CN103535440A - 一种乌发养血、滋补肝肾养生豆浆的加工方法 - Google Patents
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Abstract
一种乌发养血、滋补肝肾养生豆浆的加工方法,其工艺步骤为:(1)豆浆原料配置:干黑豆4-8份,黑米2-6份,黑芝麻1-3份,糯米0-2份;(2)浸泡:黑豆温水浸泡0-10h,黑米浸泡0-2h,糯米浸泡0-2h;(3)磨制:取一份豆浆原料洗净浸泡后放入豆浆机中,加12-15份水进行磨制,豆浆机磨制煮完后的豆浆直接饮用。这款豆浆在拥有普通黄豆豆浆营养和功效水平的基础上,营养物质种类增多,另外拥有乌发养血、滋补肝肾、润肤美颜、明目活血、补肺盒气、润肠通便的作用。
Description
一、技术领域
本发明涉及豆浆加工技术,特别涉及乌发养血、滋补肝肾养生豆浆的加工技术。
二、背景技术
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人、成年人和青少年。然而随着人们生活节奏的加快和工作、学习压力的加大,单纯的黄豆豆浆已不能满足人们对具有一定功效的养生豆浆的需求,尤其是上班族等工作繁忙压力大,需要一种有滋补功效并有助于代谢调节的饮品。因此,开发一种具有乌发养血、滋补肝肾养生功效的豆浆,满足特定人群的需求,可以有很好的市场。
三、发明内容
针对以上情况,本发明的目的就是提供一种可使豆浆营养价值更高、养生功效更好的豆浆的加工方法。利用这种方法制成的豆浆,不但拥有一般黄豆豆浆的营养和功效,而且营养物质种类增多,另外拥有乌发养血、滋补肝肾、润肤美颜、明目活血、补肺盒气、润肠通便的作用。
本发明的技术方案是:
一种乌发养血、滋补肝肾养生豆浆的加工方法,其工艺步骤为:(1)豆浆原料配置:干黑豆4-8份,黑米2-6份,黑芝麻1-3份,糯米0-2份;(2)浸泡:黑豆温水浸泡0-10h,黑米浸泡0-2h,糯米浸泡0-2h;(3)磨制:取一份豆浆原料洗净浸泡后放入豆浆机中,加12-15份水进行磨制,豆浆机磨制煮完后的豆浆直接饮用。这款豆浆在拥有普通黄豆豆浆营养和功效水平的基础上,营养物质种类增多,另外拥有乌发养血、滋补肝肾、润肤美颜、明目活血、补肺盒气、润肠通便的作用。
四、具体实施方式
一种养血健脾、健脑益智养生豆浆的加工方法:
其一:工艺步骤为:(1)豆浆原料配置:干黑豆7份,黑米6份,黑芝麻3份,糯米0份;(2)浸泡:黑豆温水浸泡6h,黑米浸泡1h;(3)磨制:取1份豆浆原料洗净浸泡后放入豆浆机中,加15份水进行磨制,豆浆机磨制煮完后的豆浆直接饮用。
其二:工艺步骤为:(1)豆浆原料配置:干黑豆6份,黑米5份,黑芝麻3份,糯米2份;(2)浸泡:黑豆温水浸泡4h,黑米浸泡1h,糯米浸泡1h;(3)磨制:取1份豆浆原料洗净浸泡后放入豆浆机中,加14份水进行磨制,豆浆机磨制煮完后的豆浆直接饮用。
豆浆品质评价:
其一:色泽呈灰黑色,黑米、黑芝麻香味浓郁,黑豆香味有体现,块状黑皮可见,粘稠度适中,略有粗糙感。
其二:色泽呈灰黑色,黑米、黑芝麻香味浓郁,黑豆香味有体现,粘稠度略高,粗糙感小,相对爽口。
Claims (5)
1.一种乌发养血、滋补肝肾养生豆浆的加工方法,其工艺步骤为:(1)豆浆原料配置:干黑豆4-8份,黑米2-6份,黑芝麻1-3份,糯米0-2份;(2)浸泡:黑豆温水浸泡0-10h,黑米浸泡0-2h,糯米浸泡0-2h;(3)磨制:取一份豆浆原料洗净浸泡后放入豆浆机中,加12-15份水进行磨制,豆浆机磨制煮完后的豆浆直接饮用;本发明为一种乌发养血、滋补肝肾养生豆浆的加工方法,操作简单,营养价值高,养生功效好,更好的增加了豆浆的营养和功效,在满足正常豆浆的营养需求的情况下,增添了乌发养血、滋补肝肾、润肤美颜、明目活血、补肺盒气、润肠通便的养生功效。
2.按照权利要求1所述的乌发养血、滋补肝肾养生豆浆的加工方法,其特征在于:按重量比取干黑豆4-8份,黑米2-6份,黑芝麻1-3份,糯米0-2份,配制成专用豆浆原料。
3.按照权利要求1所述的乌发养血、滋补肝肾养生豆浆的加工方法,其特征在于:将黑豆温水浸泡0-10h,黑米浸泡0-2h,糯米浸泡0-2h。
4.按照权利要求1所述的乌发养血、滋补肝肾养生豆浆的加工方法,其特征在于:取一份豆浆原料洗净浸泡后放入豆浆机中,加12-15份水进行磨制。
5.按照权利要求1所述的乌发养血、滋补肝肾养生豆浆的加工方法,其特征在于:豆浆机磨制煮完后的豆浆可直接饮用。
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