CN103535474A

CN103535474A - 一种保健茶及其制备方法

Info

Publication number: CN103535474A
Application number: CN201310398346.7A
Authority: CN
Inventors: 林建成
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-09-05
Filing date: 2013-09-05
Publication date: 2014-01-29

Abstract

本发明涉及保健食品领域，尤其是一种保健茶及其制备方法。其技术方案为：一种保健茶，其原料组成比计为：无根藤18%-22%、金丝草18%-22%、车前草28%-32%、芦荟28%-32%。所述的保健茶的其制备方法，包括如下工艺流程：采摘→清洗→精选→杀青→干燥→发酵→粉碎→消毒→调配→包装→储存。其优点在于：（1）本发明的生产原料中的无根藤、金丝草、车前草、芦荟心均在《本草纲目》记载具有消肿、消炎、利尿等功效，几种药草的组合可以改善前列腺炎、前列腺肿大、清热利尿的保健功能。（2）本发明的生产工艺技术达到了国内先进水平，该工艺便于操作，可实现工业化连续生产，故生产成本低，有很好的市场开发应用前景。

Description

一种保健茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健茶及其制备方法，属于保健食品领域。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，对生活的质量要求也越来越高，对自身的身体状况更加在乎，因此更多的人重视诸如前列腺疾病的预防，泌尿系统疾病的预防更加重视！但面对如此大的需求的现状却无相关的保健品满足该人群，也或多或少的导致了更多人犯上前列腺炎、前列腺肿大等前列腺疾病及其他泌尿系统疾病，因此针对防治前列腺炎、前列腺肿大等前列腺疾病及其他泌尿系统疾病的保健品势在必行。大量科学研究证明，中草药对前列腺炎、前列腺肿大的治疗效果较好，清热利尿。本研究以中医理论为基础，结合现代医学理论，选用无根藤、金丝草、车前草、芦荟心为原料组方，具有辅助改善前列腺炎、前列腺肿大、清热利尿的保健功能。配方中无根藤、金丝草、车前草、芦荟心皆有清热解毒、利尿等功效，几种的组合使泌尿系统疾病得到更有效的干预和保健。

发明内容

本发明的目的是要提供一种保健茶及其制备方法，该工艺制得的产品不仅食用安全，具有显著的保健功效，而且工业化生产成本低，有很好的市场开发应用前景。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一种保健茶，其原料组成按质量百分比计为：无根藤18%-22%、金丝草18%-22%、车前草28%-32%、芦荟28%-32%。优选的原料组成按质量百分比计为：无根藤20%、金丝草20%、车前草30%、芦荟30%。所述的保健茶的其制备方法，包括如下步骤：

（1）工艺流程：采摘→清洗→精选→杀青→干燥→发酵→粉碎→消毒→调配→包装→储存

（2）工艺要点：

2.1采摘：各药草选取嫩绿、无虫食病变的完整药草各放入箩筐中，及时放在阴凉处摊晾降温，避免变质；

2.2清洗：将各药草分别放入清水中清洗，直至清洗干净；

2.3精选：将各药草中变质、病变的药草及其他杂草、杂质通过人工去除；

2.4杀青：将金丝草、车前草进行杀青，利用短时高温破坏或钝化金丝草、车前草氧化酶活性，抑制酶促氧化，蒸发部分水分；一般情况下，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间短，杀不透，杀青时间太长，杀青叶色泽、香气都受到影响，本试验采用蒸汽、热风、锅炒、微波四种杀青方式，筛选最佳的杀青方式；

2.5干燥：将精选出的无根藤、芦荟及杀青后的金丝草、车前草放置太阳底下暴晒直至晒干或将各药草放置干燥装置进行干燥；

2.6发酵：将芦荟干放置密闭容器内发酵，发酵时间50-70天，最佳发酵时间60天；

2.7粉碎：将各药草通过机器粉碎成粉状；

2.8碳焙：将粉碎后的无根藤进行碳焙，无根藤颜色碳焙至棕黑色即可，碳焙温度控制在60℃-100℃，最佳温度控制在80℃；

2.9消毒：将粉碎后的药草放置消毒器中进行高温消毒，去除寄生虫及有害菌，消毒温度控制在100℃-150℃,最佳温度120℃；

2.10调配：将各原料按比例调配，无根藤18%-22%、金丝草18%-22%、车前草28%-32%、芦荟心28%-32%，最佳调配比例：无根藤20%、金丝草20%、车前草30%、芦荟心30%，调配的环境要求必须是无尘无菌车间；

2.11包装：调配后以进行包装，优选包装每包5克，包装的环境要求必须是无尘无菌车间；

2.12储存：常温下储存。

本发明的优点在于：（1）本发明的生产原料是无根藤、金丝草、车前草、芦荟心精组成的，均为《本草纲目》记载具有消肿、消炎、利尿等功效，几种药草的组合可以改善前列腺炎、前列腺肿大、清热利尿的保健功能。（2）本发明的生产工艺技术达到了国内先进水平，该工艺便于操作，可实现工业化连续生产，故生产成本低，有很好的市场开发应用前景。

具体实施方式

将采摘的新鲜原料药草放入清水中清洗，清洗后通过人工将变质、病变的药草及其他杂草、杂质去除精选优质原料药草，接着将金丝草、车前草进行杀青，无根藤、芦荟心、杀青后的金丝草、车前草放置太阳底下晒干或放置干燥装置进行干燥，后将芦荟干放置密闭容器内发酵，发酵时间50-70天，最后将各药草通过机器粉碎成粉状，经过按无根藤18%-22%、金丝草18%-22%、车前草28%-32%、芦荟心28%-32%的比例调配并包装。

实施例

药草原料的组成及质量分数：无根藤20%、金丝草20%、车前草30%、芦荟心30%共计5克包装。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims

1.一种保健茶及其制备方法，其特征在于：所述一种保健茶的原料组成按质量百分比计为：无根藤18%-22%、金丝草18%-22%、车前草28%-32%、芦荟心28%-32%。

2.根据权利要求1所述的辅助降血脂的保健茶颗粒冲剂，其特征在于：所述保健茶的原料组成按质量百分比计为：无根藤20%、金丝草20%、车前草30%、芦荟心30%。

3.一种如权利要求1或2所述的保健茶的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括如下步骤：

（2）工艺要点：

A采摘：各药草选取嫩绿、无虫食病变的完整药草各放入箩筐中，急时放在阴凉处摊晾降温，避免变质；

B清洗：将各药草分别放入清水中清洗，直至清洗干净；

C精选：将各药草中变质、病变的药草及其他杂草、杂质去除；

D杀青：将金丝草、车前草进行杀青，利用短时高温破坏或钝化金丝草、车前草氧化酶活性，抑制酶促氧化，蒸发部分水分；一般情况下，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间短，杀不透，杀青时间太长，杀青叶色泽、香气都受到影响，本试验采用蒸汽、热风、锅炒、微波四种杀青方式，筛选最佳的杀青方式；

E干燥：将精选出的无根藤、芦荟及杀青后的金丝草、车前草放置太阳底下暴晒直至晒干或将各药草放置干燥机进行干燥；

F发酵：将芦荟干放置密闭容器内发酵，发酵时间50-70天，最佳发酵时间60天；

G粉碎：将各药草通过机器粉碎成粉末状；

H碳焙：将粉碎后的无根藤进行碳焙，无根藤颜色碳焙至棕黑色即可，碳焙温度控制在60℃-100℃，最佳温度控制在80℃；

I消毒：将粉碎后的药草放置消毒器中进行高温消毒，去除寄生虫及有害菌，消毒温度控制在100℃-150℃,最佳温度120℃；

J调配：将各原料按比例调配，无根藤18%-22%、金丝草18%-22%、车前草28%-32%、芦荟心28%-32%，最佳调配比例：无根藤20%、金丝草20%、车前草30%、芦荟心30%；调配的环境要求，必须是无尘无菌车间；

K包装：调配后以每包5克进行包装；包装的环境要求必须是无尘无菌车间；

L储存：常温下储存。