CN103719199A - 一种薰衣草香菇饼 - Google Patents
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Abstract
一种薰衣草香菇饼，由以下重量份原料组成：小麦粉380-400、酵母粉5-6、香菇30-40、山药20-30、生姜汁50-70、籼米10-15、柿子20-25、薰衣草8-10、黄芪5-6、桑寄生5-6、葛根5-6、荷叶6-7、山栀子5-6、大青根2-3、食品添加剂6-8、白糖70-80、食盐15-20、水适量；本发明的一种薰衣草香菇饼，添加薰衣草提取物、香菇，具有薰衣草的香气、香菇的营养，制备工艺简单、环保，同时添加黄芪、桑寄生、葛根、荷叶等的提取物，具有一定的降火、减肥的功效，营养健康。
Description
技术领域
本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种薰衣草香菇饼。
背景技术
食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种薰衣草香菇饼的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种薰衣草香菇饼，由以下重量份原料组成：小麦粉380-400、酵母粉5-6、香菇30-40、山药20-30、生姜汁50-70、籼米10-15、柿子20-25、薰衣草8-10、黄芪5-6、桑寄生5-6、葛根5-6、荷叶6-7、山栀子5-6、大青根2-3、食品添加剂6-8、白糖70-80、食盐15-20、水适量：
食品添加剂，由以下重量份原料组成：黑麦5-7、桂花5-7、桃花2-4、刺梨粉4-6、芡实粉4-6、扁豆粉5-7、葡萄汁50-60、水适量：
食品添加剂的制备方法如下：将黑麦、桂花、桃花用5-8倍量的水提取，将提取液与芡实粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混匀即可。
一种薰衣草香菇饼的制备方法，包括以下步骤：
（1）将山药洗净去皮，切成块后与洗净的香菇一起放入锅中，加入生姜汁，加热焖煮30-40分钟，去锅中所有物料，打成香菇山药汁备用；
（2）将柿子洗净，取其果肉，做成果浆与洗净的籼米、食品添加剂一起放入锅中，加入适量的水，煮成米饭备用；
（3）将薰衣草、黄芪、桑寄生、葛根、荷叶、山栀子、大青根用5-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（4）将小麦粉、酵母粉、白糖、食盐、香菇山药汁、米饭、中药粉合并，加入适量的水，充分搅拌，形成面团后，做成饼，烤熟即可。
本发明的优点是：本发明的一种薰衣草香菇饼，添加薰衣草提取物、香菇，具有薰衣草的香气、香菇的营养，制备工艺简单、环保，同时添加黄芪、桑寄生、葛根、荷叶等的提取物，具有一定的降火、减肥的功效，营养健康。
具体实施方式
一种薰衣草香菇饼，由以下重量份（Kg）原料组成：小麦粉380、酵母粉5、香菇30、山药20、生姜汁50、籼米10、柿子20、薰衣草8、黄芪5、桑寄生6、葛根5、荷叶6、山栀子5、大青根2、食品添加剂6、白糖70、食盐15、水适量：
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：黑麦5、桂花5、桃花2、刺梨粉4、芡实粉4、扁豆粉5、葡萄汁50、水适量：
食品添加剂的制备方法如下：将黑麦、桂花、桃花用5倍量的水提取，将提取液与芡实粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混匀即可。
一种薰衣草香菇饼的制备方法，包括以下步骤：
（1）将山药洗净去皮，切成块后与洗净的香菇一起放入锅中，加入生姜汁，加热焖煮30分钟，去锅中所有物料，打成香菇山药汁备用；
（2）将柿子洗净，取其果肉，做成果浆与洗净的籼米、食品添加剂一起放入锅中，加入适量的水，煮成米饭备用；
（3）将薰衣草、黄芪、桑寄生、葛根、荷叶、山栀子、大青根用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（4）将小麦粉、酵母粉、白糖、食盐、香菇山药汁、米饭、中药粉合并，加入适量的水，充分搅拌，形成面团后，做成饼，烤熟即可。
Claims (2)
1.一种薰衣草香菇饼，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦粉380-400、酵母粉5-6、香菇30-40、山药20-30、生姜汁50-70、籼米10-15、柿子20-25、薰衣草8-10、黄芪5-6、桑寄生5-6、葛根5-6、荷叶6-7、山栀子5-6、大青根2-3、食品添加剂6-8、白糖70-80、食盐15-20、水适量：
所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：黑麦5-7、桂花5-7、桃花2-4、刺梨粉4-6、芡实粉4-6、扁豆粉5-7、葡萄汁50-60、水适量：
所述食品添加剂的制备方法如下：将黑麦、桂花、桃花用5-8倍量的水提取，将提取液与芡实粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种薰衣草香菇饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将山药洗净去皮，切成块后与洗净的香菇一起放入锅中，加入生姜汁，加热焖煮30-40分钟，去锅中所有物料，打成香菇山药汁备用；
（2）将柿子洗净，取其果肉，做成果浆与洗净的籼米、食品添加剂一起放入锅中，加入适量的水，煮成米饭备用；
（3）将薰衣草、黄芪、桑寄生、葛根、荷叶、山栀子、大青根用5-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（4）将小麦粉、酵母粉、白糖、食盐、香菇山药汁、米饭、中药粉合并，加入适量的水，充分搅拌，形成面团后，做成饼，烤熟即可。
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Publications (1)
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| CN103719199A true CN103719199A (zh) | 2014-04-16 |
Family
ID=50443695
Family Applications (1)
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| CN201310701803.5A Pending CN103719199A (zh) | 2013-12-19 | 2013-12-19 | 一种薰衣草香菇饼 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN103719199A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104106609A (zh) * | 2014-06-19 | 2014-10-22 | 安徽卢氏生态农业科技有限责任公司 | 一种清肺清热瓜蒌籽饼及其制备方法 |
| CN105901066A (zh) * | 2016-07-05 | 2016-08-31 | 安徽燕之坊食品合肥有限公司 | 一种防便秘的养生杂粮饼的原料及制法 |
| CN107711980A (zh) * | 2017-11-29 | 2018-02-23 | 庞盛升 | 一种寄生茶饼干 |
| CN107874187A (zh) * | 2017-11-23 | 2018-04-06 | 戴敏 | 一种健脾糕点 |
-
2013
- 2013-12-19 CN CN201310701803.5A patent/CN103719199A/zh active Pending
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Legal Events
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140416 |