CN102942639A

CN102942639A - 一种提高甲壳素生产纯度的方法

Info

Publication number: CN102942639A
Application number: CN2012105342114A
Authority: CN
Inventors: 刘文穗; 陈郴永
Original assignee: SHISHI CITY WELL ABLE MARINE ORGANISM CHEMICAL CO Ltd
Current assignee: SHISHI CITY WELL ABLE MARINE ORGANISM CHEMICAL CO Ltd
Priority date: 2012-12-12
Filing date: 2012-12-12
Publication date: 2013-02-27

Abstract

一种提高甲壳素生产纯度的方法，将虾壳置于酸性溶液中脱钙与无机盐，5-7小时之后，分离取壳，将壳置于碱性溶液中脱蛋白与脂肪，2-3小时之后，加入脱蛋白的酶，使其占总溶液重量的0.5-2%，12-18小时之后，分离取壳，洗涤，离心脱水，烘干后即为成品。本发明利用酸性溶液先去除钙与无机盐，再利用碱性溶液去除蛋白与脂肪，经过实践发现，先酸后碱比先碱后酸处理后的蛋白与脂肪含量更低；再在碱性溶液脱后加入蛋白酶，利用酶解脱蛋白，使蛋白的残留大大降低，一般可降低至0.5%以下，并且不会造成甲壳素分子链上部分乙酰基团的脱离，生成壳聚糖；同时甲壳素的其他质量指标（如灼烧残渣）也会因此有所降低，甲壳素的纯度因此提高。

Description

一种提高甲壳素生产纯度的方法

技术领域

本发明涉及甲壳素的制备，具体的说是指一种提高甲壳素生产纯度的方法。

背景技术

甲壳素存在于自然界中的低等植物菌类、藻类的细胞，甲壳动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁等，是从蟹、虾壳中应用遗传基因工程提取的动物性高分子纤维素，被科学界誉之为"第六生命要素"！因此被欧美中日政府认定为机能性免疫物质。在灵芝、冬虫夏草等植物中也含有微量"几丁聚糖"，但含量只在2%-7%之间。

甲壳素在工业上可做纺织品防霉杀菌除臭剂，可以通过后处理附着于纺织品纤维上，是纺织品提高附加价值的方法之一，用于制造内衣裤，袜子，家用特殊功能纺织品、医用手术衣/布，伤口敷料，烧伤创面敷料或深加工为人造皮肤用于大面积烧伤的治疗。在农业上可做杀虫剂、植物抗病毒剂。渔业上做养鱼饲料。化妆品美容剂、毛发保护、保湿剂等。医疗用品上可做隐形眼镜、人工皮肤、缝合线、人工透析膜和人工血管等。

甲壳素的制备一般是用稀的碱性液除去蛋白质，然后，用盐酸除去钙与无机盐，这种方法制备出的甲壳素蛋白质的含量会很高，通常会大于1.5%，如果增加碱性溶液的浓度，蛋白的会有所降低，但很容易造成甲壳素分子链上部分乙酰基团的脱离，生成壳聚糖；甲壳素的质量（纯度）会因此降低。

发明内容

本发明提供的是一种提高甲壳素生产纯度的方法，其主要目的在于解决现有技术存在的上述问题。

本发明的技术方案如下：

一种提高甲壳素生产纯度的方法，将虾壳置于酸性溶液中脱钙与无机盐，5-7小时之后，分离取壳，将壳置于碱性溶液中脱蛋白与脂肪，2-3小时之后，加入脱蛋白的酶，使其占总溶液重量的0.5-2%，12-18小时之后，分离取壳，清水洗涤，离心脱水，烘干后即为成品。

所述酸性溶液为浓度为8-10%的盐酸。

所述碱性溶液为浓度为8-10%的氢氧化钠。

所述脱蛋白的酶为蛋白酶。

进一步的，所述蛋白酶为胃蛋白酶或胰蛋白酶或组织蛋白酶或木瓜蛋白酶或枯草杆菌蛋白酶中的任意一种。

进一步的，所述蛋白酶为胃蛋白酶或胰蛋白酶或组织蛋白酶或木瓜蛋白酶或枯草杆菌蛋白酶中的任意两种。

进一步的，所述蛋白酶为胃蛋白酶或胰蛋白酶或组织蛋白酶或木瓜蛋白酶或枯草杆菌蛋白酶中的任意几种。

作为本发明的第一种改进，将虾壳置于酸性溶液中脱钙与无机盐，5小时之后，分离取壳，将壳置于碱性溶液中脱蛋白与脂肪，2小时之后，加入脱蛋白的酶，使其占总溶液重量的2%，12小时之后，分离取壳，清水洗涤，离心脱水，烘干后即为成品。

作为本发明的第二种改进，将虾壳置于酸性溶液中脱钙与无机盐， 7小时之后，分离取壳，将壳置于碱性溶液中脱蛋白与脂肪，3小时之后，加入脱蛋白的酶，使其占总溶液重量的0.5%，18小时之后，分离取壳，清水洗涤，离心脱水，烘干后即为成品。

作为本发明的第三种改进，将虾壳置于酸性溶液中脱钙与无机盐，6小时之后，分离取壳，将壳置于碱性溶液中脱蛋白与脂肪，2.5小时之后，加入脱蛋白的酶，使其占总溶液重量的1.5%，15小时之后，分离取壳，清水洗涤，离心脱水，烘干后即为成品。

由上述对本发明的描述可知，和现有技术相比，本发明的优点在于：

本发明利用酸性溶液先去除钙与无机盐，再利用碱性溶液去除蛋白与脂肪，经过实践发现，先酸后碱比先碱后酸处理后的蛋白与脂肪含量更低；再在碱性溶液脱后加入蛋白酶，利用酶解脱蛋白，使蛋白的残留大大降低，一般可降低至0.5%以下，并且不会造成甲壳素分子链上部分乙酰基团的脱离，生成壳聚糖；同时甲壳素的其他质量指标（如灼烧残渣）也会因此有所降低，甲壳素的纯度因此提高。

具体实施方式

一种提高甲壳素生产纯度的方法，将虾壳置于酸性溶液中脱钙与无机盐，酸性溶液可为浓度为8-10%的盐酸，5-7小时之后，分离取壳，将壳置于碱性溶液中脱蛋白与脂肪，碱性溶液可为浓度为8-10%的氢氧化钠溶液，2-3小时之后，加入脱蛋白的酶，使其占总溶液重量的0.5-2%，12-18小时之后，分离取壳，清水洗涤，离心脱水，烘干后即为成品，脱蛋白的酶可为蛋白酶，蛋白酶为胃蛋白酶或胰蛋白酶或组织蛋白酶或木瓜蛋白酶或枯草杆菌蛋白酶中的任意一种、两种或者几种。

实施例一

将虾壳置于酸性溶液中脱钙与无机盐，酸性溶液可为浓度为8%的盐酸，5小时之后，分离取壳，将壳置于碱性溶液中脱蛋白与脂肪，碱性溶液可为浓度为8%的氢氧化钠，2小时之后，加入脱蛋白的酶，脱蛋白的酶可为蛋白酶，使其占总溶液重量的2%，12小时之后，分离取壳，清水洗涤，离心脱水，烘干后即为成品。

实施例二

将虾壳置于酸性溶液中脱钙与无机盐，酸性溶液可为浓度为10%的盐酸， 7小时之后，分离取壳，将壳置于碱性溶液中脱蛋白与脂肪，碱性溶液可为浓度为10%的氢氧化钠，3小时之后，加入脱蛋白的酶，脱蛋白的酶可为蛋白酶，使其占总溶液重量的0.5%，18小时之后，分离取壳，清水洗涤，离心脱水，烘干后即为成品。

实施例三

本实施例为本发明的最优方案，将虾壳置于酸性溶液中脱钙与无机盐，酸性溶液可为浓度为9%的盐酸，6小时之后，分离取壳，将壳置于碱性溶液中脱蛋白与脂肪，碱性溶液可为浓度为9%的氢氧化钠，2.5小时之后，加入脱蛋白的酶，脱蛋白的酶可为蛋白酶，使其占总溶液重量的1.5%，15小时之后，分离取壳，清水洗涤，离心脱水，烘干后即为成品。

上述仅为发明的具体实施方式，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。

Claims

1.一种提高甲壳素生产纯度的方法，其特征是：将虾壳置于酸性溶液中脱钙与无机盐，5-7小时之后，分离取壳，将壳置于碱性溶液中脱蛋白与脂肪，2-3小时之后，加入脱蛋白的酶，使其占总溶液重量的0.5-2%，12-18小时之后，分离取壳，清水洗涤，离心脱水，烘干后即为成品。

2.根据权利要求1所述的一种提高甲壳素生产纯度的方法，其特征是：所述酸性溶液为浓度为8-10%的盐酸。

3.根据权利要求1所述的一种提高甲壳素生产纯度的方法，其特征是：所述碱性溶液为浓度为8-10%的氢氧化钠。

4.根据权利要求1所述的一种提高甲壳素生产纯度的方法，其特征是：所述脱蛋白的酶为蛋白酶。

5.根据权利要求4所述的一种提高甲壳素生产纯度的方法，其特征是：所述蛋白酶为胃蛋白酶或胰蛋白酶或组织蛋白酶或木瓜蛋白酶或枯草杆菌蛋白酶中的任意一种。

6.根据权利要求4所述的一种提高甲壳素生产纯度的方法，其特征是：所述蛋白酶为胃蛋白酶或胰蛋白酶或组织蛋白酶或木瓜蛋白酶或枯草杆菌蛋白酶中的任意两种。

7.根据权利要求4所述的一种提高甲壳素生产纯度的方法，其特征是：所述蛋白酶为胃蛋白酶或胰蛋白酶或组织蛋白酶或木瓜蛋白酶或枯草杆菌蛋白酶中的任意几种。

8.根据权利要求1所述的一种提高甲壳素生产纯度的方法，其特征是：将虾壳置于酸性溶液中脱钙与无机盐，5小时之后，分离取壳，将壳置于碱性溶液中脱蛋白与脂肪，2小时之后，加入脱蛋白的酶，使其占总溶液重量的2%，12小时之后，分离取壳，清水洗涤，离心脱水，烘干后即为成品。

9.根据权利要求1所述的一种提高甲壳素生产纯度的方法，其特征是：将虾壳置于酸性溶液中脱钙与无机盐， 7小时之后，分离取壳，将壳置于碱性溶液中脱蛋白与脂肪， 3小时之后，加入脱蛋白的酶，使其占总溶液重量的0.5%，18小时之后，分离取壳，清水洗涤，离心脱水，烘干后即为成品。

10.根据权利要求1所述的一种提高甲壳素生产纯度的方法，其特征是：将虾壳置于酸性溶液中脱钙与无机盐，6小时之后，分离取壳，将壳置于碱性溶液中脱蛋白与脂肪，2.5小时之后，加入脱蛋白的酶，使其占总溶液重量的1.5%，15小时之后，分离取壳，清水洗涤，离心脱水，烘干后即为成品。