CN102850116A - 一种金针菇栽培基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种金针菇栽培基，由下列物质制备而成，三种组分的重量份为：干料100、水45-55、消毒剂0.1-0.2。先将干料中的棉籽皮浸泡发酵，在按比例与其它材料混合，后装袋，灭菌即可。本发明的栽培基，营养丰富，抗感染能力强，用本发明的金针菇栽培基栽培出的金针菇除含有金针菇的常规营养外，还增加了灵芝孢子粉的营养成分，出菇率高，同时将废弃物变成可食用的物质，起到变废为宝的效果，为节约型社会做出贡献。

Description

一种金针菇栽培基及其制备方法

技术领域

    本发明涉及食用菌栽培技术，具体涉及一种金针菇栽培基及其制备方法。

背景技术

目前，众所周知的金针菇栽培基多数是采用一定比例锯末、麸皮、棉籽皮等，用这种栽培基栽培金针菇的技术已经非常成熟，栽培出的金针菇的营养成分已经被人们认可，随着社会的发展，人们的健康饮食的需求在不断地扩大，不断需要有创新性的新产品出现，才能满足人们日益增长的健康食谱需求。

发明内容

本发明提供了一种金针菇栽培基及其制备方法。用本发明的金针菇栽培基栽培出的金针菇除含有金针菇的常规营养外，还增加了灵芝孢子粉的营养成分。 

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：

一种金针菇栽培基，其特征在于，由下列物质制备而成，各组分的重量份为：干料 100、水 45-55、消毒剂 0.1-0.2；

所述的干料包括下列组成，各成分重量份为：

棉籽皮 35-45、锯末28-32、麸皮6-10、玉米粉 8-12、豆饼 4-6、灵芝粉1-2、米糠 4-6、大蒜粉1-1.2、石膏粉1-1.2；所述的消毒剂为多菌灵。

所述的金针菇栽培基，其特征在于，由下列物质制备而成，各组分的重量份为：干料 100、水 50、多菌灵 0.15；

所述的干料包括下列组成，各成分重量份为：

棉籽皮 40、锯末30、麸皮8、玉米粉 10、豆饼 5、灵芝粉1.5、米糠5、大蒜粉1、石膏粉1。

所述的金针菇栽培基的制备方法，其特征是，包括以下步骤：

(1) 按照重量比例取棉籽皮，向棉籽皮里加水，让棉籽皮水的含量为60%，再加入总量的1.5%的石灰和0.5%的石膏，浸泡发酵12小时；

(2)按照配方比例称取锯末、麸皮、玉米粉、豆饼、米糠、灵芝粉、大蒜粉、石膏粉和多菌灵，加入到步骤（1）发酵好的棉籽皮与水的混合物中，充分拌匀； 

（3）将拌匀的物料装袋，每袋装料0.8-0.9kg；

(4)装袋后的袋装料采用95-105℃蒸汽持续18-22小时常压灭菌，待冷却至常温后，即制得金针菇栽培基。 

根据金针菇生长所需要的营养，则在金针菇栽培基中加入了玉米粉和豆饼，可提高金针菇产量；添加适量的石膏粉、多菌灵、大蒜粉，提高了香菇的抗病和抗杂菌感染能力；在制备本发明所述的金针菇栽培基的方法与步骤中，对金针菇栽培基采用100摄氏度蒸汽持续20小时常压灭菌，有效地杀灭率杂菌和病毒，保证了金针菇健康生长，在配料时添加了灵芝孢子粉，用本发明的金针菇栽培基栽培出的金针菇除含有金针菇的常规营养外，还增加了灵芝孢子粉的营养成分。

本发明的优点是：

1、本栽培基营养丰富 

本发明的栽培基所用的主要原料是棉籽皮和锯末，同时还添加了适量的其他成分，为金针菇生长提供全面的营养，特别是灵芝孢子粉的添加，栽培出的金针菇含有金针菇的常规营养和灵芝孢子粉的有效成分，人们常吃这样的金针菇，能提高免疫力，同时可以起到降血脂、降血糖，预防癌症的效果；

2、抗杂菌感染能力强

本发明的栽培基中加入石膏粉、多菌灵、大蒜粉，提高了金针菇的抗病和抗杂菌感染能力，同时持续高温有效杀灭杂菌和病毒，保证了金针菇的健康生长。

3、出菇率高  

每公斤金针菇栽培基收获金针菇量，比现有的栽培基增产一倍以上。

具体实施方式

准备棉籽皮40 kg、锯末30kg、麸皮8kg、玉米粉10kg、豆饼5kg、灵芝孢子粉1.5kg、米糠5kg、大蒜粉1kg、石膏粉1kg，这些统称为干料，

将40kg棉籽皮浸泡在60kg水中，同时水中加入1.5kg石灰和0.5kg石膏，发酵12小时后，将30kg锯末、8kg麸皮、10kg玉米粉、5kg豆饼、5kg米糠、灵芝孢子粉1.5kg 、1kg大蒜粉、1kg石膏粉和0.15kg多菌灵一起加入到发酵了的棉籽皮与水得混合物中，充分拌匀，立即用耐高温聚乙烯塑料袋装料，每袋装料0.7kg,对装料袋采用100摄氏度蒸汽持续20小时常压灭菌，待冷却至常温后，即制得金针菇栽培基。

实验数据

用本发明的金针菇栽培基与现有的金针菇栽培基栽培金针菇比较结果见下表

比较项目	每kg栽培基出菇量（kg）	金针菇外形	再生能力强弱	转茬快慢
					本发明的金针菇栽培基	0.8	菇柄粗细均匀、长度整齐	强	快
现有的金针菇栽培基	0.4	菇柄粗细不匀，长短不齐	弱	慢

。[0012] 从表中可以得出：本发明提供的金针菇栽培基，经过试验种植，每公斤金针菇栽培基收获金针菇量，比现有的栽培基增产一倍，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，骨肉质量高，再生能力强，转茬快。

用本发明的香菇菌种栽培的香菇给105例高血脂的人食用，每天食用100g,30天为1个疗程，连吃2-3个疗程。结果：患者的血脂降到正常值，心慌、胸闷的状态消失，有效率为90%以上。

用本发明的香菇菌种栽培的香菇给102例高血糖的人食用，每天食用100g,30天为1个疗程，连吃2-3个疗程。结果：患者的血糖降到正常值，口渴、 易疲乏的状态消失，有效率为93%以上。

Claims (3)

1.一种金针菇栽培基，其特征在于，由下列物质制备而成，各组分的重量份为：干料 100、水 45-55、消毒剂 0.1-0.2；

所述的干料包括下列组成，各成分重量份为：

棉籽皮 35-45、锯末28-32、麸皮6-10、玉米粉 8-12、豆饼 4-6、灵芝孢子粉1-2、米糠 4-6、大蒜粉1-1.2、石膏粉1-1.2；所述的消毒剂为多菌灵。

2.根据权利要求1所述的金针菇栽培基，其特征在于，由下列物质制备而成，各组分的重量份为：干料 100、水 50、多菌灵 0.15；

所述的干料包括下列组成，各成分重量份为：

棉籽皮 40、锯末30、麸皮8、玉米粉 10、豆饼 5、灵芝粉1.5、米糠5、大蒜粉1、石膏粉1。

3.如权利要求1所述的金针菇栽培基的制备方法，其特征是，包括以下步骤：

(1) 按照重量比例取棉籽皮，向棉籽皮里加水，控制棉籽皮水的含量为60%，再加入总量的1.5%的石灰和0.5%的石膏，浸泡发酵12小时；

(2)按照配方比例称取锯末、麸皮、玉米粉、豆饼、米糠、灵芝粉、大蒜粉、石膏粉和多菌灵，加入到步骤（1）发酵好的棉籽皮与水的混合物中，充分拌匀； 

（3）将拌匀的物料装袋，每袋装料0.8-0.9kg；

(4)装袋后的袋装料采用95-105℃蒸汽持续18-22小时常压灭菌，待冷却至常温后，即制得金针菇栽培基。