CN103859390A - 一种临终关怀的速溶食品 - Google Patents

一种临终关怀的速溶食品 Download PDF

Info

Publication number
CN103859390A
CN103859390A CN201210545108.XA CN201210545108A CN103859390A CN 103859390 A CN103859390 A CN 103859390A CN 201210545108 A CN201210545108 A CN 201210545108A CN 103859390 A CN103859390 A CN 103859390A
Authority
CN
China
Prior art keywords
powder
frying
fruit
food
sesame
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201210545108.XA
Other languages
English (en)
Inventor
魏玉宝
魏洁琼
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ZHENJIANG DANTU DISTRICT NANSHAN XIYUAN TEA PROFESSIONAL COOPERATIVES
Original Assignee
ZHENJIANG DANTU DISTRICT NANSHAN XIYUAN TEA PROFESSIONAL COOPERATIVES
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ZHENJIANG DANTU DISTRICT NANSHAN XIYUAN TEA PROFESSIONAL COOPERATIVES filed Critical ZHENJIANG DANTU DISTRICT NANSHAN XIYUAN TEA PROFESSIONAL COOPERATIVES
Priority to CN201210545108.XA priority Critical patent/CN103859390A/zh
Publication of CN103859390A publication Critical patent/CN103859390A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/40—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明涉及一种适合临终关怀病人的速溶食品，涉及食品加工领域。发明针对临终关怀病人需求，发明一种容易消化吸收、满足热量需求、促进免疫力、抑制体臭的一种速溶食品。通过选取菌类、水果、蔬菜、鱼类、谷物、玫瑰花等均衡营养、消化、排便及香味的食物，具体为：灵芝、金针菇、香菇、小麦、鱼虾粉、玫瑰花、花椰菜、水果、芝麻。上述成分均炒制干燥和冷冻干燥的方法，将上述食材干燥后粉碎成粉状，偏于冲泡使用。选材及配方：灵芝粉2％、金针菇粉5％、香菇粉5％、小麦粉30％、鱼虾粉20％、玫瑰花粉10％、蔬菜粉20％、水果粉6％、芝麻2％。

Description

一种临终关怀的速溶食品
一、技术领域
本发明涉及一种适合临终关怀病人的速溶食品，涉及食品加工领域。
二、背景技术
临终关怀(hospitalpice)是指对生存时间有限(6个月或更少)的患者进行适当的医院或家庭的医疗及护理，以减轻其疾病的症状、延缓疾病发展的医疗护理。是近代医学领域中新兴的一门边缘性交叉学科，是社会的需求和人类文明发展的标志。
临终病人除了给予一些医学方面的治疗和护理外，病人的饮食也很重要，此类病人往往食欲大幅下降，日常食品往往难以满足其需求。临终关怀以提高病人生活质量为最有效的服务，是人类文明发展的标志，就世界范围而言，它的出现只有二三十年的时间。临终病人的饮食十分重要，要努力做到满足病人生存的热量需求，又能迎合患者的饮食习惯和爱好，同时此类病人护理任务十分繁重，专门长期准备适合的食品较为繁重，本发明针对上述特点发明一种速溶食品，目前国内尚无此类细分的食品。
三、发明内容
本发明针对临终关怀病人需求，发明一种容易消化吸收、满足热量需求、促进免疫力、抑制体臭的一种速溶食品。
发明内容通过选取菌类、水果、蔬菜、鱼类、谷物、玫瑰花等均衡营养、消化、排便及香味的食物，具体为：灵芝、金针菇、香菇、小麦、鱼虾粉、玫瑰花、花椰菜、水果、芝麻。上述成分均炒制干燥和冷冻干燥的方法，将上述食材干燥后粉碎成粉状，偏于冲泡使用。
四、具体实施方式
选材及配方：灵芝粉2％、金针菇粉5％、香菇粉5％、小麦粉30％、鱼虾粉20％、玫瑰花粉10％、蔬菜粉20％、水果粉6％、芝麻2％。
加工方法：
1.灵芝粉、芝麻粉、香菇粉的制备：取紫灵芝、干燥芝麻和干香菇，细微粉碎成120目细颗粒。
2.金针菇粉、鱼虾粉、蔬菜粉、水果粉的制备：取上述新鲜的金针菇、黑鱼、虾、花椰菜、胡萝卜、苹果、香蕉等，洗净后，采用真空冷冻干燥技术，干燥后细微粉碎成100目细颗粒。
3.玫瑰花粉的制备：采用新鲜玫瑰花瓣，洗净后，在烘箱中60-80℃烘干，磨成细粉。
4.食材混匀：将上述制好的食材，根据配方比例混匀。
5.炒制：将上述配比混匀后的材料，放入炒锅中加热至90-110℃炒锅中炒制20-30分钟，炒至微黄为止。
6.包装：将上述炒制后的材料冷却后，包装，规格：35g/袋。每次冲饮一袋。

Claims (5)

1.一种临终关怀的速溶食品，其特征在于：发明一种容易消化吸收、满足热量需求、促进免疫力、抑制体臭的一种速溶食品。通过选取灵芝、金针菇、香菇、小麦、鱼虾粉、玫瑰花、花椰菜、水果、芝麻等成分。上述成分均炒制干燥和冷冻干燥的方法，将上述食材干燥后粉碎成粉状，偏于冲泡使用。
2.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的选材及配方是指：灵芝粉2％、金针菇粉5％、香菇粉5％、小麦粉30％、鱼虾粉20％、玫瑰花粉10％、蔬菜粉20％、水果粉6％、芝麻2％。
3.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的金针菇粉、鱼虾粉、蔬菜粉、水果粉的制备是指：取上述新鲜的金针菇、黑鱼、虾、花椰菜、胡萝卜、苹果、香蕉等，洗净后，采用真空冷冻干燥技术，干燥后细微粉碎成100目细颗粒。
4.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的玫瑰花粉的制备是指：采用新鲜玫瑰花瓣，洗净后，在烘箱中60-80℃烘干，磨成细粉。
5.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的炒制是指将各种原料配比混匀后的材料，放入炒锅中加热至90-110℃炒锅中炒制20-30分钟，炒至微黄为止。
CN201210545108.XA 2012-12-11 2012-12-11 一种临终关怀的速溶食品 Pending CN103859390A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201210545108.XA CN103859390A (zh) 2012-12-11 2012-12-11 一种临终关怀的速溶食品

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201210545108.XA CN103859390A (zh) 2012-12-11 2012-12-11 一种临终关怀的速溶食品

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103859390A true CN103859390A (zh) 2014-06-18

Family

ID=50898848

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201210545108.XA Pending CN103859390A (zh) 2012-12-11 2012-12-11 一种临终关怀的速溶食品

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103859390A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106722736A (zh) * 2016-11-29 2017-05-31 乳山绿植庄园海洋生物科技有限公司 一种蠓虾海鲜调味料的制备方法

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1451318A (zh) * 2002-04-18 2003-10-29 杨国域 粮食、蔬菜、水果、肉类、薯类、茵类、水产品及骨骼的超微细粉
JP2004242586A (ja) * 2003-02-14 2004-09-02 Eifuji:Kk 加工食品、加工食品の副合製品又はジュース類の製造方法
CN1647696A (zh) * 2004-09-08 2005-08-03 孙天福 食疗营养粉
CN102228242A (zh) * 2011-06-17 2011-11-02 肖天存 一种复合蔬菜保健品及其制备方法

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1451318A (zh) * 2002-04-18 2003-10-29 杨国域 粮食、蔬菜、水果、肉类、薯类、茵类、水产品及骨骼的超微细粉
JP2004242586A (ja) * 2003-02-14 2004-09-02 Eifuji:Kk 加工食品、加工食品の副合製品又はジュース類の製造方法
CN1647696A (zh) * 2004-09-08 2005-08-03 孙天福 食疗营养粉
CN102228242A (zh) * 2011-06-17 2011-11-02 肖天存 一种复合蔬菜保健品及其制备方法

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106722736A (zh) * 2016-11-29 2017-05-31 乳山绿植庄园海洋生物科技有限公司 一种蠓虾海鲜调味料的制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102885286B (zh) 香菇酱及其制备方法
CN103689444A (zh) 一种槐花香大米及其制备方法
CN103535604A (zh) 一种麦胚肉馒头及其制备方法
KR20140041638A (ko) 아스파라거스를 함유하는 죽 조성물 및 그 제조방법
CN104430693A (zh) 一种纳豆紫薯保健面包及其制备方法
CN103535606A (zh) 一种蛋白质高钙馒头及其制备方法
CN102783637A (zh) 薏米养生粉
CN102450577A (zh) 灵芝谷八珍糕
CN104304929A (zh) 一种菌菇骨汤粥及其制备方法
CN103859390A (zh) 一种临终关怀的速溶食品
CN104222776A (zh) 一种百合冬菇风味面粉及其制备方法
CN104256299A (zh) 一种菰米燕麦养生面粉及其制备方法
CN103750127A (zh) 一种养颜滋补复合保健杂粮及其制备方法
CN106473130A (zh) 一种老年营养代餐粉及其制备方法
KR101890496B1 (ko) 김치환 및 이의 제조방법
CN105707676A (zh) 一种食用菌超微粉复合面粉及其加工工艺
CN104430695A (zh) 一种红芸豆海蟹肉面包卷及其制备方法
CN104171910A (zh) 一种菌菇湿面及其制备方法
CN104187395A (zh) 一种黄精豆渣馅饼
CN104171839A (zh) 一种食用菌保健面粉及其制备方法
CN103750130A (zh) 一种椰香荞麦复合保健杂粮及其制备方法
CN107212281A (zh) 一种党参黄芪保健锅巴
CN109418961A (zh) 枸杞养肝粥及其加工方法
CN107114684A (zh) 一种红景天百合保健锅巴
CN106360531A (zh) 一种麻辣富硒南瓜酱

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20140618