CN102726658A - 核桃金针菇粥 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有健脑益智的核桃金针菇粥。由下述重量份数的原料制成：核桃2、金针菇1、小米3、水20。本发明的制备方法如下：将核桃仁、金针菇洗净后和小米一同倒入锅中，加水用大火熬20分钟，再改小火慢熬30分钟即可。
Description
技术领域
本发明涉及一种食物，特别是一种粥。
背景技术
粥是中国人的主食之一，粥的品种多不胜数，无论走到哪里都有粥的身影。许多病人或身体较差的人，经常以粥为载体进行滋补，因此，粥有天下第一补品之王的美誉。但是，一般人对粥的认识还不够，以为在锅中倒入几杯水，随意加入几种食材，用火一熬就可以做好。对食物的相宜相克原理并不十分清楚，胡乱搭配食材，没能充分利用各种食材的价值，不是造成浪费，就是达不到食补的作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种健脑益智的核桃金针菇粥。
本发明的技术方案是：由下述重量份数的原料制成：
核桃2 金针菇1 小米3 水20。
本发明的制备方法如下：
将核桃仁、金针菇洗净后和小米一同倒入锅中，加水用大火熬20分钟，再改小火慢熬30分钟即可。
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用；金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；小米的营养价值很高，含蛋白质9.2—14.7% ，脂肪3.0—4.6%及多种维生素。同时还含有钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，铜，锰，碘等。
具体实施方式
实施例，将核桃仁20克、金针菇10克洗净后和小米30克一同倒入锅中，加水200克用大火熬20分钟，再改小火慢熬30分钟即可。
Claims (2)
1.核桃金针菇粥，其特征是由下述重量份数的原料制成：
核桃2 金针菇1 小米3 水20。
2.根据权利要求1所述的核桃金针菇粥的制备方法：将核桃仁、金针菇洗净后和小米一同倒入锅中，加水用大火熬20分钟，再改小火慢熬30分钟即可。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN2012102300196A CN102726658A (zh) | 2012-07-05 | 2012-07-05 | 核桃金针菇粥 |
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Publications (1)
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| CN102726658A true CN102726658A (zh) | 2012-10-17 |
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ID=46983534
Family Applications (1)
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| CN2012102300196A Pending CN102726658A (zh) | 2012-07-05 | 2012-07-05 | 核桃金针菇粥 |
Country Status (1)
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Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN1981605A (zh) * | 2005-12-12 | 2007-06-20 | 天津中英纳米科技发展有限公司 | 一种核桃杏仁粉粥及其制作方法 |
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-
2012
- 2012-07-05 CN CN2012102300196A patent/CN102726658A/zh active Pending
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| 李培: "《营养素食大全集》", 31 October 2010, 高等教育出版社 * |
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