熔化温度为基础来加热,防止温度过高而使糖条焦糊;所述保温区的外壁设置有保温层,也是为了保温。
所述熔糖器螺纹连接有喷嘴,所述喷嘴下方设置有成型板。这样糖条熔化为熔融状的糖膏,从喷嘴流出,在成型板上制备出立体糖艺制品。
所述喷嘴内依次设置有带有通孔的防漏阀、钢珠和弹簧Ⅱ,所述防漏阀底端通孔的直径小于钢珠的直径。所述防漏阀固定设置在喷嘴内,当不需要糖膏流出时,钢珠在弹簧Ⅱ的作用下将防漏阀的下端通孔堵住,防止糖膏滴下,当需要糖膏流出时,熔融的糖膏挤压钢珠,糖膏通过防漏阀的通孔从钢珠的四周由喷嘴滴下。
采用这样的结构,将糖条放入支架上的开口,糖条在一侧带有电机的齿轮和另一侧带有弹簧Ⅰ的U型轴承的夹持下,以电机为动力齿轮顺时针转动,由此带动糖条进入熔糖器,按照事先输入控制面板的程序来控制成型板的上下运动,支架在X导轨上左右运动,同时,连同X导轨在Y向前后运动,使得熔融的糖膏挤压钢珠,糖膏通过防漏阀的通孔从钢珠的四周由喷嘴滴下,在成型板上一层一层堆积,形成立体糖艺制品。采用这样的结构制作立体糖艺制品,生产成本低,具有一定的市场前景。
为了防止机械长时间工作而使得机架发热,所述支架上设置的开口内壁设置有防粘层,防止糖条粘连在开口的内壁。
为了防止熔融的糖膏从熔糖器中溢出,所述防溢帽的内壁中段设置有向内的环形凸缘。
为了尽可能地使得糖条在散热区不被熔化,在所述的散热层外壁设置有羽翼散热片,通过单独设置的风扇进行散热;但是不可避免的有一些熔融的糖膏会溢到散热区,这样在所述散热区的内壁设置有防粘层,防止熔融的糖膏粘连在散热区的内壁。
所述机架上设置有紫外线杀菌灯,这样在每次使用前后,开启紫外线杀菌灯进行杀菌,以保证整机内部环境卫生。
为了更好地对熔化区进行加热和保温,所述熔化区的外壁设置有保温层,所述U型加热槽的外壁设置有保温层。
本发明以糖为原料制作出立体糖艺制品,加热温度适宜,防止糖料在加热过程中因温度过高而焦糊,而且生产成本低,具有一定的市场前景和推广价值。
附图说明
图1是本发明的结构示意图;
图2是图1中夹持送料机构和熔糖器的结构示意图;
图3是图2中带有防溢帽的熔糖器的主视图;
图4是图3的左视图(同右视图);
图5是图3的俯视图;
图6是图5的A-A剖视图。
图中1是机架,2是Y向导轨,3是丝杠,4是Z向导轨,5是紫外线杀菌灯,6是X向导轨,7是支架,8是熔糖器,9是控制面板,10是弹簧Ⅰ,11是U型轴承,12是糖条,13是齿轮,14是喷嘴,15是U型加热槽,16是羽翼散热片,17是连接板,18是螺栓,19是防溢帽,20是散热区,21是熔化区,22是保温区,23是钢球,24是弹簧Ⅱ,25是防漏阀,26是成型板。
具体实施方式
一种糖艺机,包括机架1,机架1上设置有控制面板9,以步进电机为动力,机架1上固定设置有Z向导轨4和Y向导轨2,所述Z向导轨4通过丝杠3连接有成型板26,所述Y向导轨2滑动连接有X向导轨6,X向导轨6滑动连接有支架7,所述支架7上设置有开口,支架7内设置有夹持送料机构,支架7通过带有螺栓18的连接板17连接有带有防溢帽19的熔糖器8;
所述夹持送料机构的一侧为带有电机的齿轮13,另一侧通过弹簧Ⅰ10连接有U型轴承11;
所述熔糖器8由散热区20、熔化区21和保温区22组成,所述散热区20外壁设置有羽翼散热片16,所述熔化区21的内壁为中间厚、两侧薄的渐变型内壁,所述熔化区21外壁设置有至少一个U型加热槽15,所述保温区22的外壁设置有保温层;
所述熔糖器8螺纹连接有喷嘴14,所述喷嘴14下方设置有成型板26;
所述喷嘴14内依次设置有带有通孔的防漏阀25、钢珠23和弹簧Ⅱ24,所述防漏阀25底端通孔的直径小于钢珠23的直径。
所述支架7上设置的开口内壁设置有防粘层。
所述防溢帽19的内壁中段设置有向内的环形凸缘。
所述散热区20的内壁设置有防粘层。
所述机架1上设置有紫外线杀菌灯5。
为了更好地对熔化区21进行加热和保温,所述熔化区21的外壁设置有保温层,所述U型加热槽15的外壁设置有保温层。
采用这样的结构,将糖条12放入支架7上的开口,糖条12在一侧带有电机的齿轮13和另一侧带有弹簧Ⅰ10的U型轴承11的夹持下,以电机为动力齿轮13顺时针转动,以此带动糖条12进入熔糖器8,按照事先输入控制面板9的程序来控制成型板26的上下运动,支架7在X导轨6上左右运动,同时,连同X导轨6在Y向前后运动,使得熔融的糖膏挤压钢珠23,糖膏通过防漏阀25的通孔从钢珠23的四周由喷嘴14滴下,在成型板26上一层一层堆积,形成立体糖艺制品。采用这样的结构制作立体糖艺制品,生产成本低,具有一定的市场前景。
Claims (7)
1. 一种糖艺机,包括机架(1),机架(1)上设置有控制面板(9),以步进电机为动力,机架(1)上固定设置有Z向导轨(4)和Y向导轨(2),所述Z向导轨(4)通过丝杠(3)连接有成型板(26),所述Y向导轨(2)滑动连接有X向导轨(6),X向导轨(6)滑动连接有支架(7),其特征在于:所述支架(7)上设置有开口,支架(7)内设置有夹持送料机构,支架(7)通过带有螺栓(18)的连接板(17)连接有带有防溢帽(19)的熔糖器(8);
所述夹持送料机构的一侧为带有电机的齿轮(13),另一侧通过弹簧Ⅰ(10)连接有U型轴承(11);
所述熔糖器(8)由散热区(20)、熔化区(21)和保温区(22)组成,所述散热区(20)外壁设置有羽翼散热片(16),所述熔化区(21)的内壁为中间厚、两侧薄的渐变型内壁,所述熔化区(21)外壁设置有至少一个U型加热槽(15),所述保温区(22)的外壁设置有保温层;
所述熔糖器(8)螺纹连接有喷嘴(14),所述喷嘴(14)下方设置有成型板(26);
所述喷嘴(14)内依次设置有带有通孔的防漏阀(25)、钢珠(23)和弹簧Ⅱ(24),所述防漏阀(25)底端通孔的直径小于钢珠(23)的直径。
2.根据权利要求1所述的糖艺机,其特征在于:所述支架(7)上设置的开口内壁设置有防粘层。
3.根据权利要求1所述的糖艺机,其特征在于:所述防溢帽(19)的内壁中段设置有向内的环形凸缘。
4.根据权利要求1所述的糖艺机,其特征在于:所述散热区(20)的内壁设置有防粘层。
5.根据权利要求1所述的糖艺机,其特征在于:所述机架(1)上设置有紫外线杀菌灯(5)。
6.根据权利要求1所述的糖艺机,其特征在于:所述熔化区(21)的外壁设置有保温层。
7.根据权利要求1所述的糖艺机,其特征在于:所述U型加热槽(15)的外壁设置有保温层。
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