CN102805191B - 一种低糖苦瓜清火糖果 - Google Patents
一种低糖苦瓜清火糖果 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102805191B CN102805191B CN201210262934.3A CN201210262934A CN102805191B CN 102805191 B CN102805191 B CN 102805191B CN 201210262934 A CN201210262934 A CN 201210262934A CN 102805191 B CN102805191 B CN 102805191B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- candy
- parts
- freeze
- dried powder
- balsam pear
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种低糖苦瓜清火糖果，由下述重量份的原料制成：白砂糖500-700，山梨糖醇100-200，乳糖醇20-30，苦瓜冻干粉8-10，黄瓜冻干粉5-7，金银花20-30，莲子心5-8，竹叶3-6，罗汉果4-8，桑叶5-8，芦根5-8。本发明配伍合理，口味独特的同时具有保健养生的功效。发明各中药食用安全，配伍合理，口味独特的同时具有清火、保健养生的功效。苦瓜冻干粉、黄瓜冻干粉的加入，丰富了本发明的营养，增加了本发明清热降火的功效，使得本发明口味更加独特香醇。
Description
技术领域
本发明涉及糖果领域，确切地说是一种低糖苦瓜清火糖果。
背景技术
糖果是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂,食用色素为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。现有糖果功效单一，缺乏保健的食疗功能。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有清火的保健功能同时口感良好的低糖苦瓜清火糖果。
上述目的通过以下方案实现：
一种低糖苦瓜清火糖果，其特征在于：由下述重量份的原料制成：白砂糖500-700，山梨糖醇100-200，乳糖醇20-30，苦瓜冻干粉8-10，黄瓜冻干粉5-7，金银花20-30，莲子心5-8，竹叶3-6，罗汉果4-8，桑叶5-8，芦根5-8。
低糖苦瓜清火糖果，其特征在于：其制备方法包括以下步骤：
（1）将金银花，莲子心，竹叶，罗汉果，桑叶，芦根按重量份混匀后水提，浓缩干燥后得中药提取物备用；
（2）将白砂糖、山梨糖醇、乳糖醇按重量份与适量水一起熬制均匀后，再按重量份加入中药提取物与苦瓜冻干粉、黄瓜冻干粉，继续熬制，再按照硬质糖果常规制备工艺制得产品。
低糖苦瓜清火糖果，其特征在于：所述的苦瓜冻干粉的制备方法为：将苦瓜清洗干净后，破碎，真空冷冻干燥，粉碎即得。
低糖苦瓜清火糖果，其特征在于：所述的黄瓜冻干粉的制备方法为：将黄瓜清洗干净后，破碎，真空冷冻干燥，粉碎即得。
本发明的有益效果为：本发明各中药食用安全，配伍合理，口味独特的同时具有清火、保健养生的功效。苦瓜冻干粉、黄瓜冻干粉的加入，丰富了本发明的营养，增加了本发明清热降火的功效，使得本发明口味更加独特香醇。山梨糖醇、乳糖醇代替了部分糖的用量，低糖健康。
具体实施方式
一种低糖苦瓜清火糖果，由下述重量（kg）的原料制成：白砂糖700，山梨糖醇100，乳糖醇30，苦瓜冻干粉10，黄瓜冻干粉7，金银花30，莲子心8，竹叶3，罗汉果8，桑叶8，芦根8。
苦瓜冻干粉的制备方法为：将苦瓜清洗干净后，破碎，真空冷冻干燥，粉碎即得。
黄瓜冻干粉的制备方法为：将黄瓜清洗干净后，破碎，真空冷冻干燥，粉碎即得。
低糖苦瓜清火糖果，制备方法包括以下步骤：
（1）将金银花，莲子心，竹叶，罗汉果，桑叶，芦根按重量份混匀后水提，浓缩干燥后得中药提取物备用；
（2）将白砂糖、山梨糖醇、乳糖醇按重量份与适量水一起熬制均匀后，再按重量份加入中药提取物与苦瓜冻干粉、黄瓜冻干粉，继续熬制，再按照硬质糖果常规制备工艺制得产品。
对本实施例进行口味评分实验，经过50人感官评价，有35人表示喜欢本实施例的味道，有7人表示不喜欢本实施例的味道，其余8人表示本实施例味道一般，可见，大众对本实施例其口感与味道接受程度良好。
Claims (3)
1.一种低糖苦瓜清火糖果，其特征在于：由下述重量份的原料制成：白砂糖500-700，山梨糖醇100-200，乳糖醇20-30，苦瓜冻干粉8-10，黄瓜冻干粉5-7，金银花20-30，莲子心5-8，竹叶3-6，罗汉果4-8，桑叶5-8，芦根5-8；
所述的低糖苦瓜清火糖果，其制备方法包括以下步骤：
（1）将金银花，莲子心，竹叶，罗汉果，桑叶，芦根按重量份混匀后水提，浓缩干燥后得中药提取物备用；
（2）将白砂糖、山梨糖醇、乳糖醇按重量份与适量水一起熬制均匀后，再按重量份加入中药提取物与苦瓜冻干粉、黄瓜冻干粉，继续熬制，再按照硬质糖果常规制备工艺制得产品。
2.根据权利要求1所述的低糖苦瓜清火糖果，其特征在于：所述的苦瓜冻干粉的制备方法为：将苦瓜清洗干净后，破碎，真空冷冻干燥，粉碎即得。
3.根据权利要求1所述的低糖苦瓜清火糖果，其特征在于：所述的黄瓜冻干粉的制备方法为：将黄瓜清洗干净后，破碎，真空冷冻干燥，粉碎即得。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201210262934.3A CN102805191B (zh) | 2012-07-27 | 2012-07-27 | 一种低糖苦瓜清火糖果 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201210262934.3A CN102805191B (zh) | 2012-07-27 | 2012-07-27 | 一种低糖苦瓜清火糖果 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102805191A CN102805191A (zh) | 2012-12-05 |
| CN102805191B true CN102805191B (zh) | 2014-04-30 |
Family
ID=47229198
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201210262934.3A Expired - Fee Related CN102805191B (zh) | 2012-07-27 | 2012-07-27 | 一种低糖苦瓜清火糖果 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102805191B (zh) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105746834A (zh) * | 2016-03-29 | 2016-07-13 | 颍上县好圆食品有限公司 | 一种竹叶美肤棒棒糖 |
| CN106234735A (zh) * | 2016-07-26 | 2016-12-21 | 柳州定店科技有限公司 | 一种清热去火的蜜饯及其制备方法 |
| CN106689611A (zh) * | 2016-10-18 | 2017-05-24 | 佛山科学技术学院 | 一种含水苏糖的中药糖果及其制备方法 |
| CN107125410A (zh) * | 2017-04-14 | 2017-09-05 | 广西民族大学 | 一种养生糖果 |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1126037A (zh) * | 1995-01-04 | 1996-07-10 | 段永聚 | 一种苦瓜除口臭，清咽喉泡泡糖 |
| CN1199576C (zh) * | 2001-12-31 | 2005-05-04 | 谢克华 | 一种可调节血糖的苦瓜糖及其生产工艺 |
| JP2005013138A (ja) * | 2003-06-27 | 2005-01-20 | Kiyomitsu Kawasaki | 香辛料フレーバーの製造方法 |
| CN101292692B (zh) * | 2007-04-24 | 2011-08-31 | 上海诺德生物实业有限公司 | 植物凉茶浓缩汁及其制备与应用 |
-
2012
- 2012-07-27 CN CN201210262934.3A patent/CN102805191B/zh not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102805191A (zh) | 2012-12-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102488274B (zh) | 一种植物饮料及其制备方法 | |
| CN102805184B (zh) | 一种玫瑰补血棒棒糖 | |
| CN103932154B (zh) | 一种麦冬番茄羊肉酱 | |
| CN103271208B (zh) | 一种清热润肺健齿棒棒糖 | |
| CN104489211A (zh) | 一种即食式坚果味姜糖片及其制备方法 | |
| CN104222821A (zh) | 一种河蚌肉莲藕方便面调味料 | |
| CN102805191B (zh) | 一种低糖苦瓜清火糖果 | |
| CN101703125B (zh) | 肉苁蓉红茶及其制备方法 | |
| CN103652236B (zh) | 一种低糖降火糖果及其制备方法 | |
| CN106343126A (zh) | 一种牡丹灵芝巧克力的制作方法 | |
| CN103947949B (zh) | 一种菜芙蓉魔芋米糕及其加工方法 | |
| CN106666028A (zh) | 一种保健山楂糕 | |
| CN102805186A (zh) | 一种山楂健胃棒棒糖 | |
| CN103478352A (zh) | 一种黑糖姜茶及其制作方法 | |
| CN101700065B (zh) | 肉苁蓉奶茶及其制备方法 | |
| CN101869334A (zh) | 一种佛手饮料及其制作方法 | |
| CN104082807A (zh) | 一种百合白果雪梨汁 | |
| CN103504307A (zh) | 一种护胃消食瓜子粉的制作方法 | |
| CN104027698A (zh) | 一种辅助治疗消化不良的保健泡腾片及其制备方法 | |
| CN107821712A (zh) | 一种低糖苦瓜清火糖果 | |
| CN104109594B (zh) | 一种辅助治疗头痛的黄皮酒及其制备方法 | |
| CN102805192B (zh) | 一种芝麻补血糖果 | |
| CN104472829A (zh) | 一种含中药成分的姜糖片及其制备方法 | |
| CN104222233A (zh) | 一种高蛋白营养米糕及其加工方法 | |
| CN105166159A (zh) | 一种祛火凉茶 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20140430 Termination date: 20140727 |
|
| EXPY | Termination of patent right or utility model |