CN103484346A

CN103484346A - 一种保健酒及制备方法

Info

Publication number: CN103484346A
Application number: CN201310479230.6A
Authority: CN
Inventors: 韩京爱
Original assignee: Prolong Laoshan Limit Nectar Industry Co Ltd
Current assignee: Prolong Laoshan Limit Nectar Industry Co Ltd
Priority date: 2013-10-14
Filing date: 2013-10-14
Publication date: 2014-01-01
Anticipated expiration: 2033-10-14
Also published as: CN103484346B

Abstract

本发明涉及一种保健酒，原料药重量配比如下：白芍1.0-1.5重量份、麻籽1.0-1.5重量份、五味子0.3-0.35重量份、红花2.0-2.5重量份、陈皮0.3-0.35重量份、羊铁叶根（土大黄）1.0-1.5重量份、黑豆3.0-3.5重量份、绿豆1.2-1.5重量份、红豆山0.3-0.5重量份、枸杞子0.1-0.3重量份、不老草（草苁蓉）1.0-1.5重量份。将以上干燥的原料浸泡在50重量份的38°白酒中，在20℃-25℃常温下浸泡1个月，将所述浸泡物进行过滤，将滤液于室温静置30天后，与高粱酒以1:5至1:4的重量比例勾兑即得。本发明具有抗疲劳与排毒保健双重功效。本发明还提供了一种保健酒的制备方法。

Description

一种保健酒及制备方法

技术领域

本发明涉及保健食品领域，特别是涉及一种利用中药材泡制的抗疲劳排毒保健酒及制备方法。

背景技术

在现代社会，随着生活节奏加快，工作压力大，社会竞争激烈，社交频繁，饮酒过量，造成人们身心疲劳，睡眠质量不高，长期处于亚健康和慢性疲劳状态，因此利用中国民间传统药食两用药材进行抗疲劳保健功能的食品研究和开发，是当务之急。

自古以来，我国民间就有用中药材泡酒的习惯，做成的各种各样的保健药酒，不仅可以治疗相关的疾病，而且具有强身健体的功效，因此深受人们的喜爱。目前市场上销售的营养保健酒品种单一，具有保健治疗效果的又非常少，而我国中草药博大精深，很实用的民间配方还有待挖掘。

发明内容

本发明的目的是在进一步挖掘民间配方的基础上提供一种具有抗疲劳保健功能的用中药材泡制的保健酒及制备方法。

本发明可由以下方式来实现：本发明中向50kg的38°白酒中加入如下重量配比的原料药材：白芍1.0-1.5kg、麻籽1.0-1.5kg、五味子0.3-0.35kg、红花2.0-2.5kg、陈皮0.3-0.35kg、羊铁叶根（土大黄）1.0-1.5kg、黑豆3.0-3.5kg、绿豆1.2-1.5kg、红豆山0.3-0.5kg、枸杞子0.1-0.3kg、不老草（草苁蓉）1.0-1.5kg,在20℃的常温下浸泡1个月后过滤，将滤液于室温静置30天后与高梁酒以1∶5至1：4的重量比例勾兑而成。

本发明是利用长白山植物、经高科技研制精酿而成的保健营养酒，其主要成份由白芍、麻籽、五味子、红花、陈皮、羊铁叶根、黑豆、绿豆、红豆山、枸杞子、不老草等十一种长白山天然野生植物浸泡白酒制成。方中白芍养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗；麻籽润燥，滑肠，通淋，活血；五味子敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精；红花活血通经，散瘀止痛；陈皮理气降逆，调中开胃，燥湿化痰；羊铁叶根清热解毒，凉血止血，祛瘀消肿，通便杀虫；黑豆消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风除痹，补血安神，明目健脾，补肾益阴，解毒；绿豆抗菌抑菌，降血脂，解毒；红豆杉利尿消肿，温肾通经；枸杞抗氧化，抗肿瘤，抗疲劳，保肝，健脑，排毒；不老草补肾壮阳，润肠通便，健体强身，延年益寿。本发明通过将各种中草药科学配伍，所制成的药酒对于促进血液循环、调理血气、通经活络、调节身体免疫力、促进人体阴阳平衡、排毒养颜、增强性功能、防止衰老具有一定的效果，对胃病、心脏病、动脉硬化及各种炎症、神经功能失调等也有一定疗效。对于烫伤、烧伤、刀伤等患者进行口服或外敷均可，口服方法是在每晚睡前饮用1～2两，服用本品期间禁服狗肉、豆腐。本发明标本兼治，具有治疗与保健双重功效。

具体实施方式

具体制备方法包括下列步骤：

a、提供干燥原料：白芍、麻籽、五味子、红花、陈皮、羊铁叶根、黑豆、绿豆、红豆山、枸杞子、不老草；

b、浸泡：在每45-55kg的38°白酒中分别取上述干燥的原料进行浸泡：白芍1.0-1.5kg、麻籽1.0-1.5kg、五味子0.3-0.35kg、红花2.0-2.5kg、陈皮0.3-0.35kg、羊铁叶根（土大黄）1.0-1.5kg、黑豆3.0-3.5kg、绿豆1.2-1.5kg、红豆山0.3-0.5kg、枸杞子0.1-0.3kg、不老草（草苁蓉）1.0-1.5kg；

c、勾兑：将上述浸泡物进行过滤，将滤液混匀，室温静置30天后，取滤液与50°高梁酒以1：5至1∶4的重量比例勾兑而成。

下面结合实施例，对本发明作进一步的描述，但其不代表为本发明的唯一实施方式。

实施例一

取白芍1.2kg、麻籽1.2kg、五味子0.3kg、红花2.41kg、陈皮0.3kg、羊铁叶根1.2kg、黑豆3.0kg、绿豆1.2kg、红豆山0.45kg、枸杞子0.2kg、不老草1.5kg,将以上干燥的原料浸泡在55kg的38°白酒中，在25℃的常温下浸泡20天后过滤，将滤液混匀，室温静置30天后，取滤液与50°高梁酒以1∶4的重量比例勾兑而成。

实施例二

取白芍1.0kg、麻籽1.5kg、五味子0.3kg、红花2.5kg、陈皮0.35kg、羊铁叶根1.5kg、黑豆3.5kg、绿豆1.5kg、红豆山0.3kg、枸杞子0.1kg、不老草1.2kg,将以上干燥的原料浸泡在50kg的38°白酒中，在25℃的常温下浸泡20天后过滤，将滤液混匀，室温静置30天后，取滤液与50°高梁酒以1∶5的重量比例勾兑而成。

实施例三

取白芍1.5kg、麻籽1.0kg、五味子0.35kg、红花2.0kg、陈皮0.3kg、羊铁叶根1.0kg、黑豆3.2kg、绿豆1.3kg、红豆山0.5kg、枸杞子0.3kg、不老草1.0kg,将以上干燥的原料浸泡在45kg的38°白酒中，在20℃的常温下浸泡30天后过滤，将滤液混匀，室温静置30天后，取滤液与50°高梁酒以1∶4的重量比例勾兑而成。

下面通过具体药效学研究结果进一步阐述本发明具有抗疲劳和排毒的双重保健效果。

1.实验动物：

昆明种雄性小鼠，体重为15～20g，由吉林省延边大学动物实验中心提供。

2.实验方法：

将小鼠随机分为5组,每组20只。成人推荐剂量为1.67ml/kg体重/日。根据成人推荐用量，实验组设受试物高、中、低剂量组，分别为33.4ml/kg/日、16.7ml/kg/日、8.4ml/kg/日(相当于人体剂量的20倍、10倍、5倍)，对照组给予等体积的蒸馏水、酒基组给予等体积的乙醇浓度为38%的酒基溶液，灌胃给药，每天一次，连续30天。

3.实验结果：

3.1 保健酒对小鼠体重和负重游泳时间的影响

末次给予小鼠不同剂量保健酒30min后，将尾根部负荷5%体重铅皮的小鼠置于50cm×40cm×35cm的游泳箱中游泳。预设水深约30cm，水温为25±1.0℃，记录小鼠从开始游泳至死亡的时间，即为小鼠负重游泳时间。

表1结果表明，小鼠的初始体重在各实验组与对照组和酒基组之间比较，没有差异，给予小鼠不同剂量的保健酒30天后，各剂量组小鼠体重及体重增长与正常组和酒基组比较时，均无显著性差异，表明该保健酒对小鼠的体重增长无不良反应。给予小鼠不同剂量的保健酒30天后，各剂量组与对照组比较时,大剂量组、中剂量组和小剂量组负重游泳时间长于正常组，且差异有显著性（P<0.05），说明该保健酒具有延长小鼠负重游泳时间的作用。

表1 保健酒对小鼠体重和负重游泳时间的影响

注：与正常组比较，*P<0.05

3.2 保健酒对小鼠运动后血清尿素的影响

末次给予小鼠不同剂量保健酒30min后，在温度为30±1℃的水中游泳90min，休息60min摘眼球采血，取血清，置于4℃冰箱约3h，血凝固后以2000r/min离心15min，取50μl血清，用二乙酰-肟法测定血清尿素含量。

表2 保健酒对小鼠运动后血清尿素的影响

注：与正常组比较，*P<0.05，**P<0.01

由表2可见，给予不同剂量保健酒30天后，各剂量组与对照组比较时，高剂量组、中剂量组小鼠游泳后血清尿素低于对照组，且有极显著性差异（P<0.01），小剂量组小鼠游泳后血清尿素低于对照组，且有显著性差异（P<0.05），说明保健酒能减少或抑制疲劳小鼠血清尿素的产生。

3.3 保健酒对小鼠肝糖原含量的影响

末次给予小鼠不同剂量受试物30min后，处死小鼠，取肝脏，经生理盐水漂洗后用滤纸吸干，精确称取肝脏100mg，按试剂说明书操作，用紫外分光光度计在620nm波长进行比色测定，按说明书提供的公式换算肝糖原。

表3 保健酒对小鼠肝糖原含量的影响

注：与正常组比较，*P<0.05

由表3可见，给予小鼠不同剂量的保健酒30天，保健酒各剂量组肝糖原含量与对照组相比有显著性差异（P＜0.05），说明保健酒对小鼠肝糖原储备有促进作用。

3.4 保健酒对小鼠运动后血乳酸的影响

末次给予保健酒30min后，从尾静脉丛采血20μl，之后不负重在30℃的水中游泳10min，分别于运动后0min、20min时迅速尾静脉丛采血20μl，测定血乳酸含量，计算血乳酸曲线下面积，血乳酸曲线下面积=5×(游泳前血乳酸值+3×游泳后0min的血乳酸值+2×游泳后休息20min的血乳酸值)。

表4 保健酒对小鼠游泳前、后及休息20min三个时间点血乳酸曲线下面积

注：与正常组比较，*P<0.05

由表4可见，给予小鼠不同剂量保健酒30天后，保健酒各剂量组小鼠游泳后三个时间点血乳酸曲线下面积与正常组比较差异有显著性（P<0.05），说明该保健酒能减少小鼠运动后的血乳酸曲线下面积。

剧烈运动后，血液中尿素含量增加，在机体内大量蓄积，是引起运动性疲劳的一个重要因素。乳酸是糖无氧酵解的产物，剧烈运动时间长是机体内乳酸堆积，也是引起运动性疲劳的一个重要原因之一。因此连续灌胃给予小鼠不同剂量保健酒30天后，进行小鼠负重游泳、血尿素、肝糖原含量及血乳酸等4项指标测定，表明该保健酒对小鼠的体重增长无不良反应。给予小鼠不同剂量的保健酒30天后，保健酒具有延长小鼠负重游泳时间，减少或抑制疲劳小鼠血尿素的产生和血乳酸曲线下面积，对小鼠肝糖原储备有促进作用，对小鼠的体重增长无不良反应，从而达到抗疲劳的目的。

3.5 本发明保健酒的排毒效果

随机选取患有便秘或轻度痤疮的志愿受试者共300人，随机分为5组,每组60人。成人推荐剂量为0.67ml/kg体重/日。根据成人推荐用量，实验组设高、中、低剂量组，分别为2.00ml/kg体重/日、1.33ml/kg体重/日、0.67ml/kg体重/日(相当于推荐剂量的3倍、2倍、1倍)，对照组给予等体积的蒸馏水、酒基组给予等体积的乙醇浓度为38%的酒基溶液，口服给药，每天一次，连续30天。

试验结果见表5

表5 保健酒对人类排毒的效果

注：与正常组比较，*P<0.05

4 小结

本实验结果表明，本保健酒具有显著的抗疲劳和排毒的双重保健作用。

以上所述，仅为本发明中的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉该技术的人在本发明所揭露的技术范围内，可理解想到的变换或替换，都应涵盖在本发明的包含范围之内，因此，本发明的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。结合这里披露的本发明的说明和实践，本发明的其他实施例对于本领域技术人员都是显而易见的。说明和实施例仅被认为是示例性的，本发明的真正范围和主旨均由权利要求所限定。

Claims

1.一种保健酒，其特征在于原料重量配比如下：白芍1.0-1.5重量份、麻籽1.0-1.5重量份、五味子0.3-0.35重量份、红花2.0-2.5重量份、陈皮0.3-0.35重量份、羊铁叶根（土大黄）1.0-1.5重量份、黑豆3.0-3.5重量份、绿豆1.2-1.5重量份、红豆山0.3-0.5重量份、枸杞子0.1-0.3重量份、不老草（草苁蓉）1.0-1.5重量份、38°白酒45-55重量份。

2.如权利要求1所述的保健酒，其特征在于原料重量配比如下：白芍1.2重量份、麻籽1.2重量份、五味子0.3重量份、红花2.41重量份、陈皮0.3重量份、羊铁叶根1.2重量份、黑豆3.01重量份、绿豆1.2重量份、红豆山0.45重量份、枸杞子0.2重量份、不老草1.5重量份、38°白酒50重量份。

3.如权利要求1-2所述的保健酒的制备方法，其特征在于：按重量份称取白芍、麻籽、五味子、红花、陈皮、羊铁叶根、黑豆、绿豆、红豆山、枸杞子、不老草浸泡到50重量份38°白酒中，在20℃-25℃常温下浸泡1个月，将所述浸泡物进行过滤，将滤液于室温静置30天后，与高粱酒以1:5至1:4的重量比例勾兑即得。