CN103005096B - 调和茶与调和酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品领域，特别涉及一种饮品，具体为调和茶与调和酒的配方，按照重量份计由以下组分组成：甜叶菊0.3-1.5份，银杏叶1-5份，葛根1-6份，桑叶1-6份，西洋参1-4份，薄荷0.1-0.5份，黄芪1-5份，白术1-6份，防风1-6份，陈皮1-6份，菊花1-6份，甘草1-4份；分别将所述配方量的甜叶菊、银杏叶、菊花、桑叶分别制成甜叶菊茶、银杏叶茶、菊花茶和桑叶茶，并干燥后碾磨；分别将葛根、西洋参、薄荷、黄芪、白术、防风、陈皮、甘草切片，干燥后碾磨；将碾磨后的各组分充分混合，得调和茶；本调和茶不仅口感极佳，还具有养胃护肝，提神醒脑，增强免疫力，调节血脂，血压，血糖的功效，且效果显著。

Description

调和茶与调和酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品领域，特别涉及一种茶饮料。

背景技术

在我国，茶不仅仅是一种饮品，它作为一种独特的民俗文化形态，对我们的生活、我们的健康、我们的文化都有极大的影响。“三茶六礼”，茶为礼先。其实，茶最早被人类发现并运用时既不是饮品，也不是礼品，而是治病的药品。茶作为药物出现的理由，是最先记载茶的书是药物学专著《神农本草经》。书中说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼，就是茶的别名，同时还有槚、蔎、茗、荈等也都是古时代表茶的字。很显然，茶在这里是作为解毒药被神农使用的，它被发现和运用算来已有几千年的历史。当然，茶对我们生活的影响是多方面的。通过茶疗达到养生治病的效果，相对比吃保健品，心里更踏实一些，毕竟茶叶放在杯子里看得真真切切，不担心里面有一些别的成分，加上中华茶文化的传统源远流长，茶的色香味俱佳，喝起来还是一种享受，易于坚持，只需要把茶杯里的传统茶叶(绿茶、红茶)换成中药茶就好了，在品茶中达到养生的目的。相对于中药汤剂来说，茶更便捷，把良药苦品直接变成了良茶爽品。茶疗是根植于中医药文化与茶文化基础之上的一种养生方式，真正意义上的茶疗是以中药原植物叶片，并结合中药与茶叶炮制方法，制作成茶叶形态，它同时具备中药的治疗养生效果与茶叶的“形、色、香、道”，具有实效性、安全性、享受性及便捷性四大优点。

为达到不同茶疗的功效，可以采用不同的成分制备各种调和茶叶。目前，市面上还没有一种口感极佳还兼具养胃护肝，提神醒脑，增强免疫力，调节血脂，血压，血糖的调和茶。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种中药调和配方，该中药调和配方可以用于制备调和茶或调和酒，且功效明确；本发明的另一目的在于提供用调和配方制备调和茶的方法，该方法操作简单，适用于规模化生产；本发明的目的之三在于提供上述调和配方制备的不同调和饮品，包括汤剂或酒剂，上述剂型服用方便，且消费者乐于服用。

为实现上述目的，本发明的技术方案为：

中药调和配方，按照重量份计由以下组分组成：甜叶菊0.3-1.5份，银杏叶1-5份，葛根1-6份，桑叶1-6份，西洋参1-4份，薄荷0.1-0.5份，黄芪1-5份，白术1-6份，防风1-6份，陈皮1-6份，菊花1-6份，甘草1-4份。

进一步，中药调和配方按照重量份计由以下组分组成：甜叶菊0.5-1份，银杏叶2-4份，葛根2-4份，桑叶2-4份，西洋参1-3份，薄荷0.1-0.5份，黄芪2-4份，白术2-4份，防风2-4份，陈皮2-4份，菊花2-4份和甘草1-3份。

进一步，中药调和配方按照重量份计由以下组分组成：甜叶菊0.8份，银杏叶3份，葛根3份，桑叶3份，西洋参2份，薄荷0.3份，黄芪3份，白术3份，防风3份，陈皮3份，菊花3份和甘草2份。

任一项所述的中药调和配方制备调和茶的方法，分别将所述配方量的甜叶菊、银杏叶、菊花、桑叶分别制成甜叶菊茶、银杏叶茶、菊花茶和桑叶茶，并干燥后碾磨；分别将葛根、西洋参、薄荷、黄芪、白术、防风、陈皮、甘草切片，干燥后碾磨；将碾磨后的各组分充分混合，得调和茶。甜叶菊茶的制备方法参见林蒲田《用甜叶菊做茶》一文。银杏叶茶的制备方法参见梁立兴《家庭自制银杏叶茶》一文。桑叶茶的制备具体为谭锐《桑叶茶的加工方法》一文。

进一步，所述各组分碾磨成粒径为80-100目的粉末。

进一步，将所述粉末用粘合剂制成颗粒。

进一步，所述粘合剂为蜂蜜或糖浆。

所述中药调和配方制备的汤剂。

所述中药调和配方制备的调和酒。

进一步，所述调和酒为所述调和配方用白酒浸制而成。

本发明的有益效果：甜叶菊具有调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消化，促进胰腺、脾胃功能和清热解毒。银杏叶具有敛肺，平喘，活血化瘀，止痛的功效。桑叶具有疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血的功效。葛根对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病，避免了脾胃虚寒者慎用的禁忌。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。薄荷具有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气的功效。白术具有健脾益气、燥湿利尿、止汗、安胎的功效。防风具有祛风解表、胜湿止痛、解痉、止痒的功效。陈皮具有理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的功效。甘草具有治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍气力，解毒，久服轻身延年；生用泻火热，熟用散表寒，去咽痛，除邪热，缓正气，养阴血，补脾胃，润肺的功效。本调和茶具有养胃护肝，提神醒脑，增强免疫力，调节血脂，血压，血糖的功效，且效果显著。

具体实施方式

实施例一

按照重量份计由以下组分组成：甜叶菊0.3份，银杏叶1份，葛根1份，桑叶1份，西洋参1份，薄荷0.1份，黄芪1份，白术6份，防风6份，陈皮6份，菊花6份，甘草4份。

分别将所述配方量的甜叶菊、银杏叶、菊花、桑叶分别制成甜叶菊茶、银杏叶茶、菊花茶和桑叶茶，并干燥后碾磨；分别将葛根、西洋参、薄荷、黄芪、白术、防风、陈皮、甘草切片，干燥后碾磨成100目粉末；将碾磨后的各组分充分混合，得调和茶。将所述粉末用粘合剂制成颗粒，颗粒大小与干燥绿豆相近。所述粘合剂为蜂蜜。

实施例二

按照重量份计由以下组分组成：甜叶菊1.5份，银杏叶5份，葛根6份，桑叶6份，西洋参4份，薄荷0.5份，黄芪5份，白术1份，防风1份，陈皮1份，菊花1份，甘草1份。

分别将所述配方量的甜叶菊、银杏叶、菊花、桑叶分别制成甜叶菊茶、银杏叶茶、菊花茶和桑叶茶，并干燥后碾磨；分别将葛根、西洋参、薄荷、黄芪、白术、防风、陈皮、甘草切片，干燥后碾磨成100目粉末；将碾磨后的各组分充分混合，得调和茶。将所述粉末用粘合剂制成颗粒，颗粒大小与干燥绿豆相近。所述粘合剂为糖浆。

实施例三

按照重量份计由以下组分组成：甜叶菊0.5份，银杏叶2份，葛根2份，桑叶2份，西洋参1份，薄荷0.1份，黄芪4份，白术4份，防风4份，陈皮4份，菊花4份和甘草3份。

分别将所述配方量的甜叶菊、银杏叶、菊花、桑叶分别制成甜叶菊茶、银杏叶茶、菊花茶和桑叶茶，并干燥后碾磨；分别将葛根、西洋参、薄荷、黄芪、白术、防风、陈皮、甘草切片，干燥后碾磨成80目粉末；将碾磨后的各组分充分混合，得调和茶。将所述粉末用粘合剂制成颗粒，颗粒大小与干燥绿豆相近。所述粘合剂为蜂蜜。

实施例四

按照重量份计由以下组分组成：甜叶菊1份，银杏叶4份，葛根4份，桑叶4份，西洋参3份，薄荷0.1份，黄芪2份，白术2份，防风2份，陈皮2份，菊花2份和甘草1份。

分别将所述配方量的甜叶菊、银杏叶、菊花、桑叶分别制成甜叶菊茶、银杏叶茶、菊花茶和桑叶茶，并干燥后碾磨；分别将葛根、西洋参、薄荷、黄芪、白术、防风、陈皮、甘草切片，干燥后碾磨成100目粉末；将碾磨后的各组分充分混合，得调和茶。将所述粉末用粘合剂制成颗粒，颗粒大小与干燥绿豆相近。所述粘合剂为蜂蜜。

实施例五

按照重量份计由以下组分组成：甜叶菊0.8份，银杏叶3份，葛根3份，桑叶3份，西洋参2份，薄荷0.3份，黄芪3份，白术3份，防风3份，陈皮3份，菊花3份和甘草2份。

分别将所述配方量的甜叶菊、银杏叶、菊花、桑叶分别制成甜叶菊茶、银杏叶茶、菊花茶和桑叶茶，并干燥后碾磨；分别将葛根、西洋参、薄荷、黄芪、白术、防风、陈皮、甘草切片，干燥后碾磨成80目粉末；将碾磨后的各组分充分混合，得调和茶。将所述粉末用粘合剂制成颗粒，颗粒大小与干燥绿豆相近。所述粘合剂为蜂蜜。

实施例六

按照重量份计由以下组分组成：甜叶菊0.8份，银杏叶3份，葛根3份，桑叶3份，西洋参2份，薄荷0.3份，黄芪3份，白术3份，防风3份，陈皮3份，菊花3份和甘草2份。

分别将所述配方量的甜叶菊、银杏叶、菊花、桑叶并干燥后碾磨；分别将葛根、西洋参、薄荷、黄芪、白术、防风、陈皮、甘草切片，干燥后碾磨成80目粉末；将碾磨后的各组分充分混合，得调和配方。将调和配方和白酒以1∶10的重量比混合，浸泡60日，得调和酒。

实施例七

将上述调和茶泡制成茶水饮用。所述调和茶的用量每泡20-50克。

茶疗效果：男25人，女25人，共计50人，得出结论：本调和茶具有养胃护肝，提神醒脑，增强免疫力，调节血脂，血压，血糖的功效，且效果显著。

一降血糖功效

10例二型糖尿病患者，服用所述调和茶6个月，服用调和茶期间同时服用降糖药格列美脲。同仅服用格列美脲的二型糖尿病患者相比，其血糖指数更低，且保持稳定。

二降血脂功效

15例高脂血症患者，服用所述调和茶3个月，服用调和茶期间同时服用降脂药立普妥。同仅服用立普妥的高脂血症病患者相比，其血脂更偏于正常值，且保持稳定。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims (5)

1.调节血脂和血糖的调和茶，其特征在于，所述调和茶按照重量份计由以下组分组成：甜叶菊0.5–1份，银杏叶2-4份，葛根2-4份，桑叶2-4份，西洋参1–3份，薄荷0.1–0.5份，黄芪2-4份，白术2–4份，防风2–4份，陈皮2–4份，菊花2-4份和甘草1–3份；

分别将所述配方量的甜叶菊、银杏叶、菊花、桑叶分别制成甜叶菊茶、银杏叶茶、菊花茶和桑叶茶，并干燥后碾磨；分别将葛根、西洋参、薄荷、黄芪、白术、防风、陈皮、甘草切片，干燥后碾磨；将碾磨后的各组分充分混合，得调和茶。

2.根据权利要求1所述的调和茶，其特征在于，所述调和茶按照重量份计由以下组分组成：甜叶菊0.8份，银杏叶3份，葛根3份，桑叶3份，西洋参2份，薄荷0.3份，黄芪3份，白术3份，防风3份，陈皮3份，菊花3份和甘草2份。

3.根据权利要求1所述的调和茶，其特征在于，所述各组分碾磨成粒径为80-100目的粉末。

4.根据权利要求3所述的调和茶，其特征在于，将所述粉末用粘合剂制成颗粒。

5.根据权利要求4所述的调和茶，其特征在于，所述粘合剂为蜂蜜或糖浆。