CN1036115C - 降低鸡蛋鸡肉中胆固醇含量的饲料添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明属家禽饲料的添加剂。为克服已有技术中提高产蛋率施用的化学制剂含生物激素的添加剂的毒副作用、为进一步提高鸡蛋鸡肉的内在质量降低其胆固醇的含量，特提供本方案。该添加剂由泽泻、海澡、决明子、贯众、茵陈、皂矾、荷叶、生牡蛎八种中药组成。使用含本添加剂的饮料喂养发现：有降低蛋的胆固醇含量46%，鸡体血清中胆固醇含量下降33%的明显效果，能明显提高鸡的抗病能力，并有成本低、好操作的特点。
Description
本发明属家禽饲料的添加剂，它具体涉及添加剂的组分。
随着人们物质生活的不断提高，人们生活中摄人食物的种类和成分也迅速改善，鸡蛋、鸡肉在食谱中所占地位逐渐提高。鸡蛋、鸡肉味美可口、营养丰富，但人们也发现鸡蛋的蛋黄中含较高的胆固醇，目前医学界认为食用高胆固醇含量的食物会诱发高血脂、高血压、动脉硬化、及冠心病等症状，这样就给食谱的内容提出了新的问题。现在国内外在家禽养殖业的研究上，多集中在提高产蛋率和降低成本上，及为达到前述目的对家禽病的防与治方面，而对蛋和肉的内在质量的研究甚少。许多发达国家也承认目前鸡蛋的内在质量下降的原因有二：①为促使产蛋率增高使用了大量的添加剂，这些添加剂多为化学制剂、生物激素，除有益作用外，毒付作用也很大，长期使用造成鸡蛋中药剂残留和耐药菌株的产生，有碍食用者的健康；②每只鸡从育雏到淘汰，必须经多次的药物预防和药物治疗，使大部分鸡存在不同程度地中毒现象，外观虽无异常，但经杀检发现80％以上的鸡肝脏明显肿大，50％以上的鸡肾脏肿大。鸡病主要表现在血液、肝、肾方面，血液和肝脏能直接影响鸡蛋的质量。有报告指出，具有脂肪肝综合症的鸡和蛋的营养低下，胆固醇含量明显增高，甚至失去营养价值。因此，如何提高鸡蛋的内在质量，明显的降低其胆固醇含量课题的解决已迫在眉睫。经中国专利局检索发现：在CN89102306.2《生产低胆固醇蛋的方法》专利中提出一种中药成分的饲料添加剂，其成分是黄良和蓖麻油。它组成简单，但降低蛋中的胆固醇的幅度还不够理想。
本发明的目的是提供一种降低鸡蛋中胆固醇含量幅度明显的一种纯中药添加剂，它应具有好操作，成本低的特点，而且对降低鸡肉胆固醇对防鸡病有明显效果。
按如上构思，本方案所提供的降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂是由几种中草药组成，它具体的特征是该饲料添加剂的成分含有泽泻、海藻、决明子、贯众、茵陈、荷叶、皂矾、生牡蛎。其组分如下：泽泻、海藻、决明子、贯众、茵陈、荷叶各占中草药添加剂重量的15％；皂矾、生牡蛎各占添加剂重量的5％。该添加剂与饲料混合后占总重量的4-6％。
在上述的成分中其泽泻：有利尿作用，对有炎症的肝脏有明显疗效，还有抑制结核杆菌的作用；海藻：含磺，其碘化物被组织和血液吸收后能促进对病理产物和炎性渗出物的吸收，使病态组织瓦解，对肝组织病变有一定疗效；决明子：有缓泻作用，对结核杆菌有抑制作用；贯众：对流感病毒有强烈抑制作用，对各类炎寄生虫有抑制作用；茵陈：对葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌有抑制作用，对肝病亦有效；皂矾：对贫血和肝病有较好的疗效；荷叶：为解毒药，对肠炎、痢疾及肠出血等有效；生牡蛎：含有大量钙盐，适应多种缺钙病症，还有软化血管的作用。将以上八种中药共研细末混拌均匀即为本添加剂，根据季节应调整添加剂的用量，夏季可施用6%的添加剂；冬季则可用4～5％的比例混合。
使用本方案的添加剂按5％的比例混合饲料，在鸡场作对比试验，两组各72只使用不同的饲料，发现：①食用中药添加剂的鸡组产蛋率不受影响；②饲养6周后喂药组未见任何病态，而一般饲料组，有四只鸡发病，两只死亡；③饲养6周后各组任选9只杀检，发现正常饲料组的9只鸡肝脏不同程度肿大，有脂肪变性，脾和肾也相应肿大，而喂药组除一只肝稍大外，其它脾、肾及肝都正常；④对鸡蛋及鸡肉成分对比的测定：
| 一般饲料 | 喂药组 | 胆固醇含量下降率 | |
| 饲养24天后鸡肉中血清胆固醇含量mg/g | 116.0 | 77.7 | 33％ |
| 饲养40天后鸡蛋黄中胆固醇含量mg/g | 17.3 | 9.3 | 46％ |
由以上事实说明采用该中药成分的添加剂后对鸡和鸡蛋的内在质量明显提高，大幅度地降低胆固醇含量对食用者的健康有明显的益处；能提高鸡的防病抗病能力，提高饲养成活率，降低了成本；本添加剂为纯中药，不是化学制剂，不含生物激素，因此无任何毒付作用；该添加剂全为普通中药，因此成本低、好制作、易推广使用。
本方法除用于家鸡饲料中外，对于其它家禽饲养上也能适用。
Claims (1)
1、一种降低鸡蛋鸡肉中胆固醇含量的饲料添加剂，其特征是该饲料添加剂的成分含有泽泻、海藻、决明子、贯众、茵陈、荷叶、皂矾、及生牡蛎，其组分为：泽泻、海藻、决明子、贯众、茵陈、荷叶各占添加剂重量的15％；皂矾、生牡蛎各占添加剂重量的5％。
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