CN101213952B - 一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法，其特征在于育雏期笼养，育成期、产蛋期选择向阳通风的山地散养，鸡的不同生长阶段添加不同的中药添加剂。本发明可促进机体脏器发育，改善机体健康状况，不使用化学药品、激素，可大幅度的降低鸡蛋中胆固醇的含量，对食用者的健康有益。
Description
技术领域
本发明属鸡蛋生产方法，具体涉及一种低胆固醇鸡蛋的生产方法。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，其膳食结构也在不断变化，除了要求食品营养好外，开始逐渐强调绿色保健化。鸡蛋作为人们餐桌上的常见食品，胆固醇的含量日趋成为消费者和研究者关心的问题。众所周知，胆固醇的过量摄入与高脂血症和冠心病发生率密切相关，所以，人们谈蛋色变。现在国内外在家禽养殖业的研究上，多集中在提高产蛋率和降低成本上，为了防病治病提高产蛋率使用了大量的饲料添加剂，这些饲料添加剂多是化学药剂、生物激素，除有益作用外，毒副作用也很大，长期使用造成鸡蛋中药剂残留和耐药菌株的产生，有碍食用者的健康。每只鸡从育雏到淘汰，必须经多次的药物预防和药物治疗，使大部分鸡产生不同程度的中毒现象，肝肾肿大，进而影响鸡蛋的质量。有报道，具有脂肪肝的鸡和蛋的营养低下，胆固醇含量明显增高。因此，研究低胆固醇含量无药残鸡蛋具有重要的经济和社会意义。
本发明的目的就是提供一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法，它具有操作简单，不使用化学药剂饲料添加剂、生物激素，无药残，无毒性，成本低等优点。
发明内容
本发明的目的是这样实现的：
(1)育雏期笼养，育成期、产蛋期选择向阳通风的山地散养。
(2)鸡的不同生长阶段添加不同的中药添加剂：
育雏期1-6周龄
添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白术0.3-0.份、麦芽0.5-0.9份、神曲0.6-0.9份、山楂0.6-0.9份、蒲公英0.3-0.6份、马齿苋0.3-0.6份、刺五加0.3-0.9份、忍冬藤0.3-0.6份、大蒜0.3-0.6份、蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％。供鸡自由采食。
进一步优化为：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白术0.3-0.6份、神曲0.6-0.9份、蒲公英0.3-0.6份、忍冬藤0.3-0.6份、大蒜0.3-0.6份、蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％。供鸡自由采食。
育成期7-23周龄
添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白芍0.3-0.6份、厚朴0.3-0.6份、辣椒0.3-0.6份、食醋0.3-0.6份、板蓝根0.3-0.6份、仙灵脾0.3-0.6份、蒲公英0.3-0.6份、野菊花0.3-0.6份、黄芩0.3-0.6份，蝇蛆5-10份。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％。供鸡自由采食。
进一步优化为：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白芍0.3-0.6份、厚朴0.3-0.6份、辣椒0.3-0.6份、板蓝根0.3-0.6份、仙灵脾0.3-0.6份、蝇蛆5-10份。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％。供鸡自由采食。
产蛋期24-68周龄
添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、泽泻0.3-0.6份、海藻0.6-0.9份、决明子0.3-0.6份、紫苏子0.3-0.6份，山楂0.3-0.6份、益母草0.3-0.6份、蒙脱石0.3-0.6份、黄芩0.3-0.6份、当归0.3-0.6份、枣仁0.3-0.6份、蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％。供鸡自由采食。
进一步优化为：黄芪0.6-0.9份、泽泻0.3-0.6份、海藻0.6-0.9份、决明子0.3-0.6份、紫苏子0.3-0.6份，山楂0.3-0.6份、益母草0.3-0.6份、蒙脱石0.3-0.6份、蝇蛆5-10份。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％。供鸡自由采食。
本发明以中兽医基础理论为指导，以增强免疫力、健脾和胃、抗应激、抗菌抗病毒为原则。
鸡的育雏期具有生长快.代谢旺盛，敏感性强，绒毛稀少，体温调节能力差、消化机能弱、抗病力低等特点，因此育雏期的饲养管理，应增强雏鸡的免疫功能，促进消化吸收功能，本发明育雏期笼养便于管理，便于调节养殖室的温度和湿度，饲料添加剂中的黄芪、刺五加甘温，内可大补脾肺肾之气，外可固表止汗，增强雏鸡的免疫功能。白术、神曲、山楂健脾益气，建胃消食。防风、蒲公英、马齿苋、忍冬藤、大蒜能有效抑制多种肠道致病菌，改善雏鸡肠道内环境，调整肠道正常菌群。诸药合用，使气旺表实，从而从根本上保护、协调雏鸡的整体健康、增强机体的免疫功能，调节体内有益微生物群落.充分发挥和提高机体本身预防疾病的潜在能力，提高生长速度，提高成活率。
本发明鸡的育成期的饲料添加剂中的黄芪、仙灵脾，内可大补脾肺肾之气，外可固表止汗，增强鸡的免疫功能。辣椒、食醋、厚朴有健胃、助消化作用，可促进鸡的生长。白芍、厚朴、蒲公英、野菊花、黄芩具有抗菌抗病毒作用，能调动机体非特异性微生物的一切积极因素全方位杀灭病原微生物。诸药合用，兼有药性和营养性的双重作用，既可防病，又可提高生产性能，不但能直接杀菌抑菌，而且能调节机体的免疫机能，具有非特异抗菌作用。中草药添加剂独特的优点是具有纯天然性，来自自然界动物、植物和矿物质，并保持了其自然结构和活性，长期使用而无药物残留、无抗药性和无毒副作用，是良好的“绿色”药物添加剂。
本发明产蛋期的饲料添加剂中其泽泻：对人和动物均有明显的利尿作用，并使尿中钠、钾、氯及尿素的排泄量增加，使血中尿素及胆固醇的滞留减轻。有保肝作用，能改善肝脏脂肪代谢，具有抗脂肪肝作用。对于高胆固醇、高脂、低蛋白饲料所致的动物脂肪肝病变，能使肝中脂肪含量降低，对肝损伤有保护作用；决明子有降脂、降压、利尿、缓泻、抗菌等作用，尤其有明显降低血清胆固醇的效果；海藻：含有碘和海藻多糖。碘能促进机体对病理产物和炎性渗出物的吸收，使病态组织瓦解，对肝组织病变有一定疗效。海藻多糖可提高机体的免疫能力，提高机体的抗氧化作用和清除自由基作用。海藻多糖有抗病毒作用，对乙型流感病毒和腮腺炎病毒都具有抑制作用；山楂：有助消化作用，尤其用于治疗油腻肉积所致的消化不良、腹泻、腹胀等。近代研究发现山楂含有脂肪酶，可促进脂肪分解消化，另含有山楂酸等多种有机酸，可提高蛋白酶的活性，使饲料中的蛋白质易被消化。山楂有降血脂作用，可使动物血清胆固醇和肝油三脂含量明显低于对照组。山楂还有抗茵作用，对各种痢疾杆菌、变型杆菌、大肠杆菌均有较强的抑制作用；苏子：具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。苏子中富含多不饱和脂肪酸，尤其是α一亚麻酸的含量达56～64％，亚麻酸具有抗衰老、降血脂、减肥、抗过敏炎症、抗癌等功效。能抑制胆固醇的生物合成和促进胆固醇的排泄，从而降低胆固醇的含量。在蛋鸡日粮中添加苏子可有效降低鸡蛋蛋黄中胆固醇的含量；蒙脱石口服后，可均匀地覆盖在整个肠腔表面，吸附多种病原体，将其固定在肠腔表面，而后随肠蠕动排出体外，从而避免肠细胞被病原体损伤。对大肠杆菌素、金黄色葡萄球毒素和霍乱素也有固定作用。蒙脱石还可吸附胆酸和胆固醇，而后随肠蠕动排出体外，从而减少胆固醇的吸收。本发明饲料添加剂用于蛋鸡的饲养，即可抑制胆固醇的生物合成又可促进胆固醇的代谢，即可抑制胆固醇的消化道吸收又可促进胆固醇的消化道排泄，进而有效的降低鸡蛋中胆固醇的含量；本发明饲料添加剂具有保护消化道粘膜、保肝、抗菌、提高机体的免疫能力的作用，添加到饲料中代替化学药物、生物激素，进而减少鸡蛋中药物残留，有利于食用者健康。
本发明中的蝇蛆不仅含有大量对机体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素，还富含机体必须的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种成分，很容易被吸收转化。
本发明选择向阳通风的山地散养，可保持良好的光照通风，创造清新舒适的饲养环境、维持鸡群的健康、减少疫苗和药物使用。鸡的体温高，新陈代谢旺盛，如果忽视饲养环境，就会造成鸡场空气质量下降，可导致呼吸道病变，采食量下降，抗病力降低。向阳通风的山地散养，鸡在野外可以觅食一些昆虫之内类动物性饲料、青饲料和矿物质，能充分利用自然资源，鸡活动面积大，阳光充足，空气新鲜，鸡群体质健壮，肉质良好，风味增加的同时鸡粪便可以就地肥园给林树。
以上各组成是按重量kg作为配比的，在生产时可按照相应的比例增大或减少，如大规模生产可以以千克或以吨为单位，重量可以增大或减少，但各组kg之间的生药重量配比比例不变。
本发明的饲料添加剂的使用方法还可以是按重量配比称取各组分，加水煎煮两次，合并两次煎液，让鸡自由饮服。
本发明的饲料添加剂的使用方法还可以是按重量配比称取各组分，加水煎煮两次，合并两次煎液，添加到饲料中，让鸡自由采食。
具体实施方式
以下通过具体实施例来进一步阐述本发明。
实施例1
将200只一日龄琅琊雏鸡笼养，在育雏期1-6周龄内，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6kg、防风0.3kg、白术0.6kg、麦芽0.9kg、神曲0.6kg、山楂0.8kg、蒲公英0.5kg、马齿苋0.3kg、刺五加0.4kg、忍冬藤0.6kg、大蒜0.5kg、蝇蛆10kg，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14％。自由饮水和采食，用火炉控温。
在育成期7-23周龄选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.9kg、防风0.6kg、白芍0.3kg、厚朴0.3kg、辣椒0.4kg、食醋0.5kg、板蓝根0.6kg、仙灵脾0.6kg、蒲公英0.6kg、野菊花0.3kg、黄芩0.3kg，蝇蛆5kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的16％。自由饮水和采食。
产蛋期23周龄后至淘汰的整个产蛋期，选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6kg、防风0.3kg、泽泻0.6kg、海藻0.9kg、决明子0.3kg、紫苏子0.3kg，山楂0.3kg、益母草0.6kg、蒙脱石0.6kg、黄芩0.3kg、当归0.3kg、枣仁0.3kg、蝇蛆5kg，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14％。
实施例2
将200只一日龄琅琊雏鸡笼养，在育雏期1-6周龄内，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.9kg、防风0.4kg、白术0.3kg、麦芽0.5kg、神曲0.9kg、山楂0.6kg、蒲公英0.3kg、马齿苋0.5kg、刺五加0.3kg、忍冬藤0.5kg、大蒜0.6kg、蝇蛆7kg，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的15％。自由饮水和采食，用火炉控温。
在育成期7-23周龄选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6kg、防风0.3kg、白芍0.4kg、厚朴0.6kg、辣椒0.6kg、食醋0.3kg、板蓝根0.3kg、仙灵脾0.3kg、蒲公英0.4kg、野菊花0.5kg、黄芩0.5kg，蝇蛆9kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14％。自由饮水和采食。
产蛋期23周龄后至淘汰的整个产蛋期，选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.9kg、防风0.4kg、泽泻0.5kg、海藻0.6kg、决明子0.6kg、紫苏子0.4kg，山楂0.6kg、益母草0.3kg、蒙脱石0.3kg、黄芩0.6kg、当归0.4kg、枣0.6kg、蝇蛆10kg，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量16％。自由饮水和采食。
实施例3
将200只一日龄琅琊雏鸡笼养，在育雏期1-6周龄内，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.7kg、防风0.6kg、白术0.5kg、麦芽0.6kg、神曲0.7kg、山楂0.9kg、蒲公英0.5kg、马齿苋0.6kg、刺五加0.9kg、忍冬藤0.3kg、大蒜0.3kg、蝇蛆5kg，自由饮水和采食，用火炉控温。
在育成期7-23周龄选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.7kg、防风0.5kg、白芍0.6kg、厚朴0.5kg、辣椒0.3kg、食醋0.6kg、板蓝根0.5kg、仙灵脾0.4kg、蒲公英0.3kg、野菊花0.6kg、黄芩0.6kg，蝇蛆10kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的15％。自由饮水和采食。
产蛋期23周龄后至淘汰的整个产蛋期，选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.8kg、防风0.6kg、泽泻0.3kg、海藻0.7kg、决明子0.5kg、紫苏子0.6kg，山楂0.4kg、益母草0.5kg、蒙脱石0.4kg、黄芩0.4kg、当归0.6kg、枣仁0.5kg、蝇蛆8kg，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量15％。自由饮水和采食。
实施例4
将200只一日龄琅琊雏鸡笼养，在育雏期1-6周龄内，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.9kg、防风0.6kg、白术0.6kg、神曲0.6kg、蒲公英0.3kg、忍冬藤0.5kg、大蒜0.3kg、蝇蛆10kg，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的16％。自由饮水和采食，用火炉控温。。
在育成期7-23周龄选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6kg、防风0.6kg 白芍0.6kg、厚朴0.3kg、辣椒0.4kg、板蓝根0.6kg、仙灵脾0.5kg、蝇蛆6kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与饲料混合后占总重量的16％。自由饮水和采食。
产蛋期23周龄后至淘汰的整个产蛋期，选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6kg、泽泻0.6kg、海藻0.7kg、决明子0.5kg、紫苏子0.6kg，山楂0.3kg、益母草0.3kg、蒙脱石0.6kg、蝇蛆10kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与饲料混合后占总重量的15％。自由饮水和采食。
实施例5
将200只一日龄琅琊雏鸡笼养，在育雏期1-6周龄内，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6kg、防风0.5kg、白术0.3kg、神曲0.9kg、蒲公英0.6kg、忍冬藤0.5kg、大蒜0.5kg、蝇蛆5kg，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的16％。自由饮水和采食，用火炉控温。
在育成期7-23周龄选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.9kg、防风0.3kg 白芍0.3kg、厚朴0.6kg、辣椒0.6kg、板蓝根0.5kg、仙灵脾0.6kg、蝇蛆10kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与饲料混合后占总重量的15％。自由饮水和采食。
产蛋期23周龄后至淘汰的整个产蛋期，选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.9kg、泽泻0.3kg、海藻0.6kg、决明子0.6kg、紫苏子0.5kg，山楂0.6kg、益母草0.6kg、蒙脱石0.3kg、蝇蛆5kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与饲料混合后占总重量的16％。自由饮水和采食。
实施例6
将200只一日龄琅琊雏鸡笼养，在育雏期1-6周龄内，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.8kg、防风0.3kg、白术0.4kg、神曲0.7kg、蒲公英0.5kg、忍冬藤0.6kg、大蒜0.6kg、蝇蛆9kg，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与饲料混合后占总重量的14-16％。自由饮水和采食，用火炉控温。
在育成期7-23周龄选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.7kg、防风0.4kg 白芍0.5kg、厚朴0.5kg、辣椒0.3kg、板蓝根0.3kg、仙灵脾0.3kg、蝇蛆5kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与饲料混合后占总重量的14％。自由饮水和采食。
产蛋期23周龄后至淘汰的整个产蛋期，选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂：
黄芪0.8kg、泽泻0.5kg、海藻0.9kg、决明子0.3kg、紫苏子0.3kg，山楂0.4kg、益母草0.5kg、蒙脱石0.5kg、蝇蛆7kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与饲料混合后占总重量的14％。自由饮水和采食。
应用本发明的有益效果是可促进机体脏器发育，改善机体健康状况，使生长率和饲料转化率均提高；在不使用化学药品、激素的情况下，骨骼、心脏性疾病、胸囊肿，脚垫等病的发生率和死淘率均降低；可大幅度的降低鸡蛋中胆固醇的含量，以琅琊鸡为试验对象，选择同批孵化的产蛋母鸡600只，随机分为2组，每组300只，分为试验组和对照组，试验组用本发明的方法饲养，对照组用基础日粮饲养。15天后取蛋化验胆固醇的含量，结果试验组鸡蛋比对照组鸡蛋胆固醇降低56％。本发明使用纯天然药物，不使用化学药物，不使用激素，因此无任何毒副作用；成本低，好制作，易推广使用。
Claims (2)
1.一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法，其特征在于通过以下方法实现：
(1)育雏期笼养，育成期、产蛋期选择向阳通风的山地散养；
(2)鸡的不同生长阶段添加不同的中药添加剂：
育雏期1-6周龄，添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白术0.3-0.6份、麦芽0.5-0.9份、神曲0.6-0.9份、山楂0.6-0.9份、蒲公英0.3-0.6份、马齿苋0.3-0.6份、刺五加0.3-0.9份、忍冬藤0.3-0.6份、大蒜0.3-0.6份、蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％，供鸡自由采食；
育成期7-23周龄，添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白芍0.3-0.6份、厚朴0.3-0.6份、辣椒0.3-0.6份、食醋0.3-0.6份、板蓝根0.3-0.6份、仙灵脾0.3-0.6份、蒲公英0.3-0.6份、野菊花0.3-0.6份、黄芩0.3-0.6份，蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％，供鸡自由采食；
产蛋期24-68周龄，添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、泽泻0.3-0.6份、海藻0.6-0.9份、决明子0.3-0.6份、紫苏子0.3-0.6份，山楂0.3-0.6份、益母草0.3-0.6份、蒙脱石0.3-0.6份、黄芩0.3-0.6份、当归0.3-0.6份、枣仁0.3-0.6份、蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％，供鸡自由采食。
2.一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法，其特征在于通过以下方法实现：
(1)育雏期笼养，育成期、产蛋期选择向阳通风的山地散养；
(2)鸡的不同生长阶段添加不同的中药添加剂：
育雏期1-6周龄，添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白术0.3-0.6份、神曲0.6-0.9份、蒲公英0.3-0.6份、忍冬藤0.3-0.6份、大蒜0.3-0.6份、蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％，供鸡自由采食；
育成期7-23周龄，添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份 白芍0.3-0.6份、厚朴0.3-0.6份、辣椒0.3-0.6份、板蓝根0.3-0.6份、仙灵脾0.3-0.6份、蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％，供鸡自由采食；
产蛋期24-68周龄，添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6-0.9份、泽泻0.3-0.6份、海藻0.6-0.9份、决明子0.3-0.6份、紫苏子0.3-0.6份，山楂0.3-0.6份、益母草0.3-0.6份、蒙脱石0.3-0.6份、蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％，供鸡自由采食。
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