CN103829286B - 夏夷贝裙食品及其制备方法 - Google Patents
夏夷贝裙食品及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103829286B CN103829286B CN201410114101.1A CN201410114101A CN103829286B CN 103829286 B CN103829286 B CN 103829286B CN 201410114101 A CN201410114101 A CN 201410114101A CN 103829286 B CN103829286 B CN 103829286B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- skirt
- parts
- xiayi shellfish
- shellfish
- xiayi
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 235000015170 shellfish Nutrition 0.000 title claims abstract description 81
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 14
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 13
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 39
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 17
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 13
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M monosodium L-glutamate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M 0.000 claims abstract description 13
- 235000013923 monosodium glutamate Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 239000004223 monosodium glutamate Substances 0.000 claims abstract description 13
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 claims abstract description 12
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 23
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 claims description 16
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 16
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 10
- 230000009278 visceral effect Effects 0.000 claims description 7
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 5
- 239000002356 single layer Substances 0.000 claims description 5
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims description 2
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 abstract description 9
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 12
- 239000000047 product Substances 0.000 description 12
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 8
- 241000237509 Patinopecten sp. Species 0.000 description 7
- 235000020637 scallop Nutrition 0.000 description 7
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 5
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 5
- 239000002390 adhesive tape Substances 0.000 description 4
- 235000013409 condiments Nutrition 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 3
- 239000012266 salt solution Substances 0.000 description 3
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 2,4-dinitro-1-naphthol Chemical compound C1=CC=C2C(O)=C([N+]([O-])=O)C=C([N+]([O-])=O)C2=C1 FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000024827 Alzheimer disease Diseases 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-RKEGKUSMSA-N Calcium-47 Chemical compound [47Ca] OYPRJOBELJOOCE-RKEGKUSMSA-N 0.000 description 1
- 102000003886 Glycoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108090000288 Glycoproteins Proteins 0.000 description 1
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010039966 Senile dementia Diseases 0.000 description 1
- 208000007536 Thrombosis Diseases 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000003912 environmental pollution Methods 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 230000001071 malnutrition Effects 0.000 description 1
- 235000000824 malnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000005195 poor health Effects 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 230000001902 propagating effect Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
- 230000002476 tumorcidal effect Effects 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L17/50—Molluscs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L17/40—Shell-fish
Abstract
本发明涉及一种夏夷贝裙食品及其制备方法，其解决了夏夷贝加工副产品综合利用的技术问题，其含有夏夷贝裙、食盐、白砂糖、味精、调味剂、柠檬酸、辣椒粉。本发明同时提供了其制备方法。本发明可用于风味食品制备领域。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品及其制备方法，具体地说是一种夏夷贝裙食品及其制备方法。
背景技术
夏夷扇贝属大型冷水性贝类，原产于日本和朝鲜，现已引进中国，并已在山东、辽宁等北方沿海进行人工养殖、增殖生产。夏夷扇贝是近年来贝类水产品的重要品种。据分析每百克含有蛋白质63.7克、脂肪3克、糖类15克、钙47毫克、磷886毫克、铁2.9毫克。夏夷扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA能够大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。DHA不仅可以促进智力开发、提高智商，并且可以降低老年性痴呆症的发病率。从扇贝闭壳肌中提取的一种糖蛋白具有破坏癌细胞的功效。另外扇贝还具有滋阴、补肾等作用，对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病有很好的食疗作用。
近几年，随着人民生活水平的日渐提高，人们购买高品质、无污染、营养丰富的食品的欲望越来越大，休闲食品越来越受到消费者的青睐。夏夷扇贝制品以其营养丰富、口感鲜嫩等优点迅速得到消费者的好评。
我国北方加工夏夷贝的数量很大，随之而来的副产品处理问题就提到了议事日程。夏夷贝加工副产品主要有内脏团和贝裙，其中内脏团被用作提炼制备具有药用价值的扇贝提取物，而贝裙由于腥味较重，韧性较大则没有得到合理利用，有的则直接丢弃，既造成严重的资源和经济浪费，又造成环境污染。
目前，如何利用夏夷贝加工的副产品贝裙进一步加工成附加值高且美味营养的即食产品成为许多贝类加工企业关注的课题。
发明内容
本发明就是为了解决现有夏夷贝加工副产品综合利用的技术问题，提供一种夏夷贝裙食品及其制备方法。
为此，本发明提供一种夏夷贝裙食品，其含有以下重量份的成分：夏夷贝裙500—1000份、食盐10—20份、白砂糖45—90份、味精5—10份、调味剂I+G3—6份、柠檬酸0.5—1份、辣椒粉5—10份。
优选地，本发明含有以下重量份的成分：夏夷贝裙800份、食盐16份、白砂糖72份、味精8份、调味剂I+G4.8份、柠檬酸0.8份、辣椒粉8份。
本发明同时提供一种夏夷贝裙食品的制备方法，其包括以下步骤：（1）原料处理：将原料夏夷贝裙流水解冻至完全解冻状态，然后将夏夷贝裙上的有色内脏团及其它杂物剔除干净，再清洗干净，用质量百分比浓度0.5%盐水浸泡3小时，沥水备用；（2）漂烫：将步骤（1）处理好的原料用80--100℃水进行漂烫，漂烫时间为水沸腾后30-40秒，以使夏夷贝裙弯曲成波浪形即可；（3）冷却：将步骤（2）处理过的原料捞出后倒入水温10℃以下的水中冷却5分钟，然后将夏夷贝裙捞出，放入带孔的筐中控水3-5分钟；（4）配料入味：将颗粒状的调料用粉碎机打成细粉，然后按照漂烫处理后的夏夷贝裙500—1000份、食盐10—20份、白砂糖45—90份、味精5—10份、调味剂I+G3—6份、柠檬酸0.5—1份、辣椒粉5—10份比例准确称量各种物料并混合均匀，然后将拌匀的夏夷贝裙放入0-4℃库中入味60分钟，期间每15分钟搅拌一次；（5）脱水：将入味后的夏夷贝裙单层摆放在网帘上，用热风干燥室干燥，干燥室温度为70--80℃，待脱水率达到30%±5%时，用烘烤机烘烤，烘烤温度120℃±10℃或用油炸机油炸，油温180℃±3℃，制成水分含量为10±1%成品。
本发明制成的成品的后续处理步骤包括：（6）内包装：将干燥后的夏夷贝裙装入包装袋内,并加入干燥剂，最后用自动封口机封口；（7）外包装：按要求将产品装入包装箱中，封箱要规整，胶带切口要整齐，盖码要清晰、准确。（8）入库：将产品放入常温库房中避光保存。
本发明是以夏夷贝裙边为原料，经原料处理—漂烫—冷却—配料入味—脱水—内、外包装—入库之后制成一种即食的香酥夏夷贝裙，其较好地保持了夏夷贝的口感、风味及营养成分，其特点是：色泽金黄、香酥可口、营养丰富、老少皆宜；可常温保藏，贮存期长，携带方便；打开包装后即可食用。其特殊的香酥微辣口味能够满足不同地域、不同年龄段的消费者的需求，无任何添加剂，食用安全，是居家及旅游休闲的佳品。
具体实施方式
实施例1
夏夷贝裙的制备方法一：
（1）原料处理：将原料夏夷贝裙流水解冻至完全解冻状态，然后将夏夷贝裙上的有色内脏团及其它杂物剔除干净，再清洗干净，用盐水（质量百分比浓度0.5%）浸泡3小时，沥水备用。
（2）漂烫：将步骤（1）处理好的原料夏夷贝裙用80—100℃水进行漂烫，漂烫时间为沸腾后30-40秒，以使夏夷贝裙弯曲成波浪形即可。
（3）冷却：将步骤（2）的原料夏夷贝裙捞出后倒入水温10℃以下的水中冷却5分钟，然后将夏夷贝裙捞出，放入带眼的筐中控水3-5分钟。
（4）配料入味：将颗粒状的调料用粉碎机打成细粉，然后按照漂烫处理后的夏夷贝裙500份、食盐10份、白砂糖45份、味精5份、调味剂I+G（CJ Corparatron Seoul Korea公司生产，1KG/袋）3份、柠檬酸0.5份、辣椒粉5份比例准确称量各种物料并混合匀，然后将拌匀的夏夷贝裙放入0-4℃库中入味60分钟，期间每15分钟搅拌一次。
（5）脱水：将入味后的夏夷贝裙单层摆放在网帘上，用热风干燥室干燥，干燥室温度为70—80℃，待脱水率达到30%±5%时，用烘烤机烘烤，烘烤温度120℃±10℃或用油炸机油炸，油温180℃±3℃，制成水分含量为10±1%成品。
（6）内包装：将干燥后的夏夷贝裙装入包装袋内,并加入干燥剂，最后用自动封口机封口.
（7）外包装：按要求将产品装入包装箱中，封箱要规整，胶带切口要整齐，盖码要清晰、准确。
（8）入库：将产品放入常温库房中避光保存。
本方法制成的夏夷贝裙含有：漂烫处理后的夏夷贝裙500份、食盐10份、白砂糖45份、味精5份、调味剂I+G3份，柠檬酸0.5份、辣椒粉5份。
实施例2
夏夷贝裙的制备方法二：
（1）原料处理：将原料夏夷贝裙流水解冻至完全解冻状态，然后将夏夷贝裙上的有色内脏团及其它杂物剔除干净，再清洗干净，用盐水（质量百分比浓度0.5%）浸泡3小时，沥水备用。
（2）漂烫：将步骤（1）处理好的原料夏夷贝裙用80—100℃水进行漂烫，漂烫时间为沸腾后30-40秒，以使夏夷贝裙弯曲成波浪形即可。
（3）冷却：将步骤（2）的原料夏夷贝裙捞出后倒入水温10℃以下的水中冷却5分钟，然后将夏夷贝裙捞出，放入带孔的筐中控水3-5分钟。
（4）配料入味：将颗粒状的调料用粉碎机打成细粉，然后按照漂烫处理后的夏夷贝裙800份、食盐16份、白砂糖72份、味精8份、调味剂I+G4.8份、柠檬酸0.8份、辣椒粉8份比例准确称量各种物料并混合均匀，然后将拌匀的夏夷贝裙放入0-4℃库中入味60分钟，期间每15分钟搅拌一次。
（5）脱水：将入味后的夏夷贝裙单层摆放在网帘上，用热风干燥室干燥，干燥室温度为70--80℃，待脱水率达到30%±5%时，用烘烤机烘烤，烘烤温度120℃±10℃或用油炸机油炸，油温180℃±3℃，制成水分含量为10±1%成品。
（6）内包装：将干燥后的夏夷贝裙装入包装袋内,并加入干燥剂，最后用自动封口机封口。
（7）外包装：按要求将产品装入包装箱中，封箱要规整，胶带切口要整齐，盖码要清晰、准确。
（8）入库：将产品放入常温库房中避光保存。
本方法制成的夏夷贝裙含有：漂烫处理后的夏夷贝裙800份、食盐16份、白砂糖72份、味精8份、调味剂I+G4.8份、柠檬酸0.8份、辣椒粉8份。
实施例3
夏夷贝裙的制备方法三：
（1）原料处理：将原料夏夷贝裙流水解冻至完全解冻状态，然后将夏夷贝裙上的有色内脏团及其它杂物剔除干净，再清洗干净，用盐水（质量百分比浓度0.5%）浸泡3小时，沥水备用。
（2）漂烫：将步骤（1）处理好的原料夏夷贝裙用80—100℃水进行漂烫，漂烫时间为沸腾后30-40秒，以使夏夷贝裙弯曲成波浪形即可。
（3）冷却：将步骤（2）的原料捞出后倒入水温10℃以下的水中冷却5分钟，然后将夏夷贝裙捞出，放入带孔的筐中控水3-5分钟。
（4）配料入味：将颗粒状的调料用粉碎机打成细粉，然后按照漂烫处理后的夏夷贝裙1000份、食盐20份、白砂糖90份、味精10份、调味剂I+G6份、柠檬酸1份、辣椒粉10份比例准确称量各种物料并混合均匀，然后将拌匀的夏夷贝裙放入0-4℃库中入味60分钟，期间每15分钟搅拌一次。
（5）脱水：将入味后的夏夷贝裙单层摆放在网帘上，用热风干燥室干燥，干燥室温度为70--80℃，待脱水率达到30%±5%时，用烘烤机烘烤，烘烤温度120℃±10℃或用油炸机油炸，油温180℃±3℃，制成水分含量为10±1%成品。
（6）内包装：将干燥后的夏夷贝裙装入包装袋内,并加入干燥剂，最后用自动封口机封口。
（7）外包装：按要求将产品装入包装箱中，封箱要规整，胶带切口要整齐，盖码要清晰、准确。
（8）入库：将产品放入常温库房中避光保存。
本方法制成的香酥夏夷贝裙含有：漂烫处理后的夏夷贝裙1000份、食盐20份、白砂糖90份、味精10份、调味剂I+G6份、柠檬酸1份、辣椒粉10。
Claims (1)
1.一种夏夷贝裙食品的制备方法，其特征是包括以下步骤：
(1)原料处理：将原料夏夷贝裙流水解冻至完全解冻状态，然后将夏夷贝裙上的有色内脏团及其它杂物剔除干净，再清洗干净，用质量百分比浓度0.5％盐水浸泡3小时，沥水备用；
(2)漂烫：将步骤(1)处理好的原料夏夷贝裙用80—100℃水进行漂烫，漂烫时间为水沸腾后30-40秒，以使夏夷贝裙弯曲成波浪形即可；
(3)冷却：将步骤(2)处理过的原料捞出后倒入水温10℃以下的水中冷却5分钟，然后将夏夷贝裙捞出，放入带孔的筐中控水3-5分钟；
(4)配料入味：将白砂糖、味精、柠檬酸用粉碎机打成细粉，然后按照漂烫处理后的夏夷贝裙500—1000份、食盐10—20份、白砂糖45—90份、味精5—10份、调味剂I+G 3—6份、柠檬酸0.5—1份、辣椒粉5—10份比例准确称量各种物料并混合均匀，然后将拌匀的夏夷贝裙放入0-4℃库中入味60分钟，期间每15分钟搅拌一次；
(5)脱水：将入味后的夏夷贝裙单层摆放在网帘上，用热风干燥室干燥，干燥室温度为70—80℃，待脱水率达到30％±5％时，用烘烤机烘烤，烘烤温度120℃±10℃或用油炸机油炸，油温180℃±3℃，制成水分含量为10±1％成品；
所述夏夷贝裙食品含有以下重量份的成分：夏夷贝裙800份、食盐16份、白砂糖72份、味精8份、调味剂I+G 4.8份、柠檬酸0.8份、辣椒粉8份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410114101.1A CN103829286B (zh) | 2014-03-25 | 2014-03-25 | 夏夷贝裙食品及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410114101.1A CN103829286B (zh) | 2014-03-25 | 2014-03-25 | 夏夷贝裙食品及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103829286A CN103829286A (zh) | 2014-06-04 |
| CN103829286B true CN103829286B (zh) | 2015-09-30 |
Family
ID=50793436
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410114101.1A Active CN103829286B (zh) | 2014-03-25 | 2014-03-25 | 夏夷贝裙食品及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103829286B (zh) |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101356986A (zh) * | 2007-07-30 | 2009-02-04 | 中国水产科学研究院东海水产研究所 | 扇贝裙边休闲食品加工方法 |
| CN101411516A (zh) * | 2007-10-16 | 2009-04-22 | 山东好当家海洋发展股份有限公司 | 即食夏夷贝的加工方法 |
| CN102028265B (zh) * | 2010-12-10 | 2013-05-08 | 大连獐子岛渔业集团股份有限公司 | 香辣扇贝裙边及其制备方法 |
-
2014
- 2014-03-25 CN CN201410114101.1A patent/CN103829286B/zh active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN103829286A (zh) | 2014-06-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105685831A (zh) | 一种猪血肠的制作方法 | |
| CN102258205B (zh) | 一种淡水鱼的加工方法 | |
| CN102805378B (zh) | 一种即食型风味鮰鱼片的加工方法 | |
| CN105249305A (zh) | 一种鹅肥肝鱼肉丸子及其制备方法 | |
| CN101999567A (zh) | 螺旋藻营养果冻 | |
| CN104757616A (zh) | 一种糟带鱼的加工方法 | |
| CN106923207B (zh) | 一种牛肉丸子及其制备方法 | |
| CN103169011A (zh) | 一种酸菜面条及其加工方法 | |
| CN105380234A (zh) | 一种平菇牛肉酱及其制备方法 | |
| CN112971061A (zh) | 一种鱼松雪花酥的制备方法 | |
| CN103271262A (zh) | 一种即食虾片及其制备方法 | |
| CN102144773A (zh) | 一种香菇素蹄的制作方法 | |
| CN107028100B (zh) | 一种休闲花猪肉干生产工艺 | |
| CN103829286B (zh) | 夏夷贝裙食品及其制备方法 | |
| CN105595255A (zh) | 蓝莓果馅及其制备方法 | |
| CN105124123A (zh) | 一种虾米补肾理气金针菇软糖及其制备方法 | |
| CN104921051A (zh) | 一种梅卤鱼露及其制备方法 | |
| CN105054108A (zh) | 一种麻辣香肠及其制备方法 | |
| CN105875760A (zh) | 一种椒盐糕点及其制作方法 | |
| CN103099250B (zh) | 即食羊栖菜拌毛豆仁的加工工艺以及即食羊栖菜拌毛豆仁 | |
| CN106614924A (zh) | 一种土豆丝面包及其制作方法 | |
| CN106722417A (zh) | 一种调味蚌肉食品的加工方法 | |
| CN104886544A (zh) | 一种润肠辣椒酱及其制备方法 | |
| CN103284231A (zh) | 即食羊栖菜拌花生仁的加工工艺以及即食羊栖菜拌花生仁 | |
| CN103503994A (zh) | 一种甘薯茎尖乳饮料及其生产工艺 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: RUNSHAN HUAXIN FOOD CO., LTD. Free format text: FORMER OWNER: RUSHAN ZHENGYANG FOOD CO., LTD. Effective date: 20150901 |
|
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| C53 | Correction of patent of invention or patent application | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Liu Haijun Inventor after: Wang Haibo Inventor after: Luo Yongliang Inventor before: Wang Yanbo Inventor before: Xu Yongjian Inventor before: Luo Yongliang |
|
| COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: INVENTOR; FROM: WANG YANBO XU YONGJIAN LUO YONGLIANG TO: LIU HAIJUN WANG HAIBO LUO YONGLIANG |
|
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20150901 Address after: 264500, No. 6, Haibin street, Rushan Town Industrial Park, Weihai, Shandong, Rushan Applicant after: RUSHAN HUAXIN FOOD CO.,LTD. Address before: 264500, Rushan Industrial Park, Rushan, Shandong, Weihai (Qingshan Road South) Applicant before: Rushan Zhengyang Food Co.,Ltd. |
|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CP03 | Change of name, title or address | ||
| CP03 | Change of name, title or address |
Address after: 264500 No. 77, chuangye'er Road, Rushan Economic Development Zone, Weihai City, Shandong Province Patentee after: Huaxin food (Shandong) Group Co.,Ltd. Address before: 264500 6 Beach Street, Rushan Town Industrial Park, Rushan, Weihai, Shandong Patentee before: RUSHAN HUAXIN FOOD CO.,LTD. |
|
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: Xiayi shellfish skirt food and its preparation method Effective date of registration: 20220725 Granted publication date: 20150930 Pledgee: Shandong Rushan rural commercial bank Limited by Share Ltd. Pledgor: Huaxin food (Shandong) Group Co.,Ltd. Registration number: Y2022980011107 |
|
| PC01 | Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right |
Date of cancellation: 20230802 Granted publication date: 20150930 Pledgee: Shandong Rushan rural commercial bank Limited by Share Ltd. Pledgor: Huaxin food (Shandong) Group Co.,Ltd. Registration number: Y2022980011107 |
|
| PC01 | Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right |