CN102308898A - 一种含蜡梅的药用食凉茶及其制备方法和用途 - Google Patents

Abstract

一种含蜡梅的药用食凉茶及其制备方法和用途，属于医学保健品技术领域。其特征在于含有重量百分含量的以下组分：蜡梅78-94%、茯苓1-8%、赤芍4-15%、菊花0.2-2.5%、荆芥穗0-1.5%。上述一种含蜡梅的药用食凉茶，以纯天然蜡梅为主要原料，同时将多种药材精心配制成，具有解热镇痛、抗菌消炎、抗病毒、镇咳祛痰、降脂、降血压、增强免疫功能等功效，能有效防治流感、解暑利湿、消食去腻、理气健脾，对风热湿邪所致的痹痛效果显著。其加工方法简便，设备投资少，原料来源有保证，节约能耗，贮运和应用安全，生产成本低廉、绿色环保且无任何毒副作用。

Description

一种含蜡梅的药用食凉茶及其制备方法和用途

技术领域

本发明属于医学保健品技术领域，具体涉及一种含蜡梅的药用食凉茶及其制备方法和用途。

背景技术

中国是茶的故乡，其制茶、饮茶已有几千年历史。茶的醇和、温馨、悠闲、宁静、厚重、质感，古色古香，深入肌理，沁透着一份独有的古老而鲜活的文化。食凉茶是一味民间特别是畲族的常用药材，在浙江、江西等地分布广泛，曾被誉为江西四大著名药材之一。早在北宋年间江西民间就有使用食凉茶治疗和预防感冒的习惯，距今已有近千年历史。因使用历史悠久，食凉茶有食凉餐、食凉青、食凉昌、山腊梅、酸腊梅和石梁撑等民间别名。

食凉茶是在吸取古代茶疗理论的基础上，结合现代医学理论所发展起来的一种养生保健方式。位于浙江省丽水市西南部的景宁畲族自治县聚居着大批畲民，新中国成立之前，畲族同胞大多居住在远离汉族村庄的半山腰，长期生活在偏僻山区，缺医少药是对他们生存的最大威胁。畲族同胞在长期与疾病的斗争中，掌握了丰富的医疗保健经验，积累了许多具有独特功效的偏方和秘方，其中“食凉茶”就是畲族同胞享用了数百年的保健饮品。畲民主要用于治疗伤食所致的痞满症和慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡引起的胃胀、胃痛、泛酸等，还用于防治感冒和流行性感冒。畲族郎中认为“食凉茶”具有祛风解表、清热解毒、理气健脾、消导止泻等功效，可用来治疗伤风感冒、风热咳嗽、脾虚食滞、脘痛吞酸等常见病。

蜡梅，别名然黄梅、黄梅花、蜡梅。腊梅科蜡梅属。落叶灌木，高3米左右，单叶对生，叶片椭圆状卵形或卵状披针形，先端渐尖，基部圆形或楔形，长7－15厘米，全缘，表面粗糙；两性花，单生于一年生枝叶腋，花梗极短，被黄色，带蜡质，具芳香，12－3月开花。花可提取芳香油；花蕾供药用，浸泡生油中，制成花蕾油，可敷治烫伤；花又能解暑生津。蜡梅含有挥发油(为1．8-按叶素、龙脑、芳樟醇等)、腊梅碱、异蜡梅碱、胡萝卜烃、黄色素。因其花开在寒冬腊月间，又芳香宜人，在我国古老社会里有极高的评价，号称“一品九命盟主花”。配置于室前、墙隅均极适宜；作为盆花、桩景和瓶花独具特色。 在民间又称“巴豆花”，原因是其种子有毒，可做为泻药。花烘制后为名贵药材，有解暑生津之效；茎、根亦可作镇咳止喘药。

茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

赤芍，具有行瘀、止痛、凉血、消肿等功能。主治：治瘀滞经闭、疝瘕积聚、腹痛、胁痛、衄血、血痢、肠风下血、目赤、痈肿、跌扑损伤。

菊花，菊科草本植物菊的头状花序，我国中部、东部及西南地区广泛栽培。产河南者称怀菊花，产安徽者称滁菊花或亳菊花，产浙江者称杭菊花，产四川者称川菊花。秋季花开时采收，烘干或蒸、晒干用；亦可用鲜品。味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。

荆芥穗，荆芥一药，生用有祛风解表的功效，炒炭则用于止血。配防风、羌活，治风寒表症；配银花、连翘、薄荷，治风热表症；配生石膏，治风热头痛；配牛蒡子、桔梗、生甘草，治咽喉肿痛；配槐花炭，治便血；配白茅根，治鼻衄。荆芥与紫苏均能发汗解表，但紫苏散寒力强，偏入气分，又能理气宽中；而荆芥祛风力胜，偏入血分，炒炭又能止血。故在理气方中常用紫苏，而在理血剂当中多用荆芥。

发明内容

    针对现有技术中存在的上述问题，本发明的目的在于设计提供一种含蜡梅的药用食凉茶及其制备方法和用途的技术方案，具有生产成本低，效果显著，绿色环保、无任何毒副作用等优点。

所述的一种含蜡梅的药用食凉茶，其特征在于含有重量百分含量的以下组分：蜡梅78-94%、茯苓1-8%、赤芍4-15%、菊花0.2-2.5%、荆芥穗0-1.5%。

所述的一种含蜡梅的药用食凉茶，其特征在于所述的蜡梅含量为82-90%，优选85-88%。

所述的一种含蜡梅的药用食凉茶，其特征在于所述的茯苓含量为2-7%，优选为3-5%。

所述的一种含蜡梅的药用食凉茶，其特征在于所述的赤芍含量为6-12%，优选为7-10%。

所述的一种含蜡梅的药用食凉茶，其特征在于所述的菊花含量为0.5-2.0%，优选为0.8-1.5%。

所述的一种含蜡梅的药用食凉茶，其特征在于所述的荆芥穗含量为0.2-1.0%，优选0.4-0.8%。

所述的一种含蜡梅的药用食凉茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1）先将采收并摊凉在通风室内的蜡梅叶片均匀地送入烘炒机，在80-85℃温度下先杀青一遍，再在50-60℃的温度下烘炒至干燥，然后按重量百分含量比例称取蜡梅78-94%、茯苓1-8%、赤芍4-15%、菊花0.2-2.5%、荆芥穗0-1.5%，备用；

2）取备用的药材，将可切片的药材横向切成宽约为0.1-0.5cm的条片或利用模具将叶片制作不同图案或全部药材粉碎至15-25目，然后按配方比例混合均匀，分别进行包装装袋，即可制作成条片茶、文化茶或袋泡茶。

所述的一种含蜡梅的药用食凉茶的制备方法，其特征在于步骤1）中：蜡梅叶片的杀青温度为82-84℃，烘炒温度为53-56℃。

所述的一种含蜡梅的药用食凉茶的制备方法，其特征在于步骤2）中：药材切片的宽度为0.2-0.3cm，药材粉碎至18-22目。

所述的一种含蜡梅的药用食凉茶在制备防治慢性胃炎、食物抗菌杀菌药剂中的应用。

所述的蜡梅可以选用以特产于浙南和闽北山地特有的浙江腊梅为原料，参考民间配方结合科学工艺加工而成。据成份测定分析，蜡梅内含桉叶素、榄香醇、龙脑及多种人体必需的维生素、微量元素与氨基酸等有效成分，具有防治流感、解暑利湿、消食去腻、理气健脾、调节免疫等功效。

一种含蜡梅的药用食凉茶及其制备方法和用途，以纯天然蜡梅为主要原料，同时将多种药材精心配制成，具有解热镇痛、抗菌消炎、抗病毒、镇咳祛痰、降脂、降血压、增强免疫功能等功效，能有效防治流感、解暑利湿、消食去腻、理气健脾，对风热湿邪所致的痹痛效果显著。其加工方法简便，设备投资少，原料来源有保证，节约能耗，贮运和应用安全，生产成本低廉、绿色环保且无任何毒副作用。

本申请文件中涉及的百分含量除另有说明外，其它的均为纯物质的重量百分含量。

具体实施方式

现结合本发明的实施例和临床试验，进一步说明本发明的有益效果。

实施例1

先将采收并摊凉的蜡梅叶片均匀地送入烘炒机，置于85℃温度下杀青一遍，再在50℃的温度下烘炒至干燥，然后向1000L反应釜内投入烘炒后的820kg蜡梅，再慢慢投入50kg茯苓，100kg赤芍，20kg菊花和10kg荆芥穗，然后全部粉碎至15目，混合均匀，进行包装装袋，即成最终产品。

实施例2

先将采收并摊凉的蜡梅叶片均匀地送入烘炒机，置于84℃温度下杀青一遍，再在52℃的温度下烘炒至干燥，然后向1000L反应釜内投入烘炒后的900kg蜡梅，再慢慢投入30kg茯苓，65kg赤芍和5kg菊花，然后全部粉碎至20目，混合均匀，进行包装装袋，即成最终产品。

实施例3

先将采收并摊凉的蜡梅叶片均匀地送入烘炒机，置于83℃温度下杀青一遍，再在54℃的温度下烘炒至干燥，然后向1000L反应釜内投入烘炒后的867kg蜡梅，再慢慢投入38kg茯苓，85kg赤芍，8kg菊花和2kg荆芥穗，然后全部粉碎至25目，混合均匀，进行包装装袋，即成最终产品。

实施例4

先将采收并摊凉的蜡梅叶片均匀地送入烘炒机，置于82℃温度下杀青一遍，再在56℃的温度下烘炒至干燥，然后向1000L反应釜内投入烘炒后的874kg蜡梅，再慢慢投入40kg茯苓，75kg赤芍，10kg菊花和1kg荆芥穗，然后将药材横向切成宽约为0.3cm的条片，混合均匀，进行包装装袋，即成最终产品。

实施例5

先将采收并摊凉的蜡梅叶片均匀地送入烘炒机，置于81℃温度下杀青一遍，再在58℃的温度下烘炒至干燥，然后向1000L反应釜内投入烘炒后的866kg蜡梅，再慢慢投入35kg茯苓，80kg赤芍，15kg菊花和4kg荆芥穗，然后将药材横向切成宽约为0.2cm的条片，混合均匀，进行包装装袋，即成最终产品。

实施例6

先将采收并摊凉的蜡梅叶片均匀地送入烘炒机，置于80℃温度下杀青一遍，再在60℃的温度下烘炒至干燥，然后向1000L反应釜内投入烘炒后的856kg蜡梅，再慢慢投入48kg茯苓，70kg赤芍，18kg菊花和8kg荆芥穗，然后将药材利用模具制作成一定的图案，混合均匀，进行包装，即成最终产品。

上述药用食凉茶，最大限度保有茶的各种特质，汲取了茶的茶味和丰富营养，其味感丰满醇正、功能各异，饮后回味悠长，清热解渴、怡心提神，另经试验，已证实食凉茶对咽炎、喉炎有显著疗效，是理想的天然保健药茶。

以下通过试验进一步说明本发明的有益效果 

试验一：

每个处理分别选择慢性胃炎病患50例进行试验，将实施例1-6所得的蜡梅食凉茶各一袋约10g用90-100℃的开水250ml，冲泡15分钟后饮用，每袋食凉茶冲泡两次后丢弃更换新药材，重复以上操作，一天不限次数，口渴时当水饮用。试验进行45天后统计痊愈、显效、有效、无效的病患数，计算其总有效率（%）。疗效标准：①痊愈：临床症状消失。②显效：自觉症状有很大程度的减轻或消失。③有效：自觉症状有一定程度的减轻但不太明显。④无效：症状未减轻或加重。试验结果见表1。

表1  实施例1-6对慢性胃炎的治疗效果表

处理	病患（例）	痊愈	显效	有效	无效	总有效率（%）
							实施例1	50	16	22	11	1	98.0
实施例2	50	15	27	5	3	94.0
							实施例3	50	21	25	14	0	100.0
实施例4	50	12	21	11	6	88.0
							实施例5	50	15	21	10	4	92.0
实施例6	50	17	24	7	2	96.0

试验结果表明：实施例1-6对慢性胃炎均有很强的治疗作用，实施例1优于实施例2，实施例3优于实施例4，实施例6优于实施例5。其中粉碎的袋泡茶、文化茶优于条片茶。

试验二：

表2 实施例1-6对硫酸盐还原菌，腐生菌，大肠菌群和粘液异样菌群的杀灭率（%）

处理	硫酸盐还原菌	腐生菌	大肠菌群	粘液异样菌群
					实施例1	83.4	80.2	85.6	83.7
实施例2	82.9	81.1	85.0	83.2
					实施例3	78.6	79.3	81.1	81.2
实施例4	80.7	76.1	79.3	80.6
					实施例5	81.1	80.7	81.2	82.3
实施例6	87.3	81.5	89.7	84.9
					CK（清水）	0.0	0.0	0.0	0.0

表2表明：实施例1-6对硫酸盐还原菌，腐生菌，大肠菌群和粘液异样菌群均有较好杀灭效果，实施例1优于实施例2，实施例3优于实施例4，实施例6优于实施例5，杀菌使用浓度以50-100倍为宜。

Claims (10)

1.一种含蜡梅的药用食凉茶，其特征在于含有重量百分含量的以下组分：蜡梅78-94%、茯苓1-8%、赤芍4-15%、菊花0.2-2.5%、荆芥穗0-1.5%。

2.如权利要求1所述的一种含蜡梅的药用食凉茶，其特征在于所述的蜡梅含量为82-90%，优选85-88%。

3.如权利要求1所述的一种含蜡梅的药用食凉茶，其特征在于所述的茯苓含量为2-7%，优选为3-5%。

4.如权利要求1所述的一种含蜡梅的药用食凉茶，其特征在于所述的赤芍含量为6-12%，优选为7-10%。

5.如权利要求1所述的一种含蜡梅的药用食凉茶，其特征在于所述的菊花含量为0.5-2.0%，优选为0.8-1.5%。

6.如权利要求1所述的一种含蜡梅的药用食凉茶，其特征在于所述的荆芥穗含量为0.2-1.0%，优选0.4-0.8%。

7.如权利要求1所述的一种含蜡梅的药用食凉茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1）先将采收并摊凉在通风室内的蜡梅叶片均匀地送入烘炒机，在80-85℃温度下先杀青一遍，再在50-60℃的温度下烘炒至干燥，然后按重量百分含量比例称取蜡梅78-94%、茯苓1-8%、赤芍4-15%、菊花0.2-2.5%、荆芥穗0-1.5%，备用；

2）取备用的药材，将可切片的药材横向切成宽约为0.1-0.5cm的条片或利用模具将叶片制作不同图案或全部药材粉碎至15-25目，然后按配方比例混合均匀，分别进行包装装袋，即可制作成条片茶、文化茶或袋泡茶。

8.如权利要求7所述的一种含蜡梅的药用食凉茶的制备方法，其特征在于步骤1）中：蜡梅叶片的杀青温度为82-84℃，烘炒温度为53-56℃。

9.如权利要求7所述的一种含蜡梅的药用食凉茶的制备方法，其特征在于步骤2）中：药材切片的宽度为0.2-0.3cm，药材粉碎至18-22目。

10.如权利要求1所述的一种含蜡梅的药用食凉茶在制备防治慢性胃炎、食物抗菌杀菌药剂中的应用。