CN102972831A - 核桃红枣植物蛋白饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种健康饮料的制作方法。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能,有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛、提升白细胞及保护肝脏等作用;核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用,红枣有补气养血之功效。
Description
技术领域:
核桃红枣植物蛋白饮料属于健康饮料领域,以核桃仁为原料,经过研磨出核桃酱,添加红枣汁采用科学配比,新工艺技术制成。
技术背景:
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病,对癌症患者还有镇痛、提升白细胞及保护肝脏等作用。核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性,当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用,红枣有补气养血之功效。
发明内容:
精选山核桃为原料进过三遍研磨,得到核桃酱,配料浓缩红枣汁、木糖醇同时水和辅料白砂糖、安赛蜜,主料、配料、辅料以及水再进行搅拌,经过灭菌,充分冷却后,进行包装,即成。
具体实施方式:
在发酵缸中加入核桃酱,用高温将红枣(红枣汁)加热,蒸(煮)15分钟乳化,经过一次均质30Mpa,二次均质20Mpa。配料罐容积5000l,电动功率0.75KW,搅拌速度36转/分。三合一灌装机,灌装计量0-500ml,灌装速度120-150瓶/分。三合一灌装机适用于灌装容量200ml-500ml,灌装速度120-150瓶/分,转速1450转/分。三合一关灌装机,适用瓶内径52.5-99mm,瓶38-120mm,生产能力130-160罐/分。全自动真空封口机,适用瓶内径52.5、65、74mm,瓶高39-114mm生产能力130罐/分,转速1450转/分。二次灭菌:杀菌温度为122℃,时间20分钟,冷却水消耗量3m/吨。
Claims (8)
1.在核桃中加入红枣汁。
2.一次均质30Mpa,二次均质20Mpa。
3.配料罐容积5000l,电动功率0.75KW,搅拌速度36转/分。
4.三合一灌装机,灌装计量0-500ml,灌装速度120-150瓶/分。
5.三合一灌装机适用于灌装容量200ml-500ml,灌装速度120-150瓶/分,转速1450转/分。
6.三合一关灌装机,适用瓶内径52.5-99mm,瓶38-120mm,生产能力130-160罐/分。
7.全自动真空封口机,适用瓶内径52.5、65、74mm,瓶高39-114mm生产能力130罐/分,转速1450转/分。
8.二次灭菌:杀菌温度为122℃,时间20分钟,冷却水消耗量3m/吨。
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Legal Events
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PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130320 |