CN102948488A - 桃花粉豆浆及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开桃花粉豆浆及其制备方法。这种桃花粉豆浆是以下述以重量份计的原料制造而成：桃花粉10～25份、绿豆5～15份、水400～600份、黄豆100～120份、玉米20～40份、蜂蜜20～40份。其制造方法包括下述步骤：1)取5～15重量份绿豆、100～120重量份黄豆、20～40重量份玉米加入400～600重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2)取所得的混合浆液加入10～25重量份桃花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入20～40重量份蜂蜜，混合均匀，得到桃花粉豆浆。本发明桃花粉豆浆制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、口感美味，是一种绿色又美味的健康饮品。

Description

桃花粉豆浆及其制备方法

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及桃花粉豆浆；本发明还涉及这种桃花粉豆浆的制造方法。

背景技术

目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶、豆浆等，这些饮料因含有多种营养成份，具有不同的功能，而深受人们的喜爱。其中豆浆是人们经常食用的营养饮料，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，易于消化吸收，而且豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。现在市场上出现豆浆饮品多是以单一的黄豆为原料制成，其口感比较单一，有的豆浆饮品甚至含有各种化学添加剂，长期、大量饮用对身体有一定的不良影响。

发明内容

本发明要解决的技术问题是公开一种不含任何化学添加剂、口感好、美容养颜的桃花粉豆浆；本发明还将公开这种桃花粉豆浆的制备方法。

为解决以上技术问题，本发明采用下述技术方案：

本发明桃花粉豆浆，是由下述以重量份计的原料制成：

桃花粉10～25份、绿豆5～15份、水400～600份、黄豆100～120份、玉米20～40份、蜂蜜20～40份。

各原料的优选重量配比为：

桃花粉12～20份、绿豆8～12份、水450～550份、黄豆105～115份、玉米25～35份、蜂蜜25～35份。

各原料的最佳重量配比为：

桃花粉20份、绿豆10份、水500份、黄豆110份、玉米30份、蜂蜜30份。

本发明桃花粉豆浆的制备方法包括下述步骤：

1)取5～15重量份绿豆、100～120重量份黄豆、20～40重量份玉米加入400～600重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；

2)取所得的混合浆液加入10～25重量份桃花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入20～40重量份蜂蜜，混合均匀，得到桃花粉豆浆。

本发明桃花粉豆浆配方中的各原料的营养成份丰富：桃花粉有活血止痒，润肤除斑，安神宁心，降血压、降血糖，改善便秘，桃花中含有山奈酚、香豆精和维生素A、B、C等营养物质。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和痒供给，使促进人体衰老的脂褐质素加速排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑的功能。《本草求真》曰：“绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，按此虽用参、芪、归、术，不是过也。第所言能厚、能润、能和、能资者，缘因毒邪内炽，凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，服此性善解毒，故凡一切无不用此奏效。”纵观各家本草，对绿豆清热祛暑解毒，利水等药用功效都极为推崇。现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效.因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂是大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。祖国医学认为，服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血.健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对奸、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。据分析蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。这些原料的有效成份相互影响，协同作用，可起到很好的补充人体所需的各种营养成份、滋泽肌肤、排毒养颜、保健肠胃等功效。而且本发明桃花粉豆浆制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、口感美味，是一种绿色又美味的健康饮品。

具体实施方式

下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。

实施例1

1)取5重量份绿豆、100重量份黄豆、20重量份玉米加入400重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；

2)取所得的混合浆液加入10重量份桃花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入20重量份蜂蜜，混合均匀，得到桃花粉豆浆。

实施例2

1)取15重量份绿豆、120重量份黄豆、40重量份玉米加入600重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；

2)取所得的混合浆液加入25重量份桃花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入40重量份蜂蜜，混合均匀，得到桃花粉豆浆。

实施例3

1)取10重量份绿豆、110重量份黄豆、30重量份玉米加入500重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；

2)取所得的混合浆液加入10重量份桃花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入30重量份蜂蜜，混合均匀，得到桃花粉豆浆。

Claims (4)

1.桃花粉豆浆，其特征在于是由下述以重量份计的原料制成：

桃花粉10～25份、绿豆5～15份、水400～600份、黄豆100～120份、玉米20～40份、蜂蜜20～40份。

2.根据权利要求1所述的桃花粉豆浆，其特征在于各原料的重量配比为：

桃花粉12～20份、绿豆8～12份、水450～550份、黄豆105～115份、玉米25～35份、蜂蜜25～35份。

3.根据权利要求2所述的桃花粉豆浆，其特征在于各原料的重量配比为：

桃花粉20份、绿豆10份、水500份、黄豆110份、玉米30份、蜂蜜30份。

4.桃花粉豆浆的制备方法，其特征在于它包括下述步骤：

1)取5～15重量份绿豆、100～120重量份黄豆、20～40重量份玉米加入400～600重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；

2)取所得的混合浆液加入10～25重量份桃花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入20～40重量份蜂蜜，混合均匀，得到桃花粉豆浆。