CN107691813A - 竹基高仿苜蓿草料及其用途 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种竹基高仿苜蓿草料，以蒸汽爆破技术对竹材进行预处理所得的气爆后竹粉为主要原料；具体为：在调节水分后的气爆后竹粉中加入能量饲料、蛋白饲料和益生菌；得竹基高仿苜蓿草料。本发明还同时提供了上述竹基高仿苜蓿草料的用途：代替不同等级的苜蓿干草，用于草食性动物养殖；或者添加于饲料中，用于杂食性动物的养殖。

Description

竹基高仿苜蓿草料及其用途
技术领域
本发明属于饲料和养殖领域。具体地说，涉及一种以竹子为主要原料的高仿真苜蓿草料及其用途。
背景技术
中国的畜牧业持续快速发展，形成了世界上最大的养殖体系，加之原有家畜的饲草需求，构成了庞大的国内草制品需求市场。中国奶牛、肉牛及肉羊每年对草产品的需求量为3000万吨左右，猪、鸡配合饲料中以4～5％的比例添加草粉，每年的草粉需求量超过250万吨，鸵鸟、鹿等特种动物养殖和水产养殖对草产品的需求量也在10万吨以上。
牧草是乳品行业的源头，提高牧草品质才能从根本上解决乳品行业的质量安全问题。苜蓿草是苜蓿属(Medicago)植物的通称，其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿(Medicago sativa)。苜蓿草被称为“牧草之王”，以产量高、草质优良著称，尤其是对于奶牛，长久以来被认为是可部分代替精饲料的高标准优质饲料。全国奶牛每年苜蓿干草需求总量按品质高、中、低划分，分别为450万吨、1350万吨和2250万吨，市场需求非常旺盛。截至2015年，全国奶牛存栏1469万头，如果按照每头奶牛每天平均采食量6kg苜蓿干草计算，全国奶牛的苜蓿干草消费需求总量达到8.8万吨，全年需求量将达到3217万吨。而从供给方面看，2015年，全国苜蓿干草的产量为123万吨，加上进口量121万吨，总供给约为250万吨，需求的缺口很大，以苜蓿为代表的优质牧草的严重短缺制约了我国畜牧业的健康发展。
中国素有“竹子王国”之称，竹产业独步全球。中国是世界竹类植物的起源和分布中心之一，是世界上竹资源最丰富的国家，拥有竹类植物共22属竹类资源500多种。据第八次全国森林资源调查，我国现有竹林面积9015万亩，主要分布在长江流域及南部各省，包括福建、浙江、江西、湖南及四川等。2015年竹产业产值达到1923亿元，已发展成为一个由资源培育、加工利用到出口贸易，再到竹林生态旅游的颇具活力和潜力的新兴产业。然而，在竹材加工的同时产出了大量的废弃物(如竹屑、竹皮、竹粉、竹叶提取残渣、以及竹笋加工剩余物等等)，尚未得到有效的开发利用。更有甚者，在中国广袤的竹乡，由于下游产业的开发不足，造成大量的竹林得不到有效砍伐和更新，资源优势难以转换成经济优势。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种以竹子为主成分的高仿苜蓿草料及其用途。
为了解决上述技术问题，本发明提供一种竹基高仿苜蓿草料(以竹子为主成分的高仿苜蓿草料)，以蒸汽爆破技术对竹材进行预处理所得的气爆后竹粉为主要原料。
作为本发明的竹基高仿苜蓿草料的改进：
在气爆后竹粉(调节水分后的气爆后竹粉)中加入能量饲料、蛋白饲料和益生菌；得竹基高仿苜蓿草料；
所述竹基高仿苜蓿草料中，气爆后竹粉占40～70％、能量饲料占3～35％、蛋白饲料占13～45％、益生菌占0～0.2％；此4个％为以干基计算的质量％。
作为本发明的竹基高仿苜蓿草料的进一步改进：
先调节气爆后竹粉的水分含量至14～17％，然后再加入能量饲料、蛋白饲料和益生菌；得竹基高仿苜蓿草料；
竹基高仿苜蓿草料可制成颗粒料，从而适于草食动物的饲养。
作为本发明的竹基高仿苜蓿草料的进一步改进：
所述竹基高仿苜蓿草料的粗蛋白含量为14～20％、粗纤维含量为20～30％，粗灰分≤12.5％，以87％干物质计。
备注说明：农业部标准(NY/T-1402002)中对苜蓿草料的营养物质含量规定是87％干物质计，即干草的水分含量为13％。为了与苜蓿草的行业标准保持一致，故以87％干物质计。
作为本发明的竹基高仿苜蓿草料的进一步改进：
所述能量饲料为玉米、麦麸、淀粉、马铃薯、糖蜜；
所述蛋白饲料为豆类、饼粕、植物蛋白、叶蛋白、酵母膏。
作为本发明的竹基高仿苜蓿草料的进一步改进：
所述竹材为全竹或者为竹材加工的废弃物(优选)；
所述全竹包括竹竿、竹篼、竹枝、竹叶；
所述竹材加工的废弃物包括竹屑、竹粉、竹皮、竹块。
作为本发明的竹基高仿苜蓿草料的进一步改进：
所述蒸汽爆破工艺为：将竹材于1.4～3.0MPa下维压30～240秒后瞬间爆破，爆出时间为0.005075s≤T≤0.008752s(优选2.0～2.5MPa下维压30～60秒)。
本发明还同时提供了上述竹基高仿苜蓿草料的用途：代替不同等级的苜蓿干草，用于草食性动物养殖；或者添加于饲料中，用于杂食性动物的养殖。
作为本发明的竹基高仿苜蓿草料的用途的改进：在竹基高仿苜蓿草料中添加占竹基高仿苜蓿草料3～5％(以干基计)的预混料，得全价配合饲料；所述全价配合饲料用于草食性动物的养殖；
所述预混料主要包括维生素和矿物质。
作为本发明的竹基高仿苜蓿草料的用途的进一步改进：除能满足饲养对象的基本营养需求以外，还能同时起到增强免疫、抵御疾病、促进生长、改善肉质等多重作用。
本发明的竹基高仿苜蓿草料(以竹子为主成分的高仿苜蓿草料)的制备方法包括以下步骤：采用蒸汽爆破技术对竹材进行预处理，得气爆后竹粉；调节气爆后竹粉的水分至14～17％；然后加入能量饲料、蛋白饲料以及可能含有的益生菌等，得竹基高仿苜蓿草料。
在本发明中，竹子是指禾本科(Graminae)竹亚科(Bambusoideae)的植物，草食性动物养殖包括奶牛、肉牛、羊、马、鹿、馿、兔、鹅、草鱼等；杂食性动物包括猪、鸡等。全价配合饲料，可用于满足草食动物不同阶段的营养需求。
本发明的关键技术是提供了一种天然、绿色、经济、安全的来源于竹子的高仿苜蓿草料。
本发明优选以竹材加工废弃物(如竹屑、竹粉、竹皮、竹块等)，也可以全竹(包括竹竿、竹篼、竹枝、竹叶等)为原料。采用蒸汽爆破技术进行预处理，使得竹基材料中的总纤维素、半纤维素和木质素含量显著下降，纤维质结构得以打开，原先结合态的生物活性成分(如半纤维素多糖、植物多酚等)得到有效释放，木质素含量下降，生物利用度大大提升。以汽爆后的竹粉为主要原料，参照不同等级苜蓿干草(NY/T 140-2002)的化学组成，添加一定比例的能量饲料、蛋白饲料以及维生素、矿物质等预混料，制成高仿真的竹基苜蓿草(颗粒)，除了适用于草食动物以外，也可以一定比例添加到猪、鸡的配合饲料中。与此同时，可根据不同草食动物及其不同阶段的营养需求，进一步配制成奶牛、肉牛、鹿、馿、兔、草鱼等的全价配合饲料。这是一种独具中国特色的绿色、有机、无抗饲料，含有十分丰富的竹子次生代谢产物(如黄酮、酚酸、三萜、甾醇、多糖、有机锗、有机硅等)，除能满足饲养对象的基本营养需求以外，能同时起到增强免疫、抵御疾病、促进生长、改善肉质等多重作用。尤为值得一提的是，本发明的竹基高仿苜蓿草料，其生产无季节性限制，可以销定产，并大大削减运输和仓储成本。
需要说明的是：专利号为201310064648.0的发明《竹子多糖的提取法》虽然告知了将汽爆技术引入竹子原料的预处理；但是该专利主要关注的重点在于纤维素多糖，即汽爆处理的主要目的是在打开纤维质结构的过程中，将半纤维素多糖释放出来，目的在于使后续的提取过程能获得多糖得率的大幅度提高。
而本发明的目的并不是为了提取多糖，而是发现了用汽爆预处理后，整个竹材的物理化学组成发生了根本性的改变，使其朝着草食动物的可食方向大大推进，因而才有了配制成仿真苜蓿的可能性。
因此，本发明的竹基仿真苜蓿草料是个全新、且有特定实用价值的产品。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行进一步描述，但本发明的保护范围并不仅限于此。
实施例1、竹材的汽爆处理
1.1毛竹加工副产物的汽爆处理
以毛竹加工的废弃物---竹屑为原料，对其进行蒸汽爆破预处理，蒸汽爆破的参数选择为2.0Mpa条件下维压30秒后爆出，然后将爆出的湿物料在60～70℃烘箱中烘干至接近竹屑处理前的水分含量，约为6.09％，比较二者气爆前后的营养成分变化，结果如表1所示。
表1、毛竹屑原料汽爆处理前后的化学成分变化
从表1可见，汽爆前后最显著的变化，一是中性洗涤纤维和木质素含量显著下降，二是竹子有效成分(黄酮、酚酸、三萜、多糖)得到大幅度释放。
1.2绿竹竹竿的汽爆处理
以自然干燥的绿竹竹竿(水分含量为13～15％)为原料，用破碎机破碎成长3～5cm、宽1～2cm大小的竹块后，进行汽爆处理。蒸汽爆破的参数选择为1.5Mpa条件下保压60秒后爆出。将汽爆后的湿物料(水分含量大于30％)干燥至水分含量为14～17％，储备待用。
实施例2、竹基仿真苜蓿草的配制
以经汽爆处理、并调节水分后的竹粉为主要原料，参照不同等级苜蓿干草的营养组成，通过添加能量饲料和蛋白饲料等，制成不同等级的竹基高仿苜蓿草料(以竹子为主成分的高仿苜蓿草料)。并可根据市场需要，进一步挤压成型、制成颗粒料，应用于草食动物的饲养。进一步，竹基高仿苜蓿草料可按照5～15％(质量)比例添加到猪、鸡配合饲料中。详见表2。
表2、不同等级的竹基仿真苜蓿草料的配制及其用途
【注】表中采用配料皆为市售商品。其中，大豆粕的粗蛋白含量为40％，粗纤维含量3.5％，水分含量13％。
实施例3、养殖试验
3.1奶牛养殖
3.1.1试验设计
以中国荷斯坦奶牛为实验对象。方法如下：选用60头胎头、产奶量相近的健康成年泌乳盛期母牛，体重为(600±10)kg，随机分成2组，每组30头。分别饲喂特级苜蓿草料(进口)和竹基仿真特级苜蓿草料(0#)，同时添加相应的精饲料(玉米、豆粕、麸皮等)，干物质约10kg·d-1，饲养周期50d。综合比较两组奶牛的产奶量、乳脂率、乳蛋白含量等指标。
奶牛泌乳期日干草采食量计算公式：
DMI(kg·d-1)＝0.0185×体重+0.305×标准乳量
标准乳量＝0.4倍的产奶量(kg)+15倍的乳脂量(kg)
按照泌乳盛期产奶量为30千克、乳脂率为3.6％推测日干草采食量，计算得：
DMI＝19.701kg·d-1，按粗料干物质占总干物质50％计算，得粗料干物质采食量为9.85kg·d-1。
3.1.2试验结果
经公式推算及验证，在日草料进食量一致的情况下，试验组与对照组的每日平均产奶量、乳脂率、乳蛋白含量等指标基本一致，无显著差异，结果如表3所示。同时还观察到，牛奶的乳腥味减弱、表现出一定的清香风味。
表3、不同草料饲喂奶牛对产奶量、乳脂率和乳蛋白含量的影响
*相同或无字母表示差异不显著(P＞0.05)。
特级进口苜蓿草料的价格相对较高。本发明采用竹基高仿苜蓿草料代替苜蓿草，则可明显减少草料成本，提高奶农的纯收入。
3.2肉鸡养殖
3.2.1试验设计
选取180只26日龄健康石岐胡须鸡仔鸡，初始体重为(375.1±8.3)g，随机分成2组，每组3个重复，每个重复30只鸡。对照组饲喂基础饲粮，为粉状配合饲料，参考美国NRC(1994)肉鸡营养需要配制，其组成及营养水平见表4。肉仔鸡自由采食，充足饮水，试验组在基础饲粮中添加了10％的竹基二级仿真苜蓿草料(2#)。试验周期为49d。试验结束时，每组随机抽取10只鸡，测定其体重、腹脂率、皮下脂肪厚度和肝脏脂肪含量等指标。
表4、肉鸡不同生长阶段的基础饲粮组成
项目 26～47日龄 48～75日龄
原料(质量比)
玉米 60.80 68.20
豆粕 25.54 17.84
麦麸 4.10 3.65
猪油 2.50 3.25
鱼粉 3.25 3.25
骨粉 1.03 1.03
石粉 1.10 1.10
DL-蛋氨酸 0.19 0.19
L-赖氨酸 0.14 0.14
食盐 0.35 0.35
预混料 1.00 1.00
合计 100.00 100.00
*不同日龄的肉鸡营养需求不同，故试验过程涉及上述二个不同的基础饲料配方。
3.2.2试验结果
分别在不同日龄(28～47天和48～75天)的基础饲料中添加10％的二级竹基仿真苜蓿草料(配方见表2中的2#)，试验组的增重显著优于摄食基础饲料的对照组。同时，腹脂率(腹腔脂肪沉积)、皮下脂肪和肝脏脂肪含量均显著低于对照组。表明在肉鸡的日粮中添加了10％的竹基仿真苜蓿草料后，在促进肉鸡生长的同时，表现出对脂代谢的显著调节作用、减少脂肪沉积，即有利于生产出安全、优质、高品质的“瘦肉型”鸡。
表5、饲粮中添加竹基仿真苜蓿草后对肉鸡生长和品质的影响
3.3肉羊养殖
用波尔山羊(原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”)作为试验对象。方法如下：选用30头体重相近(25±1kg)的健康断乳幼龄波尔山羊，采用竹基全价饲料喂养(配方如表6所示)，饲养周期240天。
表6、竹基全价饲料的配方
原料名称 占比(w/w,％,以干基计)
汽爆后的竹粉(实施1-1) 50
玉米 31
大豆粕 5
棉籽饼 8
甘蔗糖蜜 2
预混料 4
总计 100
*预混料为北京优利保生物技术有限公司的产品。
试验结果表明，用本发明的竹基仿真全价饲料喂养肉羊完全可行。每天每头平均摄食1公斤的全价饲料，出栏时体重在47～52公斤之间。羊肉的食用品质明显改善，突出表现在：几乎无羊骚味，肉质非常有嚼劲，滋味鲜香。同时，饲养过程变得非常简单，劳动强度大大减轻，养殖场卫生环境明显改观。
最后，还需要注意的是，以上列举的仅是本发明的若干个具体实施例。显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。

Claims (10)

1.竹基高仿苜蓿草料，其特征是：以蒸汽爆破技术对竹材进行预处理所得的气爆后竹粉为主要原料。
2.根据权利要求1所述的竹基高仿苜蓿草料，其特征是：
在气爆后竹粉中加入能量饲料、蛋白饲料和益生菌；得竹基高仿苜蓿草料；
所述竹基高仿苜蓿草料中，气爆后竹粉占40～70％、能量饲料占3～35％、蛋白饲料占13～45％、益生菌占0～0.2％；此4个％为以干基计算的质量％。
3.根据权利要求2所述的竹基高仿苜蓿草料，其特征是：
先调节气爆后竹粉的水分含量至14～17％，然后再加入能量饲料、蛋白饲料和益生菌；得竹基高仿苜蓿草料；
竹基高仿苜蓿草料可制成颗粒料，从而适于草食动物的饲养。
4.根据权利要求1～3任一所述的竹基高仿苜蓿草料，其特征是：
所述竹基高仿苜蓿草料的粗蛋白含量为14～20％、粗纤维含量为20～30％，粗灰分≤12.5％，以87％干物质计。
5.根据权利要求4所述的竹基高仿苜蓿草料，其特征是：
所述能量饲料为玉米、麦麸、淀粉、马铃薯、糖蜜；
所述蛋白饲料为豆类、饼粕、植物蛋白、叶蛋白、酵母膏。
6.根据权利要求4所述的竹基高仿苜蓿草料，其特征是：
所述竹材为全竹或者为竹材加工的废弃物；
所述全竹包括竹竿、竹篼、竹枝、竹叶；
所述竹材加工的废弃物包括竹屑、竹粉、竹皮、竹块。
7.根据权利要求4所述的竹基高仿苜蓿草料，其特征是：
所述蒸汽爆破工艺为：将竹材于1.4～3.0MPa下维压30～240秒后瞬间爆破，爆出时间为0.005075s≤T≤0.008752s。
8.如权利要求1～7任一竹基高仿苜蓿草料的用途，其特征是：代替不同等级的苜蓿干草，用于草食性动物养殖；或者添加于饲料中，用于杂食性动物的养殖。
9.根据权利要求8所述的竹基高仿苜蓿草料的用途，其特征是：在竹基高仿苜蓿草料中添加占竹基高仿苜蓿草料3～5％的预混料，得全价配合饲料；所述全价配合饲料用于草食性动物的养殖；
所述预混料主要包括维生素和矿物质。
10.根据权利要求8或9所述的竹基高仿苜蓿草料的用途，其特征是：除能满足饲养对象的基本营养需求以外，还能同时起到增强免疫、抵御疾病、促进生长、改善肉质等多重作用。
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