CN103404472A - 一种刀鱼的工厂化生态养殖方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种刀鱼的工厂化生态养殖方法，方法如下：1）养殖设施；2）生态化养殖；3）收获成鱼，经过16个月养殖，平均体重达到110-130g/尾，收获成鱼。本发明具有如下技术效果：1）采用2800平方米大棚池对刀鱼进行工厂化生态培育，人工控制刀鱼养殖中的各项指标，人为控制工厂化生态养殖水环境，利用生态平衡规律物质循环、能量流动原理，减小环境对养殖过程的影响。创造一个动态的刀鱼养殖环境。2）刀鱼的体色青黄色，接近野生刀鱼颜色，刀鱼养殖周期缩短1年以上，养殖出刀鱼蛋白含量达到60%以上，脂肪含量达到29%以上，富含不饱和脂肪酸。3）生态养殖刀鱼的寄生虫发生概率极大降低，养殖成活率提高20%。

Description

一种刀鱼的工厂化生态养殖方法
技术领域
本发明涉及一种刀鱼的工厂化生态养殖方法，属于水产养殖技术领域。
背景技术
由于人类活动给刀鱼的生存环境造成了极大的破坏，使得刀鱼的资源总量严重减少，规格变小，种质退化。大型水坝的建成使刀鱼原有的生殖洄游路线发生变化，生态环境的污染和破坏给刀鱼的生存造成威胁，所以现在刀鱼的总体数量较以前已经大大减少，随着人工繁殖及苗种培育技术的阶段性突破，刀鱼正逐渐成为具有较高经济价值的特种养殖对象，但养殖技术和养殖条件还不成熟，需要逐步提升。目前很多是室外土池养殖，这就造成养殖密度不高，产量极低，风险加大，且对环境的依赖性过大，从而制约着刀鱼的规模化生产，需要提供一种刀鱼工厂化生态养殖的技术，以提高刀鱼的规模化养殖。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足之处，提供一种刀鱼的工厂化生态养殖方法。
本发明的刀鱼的工厂化生态养殖方法如下：
1）养殖设施
选择沙质底水泥池作为培育池，池上建双层保温大棚，所述的沙质底水泥池的池深2.0～2.5m，面积2800m2，水温≥20℃；将沙质底水泥池的水用浓度为150g/m2～200g/m2的生石灰或含有效氯27％～30％的浓度为10g/m2～15g/m2的漂白粉全池泼洒消毒，浸泡一周，排干池塘水后再加注新水；
2）生态化养殖
将培育池的水保持在以下条件：水温≥20℃，溶氧＞7mg/L，氨氮浓度≤0.3mg/L，亚硝酸盐浓度≤0.1mg/L，pH7.8～8.4，盐度≤5‰，透明度30～40cm；
鱼苗下池前15天，培育池进水0.8m深，施尿素至2mg/L～5mg/L，或使用发酵并消毒的有机肥，培养藻类、轮虫、枝角类、小虾，使轮虫数量达到200个/ml以上，还有少量的枝角类，达10个/ml；
挑选规格为5cm～10cm长的健康鱼苗，用5‰海水浸泡消毒24h，按15尾/m2～25尾/m2的密度放入培育池；
在饲养过程中，每天检测生态养殖池中水温、溶氧、氨氮浓度、亚硝酸盐浓度、pH、盐度和透明度，使之满足上述的条件；每天监测生态养殖水体中浮游生物群的变化，通过控制藻类、轮虫、枝角类、小虾数量，使之满足上述的条件，不足及时补充，达到动态平衡。在此养殖期间，投喂0.8-1.0mm颗粒饲料，投饵系数1.2-1.5%，每天3:00、20:00各投喂一次，定期补充浮游动物和小虾.
3）收获成鱼
在平均体重达到110-130g/尾时，收获成鱼。
本发明具有如下技术效果：
1）采用2800平方米大棚池对刀鱼进行工厂化生态培育，人工控制刀鱼养殖中的各项指标，人为控制工厂化生态养殖水环境，利用生态平衡规律物质循环、能量流动原理，减小环境对养殖过程的影响。创造一个动态的刀鱼养殖环境。
2）刀鱼的体色青黄色，接近野生刀鱼颜色，刀鱼养殖周期缩短1年以上，养殖出刀鱼蛋白含量达到60%以上，脂肪含量达到29%以上，富含不饱和脂肪酸。
3）生态养殖刀鱼的寄生虫发生概率极大降低，养殖成活率提高20%。
具体实施方式
本发明中所涉及的颗粒饲料的成分如下：按照重量百分比包括如下成分：进口鱼粉53-63％，特一级面粉11.3-16.95％，豆粕8-12%，啤酒酵母3-9％，乌贼肝脏粉0.5-2%，蛋氨酸0.05-0.2%，赖氨酸0.2-0.4%，甜菜碱0.2-0.4%，复合多维0.5-1.5%，复合多矿1-2%，L-抗坏血酸-2-磷酸酯0.2-0.4%，磷酸二氢钙1-3%，硅型氯化胆碱0.3-0.6%，大豆卵磷脂0.3-0.6%，进口鱼油3-5%，酵母细胞壁0.1-0.3%，其中所述的豆粕中蛋白含量为46w/w%；
所述的进口鱼粉：根据《GB/T6432-1994饲料中粗蛋白测定方法》测定，粗蛋白要求在65%以上；
L-抗坏血酸-2-磷酸酯：根据《GB/T7303-2006饲料添加剂维生素C（L-抗坏血酸）》测定，有效成分（以L-抗坏血酸计）为35%；
硅型氯化胆碱：根据《HG/T2941-2004饲料级氯化胆碱》测定，有效含量（以氯化胆碱计）在50%以上；
所述的复合多维成份为（每千克有效成分含量）：维生素A100-200万IU、维生素B100-150毫克、维生素E10-20毫克、维生素D300-400万IU、维生素C20-40克、维生素B族6-8克、肌醇30-50g，其余用玉米蛋白粉填充。
复合多矿成份为（每千克有效成分含量）：磷70-80克、钙150-200克、钠70-80克、钾70-80克、锌10-20克、铁5-15克、镁10-15g、氯65-75g、钴50-150mg、铜1500-2500mg、锰600-1000mg、碘800-1200mg、硒30-50mg，其余用玉米蛋白粉填充。
本发明中所涉及的颗粒饲料的生产方法如下：
1）将进口鱼粉、特一级面粉、豆粕、啤酒酵母、乌贼肝脏粉、磷酸二氢钙和甜菜碱粉碎，通过120目筛，混合均匀；
2）蛋氨酸、赖氨酸、复合多维、复合多矿、L-抗坏血酸-2-磷酸酯、硅型氯化胆碱和酵母细胞壁无需粉碎、无需加水，和上一步中混合好的原料预混后二次添加到上一步混合好的原料内，充分混合；
3）向上述混合粉状料添加进口鱼油和大豆卵磷脂，充分混合均匀，提高饲料的油脂含量；
4）通过制粒机挤压制成粒径为2.0—3.0毫米膨化浮性颗粒料；
5）采用蒸汽烘干机烘干颗粒饲料至水分含量8%以下；
6）冷却装入三合一纸塑复合水产饲料专用袋。
实施例1
本发明的刀鱼的工厂化生态养殖方法如下：
1）养殖设施
选择沙质底水泥池作为培育池，池上建双层保温大棚，所述的沙质底水泥池的池深2.0～2.5m，面积2800m2，水温≥20℃；将沙质底水泥池的水用浓度为150g/m2～200g/m2的生石灰或含有效氯27％～30％的浓度为10g/m2～15g/m2的漂白粉全池泼洒消毒，浸泡一周，排干池塘水后再加注新水；
2）生态化养殖
将培育池的水保持在以下条件：水温≥20℃，溶氧＞7mg/L，氨氮浓度≤0.3mg/L，亚硝酸盐浓度≤0.1mg/L，pH7.8～8.4，盐度≤5‰，透明度30～40cm；
鱼苗下池前15天，培育池进水0.8m深，施尿素至2mg/L～5mg/L，或使用发酵并消毒的有机肥，培养藻类、轮虫、枝角类、小虾，使轮虫数量达到200个/ml以上，还有少量的枝角类，达10个/ml；
挑选规格为5cm～10cm长的健康鱼苗，用5‰海水浸泡消毒24h，按15尾/m2～25尾/m2的密度放入培育池；挑选规格为5cm～10cm长的健康鱼苗，用5‰海水浸泡消毒24h，按15尾/m2～25尾/m2的密度放入培育池；
在饲养过程中，每天检测生态养殖池中水温、溶氧、氨氮浓度、亚硝酸盐浓度、pH、盐度和透明度，使之满足上述的条件；每天监测生态养殖水体中浮游生物群的变化，通过控制藻类、轮虫、枝角类、小虾数量，使之满足上述的条件，不足及时补充，达到动态平衡。
在此养殖期间，投喂0.8-1.0mm颗粒饲料，投饵系数1.2-1.5%，每天3:00、20:00各投喂一次，定期补充浮游动物和小虾。
3）收获成鱼
经过16个月养殖，平均体重达到110-130g/尾，收获成鱼。
4）不同条件下的养殖试验
2009年9月至2012年12月，在江苏中洋集团下属江苏中润农业发展有限公司进行养殖试验，采用400㎡温室石子底、700m2温室石子底、2800㎡生态养殖池进行养殖试验，每个实验3个养殖池为一组，进行周期性养殖，养殖结果如下：
Figure BDA0000373869610000061
通过本试验方法养殖成活率明显提高，商品刀鱼生长速度、蛋白脂肪含量较高，基本符合野生刀鱼蛋白脂肪含量。相比传统养殖，本方法有较大的养殖优势。

Claims (1)

1.一种刀鱼的工厂化生态养殖方法，其特征在于，方法如下：
1）选择养殖设施
选择沙质底水泥池作为培育池，池上建双层保温大棚，所述的沙质底水泥池的池深2.0～2.5m，面积2800m2，水温≥20℃；将沙质底水泥池的水用浓度为150g/m2～200g/m2的生石灰或含有效氯27％～30％的浓度为10g/m2～15g/m2的漂白粉全池泼洒消毒，浸泡一周，排干池塘水后再加注新水；
2）生态化养殖
将培育池的水保持在以下条件：水温≥20℃，溶氧＞7mg/L，氨氮浓度≤0.3mg/L，亚硝酸盐浓度≤0.1mg/L，pH 7.8~8.4，盐度≤5‰，透明度  30~40cm  ；
鱼苗下池前15天，培育池进水0.8m深，施尿素至2mg/L～5mg/L,或使用发酵并消毒的有机肥，培养藻类、轮虫、枝角类、小虾，使轮虫数量达到  200个/ml以上，还含有枝角类，数量为10个/ml； 
挑选规格为5cm～10cm长的健康鱼苗，用5‰海水浸泡消毒24h，按15尾/m2～25尾/m2的密度放入培育池；
在饲养过程中，每天检测生态养殖池中水温、溶氧、氨氮浓度、亚硝酸盐浓度、pH、盐度和透明度，使之满足上述的条件；每天监测生态养殖水体中浮游生物群的变化，通过控制藻类、轮虫、枝角类、小虾数量，使之满足上述的条件，不足及时补充，达到动态平衡；
在此养殖期间，投喂0.8-2.5mm颗粒饲料，投饵系数1.2-1.5%，每天3:00、20:00各投喂一次,定期补充浮游动物和小虾；
3）收获成鱼：在平均体重达到110-130g/尾时，收获成鱼。
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