CN103800541B - 促进鸡生长发育提高产蛋率改善鸡肉质和风味的中药添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种促进鸡生长发育提高产蛋率改善鸡肉质和风味的中药添加剂，其特征在于：包括重量份数的以下中药组分：松针粉1000-1500份、山楂150-200份、党参150-180份、陈皮150-180份、苍术140-170份、黄芪140-180份、生地120-140份、茴香150-200份、当归140-160份、海藻60-120份。本发明全方使用，无配伍禁忌，饲喂肉鸡或蛋鸡不仅具有增强食欲，补充营养、促进鸡的生长，提高饲料报酬；改善肉质、增加风味；防病、治病，提高出栏率和产蛋率的功效；而且无残留、不产生耐药性、无“三致(致癌、致畸变、致突变)”成分；还有效地解决食品添加剂与天然营养成分的平衡，具有广阔的应用前景和实用价值。
Description
技术领域
本发明涉及一种用于添加到鸡的基础饲料中，促进鸡生长发育提高产蛋率改善鸡肉质和风味的中药添加剂。
背景技术
养鸡业是我国畜牧业的主导产业之一，长期以来依靠农户散养模式。散养规模小，不能满足市场的需要，养鸡正向规模化养殖模式发展。然而，普通养殖技术不能适应规模化养殖的需要，加之养殖户防病意识淡薄，致使动物疫病种类增多，病情复杂，出现疾病难防难治的情况。为了减少疾病的发生，在饲料中添加化学、合成、激素、抗菌素等药物已成为附属手段；加之临床使用药物不当，大剂量、重复使用极为普遍，致使病原微生物的抗药性、耐药性不断增强；临床表现发病急、传染快、混合感染、治疗效果差、死亡率高，常造成难以作出诊断和及时采取有效防控措施的严重恶果。同时，随着生活水平的提高，人们保健意识逐渐增强，追求生活理念得到了升华，回归自然、返朴归真，对食品结构、营养价值、食品安全要求越来越高；人们迫切需要无污染、无残留、无公害、无三致(致癌、致畸、致突变)、自然环保的绿色畜禽及农副产品。
怎样减少或不使用化学、合成、激素、抗菌素药物，保障养殖生产无公害、绿色环保、安全的畜禽产品，已成为畜牧、兽医和养殖企业迫切需求解决的重要难题。为了摆脱疾病、动物食品残留对人类的危害，人们想到了利用中草药作饲料添加剂来解决食品安全的困扰；中药是我国劳动人民智慧的结晶，是中华民族的瑰宝。
中草药饲料添加剂取其自然，保持了其结构成分的自然状态和生物活性，并经数千年的实践筛选、确实是对人和动物无毒无残留和不致使耐药性、无“三致(致癌、致畸变、致突变)”的天然物之精华。中草药以它独特的作用方式、良好的效果，无残留、无抗药性以及无污染等特点日益受到人们的重视。中草药饲料添加剂正顺应消费者对“绿色”、“回归自然”浪潮的追求，深受国内外生产者和消费者青睐。因而，在饲料中添加中草药预防疾病发生、提高产蛋率、促进鸡生长是目前规模养殖的一大趋势。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种促进鸡生长发育提高产蛋率改善鸡肉质和风味的中药添加剂。将该添加剂添加到鸡的基础日粮中，具有增强防病和抵抗能力、预防疾病的作用。
本发明的技术方案如下：一种促进鸡生长发育提高产蛋率改善鸡肉质和风味的中药添加剂，包括重量份数的以下中药组分：松针粉1000-1500份、山楂150-200份、党参150-180份、陈皮150-180份、苍术140-170份、黄芪140-180份、生地120-140份、茴香150-200份、当归140-160份，海藻60-120份。
作为优选：包括重量份数的以下中药组分：松针粉1200-1300份、山楂160-180份、党参160-170份、陈皮160-170份、苍术150-165份、黄芪150-165份、生地125-135份、茴香160-180份、当归145-155份，海藻80-100份。
在上述技术方案中，该中药添加剂的制备方法为将所有中药组分粉碎拌匀即得到产品。
采用上述技术方案，本发明全方使用，无配伍禁忌，主要以开胃健脾、增强食欲、提高饲料转化率、促进生长发育、预防疾病。本发明的中药添加剂饲喂出来的鸡，具有无公害、无污染、无残留；肉质好，营养价值高、风味独特，属于纯天然绿色食品。具体说：
1、消食健胃、增强食欲；节省饲料，提高饲料利用率：本中草药添加剂中的苍术具有燥湿健脾之功效；陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃的功能；山楂消食健胃，增强食欲之要药；茴香开胃进食，理气散寒，刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用；方中用苍术、陈皮、山楂、茴香等组方，具有消食健胃、增强食欲；节省饲料，提高饲料利用率。
2、提高动物机体素质，增强抗病能力，预防疾病之功效：方中的当归为补血要药，补充营养，含有维生素B12等17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙、铜。当归补血活血，配党参、黄芪，具有补气补血，增强体质，提高机体素质和抗病能力。方中黄芪、党参等可阻止应激反应警戒期的肾上腺增生、胸腺萎缩以及阻止应激反应抵抗期、衰竭期出现的异常变化，起到抗应激的作用；抗肿瘤，增强免疫功能作用。党参、当归组方能显著降低血清总脂、胆固醇、甘油三酯、酮体水平，并能抑制脂肪肝的形成。黄芪、党参增强动物机体免疫力和抗病力；松针富含抗菌素及植物激素，可抑制机体内有害微生物的生长繁殖，提取物可用于扩张动脉血管，增加红血球携氧能力，促进血液循环，改善毛细血管的机能，提高免疫力，增加荷尔蒙的分泌，强精，使身体的组织年轻化，增强家禽的防病和抵抗能力，预防疾病之功效。从试验结果表一中可以看出饲喂中草药配合饲料组无发病，出栏率高；而饲喂基础日粮组发病率高，死亡率高，出栏率低。
3、补充营养，促进生长、增重：鸡属于热性，方中使用生地清热凉血，养阴，生津的功能，以达到体内阴阳平衡，促进新陈代谢。海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，营养价值远远高于陆生蔬菜。当归为补血要药，补充营养，含有维生素B12等17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙、铜。松针富含蛋白质和8种氨基酸以及多种微量元素、矿质元素、多种维生素等活性物质，松针粉具有养心安神的功效，能催肥长膘、提高饲料的利用率，促进畜禽生长之功效。从试验结果表一中可以看在同等条件下饲养，饲喂中药配合饲料组比对照组平均每只每天采食量少25克，而体重多增加180克。鸡肉经检测，蛋白质含量高，而脂肪含量低。适合现代人追求高蛋白，低脂肪的动物性食品。
4、改善肉质和风味：中药多为天然植物，资源丰富。许多中药中含有植物色素，并且有些中药色素含量极为丰富，这为改善产品(肉、蛋)色泽提供了条件。海藻含的叶黄素是鸡肉最好的着色剂；添加松针粉活性物质，可改变肉鸡中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例，提高蛋白质组成成分及氨基酸、矿物质的水平代谢，改变肉质和汤原有的淡腥味，使口味变得香甜、鲜嫩。添加海藻、松针粉、苍术、茴香等含有的活性物质，可以使蛋黄颜色加深、无异味。
5、提高产蛋率：方中当归有补血调经；含有兴奋和抑制子宫平滑肌的两种成分，具有双向性作用。抑制成分主要为挥发油，兴奋成分为水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非挥发性物质。党参补中益气，补血生津；黄芪有激素样作用，能促进性激素分泌，诸药合用具有补气补血，促进产蛋之功效；松针粉中含有多种氨基酸、微量元素，能有效的刺激蛋鸡的排卵功能，提高产蛋率。本方具有补气补血，补肾壮阳，促进性激素分泌，提高产蛋率。
本发明的中药添加剂的饲喂方法为：
中药粉与基础日粮混合、拌匀，配合成散剂进行饲喂。饲喂标准，根据鸡的不同日龄，营养需要，添加饲喂量。养生鸡采用放牧和人工补饲的方法进行饲养，根据季节、天气情况，上午一般7-8点鸡进行放牧，每天10点补饲，有利于鸡群放牧觅食自然界的昆虫、野草；同时有利于鸡群的观察和管理，下午18点(冬季17点)补饲，诱导鸡回舍休息。
将用本发明的中药添加剂喂养的鸡与仅采用基础饲料喂养的鸡进行对比得出以下结果：
1、肉鸡试验结果：试验鸡来源于永川某养鸡场购买的400只鸡，平均每只2.7斤。试验鸡预试20天，随机分成中草药组和对照组，进入正式试验。试验鸡在同一养鸡场，同一环境，同一管理方法等条件下进行试验，试验时间为40天。试验鸡自配基础日粮，以当地生产的玉米、小麦等原粮作为基础日粮原料。中草药组在基础日粮中加本发明中药添加剂，形成中草药配合饲料；对照组饲喂基础日粮。试验鸡在试验期间，观察鸡的生长发育、成活率、发病情况、日增重、出栏率等进行对比试验。试验结果见表一
肉鸡试验结果表一
从表一种我们可以看出，中药组的采食量偏低，平均重量却偏高，死亡率明显低。鸡不生病，出栏率高。
2、蛋鸡产蛋数：试验鸡来源于永川某养鸡场购买产蛋鸡400只，在养鸡场进行试验。试验鸡预试20天，随机分成中草药组和对照组，进入正式试验。试验鸡在同一养鸡场，同一环境，同一管理方法等条件下进行试验，试验时间为40天。试验鸡自配基础日粮，以当地生产的玉米、小麦等原粮作为基础日粮原料。中草药组在基础日粮中加本发明中草药添加剂，形成中草药配合饲料；对照组饲喂基础日粮。试验鸡在试验期间，观察鸡群概况和产蛋率等进行对比试验。试验结果见表二
试验鸡产蛋总数统计表二
从试验结果表二中可以看在同等条件下饲养，饲喂中草药配合饲料组比对照组每天平均多产45枚蛋，产蛋率高出22.5个百分点。说明本方具有补气补血，补肾壮阳，促进性激素分泌，提高产蛋率的作用。
3、鸡肉检测：试验鸡肉经检测，其测定结果见表三
试验结果表三
从表三可以看出，饲喂本发明的中药配合饲料与对照组相比鸡肉的微量元素含量明显偏高，鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量明显偏低。符合现在人们的健康理念。
有益效果：本发明全方使用，无配伍禁忌，饲喂肉鸡或蛋鸡不仅具有增强食欲，补充营养、促进鸡的生长、提高饲料报酬、改善肉质、增加风味、防病、治病、提高出栏率和产蛋率；而且无残留、不产生耐药性、无“三致(致癌、致畸变、致突变)”成分；还有效地解决食品添加剂与天然营养成分的平衡，具有广阔的应用前景和实用价值。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明：
实施例1
该中药添加剂由松针粉1000g、山楂150g、党参150g、陈皮150g、苍术140g、黄芪140g、生地120g、茴香150g、当归140g，海藻100g组成，粉碎后混合即得产品，该中药添加剂在鸡的基础日粮中的添加比例为3％-5％。
实施例2
该中药添加剂由松针粉1500g、山楂200g、党参180g、陈皮180g、苍术170g、黄芪180g、生地140g、茴香200g、当归160，海藻60g组成，粉碎后混合即制得产品，该中药添加剂在鸡的基础日粮中的添加比例为3％-5％。
实施例3
该中药添加剂由松针粉1200g、山楂160g、党参160g、陈皮160g、苍术150g、黄芪150g、生地125g、茴香160-g、当归145g，海藻80g组成，粉碎后混合即制得产品，该中药添加剂在鸡的基础日粮中的添加比例为3％-5％。
实施例4
该中药添加剂由松针粉1300g、山楂180g、党参170g、陈皮170g、苍术165g、黄芪165g、生地135g、茴香180g、当归155g，海藻120g组成，粉碎后混合即制得产品，该中药添加剂在鸡的基础日粮中的添加比例为3％-5％。
实施例5
该中药添加剂由松针粉1250g、山楂175g、党参175g、陈皮165g、苍术160g、黄芪160g、生地130g、茴香175g、当归150g，海藻120g组成，粉碎后混合即制得产品，该中药添加剂在鸡的基础日粮中的添加比例为3％-5％。
Claims (3)
1.一种促进鸡生长发育提高产蛋率改善鸡肉质和风味的中药添加剂，其特征在于：由重量份数的以下中药组分组成：松针粉1000-1500份、山楂150-200份、党参150-180份、陈皮150-180份、苍术140-170份、黄芪140-180份、生地120-140份、茴香150-200份、当归140-160份，海藻60-120份。
2.根据权利要求1所述促进鸡生长发育提高产蛋率改善鸡肉质和风味的中药添加剂，其特征在于：由重量份数的以下中药组分组成：松针粉1200-1300份、山楂160-180份、党参160-170份、陈皮160-170份、苍术150-165份、黄芪150-165份、生地125-135份、茴香160-180份、当归145-155份，海藻80-100份。
3.根据权利要求1或2所述促进鸡生长发育提高产蛋率改善鸡肉质和风味的中药添加剂，其特征在于：将所有中药组分粉碎后拌匀即得到产品。
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