CN103783285A

CN103783285A - 一种具有健胃效果的饲料添加剂加工方法

Info

Publication number: CN103783285A
Application number: CN201310270057.9A
Authority: CN
Inventors: 罗利权
Original assignee: LANPING YUNNAN SOURCE ANIMAL HUSBANDRY Ltd
Current assignee: LANPING YUNNAN SOURCE ANIMAL HUSBANDRY Ltd
Priority date: 2013-07-01
Filing date: 2013-07-01
Publication date: 2014-05-14

Abstract

本发明公开了一种具有健胃效果的饲料添加剂加工方法，尤其涉及到饲料配方加工方法，具体涉及的是充分利用农作物秸秆为主要饲料饲养牛羊等反刍的健胃效果的饲料配方的加工方法。所述的秸秆饲料的中药配方加入了特有香料，精选优质青饲料，不蒸、不煮，保持青饲料的原汁原味，避免了营养物质的流失，青饲料经腌制以后采用炭火两段工艺烤制，确保产品的特色，而且质量稳定。本发明工艺克服了现有传统加工技术存在不足，实现了标准化、清洁化安全生产。保证了产品具有浓郁的香味。本发明提供一种营养价值高、具有开胃效果的秸秆饲料；工作流程简单、效果显著同时具有健胃效果的秸秆饲料。

Description

一种具有健胃效果的饲料添加剂加工方法

技术领域

本发明公开了一种具有健胃效果的饲料添加剂加工方法，尤其涉及到饲料配方加工方法，具体涉及的是充分利用农作物秸秆为主要饲料饲养牛羊等反刍的驱虫性饲料配方的加工方法。

背景技术

秸秆饲料，主要是指以甜高粱、玉米、高粱、芦苇、棉花等秸秆粉碎加工而成的纤维饲料，是反刍动物的主要饲料。在我国农村地区，农作物秸秆随处可见，秸秆资源居世界最首位，主要包括小麦秸秆、玉米秸秆、稻草秆、大麦秸秆、黄豆秸秆、蚕豆秸秆、花生藤、薯类藤等。据相关资料统计我国农作物秸秆年总产量达7亿吨，目前，用作饲料的仅占15-20%，其中大部分都作为农村燃料或作为农业废弃物被野外焚烧，既污染环境，阻碍交通，又浪费资源，板结土壤。为此国家农业部等部委于2003年4月底就联合发文，要求加强农作物秸秆的综合利用，并下达了禁烧令。近年来，随着我国经济的快速发展，人民生活水平的提高，饮食结构发生了较大的变化，对蛋奶等动物产品的需求快速增长，推动了养殖业的迅速发展，为饲料加工行业提供了强大的动力。但我国的养殖水平整体不高，出现了两边分化的现象。一方面，一些大型养殖场采用以粮食为主置的粮耗型饲料，虽然这些高品质饲料的养殖效果好，但价格高，大部分小型养殖户只能望而却步。另一方面，小型散养户的养殖方法采用以粗饲料（菜叶、米糠等），为主要低品质饲料，虽然饲料价格低，但养殖时间过长，因而造成了养殖利润过低，无利可图。同时由于食料的品种单一，换汤不换料，大部分动物会因此患上厌食症，达不到长肉的效果。

发明内容

为解决上述问题，本发明的第一目的在于提供一种营养价值高的秸秆饲料；本发明的第二目的在于提供一种工作流程简单、效果显著同时具有健胃效果的秸秆饲料。

本发明的目的是这样实现的，一种具有健胃效果的饲料添加剂加工方法，由微量元素、香料和复方添加剂所组成，其特征在于：

A、所述的微量元素添加范围为：钴0.1~1mg/kg、锌20~40mg/kg、锰10~30mg/kg、铁40~60mg/kg、铜5~15mg/kg；

B、所述的香料重量与干青饲料的重量比，0.1~0.3%的香茅草粉、0.03~0.06%的花椒粉、0.005~0.02%的辣椒粉、0.5~1.5%的砂姜粉，0.1~0.3%的八角粉、0.3~0.5%的桂皮粉、0.1~0.3%的小茴香粉、1.0~2.5%精盐和0.3~0.5%的味精的混合物；

C、所述的复方添加剂的配方为：厚朴800~1200g、陈皮800~1200g、川芎800~1200g、山楂800~1200g、神曲800~1200g。

作为本发明的进一步限定，所述的新鲜干青饲料为1.0~3.0cm×1.0~3.0cm×30~40cm。

作为本发明的进一步限定，所述的微量元素添加量：钴0.1mg/kg、锌30mg/kg、锰20mg/kg、铁50mg/kg、铜10mg/kg。

作为本发明的进一步限定，所述的香料重量与干青饲料的重量比，0.2%香茅草粉、0.04%花椒粉、0.01%辣椒粉、1.0%砂姜粉，0.2%八角粉、0.4%桂皮粉、0.2%小茴香粉、1.0~1.8%精盐和0.4%的味精的混合物。

作为本发明的进一步限定，所述的复方添加剂的配方为：厚朴1000g、陈皮1000g、川芎1000g、山楂11000g、神曲1000g。

本发明所述的一种具有健胃效果的饲料添加剂加工方法及其交工方法，包括原料预处理、香料调配、干法腌制、烤制、整理包装、灭菌处理工序，其特征在于：

A、原料预处理：选择经卫生检疫合格的青饲料，剔除筋腱和枯萎部分，并切成长条状；

B、香料调配重量与干青饲料重量比：香茅草0.1~0.3%、花椒0.03~0.06%、辣椒0.005~0.02%、砂姜0.5~1.5%，八角0.1~0.3%、桂皮0.3~0.5%、小茴香0.1~0.3%，分别磨成粉状，然后与精盐1.0~2.5%、味精0.3~0.5%混合均匀备用；

C、烤制：烤制过程为脱水烘干个阶段，首先将青饲料捆绑上钩并均匀悬挂于烤房挂杆上，在55~70℃下以炭火脱水烘杆10~12h；然后升温至50~75℃进入熟化阶段，再烤制0.5~1h至青饲料全熟；

D、整理包装：首先将烤制好青饲料进行整理，并按包装规格称量，包装采用。

E、灭菌：将包装好的秸秆饲料送入微波杀菌机中，在70~90℃灭菌处理3~5min；

F、质检：将灭菌后的秸秆饲料进行感官、理化和卫生指标检验合格后装箱入库贮存，待售。

本发明产品中加入了特有香料，精选优质青饲料，不蒸、不煮，保持青饲料的原汁原味，避免了营养物质的流失，青饲料经腌制以后采用炭火两段工艺烤制，确保产品的特色，而且质量稳定。本发明工艺克服了现有传统加工技术存在不足，实现了标准化、清洁化安全生产。保证了产品具有浓郁的香味。

注：本发明中所提到的干青饲料即为秸秆条。

附图说明

图1为本发明工艺流程图。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变更或改进，均属于本发明的保护范围。

实施例1

选择经卫生检疫合格的青饲料10kg，剔除筋腱和枯叶，并切成1.0cm×1.0cm×30cm的条片状；按青饲料条重量配比的香茅草0.1%、花椒0.03%、辣椒0.005%、砂姜0.5%，八角0.1%、桂皮0.3%、小茴香0.1%，分别制成粉状，然后与精盐1.0%、味精0.3%混匀备用；将青饲料与香料放入滚揉机滚揉，在4℃下滚揉8min，将滚揉好的青饲料条一层层地放入不锈钢腌缸内，在4℃下腌制5h；首先将腌制好的青饲料上钩并均匀悬挂于烤房挂杆上，条间距4cm，在55℃下以炭火脱水烘干10h；然后升温至105℃烤制1h至青饲料全熟；将烤制好青饲料条按规格要求进行切短整理，并按包装规格称量，在90℃微波灭菌3min；质检、装箱、入库贮存，待售。

实施例2

选择经卫生检疫合格的青饲料10kg，剔除筋腱和枯叶，并切成2.0cm×2.0cm×40cm的条状；按青饲料条重量配比的香茅草0.3%、花椒0.06%、辣椒0.015%、砂姜1.5%，八角0.3%、桂皮0.5%、小茴香0.3%，分别制成粉状，然后与精盐1.5%、味精0.4%混匀备用；将青饲料与香料放入滚揉机滚揉，在6℃下滚揉10min，将滚揉好的青饲料条一层层地放入不锈钢腌缸内，在7℃下腌制6h；首先将腌制好的青饲料条上钩并均匀悬挂于烤房挂杆上，条间距4cm，在65℃下以炭火脱水烘干12h；然后升温至115℃烤制2h至青饲料条全熟；将烤制好青饲料条按规格要求进行切短整理，并按包装规格称量，在70℃微波灭菌5min；质检、装箱、入库贮存，待售。

实施例3

选择经卫生检疫合格的青饲料10kg，剔除筋腱和枯叶，并切成3.0cm×3.0cm×35cm的条状；按青饲料重量配比的香茅草0.2%、花椒0.04%、辣椒0.01%、砂姜1.0%，八角0.2%、桂皮0.4%、小茴香0.2%，分别磨成粉状，然后与精盐1.8%、味精0.5%混匀备用；将青饲料与香料放入滚揉机滚揉，在8℃下滚揉12min，将滚揉好的青饲料条一层层地放入不锈钢腌缸内，在6℃下腌制8h；首先将腌制好的肉条上钩并均匀悬挂于烤房挂杆上，条间距4~6cm，在70℃下以炭火脱水烘干11h；然后升温至110℃烤制1.5h至青饲料全熟；将烤制好青饲料条按规格要求进行切短整理，并按包装规格称量、真空包装，在80℃微波灭菌4min；质检、装箱、入库贮存，待售。

实施例4

选择经卫生检疫合格的精瘦青饲料10kg，剔除筋腱和脂肪，并切成3.0cm×3.0cm×30cm的条片状；按青饲料重量配比的香茅草0.22%、花椒0.05%、辣椒0.02%、砂姜0.65%，八角0.18%、桂皮0.35%、小茴香0.18%，分别打成粉状，然后与精盐2.5%、味精0.4%混匀备用；将青饲料与香料放入滚揉机滚揉，在7℃下滚揉11min，将滚揉好的青饲料条一层层地放入不锈钢腌缸内，在8℃下腌制9h；首先将腌制好的肉条上钩并均匀悬挂于烤房挂杆上，条间距4~6cm，在65℃下以炭火脱水烘干10h；然后升温至110℃烤制1h至青饲料全熟；将烤制好青饲料条切成规格要求进行整理，并包装规格称量、真空包装，在85℃微波灭菌4min；质检、装箱、入库贮存，待售。

实施例5

选择符合标准的复方添加剂的配方为：厚朴1000g、陈皮1000g、川芎1000g、山楂11000g、神曲1000g。

本发明的特点：

1、本发明生产工艺稳定，标准化生产，保证了产品质量。

2、分段烘干烤熟工艺，可将烘烤时间缩短至24小时内，克服了现有技术用木炭一次烘干烤熟导致的饲料难以咀嚼的弊端，不仅烤制省时，比现有技术缩短烤制时间50%以上，降低能耗，减少了污染物的排放。

3、本发明的重要配方解决的反刍动物食用饲料时厌食的缺点，配制方法简单，效果显著。

Claims

1.一种具有健胃效果的饲料添加剂与加工方法，由微量元素、香料和复方添加剂所组成，其特征在于：

B、所述的香料重量与青饲料的重量比：0.1~0.3%的香茅草粉、0.03~0.06%的花椒粉、0.005~0.02%的辣椒粉、0.5~1.5%的砂姜粉，0.1~0.3%的八角粉、0.3~0.5%的桂皮粉、0.1~0.3%的小茴香粉、1.0~2.5%精盐和0.3~0.5%的味精的混合物；

C、所述的复方添加剂的配方为：按照每吨饲料重量比：厚朴800~1200g、陈皮800~1200g、川芎800~1200g、山楂800~1200g、神曲800~1200g。

2.根据权利要求1所述的健胃效果的饲料添加剂，其特征在于：所述的新鲜青饲料条为1.0~3.0cm×1.0~3.0cm×30~40cm。

3.根据权利要求1所述的健胃效果的饲料添加剂，其特征在于：所述的微量元素添加量：钴0.1mg/kg、锌30mg/kg、锰20mg/kg、铁50mg/kg、铜10mg/kg。

4.根据权利要求1所述的健胃效果的饲料添加剂，其特征在于：所述的香料重量与干青饲的重量比：0.2%香茅草粉、0.04%花椒粉、0.01%辣椒粉、1.0%砂姜粉，0.2%八角粉、0.4%桂皮粉、0.2%小茴香粉、1.0~1.8%精盐和0.4%的味精的混合物。

5.根据权利要求1所述的健胃效果的饲料添加剂，其特征在于：所述的复方添加剂的配方为：厚朴1000g、陈皮1000g、川芎1000g、山楂11000g、神曲1000g。

6.一种权利要求1所述的具有健胃效果的饲料添加剂的加工方法，包括原料预处理、香料调配、干法腌制、烤制、整理包装、灭菌处理工序，其特征在于：

B、香料调配，与干青饲料重量比：香茅草0.1~0.3%、花椒0.03~0.06%、辣椒0.005~0.02%、砂姜0.5~1.5%，八角0.1~0.3%、桂皮0.3~0.5%、小茴香0.1~0.3%，分别磨成粉状，然后与精盐1.0~2.5%、味精0.3~0.5%混合均匀备用；

C、烤制：烤制过程为脱水烘干个阶段，首先将青饲料捆绑上钩并均匀悬挂于烤房挂杆上，在55~70℃下以炭火脱水烘杆10~12h；然后升温至50~75℃进入熟化阶段，再烤制0.5~1h至干青饲料全熟；

D、整理包装：首先将烤制好干青饲料进行整理，并按包装规格称量，包装采用;

7.根据权利要求5所述的具有健胃效果的饲料添加剂的加工方法，其特征在于：所述的香料调配重量按干青饲料重量配比计：香茅草0.2%、花椒0.05%、辣椒0.01%、砂姜1.0%，八角0.2%、桂皮0.4%、小茴香0.2%，分别磨成粉状，然后与精盐1.0~1.8%、味精0.4%混匀备用。

8.根据权利要求5所述的具有健胃效果的饲料添加剂的加工方法，其特征在于：所述的脱水烘干后干青饲料含水降低至30~40%。

9.根据权利要求5所述的具有健胃效果的饲料添加剂的加工方法，其特征在于：所述的青饲料条间距为4~6mm，配合热风脱水烘干，保证脱水均匀。

10.根据权利要求5所述的具有健胃效果的饲料添加剂的加工方法，其特征在于：B过程中，在炭火中加入山苍子树之根、茎、叶、果实中一种及一种以上的混合物，按干青饲料的重量比0.1～0.2%的量加入；分3次，每3小时加入一次，并防止明火和烟的出现。