CN103461612A - 一种保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂 - Google Patents

Abstract

一种保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂，属营养食品领域；其优点是效果好、见效快；本发明采用紫苏、小麦麸、绞股蓝、番茄、莱菔子等原料制成；它具有扶正培本，增强免疫力，抗衰防老，保护胃黏膜的作用，它具有效果好，见效快的优点。

Description

一种保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂

技术领域

本发明属于营养食品领域。

背景技术

人到中年后，随年龄的增长胃黏膜会出现一定程度的萎缩，导致胃酸分泌量减少，胃的蠕动趋缓，引起消化不良、细菌不能充分杀灭，出现胃炎或胃溃疡。加之相当一部分中老年人吸烟、喝酒，致使免疫力下降，又加重了胃黏膜的损伤、萎缩、溃疡。据统计，约有10%的胃黏膜萎缩病人经15年之后引发出胃癌。我们认为，如果患有胃病，应去医院诊治，遵医嘱服药治疗，这是毫无疑义的。但是，相当多的中老年人还希望用食疗的办法保护胃黏膜，以此预防胃病。但是目前市场上保护胃黏膜的食品不是很多，且有一个效果不够明显、见效比较迟缓的问题，群众对此不满意。

针对以上提出的问题，本发明提供一种保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂，它能解决以往此类营养食品中效果不够明显、见效比较迟缓的问题，具有扶正培本，增强免疫力，抗衰防老，保护胃黏膜的作用，具有效果好、见效快的优点。

发明内容

本发明是通过以下技术方案来实现的：

1、一种保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂，采用中药原料和食品原料制备，配方按重量配比为：

紫苏4—7份               小麦麸6—11份            绞股蓝6—11份

番茄6—11份              莱菔子4—7份 

这种保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂是由下列方法制成的：

（1）按上述重量配比，将绞股蓝提取绞股蓝皂苷，工艺方法是：将绞股蓝干燥叶粉碎，过80目筛，加入乙醇进行回流提取，条件是乙醇浓度70%，料液质量比1:8，提取时间1h，提取次数2次，滤液合并后浓缩，回收乙醇，得浸膏，加适量水溶解离心，上清液用石油醚萃取以除去叶绿素等脂溶物质，然后用正丁醇萃取，收集正丁醇层，减压回收正丁醇，浓缩、烘干、粉碎，得绞股蓝皂苷细粉；

（2）按上述重量配比，将小麦麸提取小麦麸纤维，工艺方法是：将小麦麸过筛除去杂质后，按料液质量比1:10加入65~70℃的热水，再用混合酶酶解，混合酶制剂的用量为0.2%，混合酶制剂中a-淀粉酶与糖化酶的比例为1:3，酶解时间为30min，酶解温度为65℃，灭酶后，以碱解浓度为0.3mol/L，碱解温度为70℃，碱解时间为60min为提取条件，经过4倍体积的浓度95%的乙醇醇析，离心干燥得小麦麸纤维细粉；

（3）按上述重量配比，将番茄提取番茄红素，工艺方法是：将番茄洗净、切碎，经脱气、加热至95℃，放入倾析器中分离，得含番茄红素的果肉和含番茄红素的果汁；将果肉汁用乙酸乙酯50℃提取2次，放入倾析器中分离以除去固体部分；将得到的母液蒸馏脱去溶剂，得含番茄红素的油树脂，进一步提取得番茄红素细粉；

（4）按上述重量配比，将紫苏进行提取，工艺方法是：将紫苏干燥粉碎，按料液质量比1:10加入浓度为95%乙醇，在温度70℃下浸提2次，提取时间6h，合并滤液，回收乙醇，浓缩，喷雾干燥粉碎得紫苏提取物细粉；

（5）按上述重量配比，将莱菔子经常归水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎，得提取物细粉；与上述（1）、（2）、（3）、（4）提取物细粉混合，搅拌均匀，制成细小颗粒，装入小袋，每小袋内含提取物5克，制成保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂。

本配方中的原料都是卫生部公布的药食两用品种和食品可用品种。

本发明是根据中医扶正培本的理论，精心研制而成。中医认为，凡是胃黏膜萎缩，都有一个正气不足、免疫力低下、胃黏膜衰老氧化的问题，治当扶正培本、增强机体免疫力，强化胃组织抗氧化。本方重用绞股蓝，有显著的免疫调节能力，能增加幼鼠脾和肾上腺质量，提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，能使肺泡巨噬细胞的体积明显增大，吞噬消化能力显著加强，能促进NK细胞活性，明显对抗环磷酰胺对NK细胞活性的抑制作用。免疫力增强对保护胃黏膜极为重要——免疫力的“抵抗”作用抵抗病毒、细菌比如幽门杆菌对胃黏膜的侵害，抗炎灭菌，这是减少胃黏膜慢性胃炎、胃溃疡的关键。臣以番茄提取之番茄红素具有良好的抗氧化作用，具有抑制清除O₂ ^-·和捕获游离过氧化自由基ROO·的能力，据测定，在类胡萝卜素中，番茄红素清除O₂ ^-·的速度是最快的，即能力最强的。对养胃而言，抗氧化可减少过氧化脂质，使胃组织细胞年轻、胃蠕动充盈，这是加快胃蠕动、促进消化，使胃排空时间缩短的重要环节。佐以小麦麸纤维、紫苏都有养胃作用。小麦麸纤维有调整肠胃功能，具有膳食纤维各种功能，由于它能吸收450%的水分，故其膨润物使粪便量增加，肠内有益细菌生长，胃和结肠蠕动增强。紫苏有保护胃黏膜作用，50%甲醇提取液对由盐酸-乙醇所导致的胃黏膜损伤有保护作用。小麦麸纤维与紫苏相伍而用，前者调整肠胃功能，后者减少胃黏膜损伤，优势互补，作用叠加，保护胃黏膜效果更著。辅以莱菔子意在帮助消化，其有消食除胀、破气消积作用，以此保护胃黏膜。纵观全方配伍，五种生物活性物质从不同的角度对胃黏膜提供保护作用，相辅相成，相得益彰，具有扶正培本，增强免疫力，抗衰防老，保护胃黏膜的作用，具有效果好，见效快的优点。

 

具体实施方式

通过以下实施方式对本发明做具体说明：

1、取以下配方（重量按克为单位）：

紫苏4000克               小麦麸6000克               绞股蓝6000克

番茄6000克                莱菔子4000克

按上述规定重量，用本发明内容（1）、（2）、（3）、（4）、（5）的方法，分别将绞股蓝、小麦麸、番茄、紫苏、莱菔子进行提取，共得提取物细粉2860克；将上述提取物细粉混合，搅拌均匀，制成细小颗粒，装入小袋，每小袋内含提取物5克，制成保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂572小袋。

2、取以下配方（重量按克为单位）

紫苏7000克               小麦麸11000克            绞股蓝11000克

番茄11000克              莱菔子7000克

按上述同样的方法，制成保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂1034小袋，每小袋内含提取物5克。

3、取以下配方（按重量比）：

紫苏5份                    小麦麸7份                       绞股蓝7份

番茄7份                     莱菔子5份

按上述同样的方法，制成保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂，每小袋内含提取物5克。

4、取以下配方（按重量比）：

紫苏6份                    小麦麸9份                       绞股蓝9份

番茄9份                    莱菔子6份   

按上述同样的方法，制成保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂，每小袋内含提取物5克。

临床资料：

本发明以中医胃黏膜萎缩为例，经21例临床观察。选择中医胃黏膜萎缩、消化不良为标准：40岁以上中老年人，胃痛、腹胀、泛酸、纳差、消化不良、胃酸分泌过多，胃排空时间过长、胃镜检查可见胃黏膜红白相间、充血红肿、轻度糜烂。如上症状，即可确诊。在确诊观察的对象中，男性14例，女性7例，无其它严重疾病，年龄为40~68岁，平均年龄为53.1岁。

疗效判定：

1、显效：胃痛明显减轻；腹胀、泛酸、纳差显著改善；消化良好，胃排空时间短；胃镜检查胃黏膜颜色正常，状态良好,红肿、溃疡和轻度糜烂明显减轻。

2、有效：胃痛减轻，腹胀、泛酸、纳差、消化不良有所改善。

3、无效：症状无变化。

临床试验时，停服其它药物和保健营养品，服用本发明具体实施方式1制作的保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂，观察3个月为一个疗程。服用方法：每日1次，每次1小袋，每小袋内含提取物5克，饭后温开水冲服，1个月后症状即有缓解，服用3个月后，症状明显改善。临床实验的21人中，显效11人，有效7人，无效3人，总有效率85.7%。

Claims (1)

1.一种保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂，其特征在于：所述养胃茶是采用中药原料和食品原料制备，中药原料和食品原料的重量配比为：

紫苏4—7份          小麦麸6—11份       绞股蓝6—11份

番茄6—11份             莱菔子4—7份 

这种保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂是由下列方法制成的：

（1）按上述重量配比，将绞股蓝提取绞股蓝皂苷，工艺方法是：将绞股蓝干燥叶粉碎，过80目筛，加入乙醇进行回流提取，条件是乙醇浓度70%，料液质量比1:8，提取时间1h，提取次数2次，滤液合并后浓缩，回收乙醇，得浸膏，加适量水溶解离心，上清液用石油醚萃取以除去叶绿素等脂溶物质，然后用正丁醇萃取，收集正丁醇层，减压回收正丁醇，浓缩、烘干、粉碎，得绞股蓝皂苷细粉；

（2）按上述重量配比，将小麦麸提取小麦麸纤维，工艺方法是：将小麦麸过筛除去杂质后，按料液质量比1:10加入65~70℃的热水，再用混合酶酶解，混合酶制剂的用量为0.2%，混合酶制剂中a-淀粉酶与糖化酶的比例为1:3，酶解时间为30min，酶解温度为65℃，灭酶后，以碱解浓度为0.3mol/L，碱解温度为70℃，碱解时间为60min为提取条件，经过4倍体积的浓度95%的乙醇醇析，离心干燥得小麦麸纤维细粉；

（3）按上述重量配比，将番茄提取番茄红素，工艺方法是：将番茄洗净、切碎，经脱气、加热至95℃，放入倾析器中分离，得含番茄红素的果肉和含番茄红素的果汁；将果肉汁用乙酸乙酯50℃提取2次，放入倾析器中分离以除去固体部分；将得到的母液蒸馏脱去溶剂，得含番茄红素的油树脂，进一步提取得番茄红素细粉；

（4）按上述重量配比，将紫苏进行提取，工艺方法是：将紫苏干燥粉碎，按料液质量比1:10加入浓度为95%乙醇，在温度70℃下浸提2次，提取时间6h，合并滤液，回收乙醇，浓缩，喷雾干燥粉碎得紫苏提取物细粉；

（5）按上述重量配比，将莱菔子经常归水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎，得提取物细粉；与上述（1）、（2）、（3）、（4）提取物细粉混合，搅拌均匀，制成细小颗粒，装入小袋，每小袋内含提取物5克，制成保护胃黏膜的食品养胃茶冲剂。