CN103549058A - 一种由红茶、罗汉果、虫草、灵芝、枸杞组成的复合保健茶 - Google Patents

Abstract

一种由红茶、罗汉果、虫草、灵芝、枸杞组成的复合保健茶。具体包括：该保健茶是由红茶、罗汉果、虫草、灵芝、枸杞组成，将上述原料分别粉碎后混合均匀，然后按量分装起来得成品茶。本发明的组方中，罗汉果味甜，适口性好，红茶泡制出来的茶是深色的、虫草泡制出来的茶色是黄色的；所以本发明制备出来的茶饮料色、香、味俱全。而本发明在实施过程中不添加任何的甜味剂和化学防腐剂，组方中的五种原料组份功效相辅相成，所以制备出来的茶饮料能够强身健体、提高免疫力、延缓衰老、养颜美容，是一种上等的保健养生茶。

Description

一种由红茶、罗汉果、虫草、灵芝、枸杞组成的复合保健茶

技术领域

本发明属于一种保健茶制品的制备技术领域，具体涉及到一种由红茶、罗汉果、虫草、灵芝、枸杞组成的复合保健茶。

背景技术

保健茶是以茶为主，配有适量中药，既有茶味，又有轻微药味，并有保健治疗作用的饮料。

保健茶首先在西方流行。中国保健茶是以绿茶、红茶或乌龙茶、花草茶为主要原料，配以确有疗效的单味或复方中药制成；也有用中药煎汁喷在茶叶上干燥而成；或者药液茶液浓缩干燥而成。外形颗粒状，易于沸水速溶。中国保健茶与外国药茶不同，后者是以草药为原料，不含茶叶，只借用“茶”这个名称。中国保健茶有降低血脂、胆固醇的功效，对肥胖病、糖尿病、高血压、冠心病等患者，是一种辅助的保健饮料，多用袋包装，也有罐装或盒装。

保健茶的种类很多，传统的分类方法将保健茶分为保健茶和药露等；从有无茶叶来分，可分为有茶保健茶与无茶保健茶；从药味组成的多少来分，可分为单味方与复方；从煎煮方法来分，可分为煎煮茶与冲泡茶；从服用方法来分，可分为饮用茶汁、以药代茶或以茶汁送药等；从保健茶的功效来分，可分为治病茶与补益茶，又可具体分为清热茶、止咳茶、养血茶，或保健茶、减肥茶、养颜茶等。

传统的保健茶疗法主要有：①单味茶，即用一味茶或一味药物经冲泡或煎煮后饮用，如绿茶、红茶、乌龙茶、独参茶、枸杞茶等；②茶加药，是既有茶又有药物的保健茶，经冲泡或煎煮后饮用，如目前中药房有售的午时茶、金祈藤茶、神农金康绞股蓝茶、川芎茶调散等；③代茶，是指组成中没有茶，仅有药，将药物煎煮或冲泡后代茶饮用。这种方法近年来用得较多，特别是一些具有补益作用的药物，常常采用这种以药代茶的方法。

按现在的医药分类方法来分，保健茶的种类可以分为8种，分别是膏剂、丸剂、散剂、汤剂、茶剂、酒剂、药露、块剂；具体介绍如下：

(1)膏剂：将药物加水或植物油煎熬，或用溶媒浸出有效成分并浓缩而成的剂型。根据炮制方法不同可分为煎膏、浸膏、流浸膏等，可供内服与外用；内服时用开水冲泡后即可服用，方便有效。

(2)丸剂：将药物粉碎成细末，以蜜、水或米糊、面糊、酒、醋、药汁等作为赋型剂制成的圆形固体剂型。有蜜丸、水丸、糊丸等，可直接服用，但吸收缓慢。也可加水煎煮后服用。丸剂中有一种浓缩丸，是将方中某些药物煎汁浓缩成膏，再与其他药物细粉混合干燥、粉碎，以水或酒，或方中部分药物煎出液制成丸剂。其特别是有效成分高，体积小，易于服用。

(3)散剂：将药物打碎或研成细末，混合后成干燥的粉末。散剂既可内服，也可外用。内服可用开水直接冲泡后服用，也可用酒、蜂蜜等调服，也可加水煎煮后取汁服用。

(4)汤剂：将配置的药物，加水、酒等浸透后，再煎煮一定时间，然后去掉药渣取汁的剂型。汤剂是中药传统的煎煮方法，药物经煎煮后，有效成分容易释出，也适合在家庭自己动手制作。

(5)茶剂：由药物粗粉与粘合剂混合的固体制剂。使用时置于有盖的茶杯中，用沸开水冲泡后代茶饮用，故称茶剂。茶剂中有一种袋泡茶，是将茶叶或药物加工粉碎成粗末，或部分提取药汁后与他药混合，包装在特制的滤纸袋中供冲泡饮用的剂型，简便有效。

(6)酒剂：以酒为溶媒，浸制药物，或加温同煎，然后去掉药渣取液的一种液体制剂，即药酒。可内服与外用。内服可直接饮用，也可加入其他药中。

(7)药露：多用新鲜或含有挥发性成分的药物，放在水中加热蒸馏，所收集的蒸馏液即是药露。气味清淡，口感好，可作为饮料直接饮用，也可加入其他药中。

(8)块剂：也称锭剂、饼剂。是将药物粉碎成细末，单独或加适当的糊粉、蜂蜜与赋型剂混合后制成不同形状的一种固体制剂。可内服与外用；内服时可研末调服，也可用开水冲泡后服用，也可加水煎煮后服用。

目前，市场上流通的保健茶大多是富含茶叶营养成分、药效成分，加以配佐原料特定成分相结合，又同现今国际上回归大自然的思潮吻合，因而受到相当人群的欢迎。保健茶的研制，随着社会的发展，科技的进步，不断提高，各种保健茶如雨后春笋般涌现。纵观目前保健茶制造，不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用药拼成，缺乏科学实验、检测分析，致使保健茶的声誉受到影响。

发明内容

本发明的目的就是提供全新的一种由红茶、罗汉果、虫草、灵芝、枸杞组成的复合保健茶。具体包括：该保健茶是由红茶、罗汉果、虫草、灵芝、枸杞组成，将上述原料分别粉碎后混合均匀，然后按量分装起来得成品茶。本发明配方简单，制备工艺简单，制备出来的茶饮料不但适口性好，而且组方中的五种原料组份功效相辅相成，所以制备出来的茶饮料能够强身健体、提高免疫力、延缓衰老、养颜美容，是一种上等的保健养生茶。

所述的红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：祁红、霍红、滇红、越红、苏红、川红、英红等，尤以祁门红茶最为著名红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。红茶源自福建武夷山茶区，比绿茶多了发酵的程序，要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作过程，属于全发酵茶类。主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。除了我国祁门红茶，印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶、尼尔吉利茶、川红工夫，台湾南投县鱼池乡的“台茶18号”也是著名红茶品项。成份功效红茶在加工过程中因促氧化等的化学反应，茶多酚减少9成以上，产生了茶黄素、茶红素，黄酮类化合物等成分。单宁酸成份也降低，相对于绿茶来说，刺激性略减少，而红茶汤多呈呈深红色，苦涩味也明显较少。红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

所述的罗汉果的一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效。用罗汉果冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”。另外，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

北虫草，是一种富含虫草素、高蛋白、氨基酸的食用菌类，是上等的滋补佳品。目前人工栽培的北虫草主要是有两类：一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成。北冬虫夏草草长5～8公分，金黄、桔黄色，与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属，有相似的药用和滋补功效。国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为，北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，人工培养的北虫草虫草素含量高于传统冬虫夏草几十倍。现代医药学研究证明，北冬虫夏草含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。将北虫草制备成茶饮料，具抗衰老、抗疲劳、抗癌、抗炎、抗菌、保心、保肝、润肺、补肾壮阳、美颜乌发等多种医疗保健作用。亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。

所述的灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，素有″仙草″之誉。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。

所述的枸杞富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳；增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种由红茶、罗汉果、虫草、灵芝、枸杞组成的复合保健茶，技术方案中在于由下列重量百分比的原料组成：红茶36％、罗汉果20％、虫草18％、灵芝16％、枸杞10％，将上述原料分别粉碎后混合均匀，然后按量分装起来得成品茶。

具体包括如下步骤：

1、采取红茶干品为原料，并将其粉碎至能过80～100目备用。

2、采取罗汉果干品为原料，并将其粉碎至能过100～120目备用。

3、采取虫草干品为原料，并将其粉碎至能过100～120目备用。

4、采取灵芝干品为原料，并将其碎粉至能过100～120目备用。

5、采取枸杞干品为原料，并将其粉碎至能过100～120目备用。

6、将上述原料的按重量百分比组合起来并搅拌均匀而成为成品原料。

7、用过滤纸制成包装袋，然后将成品原料按量分装于包装袋中，最后将包装袋袋口封紧而得成品茶。

其中，所述的灵芝可以是赤芝、黑芝、紫芝、红芝、青芝其中的一种，也可以是几种搭配混合在一起。

所述的虫草可以是天然虫草，也可以是由大米、小麦为培养基培育出来的虫草花，亦可以是由蚕蛹为载体培育出来的蛹虫草。

具体包括如下步骤：

1、采取含水量低于8％的北虫草子实体为原料，并将其碎粉至能过80～100目备用。

2、采取含水量低于8％的甜茶为原料，并将其粉碎至能过100～120目备用。

3、将上述原料的按重量百分比组合起来并搅拌均匀而成为成品原料。

4、用过滤纸制成包装袋，然后将成品原料按量分装于包装袋中，最后将包装袋袋口封紧而得成品茶。

其中，所述所述的北虫草子实体可以是由蚕蛹培养出来的蛹虫草，也可以是由大米、小麦为培养基培养出来的虫草花。

本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的复合保健茶配方简单，加工工艺简单，容易实施。

2、通过实施本发明，最大限度地保留了虫草、灵芝、枸杞对人体有益的多种生物活性成分；用开水冲泡即成一种保健茶饮料，泡制出来的茶饮料饮用方便。

3、通过实施本发明，罗汉果味甜，适口性好，红茶泡制出来的茶是深色的、虫草泡制出来的茶色是黄色的；所以本发明制备出来的茶饮料色、香、味俱全。

4、通过实施本发明，不含甜味剂和化学防腐剂，而且组方中的五种原料组份功效相辅相成，所以制备出来的茶饮料能够强身健体、提高免疫力、延缓衰老、养颜美容，是一种上等的保健养生茶。

5、通过实施本发明，制备而成的灵芝保健茶成本低，保健效果好，适用人群极为广泛，市场前景非常好。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

一种由红茶、罗汉果、虫草、灵芝、枸杞组成的复合保健茶，技术方案中在于由下列重量百分比的原料组成：红茶36％、罗汉果20％、虫草18％、灵芝16％、枸杞10％，将上述原料分别粉碎后混合均匀，然后按量分装起来得成品茶。

具体包括如下步骤：

1、采取红茶干品为原料，并将其粉碎至能过80～100目备用。

2、采取罗汉果干品为原料，并将其粉碎至能过100～120目备用。

3、采取虫草干品为原料，并将其粉碎至能过100～120目备用。

4、采取灵芝干品为原料，并将其碎粉至能过100～120目备用。

5、采取枸杞干品为原料，并将其粉碎至能过100～120目备用。

6、将上述原料的按重量百分比组合起来并搅拌均匀而成为成品原料。

7、用过滤纸制成包装袋，然后将成品原料按量分装于包装袋中，最后将包装袋袋口封紧而得成品茶。

其中，所述的灵芝可以是赤芝、黑芝、紫芝、红芝、青芝其中的一种，也可以是几种搭配混合在一起。

所述的虫草可以是天然虫草，也可以是由大米、小麦为培养基培育出来的虫草花，亦可以是由蚕蛹为载体培育出来的蛹虫草。

Claims (3)

1.一种由红茶、罗汉果、虫草、灵芝、枸杞组成的复合保健茶，其特征在于由下列重量百分比的原料组成：红茶36％、罗汉果20％、虫草18％、灵芝16％、枸杞10％，将上述原料分别粉碎后混合均匀，然后按量分装起来得成品茶；

具体包括如下步骤：

(1)采取红茶干品为原料，并将其粉碎至能过80～100目备用；

(2)采取罗汉果干品为原料，并将其粉碎至能过100～120目备用；

(3)采取虫草干品为原料，并将其粉碎至能过100～120目备用；

(4)采取灵芝干品为原料，并将其碎粉至能过100～120目备用；

(5)采取枸杞干品为原料，并将其粉碎至能过100～120目备用；

(6)将上述原料的按重量百分比组合起来并搅拌均匀而成为成品原料；

(7)用过滤纸制成包装袋，然后将成品原料按量分装于包装袋中，最后将包装袋袋口封紧而得成品茶。

2.根据权利要求1中所述的一种灵芝保健茶及其制备方法，其特征在于：所述的灵芝可以是赤芝、黑芝、紫芝、红芝、青芝其中的一种，也可以是几种搭配混合在一起。

3.根据权利要求1中所述的一种灵芝保健茶及其制备方法，其特征在于：所述的虫草可以是天然虫草，也可以是由大米、小麦为培养基培育出来的虫草花，亦可以是由蚕蛹为载体培育出来的蛹虫草。