CN102823732A - 利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法，主要包括选用菌种、菌种活化、菌种培养、固态发酵、冷冻干燥及检验等步骤，其中所述菌种为蜡状芽孢杆菌、乳酸菌及酵母菌三种。此方法中，其选用的蜡状芽孢杆菌可产生抗菌物质，与酵母、乳酸配合使用预防动物腹泻，改善胃肠道功能，增加营养消化及吸收，特别对乳猪有较强的抗腹泻效果，增加采食量，促进新陈代谢，拮抗动物病原菌，维持肠胃微生物生态平衡，预防各种疾病。

Description

利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法

技术领域

本发明涉及一种生产微生态制剂的方法，特别涉及一种利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法。

背景技术

微生态制剂(Probioties)，也叫活菌制剂(Bigone)或生菌剂，是指运用微生态学原理，利用对宿主有益无害的益生菌或益生菌的促生长物质，经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌并用于动植物的生物制剂或活菌制剂。

目前应用于微生态制剂主要菌种为单一的芽孢杆菌或酵母菌等，针对某种某些疾病的专用微生态制剂研究基本没有。

优良的微生态制剂必须有足够数量的活菌，而啤酒糟的营养成份并不能完全满足多种微生物的生长需要，必须要加入适量的氮源和碳源以及其他一些矿物质元素并使微生物处于最佳生长条件。因此，为了尽量提高产品中活菌的数量，需要对培养基及培养条件进行系统优化，以降低生产成本。

且，肠道内环境是多种微生物协同作用以维持其生态平衡，从仿生学角度来看，用多种占优势的具有协同作用的生理性细菌或其促进成分制成的复合菌制剂更有利于恢复体内环境的微生态平衡，因此复合型微生物制剂的作用效果一般要优于单一型微生物制剂，通过优化培养条件，达到使用啤酒糟制备微生态的效果。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明旨在提供一种能预防动物腹泻、改善胃肠道功能、增加营养消化及吸收的利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法。

本发明提供一种利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法，主要包括以下步骤：

S1、选用菌种：选用蜡状芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌三种菌作为菌种；

S2、菌种活化：在pH值5.0-6.0，温度为36.5-37.5℃的环境下对菌种进行活化；

S3、菌种培养：将菌种置于菌种培养液中进行培养，且所述菌种培养液按牛肉膏0.5%、蛋白胨1%、NaCl0.5%、水98%进行配比；

S4、固态发酵：将蜡状芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌按照4∶4∶1的比例置于尿素2.87%、硫酸氨1.94%、菌液1%、玉米粉10%、啤酒糟35.19%、水50%及温度为30-35℃的环境下发酵；

S5、冷冻干燥：将发酵好的微生态产品进行冷冻干燥；

S6、检验：对冷冻干燥后的成品进行抽检，以活菌含量为(9.7-9.9）×108CFU/g以上为合格成品。

优选地，所述固态发酵为48小时。

本发明提供的所述利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法，其选用的蜡状芽孢杆菌可产生抗菌物质，与酵母、乳酸配合使用预防动物腹泻，改善胃肠道功能，增加营养消化及吸收，特别对乳猪有较强的抗腹泻效果，增加采食量，促进新陈代谢，拮抗动物病原菌，维持肠胃微生物生态平衡，预防各种疾病。

附图说明

图1为本发明提出的一种利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法的流程示意图。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本发明的技术方案：

请参照图1，为本发明提供的一种利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法，主要包括以下步骤：

S1、选用菌种：选用蜡状芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌三种菌作为菌种；

S2、菌种活化：在pH值5.0-6.0，温度为36.5-37.5℃的环境下对菌种进行活化；

S3、菌种培养：将菌种置于菌种培养液中进行培养，且所述菌种培养液按牛肉膏0.5%、蛋白胨1%、NaCl0.5%、水98%进行配比；

S4、固态发酵：将蜡状芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌按照4∶4∶1的比例置于尿素2.87%、硫酸氨1.94%、菌液1%、玉米粉10%、啤酒糟35.19%、水50%及温度为30-35℃的环境下发酵；

S5、冷冻干燥：将发酵好的微生态产品进行冷冻干燥；

S6、检验：对冷冻干燥后的成品进行抽检，以活菌含量为(9.7-9.9）×108CFU/g以上为合格成品。

在本实施例中，所述菌种活化步骤中的pH值优选为5.5，温度优选为37℃；所述菌种培养液的配比优选为牛肉膏0.5%、蛋白胨1%、NaCl0.5%、水98%；所述固态发酵的环境优选为尿素2.87%、硫酸氨1.94%、菌液1%、玉米粉10%、啤酒糟35.19%、水50%，温度优选为32℃，发酵时间优选为48小时；所述检验步骤中合格的标准优选为活菌含量为9.73×108CFU/g以上；但上述数值并不以此为限。检验合格外，进行包装。

本发明提供的所述利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法，其选用的蜡状芽孢杆菌可产生抗菌物质，与酵母、乳酸配合使用预防动物腹泻，改善胃肠道功能，增加营养消化及吸收，特别对乳猪有较强的抗腹泻效果，增加采食量，促进新陈代谢，拮抗动物病原菌，维持肠胃微生物生态平衡，预防各种疾病。

上面结合附图对本发明进行了示例性的描述，显然本发明的实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明技术方案进行的各种改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围内。

Claims (2)

1.一种利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、选用菌种：选用蜡状芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌三种菌作为菌种；

S2、菌种活化：在pH值5.0-6.0，温度为36.5-37.5℃的环境下对菌种进行活化；

S3、菌种培养：将菌种置于菌种培养液中进行培养，且所述菌种培养液按牛肉膏0.5%、蛋白胨1%、NaCl0.5%、水98%进行配比；

S4、固态发酵：将蜡状芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌按照4∶4∶1的比例置于尿素2.87%、硫酸氨1.94%、菌液1%、玉米粉10%、啤酒糟35.19%、水50%及温度为30-35℃的环境下发酵；

S5、冷冻干燥：将发酵好的微生态产品进行冷冻干燥；

S6、检验：对冷冻干燥后的成品进行抽检，以活菌含量为(9.7-9.9）×108CFU/g以上为合格成品。

2.根据权利要求1所述的利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法，其特征在于，所述固态发酵为48小时。

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