CN110915957A

CN110915957A - 一种保健型肉苁蓉茶及其制作方法

Info

Publication number: CN110915957A
Application number: CN201911068859.5A
Authority: CN
Inventors: 孟卫东
Original assignee: Qinghai Daokang Agriculture And Animal Husbandry Technology Co Ltd
Current assignee: Qinghai Daokang Agriculture And Animal Husbandry Technology Co Ltd
Priority date: 2019-11-05
Filing date: 2019-11-05
Publication date: 2020-03-27

Abstract

本发明公开了一种保健型肉苁蓉茶及其制作方法，涉及保健茶技术领域。本发明包括重量百分比为：32％～39％的肉苁蓉、33％～40％的乌龙茶、5％～10％的果干、4％～8％的枸杞、12％～16％的甘草、1％～5％的冰糖、10％～20％的菟丝子、10～25％的黄精，其制作方法精选优质药材和茶，并将药材风干、浸泡、粉碎、搅拌，包装入袋。本发明通过将肉苁蓉浸泡在茶溶液中，风干后粉碎，使得粉碎后的肉苁蓉表面包裹有茶溶液，具有较强的抗氧化性，能够使肉苁蓉长期存放不易变质，同时提高了茶多酚在肉苁蓉中的含量；口感更好，口味更多，改善了肉苁蓉口味，提高了适用性，消费者能够根据需要选择不同的口味，适宜一年四季饮用。

Description

一种保健型肉苁蓉茶及其制作方法

技术领域

本发明属于保健茶技术领域，特别是涉及一种保健型肉苁蓉茶及其制作方法。

背景技术

肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎，具有补肾壮阳、益精血、润燥通肠、延缓衰老等功效。肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭、红柳根部的寄生植物。是我国传统的名贵中药材，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。其补性和缓，更适宜长期服用。并且含有多种对人体有用的营养成分、微量元素和维生素等。

肉苁蓉的炮制方法有酒制、盐制等，但这些制法在炮制过程中易破坏其中的有效成份，而且制备的饮片口味不佳；酒制可减弱肉苁蓉的滑肠作用，但同时也使其热性增加，长期食用易上火，局限了肉苁蓉的使用范围；盐制肉苁蓉有入肾作用，延长储存时间，但盐制肉苁蓉含钠高，高血压及心脏病人不能常用，而且肉苁蓉在盐的腌制下易产生对身体有害的物质，不易消化，滑肠作用增加，脾胃虚弱及腹泻的人群不能食用，所以也局限了其使用范围，以上炮制方法炮制的饮片在有氧的环境下易氧化变质，减弱了药性，也不易久存，未经炮制或经上法炮制的肉苁蓉各有不易消化，易腹泻、易上火等副作用。

肉苁蓉茶制品是目前出现较多的肉苁蓉保健品，但是现有的茶制品在制作过程中均将肉苁蓉粉碎，造成肉苁蓉制品易氧化变质，降低药效，不易长期存放；并且现有的肉苁蓉保健茶制品在浸泡引用时，药物成分明显，味道和口感差，不能够被大多数人所接受，成品口味单一、适用性差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种保健型肉苁蓉茶及其制作方法，解决了现有的保健型肉苁蓉茶易氧化变质、味道和口感差、成品口味单一、适用性差的问题。

为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明为一种保健型肉苁蓉茶及其制作方法，由包括以下重量百分比的原料制备而成：32％～39％的肉苁蓉、33％～40％的乌龙茶、5％～10％的果干、4％～8％的枸杞、12％～16％的甘草、1％～5％的冰糖、10％～20％的菟丝子、10～25％的黄精。

进一步地，所述肉苁蓉为未经过微生物发酵和风干处理的鲜肉苁蓉，所述甘草、黄精预先经过干燥处理，且水份为5～8％。

进一步地，所述果干为红枣干、蜜桃干、柚子干、芒果干、柠檬干等果干中的一种。

一种保健型肉苁蓉茶的制作方法，包括如下步骤：

(1)、严格选用优质肉苁蓉，净化后通过自然干燥使水份降至8～10％，将肉苁蓉切成薄片；

(2)、将步骤(1)中自然干燥后的肉苁蓉浸泡在茶叶溶液中2h～3h；

(3)、待步骤(2)中的肉苁蓉吸水饱和后进行干燥处理，使得水份降至3-5％；

(4)、将步骤(3)中干燥处理后的肉苁蓉薄片进行粉碎处理；

(5)、将精选的上等甘草、菟丝子、黄精等洗净、风干后粉碎处理；

(6)、将步骤(4)、(5)中制得的肉苁蓉、甘草、菟丝子、黄精粉末按比例放入搅拌机进行混合搅拌；

(7)、将步骤(6)中混合后的粉末使用小纸纱袋包装密封；

(8)、将乌龙茶、果干、枸杞、冰糖等按重量百分比与步骤(7)中包装好的小纸纱袋一同放入外包纸纱袋；

进一步地，所述步骤(1)中的茶叶溶液为茶叶浸泡液或茶叶提取物溶液或茶多酚溶液中。

进一步地，所述步骤(4)、(5)中的材料粉末为颗粒度80-120目的细粉。

本发明具有以下有益效果：

1、本发明通过将肉苁蓉浸泡在茶溶液中，风干后粉碎，使得粉碎后的肉苁蓉表面包裹有茶溶液，具有较强的抗氧化性，能够使肉苁蓉长期存放不易变质，同时提高了茶多酚在肉苁蓉中的含量。

2、本发明通过将肉苁蓉与乌龙茶和果干相配合，制成口感更好，口味更多的果茶保健茶制品，改善了肉苁蓉口味，提高了肉苁蓉果茶制品的适用性，消费者能够根据需要选择不同的口味，适宜一年四季饮用。

3、本发明通过通过将肉苁蓉与乌龙茶、果干、枸杞、菟丝子、黄精相配合，在保证肉苁蓉药效不减的情况下，使得药性平和，更容易消化吸收。

当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

具体实施方式

对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明为一种保健型肉苁蓉茶及其制作方法，包括以下重量百分比的原料制备而成：32％～39％的肉苁蓉、33％～40％的乌龙茶、5％～10％的果干、4％～8％的枸杞、12％～16％的甘草、1％～5％的冰糖、10％～20％的菟丝子、10～25％的黄精。

甘草是一种补益中草药，具有清热解毒，与肉苁蓉、枸杞、菟丝子、黄精等配合使用，能够降火、平缓药效，使得更加药性平和。

其中，肉苁蓉为未经过微生物发酵和风干处理的鲜肉苁蓉，所述甘草、黄精预先经过干燥处理，且水份为5～8％。

其中，果干为红枣干、蜜桃干、柚子干、芒果干、柠檬干等果干中的一种，并且在将果干同乌龙茶、果干、枸杞、冰糖包装入外包纸纱袋时，需要将果干切成绿豆粒大小的果干粒。

一种保健型肉苁蓉茶的制作方法，包括如下步骤：

(2)、步骤(1)中自然干燥后的肉苁蓉浸泡在茶叶溶液中2h～3h；

(4)、将步骤(3)中干燥处理后的肉苁蓉薄片进行粉碎处理；

(6)、将步骤(4)、(5)中制得的肉苁蓉、甘草、菟丝子、黄精粉末按百分比例放入搅拌机进行混合搅拌；

(7)、将步骤(6)中混合后的粉末使用小纸纱袋包装密封；

(8)、将乌龙茶、果干、枸杞、冰糖等按重量百分比与步骤(7)中包装好的小纸纱袋一同放入外包纸纱袋，外包纸纱袋大小为平时泡茶包的大小，规格为5mm*5mm,小纸纱袋大小规格为2mm*2mm，双层包装避免了分装物质渗出，降低茶渣，保证浸泡时茶汤清亮不浑浊；

其中，步骤(1)中的茶叶溶液为茶叶浸泡液或茶叶提取物溶液或茶多酚溶液中，茶叶溶液中含有大量的茶多酚能够抗氧化，能够使肉苁蓉长期存放不易变质，浸泡时增加茶汤中茶多酚的含量。

其中，步骤(4)、(5)中的材料粉末为颗粒度80-120目的细粉，便于浸泡时快速渗出营养成分。

实施例1

按重量百分比选取上等的39％的肉苁蓉、33％的乌龙茶、8％的蜜桃干、6％的枸杞、14％的甘草、35％的冰糖、15％的菟丝子、18％的黄精；(1)将肉苁蓉净化后通过自然干燥使水份降至9％，将肉苁蓉切成薄片；(2)将自然干燥后的肉苁蓉浸泡在茶叶溶液中3h；(3)待步骤(2)中的肉苁蓉吸水饱和后进行干燥处理，使得水份降至4％；(4)将步骤(3)中干燥处理后的肉苁蓉薄片进行粉碎处理；(5)将精选的上等甘草、菟丝子、黄精等洗净、风干后粉碎处理；(6)将步骤(4)、(5)中制得的肉苁蓉、甘草、菟丝子、黄精粉末按比例放入搅拌机进行混合搅拌；(7)将步骤(6)中混合后的粉末使用小纸纱袋包装密封；(8)将乌龙茶、蜜桃干、枸杞、冰糖等按重量百分比与步骤(7)中包装好的小纸纱袋一同放入外包纸纱袋；

实施例2

按重量百分比选取上等的35％的肉苁蓉、36％的乌龙茶、7％的红枣干、8％的枸杞、15％的甘草、3％的冰糖、18％的菟丝子、17％的黄精；(1)将肉苁蓉净化后通过自然干燥使水份降至9％，将肉苁蓉切成薄片；(2)将自然干燥后的肉苁蓉浸泡在茶叶溶液中3h；(3)待步骤(2)中的肉苁蓉吸水饱和后进行干燥处理，使得水份降至4％；(4)将步骤(3)中干燥处理后的肉苁蓉薄片进行粉碎处理；(5)将精选的上等甘草、菟丝子、黄精等洗净、风干后粉碎处理；(6)将步骤(4)、(5)中制得的肉苁蓉、甘草、菟丝子、黄精粉末按比例放入搅拌机进行混合搅拌；(7)将步骤(6)中混合后的粉末使用小纸纱袋包装密封；(8)将乌龙茶、红枣干、枸杞、冰糖等按重量百分比与步骤(7)中包装好的小纸纱袋一同放入外包纸纱袋。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims

1.一种保健型肉苁蓉茶，其特征在于，由包括以下重量百分比的原料制备而成：

32％～39％的肉苁蓉、33％～40％的乌龙茶、5％～10％的果干、4％～8％的枸杞、12％～16％的甘草、1％～5％的冰糖、10％～20％的菟丝子、10～25％的黄精。

2.根据权利要求1所述的一种保健型肉苁蓉茶及其制作方法，其特征在于，所述肉苁蓉为未经过微生物发酵和风干处理的鲜肉苁蓉，所述甘草、黄精预先经过干燥处理，且水份为5～8％。

3.根据权利要求1所述的一种保健型肉苁蓉茶及其制作方法，其特征在于，所述果干为红枣干、蜜桃干、柚子干、芒果干、柠檬干等果干中的一种。

4.根据权利要求1-3中任意一项所述的一种保健型肉苁蓉茶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

(4)、将步骤(3)中干燥处理后的肉苁蓉薄片进行粉碎处理；

(7)、将步骤(6)中混合后的粉末使用小纸纱袋包装密封；

(8)、将乌龙茶、果干、枸杞、冰糖等按重量百分比与步骤(7)中包装好的小纸纱袋一同放入外包纸纱袋。

5.根据权利要求4所述的一种保健型肉苁蓉茶及其制作方法，其特征在于，所述步骤(1)中的茶叶溶液为茶叶浸泡液或茶叶提取物溶液或茶多酚溶液中。

6.根据权利要求4所述的一种保健型肉苁蓉茶及其制作方法，其特征在于，所述步骤(4)、(5)中的材料粉末为颗粒度80-120目的细粉。