CN103636885A - 一种无糖黑木耳硬质糖果 - Google Patents

一种无糖黑木耳硬质糖果 Download PDF

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童伟雄
林琪瑛
童汗成
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Abstract

一种无糖黑木耳硬质糖果，由以下重量份原料组成：木糖醇200-220、甜菊糖苷20-30、阿斯巴甜10-15、食用明胶12-14、蓝莓20-30、草莓20-30、牛奶40-50、黑木耳超微粉10-13、玉蝴蝶3-4、千日红2-3、素馨花2-3、马鞭草2-3、茉莉花3-4、蔷薇果2-3、月桂叶2-3、水适量。本发明的一种无糖黑木耳硬质，属于无糖糖果，含有黑木耳，能够帮助人体有效排毒，添加玉蝴蝶、千日红、素馨花等的提取物，能够调养身体，调节内分泌，促进新陈代谢，特别适合爱美女性食用。

Description

一种无糖黑木耳硬质糖果
  
技术领域
    本发明主要涉及糖果及其制备方法技术领域，尤其涉及一种无糖黑木耳硬质糖果。 
背景技术
    糖果是深受人们喜爱的一种甜食，市场上各种口味、各种形状的糖果层出不穷，现在的糖果在口味和造型上已经得到了很大的突破，但是糖果作为人们经常选择的休闲食品，它的营养成分却没有得到有效的提高。 
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种无糖黑木耳硬质糖果的制备方法。 
本发明是通过以下技术方案实现的：一种无糖黑木耳硬质糖果，由以下重量份原料组成：木糖醇200-220、甜菊糖苷20-30、阿斯巴甜10-15、食用明胶12-14、蓝莓20-30、草莓20-30、牛奶40-50、黑木耳超微粉10-13、玉蝴蝶3-4、千日红2-3、素馨花2-3、马鞭草2-3、茉莉花3-4、蔷薇果2-3、月桂叶2-3、水适量。 
一种无糖黑木耳硬质糖果的制备方法，包括以下步骤： 
（1）将蓝莓、草莓洗净，至于容器中，倒入牛奶，加热煮20-30分钟，将其做成牛奶果酱备用；
（2）将玉蝴蝶、千日红、素馨花、马鞭草、茉莉花、蔷薇果、月桂叶用5-8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）将木糖醇、甜菊糖苷、阿斯巴甜、食用明胶至于耐高温容器中，加热，将其融化，然后倒入牛奶果酱、中药粉、黑木耳超微粉，充分搅拌，混匀后，制作成糖果即可。
本发明的优点是：本发明的一种无糖黑木耳硬质，属于无糖糖果，含有黑木耳，能够帮助人体有效排毒，添加玉蝴蝶、千日红、素馨花等的提取物，能够调养身体，调节内分泌，促进新陈代谢，特别适合爱美女性食用。 
具体实施方式
一种无糖黑木耳硬质糖果，由以下重量份（Kg）原料组成：木糖醇200、甜菊糖苷20、阿斯巴甜10、食用明胶12、蓝莓20、草莓20、牛奶40、黑木耳超微粉10、玉蝴蝶3、千日红2、素馨花2、马鞭草2、茉莉花3、蔷薇果2、月桂叶2、水适量。
一种无糖黑木耳硬质糖果的制备方法，包括以下步骤： 
（1）将蓝莓、草莓洗净，至于容器中，倒入牛奶，加热煮20分钟，将其做成牛奶果酱备用；
（2）将玉蝴蝶、千日红、素馨花、马鞭草、茉莉花、蔷薇果、月桂叶用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）将木糖醇、甜菊糖苷、阿斯巴甜、食用明胶至于耐高温容器中，加热，将其融化，然后倒入牛奶果酱、中药粉、黑木耳超微粉，充分搅拌，混匀后，制作成糖果即可。

Claims (2)

1.一种无糖黑木耳硬质糖果，其特征在于，由以下重量份原料组成：木糖醇200-220、甜菊糖苷20-30、阿斯巴甜10-15、食用明胶12-14、蓝莓20-30、草莓20-30、牛奶40-50、黑木耳超微粉10-13、玉蝴蝶3-4、千日红2-3、素馨花2-3、马鞭草2-3、茉莉花3-4、蔷薇果2-3、月桂叶2-3、水适量。
2.如权利要求1所述的一种无糖黑木耳硬质糖果的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将蓝莓、草莓洗净，至于容器中，倒入牛奶，加热煮20-30分钟，将其做成牛奶果酱备用；
（2）将玉蝴蝶、千日红、素馨花、马鞭草、茉莉花、蔷薇果、月桂叶用5-8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）将木糖醇、甜菊糖苷、阿斯巴甜、食用明胶至于耐高温容器中，加热，将其融化，然后倒入牛奶果酱、中药粉、黑木耳超微粉，充分搅拌，混匀后，制作成糖果即可。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104054887A (zh) * 2014-06-26 2014-09-24 南京飞马食品有限公司 一种黑木耳凝胶软糖的生产方法

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