CN102771591A - 一种无茶渣的保健茶片及其制备方法 - Google Patents
一种无茶渣的保健茶片及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102771591A CN102771591A CN2012102754926A CN201210275492A CN102771591A CN 102771591 A CN102771591 A CN 102771591A CN 2012102754926 A CN2012102754926 A CN 2012102754926A CN 201210275492 A CN201210275492 A CN 201210275492A CN 102771591 A CN102771591 A CN 102771591A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- tea
- sifting
- particle
- preparation
- parts
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明公开了一种无茶渣的保健茶片及其制备方法,其原料重量份如下:茶粉0.5~4.5、木糖醇0.1~0.45、乳糖0.1~0.6、D-异抗坏血酸钠0.006-0.012、茶香精0.1-0.25。按上述配方取茶粉与木糖醇、乳糖、D-异抗坏血酸钠、茶香精充分混匀后过120-180目筛后,用其重量65-85%的95%乙醇制成颗粒;将颗粒在烘箱内50~60℃干燥为干颗粒;将该干颗粒放入总混机内,总混10~20分钟取出,用异型压片机压制为0.4~4g/片的茶片即可。本发明具有保质期长,携带和饮用方便,环保卫生的特点。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域,具体来就涉及一种无茶渣的保健茶片,同时还涉及该无茶渣的保健茶片的制备方法。
背景技术
研究表明,茶叶中具有保健功能的主要活性成份为茶多酚和咖啡碱。前者具有抗氧化、降血脂、抗病菌、防癌抗癌、抗辐射、抗疲劳等作用,后者具有提神醒脑、利尿解暑等功效。饮茶有数千年的历史,不同的茶叶,不同的配方,不同的加工方法,带给人们不同的口味,不同的保健效果。但是长期的饮茶习惯,均是采用开水冲泡茶叶,饮后都留有茶渣,因而没有从根本上解决饮用后茶渣带来的环境问题。而且现有的茶叶保质期短,携带和饮用不便,
D-异抗坏血酸钠(sodium D-isoascorbate、erythorbic acid)又称赤藻糖酸钠、异维生素C钠,化学名为D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯酸盐(D-2,3,5,6-thtrahydroxy-2-hexenic acid-γ-lactone sodium salt)。相对分子质量216.13。是一种新型生物型食品抗氧,防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、 酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。抗氧化性能:异抗坏血钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠,无强化维生素的作 用,但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。
发明内容
本发明的目的在于克服上述缺点而提供的一种保质期长,携带和饮用方便,环保卫生的无茶渣的保健茶片。
本发明的另一目的在于提供该无茶渣的保健茶片的制备方法.
本发明的一种无茶渣的保健茶片,其原料重量份如下:
茶粉0.5~4.5、木糖醇0.1~0.45、乳糖0.1~0.6、D-异抗坏血酸钠0.006-0.012、茶香精0.1-0.25。
上述的无茶渣的保健茶片,其中茶粉的制备方法为:取绿茶或红茶经水浸泡后水煎,上清液冷却后,加入45-95%的乙醇沉淀,上清液经回流干燥,制得茶水煎醇提浸膏,经喷雾干燥即得。
一种无茶渣的保健茶片的制备方法,包括下述步骤:
(1)按上述配方取茶粉与木糖醇、乳糖、D-异抗坏血酸钠、茶香精充分混匀后过120-180目筛后,用其重量65-85%的95%乙醇制成颗粒;
(2)将颗粒在烘箱内50~60℃干燥为干颗粒;将该干颗粒放入总混机内,总混10~20分钟取出,用异型压片机压制为0.4~4g/片的茶片即可。
本发明与现有技术相比,具有明显的有益效果,从以上技术方案可知:将茶粉与木糖醇、乳糖、食品添加剂(D-异抗坏血酸钠、茶香精)科学配比,制成茶片,它能够使茶叶中所有的有效成份均被人体所吸收,并且饮用非常方便,它适合各行业人士在任何环境下随意使用,其口感能够被所有年龄段群体所接受,方便了人们能够充分享受饮茶的诸多益处。本发明产品含有与人体健康密切相关的活性成分,具有提神醒脑、清热解暑、消食除腻、杀菌消炎、防龋固齿、减肥健美、和胃利尿、明目清心、解烟醒酒、清洁口腔、去除异味、降压除脂减轻癌变、增加血管壁弹性、抗病菌、抗氧化、抗辐射等多种作用。本产品利用现代食品加工技术,以茶粉为主要成份制成人们使用方便的各种制剂(如:片剂、颗粒剂等),可采用现代包装技术,制成人们常用的饮用定量,随时加水即可饮用,该发明产品经长期试验,其性能稳定,保质期长,运输和使用方便,特别是饮用后不留茶渣,更有利于环境保护。
具体实施方式
实施例1
一种无茶渣的保健茶片的制备方法,包括下述步骤:
(1)取市售茶粉1.8kg、木糖醇0.36kg、乳糖0.4kg、D-异抗坏血酸钠0.006kg、茶香精0.1kg,充分混匀后过180目筛后,用其重量65%的95%乙醇制成颗粒;
(2)将颗粒在烘箱内50℃干燥为干颗粒,将该干颗粒放入总混机内,总混20分钟取出,用异型压片机压制为0.4~4g/片的茶片即可。
实施例2
一种无茶渣的保健茶片的制备方法,包括下述步骤:
(1)取绿茶经水浸泡后水煎,上清液冷却后,加入65%的乙醇沉淀,上清液经回流干燥,制得茶水煎醇提浸膏,经喷雾干燥即得茶粉。
取茶粉2kg、木糖醇0.4kg、乳糖0.2kg、D-异抗坏血酸钠0.01kg、茶香精0.15kg,充分混匀后过120目筛后,用其重量70%的95%乙醇制成颗粒;
(2)将颗粒在烘箱内60℃干燥为干颗粒,将该干颗粒放入总混机内,总混10分钟取出,用异型压片机压制为0.4~4g/片的茶片即可。
实施例3
一种无茶渣的保健茶片的制备方法,包括下述步骤:
(1)取红茶经水浸泡后水煎,上清液冷却后,加入45%的乙醇沉淀,上清液经回流干燥,制得茶水煎醇提浸膏,经喷雾干燥即得茶粉。
取茶粉2.5kg、木糖醇0.3kg、乳糖0.22kg、D-异抗坏血酸钠 0.006kg、茶香精0.1kg,充分混匀后过130目筛后,用其重量80%的95%乙醇制成颗粒;
(2)将颗粒在烘箱内55℃干燥为干颗粒,将该干颗粒放入总混机内,总混15分钟取出,用异型压片机压制为0.4~4g/片的茶片即可。
实施例4
一种无茶渣的保健茶片的制备方法,包括下述步骤:
(1)取红茶经水浸泡后水煎,上清液冷却后,加入75%的乙醇沉淀,上清液经回流干燥,制得茶水煎醇提浸膏,经喷雾干燥即得茶粉。
取茶粉0.5kg、木糖醇0.1kg、乳糖0.1kg、D-异抗坏血酸钠 0.006kg、茶香精0.1kg,充分混匀后过140目筛后,用其重量65%的95%乙醇制成颗粒;
(2)将颗粒在烘箱内50℃干燥为干颗粒,将该干颗粒放入总混机内,总混20分钟取出,用异型压片机压制为0.4~4g/片的茶片即可。
实施例5
一种无茶渣的保健茶片的制备方法,包括下述步骤:
(1)取绿茶经水浸泡后水煎,上清液冷却后,加入95%的乙醇沉淀,上清液经回流干燥,制得茶水煎醇提浸膏,经喷雾干燥即得茶粉。
取茶粉4.5kg、木糖醇0.45kg、乳糖0.6kg、D-异抗坏血酸钠 0.012kg、茶香精0.25kg,充分混匀后过170目筛后,用其重量70%的95%乙醇制成颗粒;
(2)将颗粒在烘箱内60℃干燥为干颗粒,将该干颗粒放入总混机内,总混15分钟取出,用异型压片机压制为0.4~4g/片的茶片即可。
以上所述,仅是本发明的较佳实施例而已,并非对本发明作任何形式上的限制,任何未脱离本发明技术方案内容,依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本发明技术方案的范围内。
Claims (3)
1. 一种无茶渣的保健茶片,其原料重量份如下:
茶粉0.5~4.5、木糖醇0.1~0.45、乳糖0.1~0.6、D-异抗坏血酸钠0.006-0.012、茶香精0.1-0.25。
2.如权利要求1所述的无茶渣的保健茶片,其中茶粉的制备方法为:取绿茶或红茶经水浸泡后水煎,上清液冷却后,加入45-95%的乙醇沉淀,上清液经回流干燥,制得茶水煎醇提浸膏,经喷雾干燥即得。
3.如权利要求1或2所述的一种无茶渣的保健茶片的制备方法,包括下述步骤:
(1)按上述配方取茶粉与木糖醇、乳糖、D-异抗坏血酸钠、茶香精充分混匀后过120-180目筛后,用其重量65-85%的95%乙醇制成颗粒;
(2)将颗粒在烘箱内50~60℃干燥为干颗粒;将该干颗粒放入总混机内,总混10~20分钟取出,用异型压片机压制为0.4~4g/片的茶片即可。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012102754926A CN102771591A (zh) | 2012-08-05 | 2012-08-05 | 一种无茶渣的保健茶片及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012102754926A CN102771591A (zh) | 2012-08-05 | 2012-08-05 | 一种无茶渣的保健茶片及其制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN102771591A true CN102771591A (zh) | 2012-11-14 |
Family
ID=47116906
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2012102754926A Pending CN102771591A (zh) | 2012-08-05 | 2012-08-05 | 一种无茶渣的保健茶片及其制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN102771591A (zh) |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1260960A (zh) * | 1999-12-02 | 2000-07-26 | 王芳 | 天然茶精的制备方法 |
CN1509622A (zh) * | 2002-12-23 | 2004-07-07 | 刘凤鸣 | 一种固体茶食品及其制备方法 |
CN1653927A (zh) * | 2005-03-09 | 2005-08-17 | 陕西科技大学 | 一种茶口含片及其制备方法 |
CN1820615A (zh) * | 2005-02-19 | 2006-08-23 | 李砚秋 | 茶片及其制备方法 |
CN102138594A (zh) * | 2011-02-01 | 2011-08-03 | 完美(中国)有限公司 | 一种具有调节肠道菌群功能的复方沙棘茶制剂 |
-
2012
- 2012-08-05 CN CN2012102754926A patent/CN102771591A/zh active Pending
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1260960A (zh) * | 1999-12-02 | 2000-07-26 | 王芳 | 天然茶精的制备方法 |
CN1509622A (zh) * | 2002-12-23 | 2004-07-07 | 刘凤鸣 | 一种固体茶食品及其制备方法 |
CN1820615A (zh) * | 2005-02-19 | 2006-08-23 | 李砚秋 | 茶片及其制备方法 |
CN1653927A (zh) * | 2005-03-09 | 2005-08-17 | 陕西科技大学 | 一种茶口含片及其制备方法 |
CN102138594A (zh) * | 2011-02-01 | 2011-08-03 | 完美(中国)有限公司 | 一种具有调节肠道菌群功能的复方沙棘茶制剂 |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
张荣: "方便茶片成型工艺的研究", 《西南民族大学学报(自然科学版)》 * |
贺青姣: "苦丁茶片的制备工艺及质量标准研究", 《中国优秀硕士学位论文全文数据库 工程科技Ⅰ辑》 * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101756261B (zh) | 一种普洱茶牛肉的制作方法 | |
CN104171139A (zh) | 一种含辣木的普洱养生茶及制备方法 | |
CN103689349A (zh) | 一种番茄风味大米及其制备方法 | |
CN104431187A (zh) | 一种胶原蛋白茶饮料 | |
CN102894272A (zh) | 茉莉茶香面条 | |
CN105053311A (zh) | 一种抹茶固体饮料及其生产方法 | |
CN103284237A (zh) | 鲍鱼膏及其加工工艺 | |
CN107279224A (zh) | 一种超微绿茶粉饼干及其制备方法 | |
CN102640896A (zh) | 茶叶水饺的配方及加工方法 | |
KR101710518B1 (ko) | 니파야자와 재거리를 이용한 기능성 환의 제조방법 및 그 기능성 환 | |
CN104856177B (zh) | 一种天麻原汁及其制备方法与天麻汁饮料 | |
CN106212785A (zh) | 一种茶树花绿茶及其制备方法 | |
CN102885144A (zh) | 一种红枣奶茶及其制备方法 | |
CN102771591A (zh) | 一种无茶渣的保健茶片及其制备方法 | |
CN103013807A (zh) | 一种银杏醋及其制备方法 | |
CN102885147A (zh) | 一种甜玉米人参奶茶及其制备方法 | |
CN102669554B (zh) | 一种红椽木子保健面条 | |
CN104686761A (zh) | 一种杜仲养生茶及其制备方法和应用 | |
CN104814182A (zh) | 一种防暑清热生姜茶颗粒及其制备方法 | |
CN103393197A (zh) | 大蒜保健饮料及制备方法 | |
CN104187824A (zh) | 一种即食香猪肉丸 | |
CN103349218A (zh) | 一种玫瑰面条及其加工工艺 | |
CN103549097A (zh) | 一种核桃茉莉花糖糕 | |
CN102894285A (zh) | 一种具有植物清香的面条 | |
CN106036789A (zh) | 一种抗衰老茶叶鱼肉酱 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C12 | Rejection of a patent application after its publication | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20121114 |