CN103053738A - 一种茶制肉苁蓉及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种茶制肉苁蓉的制备方法，其特征在于，所述方法主要包括将肉苁蓉进行茶制的步骤。依照本发明的方法制备的肉苁蓉能够长期存放不易变质。提高服用者的顺从性，易于消化、使得药性平和、提高使用质量，无副作用。

Description

一种茶制肉苁蓉及其制备方法

技术领域

本发明属于药用植物应用研究领域，具体涉及一种茶制肉苁蓉及其制备方法。

背景技术

肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉(Cistanche deserticola Y.C.Ma)的干燥带鳞叶的肉质茎，具有补肾壮阳、益精血、润燥通肠、延缓衰老等功效。肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭、红柳根部的寄生植物。分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，肉苁蓉属列当科濒危种，是我国传统的名贵中药材，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。其补性和缓，更适宜长期服用。并且含有多种对人体有用的营养成分、微量元素和维生素等。

肉苁蓉的炮制方法有酒制、盐制等，但这些制法在炮制过程中易破坏其中的有效成份，而且制备的饮片口味不佳；酒制可减弱肉苁蓉的滑肠作用，但同时也使其热性增加，长期食用易上火，局限了肉苁蓉的使用范围，盐肉苁蓉有入肾作用，延长储存时间，但盐制肉苁蓉含钠高，高血压及心脏病人不能常用，而且肉苁蓉在盐的腌制下易产生对身体有害的物质，不易消化，滑肠作用增加，脾胃虚弱及腹泻的人群不能食用，所以也局限了其使用范围，以上炮制方法炮制的饮片在有氧的环境下易氧化变质，减弱了药性，也不易久存，未经炮制或经上法炮制的肉苁蓉各有不易消化，易腹泻、易上火等副作用。

在中药的发酵方面，大多使用微生物发酵，可使中药更容易被人体吸收和利用，但在生物发酵过程中易被杂菌污染，以及漫长的发酵过程中使中药的有效成份易氧化，影响药效，而多数中药自身无抗菌作用或抗菌作用很弱，增加了制备难度；还有通过生物发酵产生的中药，大部分已经破壁，在空气中易吸潮、氧化和霉变，不易长期存放，其口味有所改变但还是有很重的中药味。

综上，需要一种可以使肉苁蓉饮片及其制品能够长期存放不易变质，且能改善口味、易于消化、使得药性平和、提高使用质量，无副作用的的制备工艺及其产品。

发明内容

针对上述不足，本发明一方面涉及一种茶制肉苁蓉，所述肉苁蓉经过茶制。

本发明的另一方面涉及一种茶制肉苁蓉的制备方法，所述方法主要包括将肉苁蓉进行茶制的步骤。

优选的，所述方法主要包括以下步骤：

步骤一，将肉苁蓉浸泡在茶叶浸泡液或茶叶提取物溶液或茶多酚溶液中；

步骤二，对肉苁蓉进行干燥。

优选的，所述步骤一为将肉苁蓉干燥后，浸泡在茶叶浸泡液或茶叶提取物溶液或茶多酚溶液中。

优选的，所述方法主要包括以下步骤：

步骤一，将肉苁蓉与茶叶混合，水蒸汽熏蒸；

步骤二，对肉苁蓉进行干燥。

优选的，所述步骤一为将肉苁蓉与加少量水润软后的茶叶混合，水蒸汽熏蒸。

优选的，所述方法主要包括以下步骤：

步骤一，点燃茶叶，烟雾熏蒸肉苁蓉；

步骤二，对肉苁蓉进行干燥。

优选的，所述步骤一为茶叶加少量水呈半湿润状，点燃茶叶，烟雾熏蒸肉苁蓉，密封熏蒸器保持2小时。

优选的，所述方法在步骤一后还包括发酵的步骤，即将肉苁蓉浸泡在茶叶浸泡液之后，接入菌液进行发酵，发酵菌可选自高温放线菌、酵母菌、乳酸杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、明串珠菌、保加利亚乳杆菌、地衣芽孢杆菌、农杆菌、青春双歧杆菌；或米曲霉、蜜环菌、虫草菌、灵芝菌、朱红菌中的一种或几种。

优选的，所述方法还包括添加双歧因子的步骤，所述双歧因子选自：乳果低聚糖、果糖低聚糖、低聚木糖、异麦芽低聚糖、大豆低聚糖、低聚甘露糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚乳糖、棉籽糖、帕拉金糖、低聚龙胆糖、聚葡萄糖、野芝麻四糖、壳聚糖、低聚葡萄糖、低聚焦糖和寡木糖中的一种或几种。

茶叶中含有的茶多酚等成分具有很强的抗氧化性，依照本发明的茶制肉苁蓉制备的饮片及其制品具有较强的抗氧化性，能够长期存放不易变质。同时茶多酚也是人体自由基的清除剂。且经过茶制的肉苁蓉能改善肉苁蓉固有的口味，提高服用者的顺从性，并且口服易于消化、使得药性平和、提高使用质量，无副作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施，本实施例以及本专利用的辅料茶叶，在此以绿茶为例来实施说明本专利方法，并不局限此茶叶，也并不局限于其产地及各种方法制备的茶叶；实例所用的茶叶提取物、苁蓉提取物及茶多酚为市售所得。

实施例1：称取500g鲜或软化后的肉苁蓉，清洗干净，根据使用情况切制成片状或不规则状，厚度3mm左右，放入冻干机内冻干，但也可用其它的方法干燥，本专利优选冻干，因冻干饮片外形大小不变，呈微孔状，质地疏松，在炮制中易于吸附炮制液；炮制辅料：秤取100克绿茶(根据不同的口味可选用各种茶叶)加水1000毫升，浸泡30分钟后，煮沸，文火熬制15分钟，茶液熬至400毫升，熄火冷却到40℃，将切制好的苁蓉放入熬制好的茶水中浸泡30-60分钟，等茶液全部或80％浸入到苁蓉里面时将其取出，去掉茶梗，将浸好的苁蓉冷冻干燥，灭菌，包装，成品；或用粉碎机打粉后包装以及将其粉压成片剂、或装胶囊。

实施例2：称取500g鲜或软化后的肉苁蓉，清洗干净，根据使用情况切制成片状或不规则状，厚度3mm，放入冻干机内冻干，秤取150克绿茶(根据不同的口味可选用各种茶叶)加水150毫升润软后，同苁蓉片混合，用2-7层纱布将混合物包裹成直径4-7厘米的球状或2-6厘米厚的片状，放入笼屉内蒸30-60分钟后，取出用塑料膜包裹，闷60分钟后，将苁蓉片取出，干燥，灭菌，包装，成品。

实施例3：称取500g鲜或软化后的肉苁蓉，清洗干净，根据使用情况切制成片状或不规则状，厚度3mm左右，放入冻干机内冻干，秤取200克绿茶加水至半湿润状，放入熏蒸器内点燃，用其燃烧的烟雾熏制苁蓉1小时，温度保持在40-60℃之间，到茶叶全部燃烧完后密封熏蒸器，保持2小时，使烟雾能充分进入苁蓉内部，将熏制好的苁蓉取出，冻干，灭菌，包装，成品。

实施例4：称取500g鲜或软化后的肉苁蓉，清洗干净，根据使用情况切制成片状或不规则状，厚度1-3mm，放入冻干机内冻干；炮制辅料的准备：秤取50克绿茶提取物加水400毫升融化，将干燥好的苁蓉浸入茶水混合液中浸泡60分钟，中间可加温至40℃，待液体全部被苁蓉吸入后，将其冻干，灭菌，包装，成品。

实施例5：称取500g鲜或软化后的肉苁蓉，清洗干净，根据使用情况切制成片状或不规则状，厚度1-3mm，放入冻干机内冻干；炮制辅料的准备：秤取150克绿茶或50克绿茶提取物加水1000毫升，煮沸后冷却至30℃，将苁蓉片浸入其中并接入培养好的菌液，各菌比例为酵母菌、乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌、明串珠菌、保加利亚乳杆菌、地衣芽孢杆菌、青春双歧杆菌，各菌重量比为1∶1∶1∶1∶2∶2∶2；加入量为原料重量的15％，放入发酵罐无氧发酵6天，温度保持在25-30℃之间，pH值为6.3，中间每隔8小时晃动一次，使发酵均匀，将发酵后的苁蓉取出，灭菌，干燥，包装，成品。

实施例6：称取500g鲜或软化后的肉苁蓉，清洗干净，根据使用情况切制成片状或不规则状，厚度1-3mm，放入冻干机内冻干；炮制辅料的准备：秤取200克绿茶或70克绿茶提取物加水1000毫升，煮沸后冷却至25℃，将培养好的菌接入，各菌为酵母菌、乳酸杆菌、明串珠菌、地衣芽孢杆菌、青春双歧杆菌，各菌重量比为1∶1∶1∶2∶2；加入量为原料重量的10％，并将低聚麦芽糖70克，水苏糖28克同时放入发酵罐无氧发酵2天，加入低聚麦芽糖和水苏糖可被双歧杆菌有效的利用，促进其繁殖，并增强发酵速度；将苁蓉浸入第一次发酵的发酵液中，这样有利于苁蓉能够吸入含更多菌的液体，然后封口无氧发酵7天，温度保持在25℃，pH值为7，中间每隔8小时晃动一次，使发酵均匀，将发酵后的苁蓉取出，灭菌，干燥，包装，成品；或将其压成片状、块状、装胶囊、制成丸，包装，成品。

实施例7：称取500g肉苁蓉粉或其提取物备用；炮制辅料的准备：秤取180克绿茶或60克绿茶提取物加水1000毫升，煮沸后冷却至25℃，将苁蓉粉或提取物于辅料液混合，并将培养好的菌接入，各菌为米曲霉、蜜环菌、虫草菌，各菌重量比为1∶3∶1；加入量为原料重量的15％，放入发酵罐然后封口无氧发酵8天，温度保持在30℃，pH值为6，中间每隔8小时晃动一次，使发酵均匀，将发酵液过滤，灭菌，冻干，包装，成品；或将其压成片状、块状、装胶囊、制成丸，包装，成品。

实施例8：称取500g鲜肉苁蓉，清洗后放入胶磨机加水1200毫升湿法磨30分钟，使粒度达到100-300目；秤取茶多酚50克加入磨细的混合液内，放入高压灭菌机，350Mpa高压下灭菌15分钟，将培养好的菌接入，各菌为酵母菌、乳酸杆菌、地衣芽孢杆菌、青春双歧杆菌，各菌重量比为1∶1∶2∶1；加入量为原料重量的14％，同时加入大豆低聚糖12克、壳聚糖10克、果糖低聚糖25克，放入发酵罐然后封口无氧发酵7天，温度保持在30℃，pH值为6.5，中间每隔8小时晃动一次，使发酵均匀，发酵完毕将发酵液过滤，灭菌，冻干，包装，成品；或将其压成片状、块状、装胶囊、制成丸，包装，成品。

实施例9：称取500g鲜肉苁蓉，清洗切片后冷冻干燥，使用市售的药材低温粉碎机打粉，粒度为30-60目；秤取绿茶提取物60克与苁蓉粉混匀，并加水1000毫升，煮沸灭菌5分钟，将灭菌的苁蓉混合物放入发酵罐，并将培养好的菌接入，各菌为酵母菌、乳酸杆菌、地衣芽孢杆菌、青春双歧杆菌，各菌重量比为2∶2∶2∶1；加入量为原料重量的16％，同时加入果糖低聚糖40克，然后封口无氧发酵7天，温度保持在28℃，pH值为6.2，中间每天晃动一次，使发酵均匀，发酵完毕将发酵液灭菌，冻干，包装，成品，可用现有设备制成袋泡茶及颗粒制品；或将其压成片状、块状，并包装，成品，便于食用。

茶叶中含有的茶多酚等成分具有很强的抗氧化性，依照本发明的茶制肉苁蓉制备的饮片及其制品具有较强的抗氧化性，能够长期存放不易变质。同时茶多酚也是人体自由基的清除剂。且经过茶制的肉苁蓉能改善肉苁蓉固有的口味，提高服用者的顺从性，并且口服易于消化、使得药性平和、提高使用质量，无副作用。

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例，也不限于其在制备中使用的菌群数量及配比。

Claims (10)

1.一种茶制肉苁蓉，其特征在于，所述肉苁蓉经过茶制。

2.一种茶制肉苁蓉的制备方法，其特征在于，所述方法主要包括将肉苁蓉进行茶制的步骤。

3.如权利要求2所述的茶制肉苁蓉的制备方法，其中，所述方法主要包括以下步骤：

步骤一，将肉苁蓉浸泡在茶叶浸泡液或茶叶提取物溶液或茶多酚溶液中；

步骤二，对肉苁蓉进行干燥。

4.如权利要求3所述的茶制肉苁蓉的制备方法，其中，所述步骤一为将肉苁蓉干燥后，浸泡在茶叶浸泡液或茶叶提取物溶液或茶多酚溶液中。

5.如权利要求2所述的茶制肉苁蓉的制备方法，其中，所述方法主要包括以下步骤：

步骤一，将肉苁蓉与茶叶混合，水蒸汽熏蒸；

步骤二，对肉苁蓉进行干燥。

6.如权利要求5所述的茶制肉苁蓉的制备方法，其中，所述步骤一为将肉苁蓉与加少量水润软后的茶叶混合，水蒸汽熏蒸。

7.如权利要求2所述的茶制肉苁蓉的制备方法，其中，所述方法主要包括以下步骤：

步骤一，点燃茶叶，烟雾熏蒸肉苁蓉；

步骤二，对肉苁蓉进行干燥。

8.如权利要求7所述的茶制肉苁蓉的制备方法，其中，所述步骤一为茶叶加少量水呈半湿润状，点燃茶叶，烟雾熏蒸肉苁蓉，密封熏蒸器保持2小时。

9.如权利要求3或4所述的茶制肉苁蓉的制备方法，其中，所述方法在步骤一后还包括发酵的步骤，即将肉苁蓉浸泡在茶叶浸泡液之后，接入菌液进行发酵，发酵菌可选自高温放线菌、酵母菌、乳酸杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、明串珠菌、保加利亚乳杆菌、地衣芽孢杆菌、农杆菌、青春双歧杆菌；或米曲霉、蜜环菌、虫草菌、灵芝菌、朱红菌中的一种或几种。

10.如权利要求3或4所述的茶制肉苁蓉的制备方法，其中，所述方法还包括添加双歧因子的步骤，所述双歧因子选自：乳果低聚糖、果糖低聚糖、低聚木糖、异麦芽低聚糖、大豆低聚糖、低聚甘露糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚乳糖、棉籽糖、帕拉金糖、低聚龙胆糖、聚葡萄糖、野芝麻四糖、壳聚糖、低聚葡萄糖、低聚焦糖和寡木糖中的一种或几种。