CN104957363A - 一种优质大菱鲆成鱼配合饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种鱼饲料，特别涉及一种优质大菱鲆成鱼配合饲料；本发明还涉及一种上述优质大菱鲆成鱼配合饲料的制备方法。本发明的优质大菱鲆成鱼配合饲料，由下列质量份数的各组分组成：鱼粉20-30份，豆粕10-20份，沙蚕粉8-14份，浒苔粉8-14份，麦麸8-12份，米糠6-12份，葵仁粕6-10份，棉粕6-10份，玉米粉4-8份，薏米粉4-8份，绿豆粉4-6份，土豆粉4-6份，鱼腥草4-6份，马齿苋3-5份，荠菜3-5份，干燥的山楂粉1-3份，鱼油2-4份，蜂蜜2-4份。本发明的饲料系数低，使用其喂食的大菱鲆肉质鲜美，大菱鲆肌肉品质高。

Description

一种优质大菱鲆成鱼配合饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种鱼饲料，特别涉及一种优质大菱鲆成鱼配合饲料；本发明还涉及一种上述优质大菱鲆成鱼配合饲料的制备方法。

背景技术

人口的急剧增长带来的最迫切问题是为人类提供食物，而水产品作为食物中一类高蛋白、低脂肪的高价值食品，人们对其需求自然与日剧增。大菱鲆，属于鲽形目鲆科，英文名Turbot，俗称欧洲比目鱼，在中国又称“多宝鱼”。身体扁平近似圆型，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺，生长迅速，肉味鲜美，具有较高的经济价值。20世纪90年代大菱鲆被引入我国，现今已经成为我国北方沿海工厂化养殖的主导品种之一。

目前市场上销售的野生大菱鲆数量较少。野生大菱鲆生活空间广阔，食性范围广谱，可选择丰富的饵料，而人工养殖条件下的大菱鲆饲料单一，活动空间有限。随着高密度集约化养殖的发展，人们总感到其品质及风味不如自然界野生大菱鲆鲜美。通常情况下，动物蛋白质的鲜美程度主要取决于其鲜味氨基酸，鲜味氨基酸指天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸，通常人工养殖大菱鲆的鲜味氨基酸含量比野生大菱鲆鲜味氨基酸含量低。此外，人工养殖大菱鲆比野生大菱鲆的品质差，其主要表现在：人工养殖大菱鲆肌肉中粗蛋白含量低，粗脂肪含量比野生大菱鲆高。肌肉品质是养殖动物重要的经济性状，目前，人工养殖大菱鲆的品质较差已成为影响其商品价格和持续发展的大问题。如何改善人工养殖大菱鲆的品质，使其能和自然界野生大菱鲆相媲美，这是摆在水产工作者面前亟需解决的问题。

发明内容

本发明的目的之一是根据大菱鲆成鱼的能量代谢模式和营养需求提供一种优质大菱鲆成鱼配合饲料，其饲料系数低，使用其喂食的大菱鲆肉质鲜美，大菱鲆肌肉品质高，具体表现为喂食大菱鲆成鱼后大菱鲆肌肉中粗蛋白含量高、粗脂肪含量低、鲜味氨基酸含量高。

为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案，一种优质大菱鲆成鱼配合饲料，由下列质量份数的各组分组成：鱼粉20-30份，豆粕10-20份，沙蚕粉8-14份，浒苔粉8-14份，麦麸8-12份，米糠6-12份，葵仁粕6-10份，棉粕6-10份，玉米粉4-8份，薏米粉4-8份，绿豆粉4-6份，土豆粉4-6份，鱼腥草4-6份，马齿苋3-5份，荠菜3-5份，干燥的山楂粉1-3份，鱼油2-4份，蜂蜜2-4份。

优选地，所述优质大菱鲆成鱼配合饲料，由下列质量份数的各组分组成：鱼粉25份，豆粕15份，沙蚕粉12份，浒苔粉12份，麦麸10份，米糠10份，葵仁粕8份，棉粕8份，玉米粉6份，薏米粉6份，绿豆粉5份，土豆粉5份，鱼腥草5份，马齿苋4份，荠菜4份，干燥的山楂粉2份，鱼油3份，蜂蜜3份。

进一步地，所述鱼粉为白鱼粉或红鱼粉，优选为白鱼粉。

优选地，所述蜂蜜为天然槐花蜂蜜。

本发明是在充分研究大菱鲆成鱼消化系统结构和独特的摄食和营养生理的基础上开发出来的一种有针对性的大菱鲆饲料，能满足大菱鲆成鱼对蛋白质和脂肪的营养需求。实验结果表明，相比于投喂传统配合饲料，本发明的大菱鲆成鱼配合饲料饵料系数低，投喂本发明的大菱鲆成鱼配合饲料后，大菱鲆成鱼肌肉中粗蛋白含量高、粗脂肪含量低、鲜味氨基酸含量高，风味以及大菱鲆肌肉中的营养成分都更接近于自然界野生大菱鲆，说明本发明的大菱鲆成鱼配合饲料品质更为优良。其原因在于：鱼粉，豆粕，沙蚕粉，浒苔粉，麦麸，米糠，葵仁粕，棉粕，玉米粉，薏米粉，绿豆粉，土豆粉，鱼腥草，马齿苋，荠菜，干燥的山楂粉，鱼油和蜂蜜的组合能为大菱鲆提供其生长所需的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维，而且鱼粉，豆粕，沙蚕粉，浒苔粉，麦麸，米糠，葵仁粕，棉粕，玉米粉，薏米粉，绿豆粉，土豆粉，鱼腥草，马齿苋及荠菜中所含有的蛋白组成更为多样化，鱼腥草和马齿苋具有杀菌作用、能提高大菱鲆的免疫力，鱼油不仅能为大菱鲆提供能量而且具有诱食作用，此外，本发明的各组分之间具有协同和互补作用。

本发明的另一目的是提供一种上述优质大菱鲆成鱼配合饲料的制备方法，该优质大菱鲆成鱼配合饲料的制备方法包括以下步骤：

(1)分别将购自市场的鱼粉，豆粕，浒苔粉，麦麸，米糠，葵仁粕，棉粕，玉米粉，薏米粉，绿豆粉，土豆粉，鱼腥草，马齿苋和荠菜原料用粉碎机粉碎后过80目筛；

(2)将购自市场或培养的沙蚕在纯淡水中洗净，再用蒸馏水冲洗干净，然后放在真空冷冻干燥机中冷冻干燥48小时至完全干燥；

(3)将干燥好的沙蚕放入粉碎机中粉碎并过80目筛；

(4)将新鲜的山楂洗净，切成薄片，放在真空冷冻干燥机中冷冻干燥48小时至完全干燥；

(5)将干燥好的山楂放入粉碎机中粉碎并过80目筛；

(6)按照配比称取鱼粉，豆粕，沙蚕粉，浒苔粉，麦麸，米糠，葵仁粕，棉粕，玉米粉，薏米粉，绿豆粉，土豆粉，鱼腥草，马齿苋，荠菜，干燥的山楂粉，然后放入容器中搅拌均匀，再倒入按上述配比称量鱼油和蜂蜜并混合均匀，即得目标物。

本发明的配合饲料储藏保存条件：即配即用或，若存放时间超过15天则4℃密封保存或，若存放时间超过3个月则放超低温冰箱密封保存(即零下八十摄氏度密封保存)。

投喂方法：每日分早晚两次投喂，通常情况下，日投喂量为大菱鲆体重的4％-5％左右。

制备方法中，将沙蚕和山楂冷冻干燥后制粉的优点是干燥彻底，且在干燥过程中不会使沙蚕和山楂中所含的活性物质失活，提高了大菱鲆成鱼对饲料的利用率。

本发明大菱鲆成鱼配合饲料制成粉状饲料直接投喂的优点为：制备过程简单，在制备过程中损失的饲料原料少，而且大菱鲆成鱼对饲料的利用率高。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

(1)大菱鲆喜欢摄食本发明的配合饲料，本发明的配合饲料饵料系数低，能符合大菱鲆成鱼的营养需求；

(2)本发明的大菱鲆配合饲料更符合大菱鲆成鱼的对蛋白质、脂肪和纤维等的营养需求，营养更加均衡，饲料品质更高，具体表现为投喂本发明的大菱鲆成鱼配合饲料后，大菱鲆肌肉中的粗蛋白含量高，粗脂肪含量低、鲜味氨基酸含量高，风味和大菱鲆肌肉中的营养成分都更接近于自然界野生大菱鲆；

(3)本发明的大菱鲆配合饲料所用的各组分均为绿色环保原料，健康环保；

(4)制备方法中，将沙蚕和山楂冷冻干燥后制粉的优点是干燥彻底，且在干燥过程中不会使沙蚕和山楂中所含的活性物质失活；

(5)本发明大菱鲆配合饲料制成粉状饲料直接投喂，制备过程简单，在制备过程中损失的饲料原料少，而且大菱鲆对饲料的利用率高。

具体实施方式

以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。

实施例1

本发明第一个具体实施方式中饲料成分及其制备方法如下：

一种优质大菱鲆成鱼配合饲料，由下列质量份数的各组分组成：鱼粉20份，豆粕15份，沙蚕粉14份，浒苔粉8份，麦麸12份，米糠10份，葵仁粕10份，棉粕10份，玉米粉8份，薏米粉8份，绿豆粉4份，土豆粉6份，鱼腥草4份，马齿苋5份，荠菜3份，干燥的山楂粉1份，鱼油2份，蜂蜜4份。

上述优质大菱鲆配合饲料的制备方法如下：

(1)分别将购自市场的鱼粉，豆粕，浒苔粉，麦麸，米糠，葵仁粕，棉粕，玉米粉，薏米粉，绿豆粉，土豆粉，鱼腥草，马齿苋和荠菜原料用粉碎机粉碎后过80目筛；

(2)将购自市场或培养的沙蚕在纯淡水中洗净，再用蒸馏水冲洗干净，然后放在真空冷冻干燥机中冷冻干燥48小时至完全干燥；

(3)将干燥好的沙蚕放入粉碎机中粉碎并过80目筛；

(4)将新鲜的山楂洗净，切成薄片，放在真空冷冻干燥机中冷冻干燥48小时至完全干燥；

(5)将干燥好的山楂放入粉碎机中粉碎并过80目筛；

(6)按照配比称取鱼粉，豆粕，沙蚕粉，浒苔粉，麦麸，米糠，葵仁粕，棉粕，玉米粉，薏米粉，绿豆粉，土豆粉，鱼腥草，马齿苋，荠菜，干燥的山楂粉，然后放入容器中搅拌均匀，再倒入按上述配比称量鱼油和蜂蜜并混合均匀，即得目标物。

实施例2

本发明第二个具体实施方式中饲料成分及其制备方法如下：

一种优质大菱鲆成鱼配合饲料，由下列质量份数的各组分组成：鱼粉30份，豆粕10份，沙蚕粉8份，浒苔粉14份，麦麸8份，米糠6份，葵仁粕6份，棉粕6份，玉米粉4份，薏米粉6份，绿豆粉6份，土豆粉4份，鱼腥草6份，马齿苋3份，荠菜4份，干燥的山楂粉2份，鱼油4份，蜂蜜2份。

本实施例的大菱鲆配合饲料的制备方法同实施例1。

实施例3

本发明第三个具体实施方式中饲料成分及其制备方法如下：

一种优质大菱鲆成鱼配合饲料，由下列质量份数的各组分组成：白鱼粉22份，豆粕20份，沙蚕粉12份，浒苔粉12份，麦麸12份，米糠12份，葵仁粕8份，棉粕10份，玉米粉4份，薏米粉4份，绿豆粉4份，土豆粉6份，鱼腥草5份，马齿苋5份，荠菜3份，干燥的山楂粉3份，鱼油3份，天然槐花蜂蜜3份。

本实施例的大菱鲆配合饲料的制备方法同实施例1。

实施例4

本发明第四个具体实施方式中饲料成分及其制备方法如下：

一种优质大菱鲆成鱼配合饲料，由下列质量份数的各组分组成：白鱼粉25份，豆粕10份，沙蚕粉14份，浒苔粉10份，麦麸8份，米糠6份，葵仁粕10份，棉粕10份，玉米粉8份，薏米粉8份，绿豆粉6份，土豆粉5份，鱼腥草5份，马齿苋5份，荠菜5份，干燥的山楂粉2份，鱼油4份，天然槐花蜂蜜4份。

本实施例的大菱鲆配合饲料的制备方法同实施例1。

实施例5

本发明第五个具体实施方式中饲料成分及其制备方法如下：

一种优质大菱鲆成鱼配合饲料，由下列质量份数的各组分组成：白鱼粉25份，豆粕15份，沙蚕粉12份，浒苔粉12份，麦麸10份，米糠10份，葵仁粕8份，棉粕8份，玉米粉6份，薏米粉6份，绿豆粉5份，土豆粉5份，鱼腥草5份，马齿苋4份，荠菜4份，干燥的山楂粉2份，鱼油3份，天然槐花蜂蜜3份。

本实施例的大菱鲆配合饲料的制备方法同实施例1。

对比试验

将市售配合饲料(试验中选取的市售配合饲料购于山东升索饲料有限公司)和本发明实施例1-实施例5的大菱鲆成鱼配合饲料进行对比实验，每种饲料处理设四个重复，本实验结果中，数据以平均值±标准差(mean±SD)表示，实验周期为68天，实验结果如表1-表3：

经过68天实验后，取鱼体背部肌肉，剪碎后用烘干法测定水分含量，用凯氏定氮法测定粗蛋白含量，索氏抽提法测定粗脂肪含量，由表1可见，本发明的配合饲料与现有的配合饲料相比，投喂本发明的大菱鲆成鱼的背部肌肉中粗蛋白含量显著高于投喂对比饲料的大菱鲆成鱼的背部肌肉中粗蛋白含量(p<0.05)、粗脂肪含量显著低于投喂对比饲料的大菱鲆成鱼的背部肌肉中粗脂肪含量(p<0.05)，如表1。

表1 不同饲料处理组大菱鲆成鱼的一般营养成分

Table1 The nutrient of Psettamaxima,Scophthalmusmaxifor the different food treatments(mean±SD)

经过68天实验后，取鱼体背部肌肉，剪碎后用盐酸水解法前处理后，用氨基酸自动分析仪(日立835-50型)测定，测定结果见表2，由表2可见，投喂本发明的配合饲料与现有的配合饲料相比，大菱鲆肌肉中的鲜味氨基酸的百分含量差异显著(p<0.05)。

表2 不同饲料处理组大菱鲆成鱼肌肉的鲜味氨基酸含量

Table2 The nutrient of amino acid of Psettamaxima,Scophthalmusmaxi for the different foodtreatments(mean±SD)

如表3，本发明的配合饲料与现有的配合饲料相比，大菱鲆成鱼的饵料系数差异显著(p<0.05)。

表3 不同饲料处理组大菱鲆成鱼的饲料系数

Table3 FCR of Psettamaxima,Scophthalmusmaxi for the different food treatments(mean±SD)

由表1可以看出，投喂本发明的大菱鲆成鱼配合饲料的大菱鲆肌肉中粗蛋白含量显著高于投喂现有配合饲料的大菱鲆肌肉中的粗蛋白含量(p<0.05)，粗脂肪含量显著低于投喂现有配合饲料的大菱鲆肌肉中的粗脂肪含量(p<0.05)，因此肌肉品质更好。由表2可以看出，投喂本发明的大菱鲆成鱼配合饲料的大菱鲆肌肉中的鲜味氨基酸含量显著高于投喂现有配合饲料的大菱鲆肌肉中的鲜味氨基酸含量(p<0.05)，鲜味氨基酸中的天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸以及丙氨酸含量也均显著高于投喂现有配合饲料的大菱鲆(p<0.05)，这也是投喂本发明的大菱鲆成鱼配合饲料的大菱鲆风味和大菱鲆肌肉中的营养成分更接近于自然界野生大菱鲆的原因所在。由表3可以看出，本发明的大菱鲆成鱼配合饲料的饵料系数显著低于使用现有的配合饲料的饵料系数(p<0.05)，说明与现有的配合饲料相比，本发明的饲料转化率高、使用效果好。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出：对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进，这些改进应视为本发明的保护范围。

Claims (5)

1.一种优质大菱鲆成鱼配合饲料，其特征在于：由下列质量份数的各组分组成：鱼粉20-30份，豆粕10-20份，沙蚕粉8-14份，浒苔粉8-14份，麦麸8-12份，米糠6-12份，葵仁粕6-10份，棉粕6-10份，玉米粉4-8份，薏米粉4-8份，绿豆粉4-6份，土豆粉4-6份，鱼腥草4-6份，马齿苋3-5份，荠菜3-5份，干燥的山楂粉1-3份，鱼油2-4份，蜂蜜2-4份。

2.根据权利要求1所述的优质大菱鲆成鱼配合饲料，其特征在于：所述优质大菱鲆成鱼配合饲料，由下列质量份数的各组分组成：鱼粉25份，豆粕15份，沙蚕粉12份，浒苔粉12份，麦麸10份，米糠10份，葵仁粕8份，棉粕8份，玉米粉6份，薏米粉6份，绿豆粉5份，土豆粉5份，鱼腥草5份，马齿苋4份，荠菜4份，干燥的山楂粉2份，鱼油3份，蜂蜜3份。

3.根据权利要求1所述的优质大菱鲆成鱼配合饲料，其特征在于：所述鱼粉为白鱼粉或红鱼粉。

4.根据权利要求1所述的优质大菱鲆成鱼配合饲料，其特征在于：所述蜂蜜为天然槐花蜂蜜。

5.一种权利要求1-4中任一项所述的优质大菱鲆成鱼配合饲料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)分别将购自市场的鱼粉，豆粕，浒苔粉，麦麸，米糠，葵仁粕，棉粕，玉米粉，薏米粉，绿豆粉，土豆粉，鱼腥草，马齿苋和荠菜原料用粉碎机粉碎后过80目筛；

(2)将购自市场或培养的沙蚕在纯淡水中洗净，再用蒸馏水冲洗干净，然后放在真空冷冻干燥机中冷冻干燥48小时至完全干燥；

(3)将干燥好的沙蚕放入粉碎机中粉碎并过80目筛；

(4)将新鲜的山楂洗净，切成薄片，放在真空冷冻干燥机中冷冻干燥48小时至完全干燥；

(5)将干燥好的山楂放入粉碎机中粉碎并过80目筛；

(6)按照配比称取鱼粉，豆粕，沙蚕粉，浒苔粉，麦麸，米糠，葵仁粕，棉粕，玉米粉，薏米粉，绿豆粉，土豆粉，鱼腥草，马齿苋，荠菜，干燥的山楂粉，然后放入容器中搅拌均匀，再倒入按上述配比称量鱼油和蜂蜜并混合均匀，即得目标物。