CN103380838A - 一种黄金茶饮品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种黄金茶饮品，由以下质量份数柳叶腊梅茎叶100-150、狗肝菜20-35、凉粉草35-50和淡竹叶35-50经摊晾和杀青后的药材浸泡在由以下质量份数的甘菊花35-50、胖大海15-30、夏枯草15-30、莲心5-15和冰糖10-20煎煮的药液中36个小时后，经摊晾、揉捻和烘干后获得的药材进行40分钟的煎煮获得的浓汁。本发明还提供了这种黄金茶饮品的制备方法。本发明采用冰糖、甘菊花等原料制成的药液浸泡黄金茶饮品的煎煮药材，从而有效的改善了黄金茶的口味，而且改进了制备的方法，将现有的黄金茶制成饮品更方便食用；同时，本发明在现有的黄金茶原料中增加了狗肝菜、凉粉草等原料，有效的增强了黄金茶的降压性。

Description

一种黄金茶饮品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健饮品领域，特别涉及一种黄金茶饮品及其制备方法。

背景技术

“黄金茶”系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。柳叶蜡梅为半常绿灌木，盛产于江西三清山原始深山，无污染，纯天然，承天地之精华，汇万物之灵气。打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。黄金茶是江西三清山独有的野生保健茶。村里人每年都要去山上采一些黄金茶，备在家中自己喝。夏天家里人干农活，容易中暑，喝一些，解暑的效果非常之好。然而，现在的黄金茶的功能比较单一，虽然黄金茶本身就有一定的降血压的作用，但是效果不明显；而且现有的黄金茶的口感不好。

发明内容

发明目的：针对上述现有技术存在的问题和不足，本发明的目的是提供一种具有降血压功效且口感好的黄金茶饮品及其制备方法。

技术方案：为实现上述发明目的，本发明提供的方案为一种黄金茶饮品，由以下质量份数柳叶腊梅茎叶100-150、狗肝菜20-35、凉粉草35-50和淡竹叶35-50经摊晾和杀青后的药材浸泡在由以下质量份数的甘菊花35-50、胖大海15-30、夏枯草15-30、莲心5-15和冰糖10-20煎煮的药液中36个小时后，经摊晾、揉捻和烘干后获得的药材进行40分钟的煎煮获得的浓汁。

本发明还提供一种黄金茶饮品的制备方法，包括以下步骤：

1）将甘菊花35-50份、胖大海15-30份、夏枯草15-30份、莲心5-15份和冰糖10-20份中加入水400-500份混合，浸泡12小时后煎煮30分钟，冷却后用双层过滤网滤去药渣和沉淀物，并将滤出的药液在容器中静置；

2）分别将柳叶腊梅茎叶100-150份、狗肝菜20-35份、凉粉草35-50份和淡竹叶35-50份用清水洗净后混合，在20℃-30℃下摊晾1-2小时；

3）将步骤2）中摊晾好的药材在50℃-60℃下进行杀青处理，时间为10-15分钟，将杀青后药材冷却；

4）将步骤3）中冷却的药材浸泡在步骤1）制成的药液中，在10℃下浸泡36个小时；

5）将浸泡后的药材在25℃-30℃下摊晾直至药材中的水分为10%-20%；

6）将摊晾后的药材放入揉捻机中，揉捻3次；将药材在60℃-80℃下进行烘干5min-10min,直至药材中的水分在2%-3%；

7）将烘干后的药材与水按照1:10的比例进行煎煮，煎煮40分钟，静置后过滤取浓汁装瓶。

有益效果： 本发明与现有技术相比，本发明采用冰糖、甘菊花等原料制成的药液浸泡黄金茶饮品的煎煮药材，从而有效的改善了黄金茶的口味，而且改进了制备的方法，将现有的黄金茶制成饮品更方便食用；同时，本发明在现有的黄金茶原料中增加了狗肝菜、凉粉草等原料，有效的增强了黄金茶的降压性。

具体实施方式

下面通过具体的实施例对本发明进一步说明，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干变型和改进，这些也应视为属于本发明的保护范围。

实施例1：一种黄金茶饮品，由以下质量份数柳叶腊梅茎叶100、狗肝菜20、凉粉草35和淡竹叶35经摊晾和杀青后的药材浸泡在由以下质量份数的甘菊花35、胖大海15、夏枯草15、莲心5和冰糖10煎煮的药液中36个小时后，经摊晾、揉捻和烘干后获得的药材进行40分钟的煎煮获得的浓汁。 

制备上述黄金茶饮品的方法为：1）将甘菊花35份、胖大海15份、夏枯草15份、莲心5份和冰糖10份中加入水400份混合，浸泡12小时后煎煮30分钟，冷却后用双层过滤网滤去药渣和沉淀物，并将滤出的药液在容器中静置；

2）分别将柳叶腊梅茎叶100份、狗肝菜20份、凉粉草35份和淡竹叶35份用清水洗净后混合，在20℃下摊晾1小时；

3）将步骤2）中摊晾好的药材在50℃下进行杀青处理，时间为10分钟，将杀青后药材冷却；

4）将步骤3）中冷却的药材浸泡在步骤1）制成的药液中，在10℃下浸泡36个小时；

5）将浸泡后的药材在25℃下摊晾直至药材中的水分为10%-20%；

6）将摊晾后的药材放入揉捻机中，揉捻3次；将药材在60℃下进行烘干10min,直至药材中的水分在2%-3%；

7）将烘干后的药材与水按照1:10的比例进行煎煮，煎煮40分钟，静置后过滤取浓汁装瓶。

实施例2：一种黄金茶饮品，由以下质量份数柳叶腊梅茎叶150、狗肝菜35、凉粉草50和淡竹叶50经摊晾和杀青后的药材浸泡在由以下质量份数的甘菊花50、胖大海30、夏枯草30、莲心15和冰糖20煎煮的药液中36个小时后，经摊晾、揉捻和烘干后获得的药材进行40分钟的煎煮获得的浓汁。 

制备上述黄金茶饮品的方法为：1）将甘菊花50份、胖大海30份、夏枯草30份、莲心15份和冰糖20份中加入水500份混合，浸泡12小时后煎煮30分钟，冷却后用双层过滤网滤去药渣和沉淀物，并将滤出的药液在容器中静置；

2）分别将柳叶腊梅茎叶150份、狗肝菜35份、凉粉草50份和淡竹叶50份用清水洗净后混合，在30℃下摊晾2小时；

3）将步骤2）中摊晾好的药材在60℃下进行杀青处理，时间为15分钟，将杀青后药材冷却；

4）将步骤3）中冷却的药材浸泡在步骤1）制成的药液中，在10℃下浸泡36个小时；

5）将浸泡后的药材在25℃下摊晾直至药材中的水分为10%-20%；

6）将摊晾后的药材放入揉捻机中，揉捻3次；将药材在80℃下进行烘干5min,直至药材中的水分在2%-3%；

7）将烘干后的药材与水按照1:10的比例进行煎煮，煎煮40分钟，静置后过滤取浓汁装瓶。

实施例3：一种黄金茶饮品，由以下质量份数柳叶腊梅茎叶120、狗肝菜25、凉粉草40和淡竹叶40经摊晾和杀青后的药材浸泡在由以下质量份数的甘菊花40、胖大海20、夏枯草20、莲心10和冰糖15煎煮的药液中36个小时后，经摊晾、揉捻和烘干后获得的药材进行40分钟的煎煮获得的浓汁。 

制备上述黄金茶饮品的方法为：1）将甘菊花40份、胖大海20份、夏枯草20份、莲心10份和冰糖15份中加入水450份混合，浸泡12小时后煎煮30分钟，冷却后用双层过滤网滤去药渣和沉淀物，并将滤出的药液在容器中静置；

2）分别将柳叶腊梅茎叶120份、狗肝菜25份、凉粉草40份和淡竹叶40份用清水洗净后混合，在30℃下摊晾1.5小时；

3）将步骤2）中摊晾好的药材在55℃下进行杀青处理，时间为10分钟，将杀青后药材冷却；

4）将步骤3）中冷却的药材浸泡在步骤1）制成的药液中，在10℃下浸泡36个小时；

5）将浸泡后的药材在30℃下摊晾直至药材中的水分为10%-20%；

6）将摊晾后的药材放入揉捻机中，揉捻3次；将药材在70℃下进行烘干10min,直至药材中的水分在2%-3%；

7）将烘干后的药材与水按照1:10的比例进行煎煮，煎煮40分钟，静置后过滤取浓汁装瓶。

实验1：

张某：女，50岁，常年高血压患者；经发明人提供的按照实施例1所提供的配比和方法制成的黄金茶饮品，按照每日饮用一次，患者坚持饮用一个月后，高血压的症状有所缓解，未见副作用。同时，患者觉的这种黄金茶饮品的口感微甜。

实验2：

李某：男，30岁，由于工作压力大，运动量少，吃的多，从而有轻微的高血压症状；经发明人提供的按照实施例2所提供的配比和方法制成的黄金茶饮品，按照每日饮用一次，患者坚持饮用一周半后，轻微的高血压症状完全消除，未见副作用。同时，患者觉的这种黄金茶饮品的口感甜中有丝微苦，还很清凉，有一定提神的功效。

实验3：

王某：男，63岁，患高血压多年，吃了降压药后还时常反复；经发明人提供的按照实施例3所提供的配比和方法制成的黄金茶饮品，按照每日饮用一次，患者坚持饮用半年后，高血压症状有所缓解，未见副作用。同时，患者觉的这种黄金茶饮品的口感微甜、清凉。

Claims (2)

1.一种黄金茶饮品，其特征在于：由以下质量份数柳叶腊梅茎叶100-150、狗肝菜20-35、凉粉草35-50和淡竹叶35-50经摊晾和杀青后的药材浸泡在由以下质量份数的甘菊花35-50、胖大海15-30、夏枯草15-30、莲心5-15和冰糖10-20煎煮的药液中36个小时后，经摊晾、揉捻和烘干后获得的药材进行40分钟的煎煮获得的浓汁。

2.一种黄金茶饮品的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

1）将甘菊花35-50份、胖大海15-30份、夏枯草15-30份、莲心5-15份和冰糖10-20份中加入水400-500份混合，浸泡12小时后煎煮30分钟，冷却后用双层过滤网滤去药渣和沉淀物，并将滤出的药液在容器中静置；

2）分别将柳叶腊梅茎叶100-150份、狗肝菜20-35份、凉粉草35-50份和淡竹叶35-50份用清水洗净后混合，在20℃-30℃下摊晾1-2小时；

3）将步骤2）中摊晾好的药材在50℃-60℃下进行杀青处理，时间为10-15分钟，将杀青后药材冷却；

4）将步骤3）中冷却的药材浸泡在步骤1）制成的药液中，在10℃下浸泡36个小时；

5）将浸泡后的药材在25℃-30℃下摊晾直至药材中的水分为10%-20%；

6）将摊晾后的药材放入揉捻机中，揉捻3次；将药材在60℃-80℃下进行烘干5min-10min,直至药材中的水分在2%-3%；

7）将烘干后的药材与水按照1:10的比例进行煎煮，煎煮40分钟，静置后过滤取浓汁装瓶。