CN102846963A - 一种促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂及其制备方法和应用 - Google Patents
一种促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂及其制备方法和应用 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂及其制备方法和应用，所述中药提取物复配制剂质量配比如下：石斛提取物10-16份、葛根提取物12-18份、茯苓提取物2-8份、枸杞提取物2-8份、甘草提取物2-8份；所述保健饮品按下列范围配比制成：中药提取物复配制剂0.5-1.5g、槐花蜜5-15ml、蒸馏水65-75ml，饮品酸甜可口，略带药香。本发明的中药提取物复配制剂及其保健饮品具有显著的醒酒和防醉效果，且具有较好的护肝作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂及其制备方法和应用，属于食品加工领域。
背景技术
中国的酒文化历史悠久，节假日走亲访友，同学聚会，工作宴请，放眼于日常工作与生活，酒几乎无处不在，同时饮酒过量而伤人伤己的事情是时常发生。现代研究表明：酒精在人体的吸收代谢途径主要为：肠胃、肝脏、皮肤和呼吸系统等；其中肠胃是酒精的主要吸收场所，90%以上酒精通过肝脏中的酶系统进行氧化代谢，其余则通过皮肤、呼吸和排泄排出体外。如何减少酒精对人体的影响是人们和社会面临的迫切问题。
本发明的解决方案是基于现代生物科学对于酒精在体内吸收代谢的过程结合祖国传统医学对醉酒辩证治疗，依据中医理论，按照减缓吸收,加强代谢,加速排泄,促进恢复的综合醒酒思路,遵循安全营养,综合防治,技术上先进、经济上合理的开发原则，从中药宝库中筛选出天然醒酒植物石斛、葛根、茯苓、枸杞和甘草。
石斛味甘、微寒，入胃、肾经，益胃生津，滋阴清热。含有石斛多糖、石斛碱等多种药用成分，以及人体所需的20种氨基酸等，具有生津益胃，抗肿瘤、抗氧化和降血糖等多种功效外，还能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对烟酒过度具有一定缓解效果，《补图本草备要》 记载：“霍山石斛，甘平，解暑， 养胃，生津止渴，清虚热，功过金石斛”。
葛根，味甘微辛，气清香，主入脾胃经，解表退热，解酒毒，调节人体机能，增强体质。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，能阻止酒精对大脑抑制功能的减弱；能抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。《千金方》载：治酒醉不醒；《药性论》载：治天行上气，呕逆，开胃下食，主解酒毒，止烦渴；治胃虚热渴，酒毒呕吐。
茯苓味甘、淡、性平，入心、肺、脾经，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的保肝脏作用。《本草衍义》载：茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可阙也；《别录》载：止消渴，好睡，大腹，淋沥，膈中痰水，水肿淋结。开胸腑，调脏气，伐肾邪，长阴，益气力，保神守中。
枸杞味甘，性平，入肝、肾、肺经，滋补肝肾，明目，润肺。现代研究表明：枸杞提取液能明显提高血液中谷肽过氧化物酶（GSH-Px)和红细胞超氧化物歧化酶 (SOD) 活力；并能缓解化学性肝损伤。《中药大辞典》载：枸杞滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩……。
甘草性平，味甘，入十二经。补脾益气，止咳润肺，缓急解毒，调和百药。现代研究表明：甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌，延长上皮细胞寿命，抑制胃部乙醇吸收；甘草甜素具有增强肝脏的解毒能力的功能。《本草正》载：甘草，味至甘，得中和之性，有调补之功，故毒药得之解其毒，刚药得之和其性，表药得之助其外，下药得之缓其速。
槐花蜜，性凉，具有槐花之清热解毒，润肺，去湿利尿，凉血止血，同时具有提高机体免疫力，改善血液循环和肝功能，宁心安神等效果。槐花蜜味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，更有一种槐花的清香，是本发明保健饮品的调味剂。
根据本发明的中药提取物复配制剂及其保健饮品进行的醒酒、防醉及保肝实验研究，结果表明，本发明的中药提取物复配制剂及其保健饮品具有明显的醒酒和防醉效果，并对肝脏具有较好的保护作用。
发明内容
本发明目的针对日常饮酒过量伤人伤己，提供了一种促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂及其制备方法和应用，并对其醒酒、防醉和保肝活性进行检测。
本发明通过以下技术方案来实现的：
促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂，其组成原料的重量份为：石斛提取物10-16份、葛根提取物12-18份、茯苓提取物2-8份、枸杞提取物2-8份和甘草提取物2-8份。
促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂的制备方法，制备方法如下：
（1）、石斛、葛根、茯苓、枸杞、甘草按相关标准的规定经检验合格后，备用；
（2）、石斛、葛根、茯苓、枸杞、甘草分别加入10-20倍提取溶剂，60-80℃恒温浸泡2-3小时，提取两次，合并提取液；
（3）、将提取液浓缩至原体积1/10左右，冷冻干燥，分别得石斛提取物、葛根提取物、茯苓提取物、枸杞提取物和甘草提取物，按重量份混合各中药提取物得到。
促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂的制备方法，所述的步骤（2）中的提取溶剂分别为：石斛、茯苓、枸杞和甘草的提取溶剂为蒸馏水，葛根的提取溶剂为40%-60%酒精。
促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂的应用，所述的中药提取物复配制剂应用于保健饮品，所述的保健饮品制备方法是将所述保健饮品的配比：中药提取物复配制剂0.5-1.5g、槐花蜜5-15ml、蒸馏水65-75ml；按配比混合制成后在100-120℃中灭菌10-30分钟得到。
本发明的有益效果：
本发明的中药提取物复配制剂及其保健饮品具有较好的醒酒和防醉效果，且本发明饮品酸甜可口，略带药香，具有显著的护肝等保健功能。
附图说明
图1 大鼠醒酒实验结果示意图。
图2 大鼠防醉实验结果示意图。
图3 人体醒酒实验结果示意图（男）。
图4 人体防醉实验结果示意图（男）。
图5 人体醒酒实验结果示意图（女）。
图6 人体防醉实验结果示意图（女）。
具体实施方式
实施例1：所述中药提取物复配制剂是按下列质量配比的原料制成：
石斛提取物12份
葛根提取物15份
茯苓提取物3份
枸杞提取物3份
甘草提取物8份。
所述中药提取物的制备方法为：石斛、葛根、茯苓、枸杞、甘草按相关标准的规定经检验合格后，备用；石斛、葛根、茯苓、枸杞、甘草分别加入15倍提取溶剂，80℃恒温浸泡2小时，提取两次，合并提取液；将提取液浓缩至原体积1/10左右，冷冻干燥，分别得石斛提取物、葛根提取物、茯苓提取物、枸杞提取物和甘草提取物。所述的提取溶剂，石斛、茯苓、枸杞和甘草的提取溶剂为蒸馏水，葛根的提取溶剂为40%酒精。
实施例2：
所述中药提取物复配制剂保健饮品是按下列配比的原料制成：
中药提取物复配制剂1.0g（实施例1所得）
槐花蜜10ml
蒸馏水70ml；
按配比制成后在110℃中灭菌20分钟。完成后，饮品酸甜可口，略带药香。
实施例3：大鼠醒酒及防醉实验
实验材料：本发明的中药提取物复配制剂及其保健饮品，红星二锅头酒（56°北京红星股份有限公司），SD大鼠,市场某醒酒产品（某品牌酒佳侣）。
醒酒实验方法：取SD大鼠（200±20g）40只，雌雄各半，随机分为四组， 
组为空白组，
组为对照组，
、
为实验组；大鼠禁食不禁水12h后，实验开始，所有大鼠均按体重（0.2ml/10g）灌胃二锅头；30min后，组大鼠均按体重（0.2ml/10g）灌胃蒸馏水，
组大鼠均按体重（0.2ml/10g）灌胃市场某醒酒产品（1g/80ml水），
、
组分别灌胃本发明的中药提取物复配制剂（1g/80ml水）及其保健饮品；观察记录大鼠翻正实验所需时间，结果如图1，中药提取物复配制剂及其保健饮品和市场某醒酒产品均缩短大鼠醒酒时间52.3%以上，且中药提取物复配制剂及其保健饮品组醒酒时间明显小于市场某醒酒产品组4.9%和13.1%；
防醉实验方法：取SD大鼠（200±20g）40只，雌雄各半，随机分为四组， 组为空白组，
组为对照组，
、
为实验组；大鼠禁食不禁水12h后，实验开始， 
组大鼠均按体重（0.2ml/10g）灌胃蒸馏水，
组大鼠均按体重（0.2ml/10g）灌胃市场某醒酒产品（1g/80ml水），
、
组分别灌胃本发明的中药提取物复配制剂（1g/80ml水）及其保健饮品；30min后，所有大鼠均按体重（0.2ml/10g）灌胃二锅头；观察记录大鼠翻正实验所需时间，结果如图2，中药提取物复配制剂及其保健饮品和市场某醒酒产品均缩短大鼠醒酒时间54.2%以上，且中药提取物复配制剂及其保健饮品组醒酒时间明显小于市场某醒酒产品组4.6%和15.5%。
由图1、2可知，本发明的中药提取物复配制剂及其保健饮品可显著降低饮酒大鼠翻正实验所需时间，并优于实验中选择的某市场醒酒产品，说明本发明的中药提取物复配制剂及其保健饮品具有明显的醒酒及防醉效果。
实施例4: SD大鼠保肝实验
实验材料：本发明的中药提取物复配制剂保健饮品，市场某品牌酒佳侣产品，红星二锅头酒（56°北京红星股份有限公司），SD大鼠。
实验方法：取SD大鼠（200±20g）30只，雌雄各半，随机分为三组， I组为空白组，II组为对照组，III为实验组；实验开始， I组大鼠均按体重（0.2ml/10g）灌胃蒸馏水，II组大鼠均按体重（0.2ml/10g）灌胃市场某酒佳侣产品（1g/80ml水），III组大鼠均按体重（0.2ml/10g）灌胃本发明的中药提取物复配制剂（1g/80ml水）及其保健饮品；连续七天后，所有大鼠均按体重（0.2ml/10g）灌胃二锅头；60min后，处死所有大鼠，取出肝脏，利用试剂盒检测肝脏组织中SOD活性和GSH、MDA的含量；结果如表1。
SOD是氧自由基的自然天敌，是机体肝脏中氧自由基的主要清除剂；GSH具有强大的还原作用而使肝细胞膜对氧自由基的耐受性增加，从而保护肝细胞膜，使肝细胞膜稳定性增加、肝转氨酶降低；MDA是自由基作用于脂质发生过氧化反应的氧化终产物，会引起蛋白质、核酸等生命大分子的交联聚合，且具有细胞毒性，MDA的量常常可反映机体内脂质过氧化的程度，间接反映出细胞损伤的程度。由表1可知，对于急性酒精中毒，饮用本发明饮品的大鼠其肝脏中SOD活性和GSH含量显著高于饮用市场某品牌酒佳侣产品组和饮用水组，MDA含量同样低于饮用市场某品牌酒佳侣产品组和饮用水组；说明本发明饮品不仅醒酒和防醉作用优于市场某品牌酒佳侣，而且还具有显著的保护肝脏作用。
表1. 大鼠肝脏中SOD、GSH和MDA变化情况
| SOD活性(U/mgprot) | GSH含量(mg/gprot) | MDA含量(nmol/mgprot) | |
 |
5.55±0.75 | 2.64±0.29 | 5.41±0.91 |
 |
5.59±0.09 | 2.52±0.10 | 4.20±0.45 |
 |
6.49±0.86 | 5.27±1.49 | 4.12±0.82 |
实施例5：人体醒酒及防醉实验
实验材料：本发明的中药提取物复配制剂保健饮品，红星二锅头酒（56°北京红星股份有限公司），市场某醒酒产品（某品牌酒佳侣），酒精测试仪。
醒酒实验方法：午餐后一小时，每人饮酒50ml（10min内），后饮用保健饮品（80ml），30min后，利用酒精测试仪检测呼吸中酒精含量，后每隔30min检测一次，统计记录实验结果；每隔3-4天，重复实验；后将饮用的保健饮品分别换为蒸馏水，市场某醒酒产品，进行对比试验，统计记录实验数据。实验结果如图3、图5，饮用本发明的中药提取物复配制剂保健饮品检测酒精含量时，明显低于饮用蒸馏水和市场某醒酒产品，说明其具有显著醒酒效果；
防醉实验方法：午餐后一小时，每人饮用保健饮品，后饮酒50ml（10min内），30min后，利用酒精测试仪检测呼吸中酒精含量，后每隔30min检测一次，统计记录实验结果；每隔3-4天，重复实验；后将饮用的保健饮品分别换为蒸馏水，市场某醒酒产品，进行对比试验，统计记录实验数据。实验结果如图4、图6，饮用本发明的中药提取物复配制剂保健饮品检测酒精含量时，明显低于饮用蒸馏水和市场某醒酒产品，说明其具有显著防醉效果；
由图3-6可知，本发明的中药提取物复配制剂保健饮品可显著降低饮酒后体内酒精含量并加快酒精代谢，并优于实验中选择的某市场醒酒产品，说明本发明的中药提取物复配制剂保健饮品具有显著的醒酒及防醉效果。
Claims (4)
1.一种促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂，其特征在于其组成原料的重量份为：石斛提取物10-16份、葛根提取物12-18份、茯苓提取物2-8份、枸杞提取物2-8份和甘草提取物2-8份。
2.如权利要求1所述的促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂的制备方法，其特征在于制备方法如下：
（1）、石斛、葛根、茯苓、枸杞、甘草经检验合格后，备用；
（2）、石斛、葛根、茯苓、枸杞、甘草分别加入10-20倍提取溶剂，60-80℃恒温浸泡2-3小时，提取两次，合并提取液；
（3）、将提取液浓缩至原体积1/10左右，冷冻干燥，分别得石斛提取物、葛根提取物、茯苓提取物、枸杞提取物和甘草提取物，按重量份混合各中药提取物得到。
3.根据权利要求2所述的促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂的制备方法，其特征在于，所述的步骤（2）中的提取溶剂分别为：石斛、茯苓、枸杞和甘草的提取溶剂为蒸馏水，葛根的提取溶剂为40%-60%酒精。
4.如权利要求1所述的促进醒酒和防醉的中药提取物复配制剂的应用，其特征在于，所述的中药提取物复配制剂应用于保健饮品，所述的保健饮品制备方法是将所述保健饮品的配比：中药提取物复配制剂0.5-1.5g、槐花蜜5-15ml、蒸馏水65-75ml；按配比混合制成后在100-120℃中灭菌10-30分钟得到。
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