CN102696833A - 一种快速醒酒的速溶保健茶 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种快速醒酒的速溶保健茶，它主要是由葛根、枳椇子、菊花、芦根、山楂和乌梅按一定重量配比制备而成，本发明具有清热解毒，润肺止咳，消食健胃，除烦止呕的功能，用于快速醒酒见效快，疗效好，效率高。

Description

一种快速醒酒的速溶保健茶

技术领域

本发明涉及一种保健饮料，确切的说是一种快速醒酒的速溶保健茶。

背景技术

美酒是人类喜爱的饮品，以其酒体晶莹，入口绵甜，窖香浓郁而倍受青睐，饮酒者常因此贪杯超量而发生醉酒现象，超量的酒精刺激着大脑的神经及肠胃，对人体的身心健康造成潜在的威胁和危害，目前还没有较好的方法来迅速消除危害和解酒。

发明内容

因此人们对能迅速解酒的速溶保健茶存在极大的渴望和追求，至今为止，还没有发现关于本发明的有关报道，本发明人经过大量的试验和研究，终于成功的研究出快速醒酒的保健茶，从而完成了本发明。

本发明的目的就是提供一种快速醒酒的速溶保健茶。

本发明的另一个目的就是提供了该保健茶的制备方法。

本发明的方案是选择原料药葛根、枳椇子、菊花、芦根、桑葚、甘草、山楂、淡竹叶和乌梅进行组合的，再配以环状糊精、麦芽糖醇和海藻糖，使得各药物功效产生协同作用，从而能够达到快速醒酒的作用，其中选用葛根是因为其性味甘辛，平，入脾、胃经，有升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴的功能，治伤寒，温热，头痛，项强，烦热消喝，泄泻，痢疾，癍诊不透，高血压，心绞痛，耳聋。选用枳椇子是因为其性味甘，寒，入脾、胃经，有破气，散痞，泻痰，消积的功能，治酒醉，烦热，口喝，呕吐。选用菊花是因为其性味甘苦，凉，入肺，肝经，有疏风，消热，明目，解毒的功能，治头痛，眩晕，目赤，心胸烦热，疔疮，肿毒。选用芦根是因为其性味甘，寒，入肺，胃经，有清热，生津，除烦，止呕的功能，治热病烦渴，胃热呕吐，噎膈，反胃，肺痿，肺痈，并解河豚鱼毒。选用桑葚是因为其性味甘，寒，入肝，肾经，有补肝，益肾，熄风，滋液的功能，能解酒中毒，治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。选用甘草是因为其清热解毒，润肺止咳，调和诸药性，同时能促进胃部粘液形成和分泌。选用山楂是因为其以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。选用淡竹叶是因为其性味甘淡，寒，入心肾二经，有清心火，除烦热，利小便的功能，治热病口渴，心烦，小便赤涩，淋浊，口糜舌疮，牙龈肿痛。选用乌梅是因为其性味酸，温，入肝，脾，肺，大肠经，有收敛生津的功能。环状糊精（β-cyclodextrin简称β-CD）是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子，增加被包络物对光热、氧的稳定性，改变被包络物质的理化性质。β-环状糊精具有高度的选择性、不具毒性、为可食性、不吸湿性、化学稳定性佳及易于分离等优点，可吸附非极性的物质如胆固醇，因其内径刚好可容纳一胆固醇分子。麦芽糖醇是由麦芽糖经氢化还原制成的双糖醇。麦芽糖醇在体内几乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性；摄人体内的麦芽糖醇中，约10％在小肠分解吸收后作为能源利用；余下的90％在大肠内的细菌作用下分解为短链脂肪酸，其余一部分在大肠吸收后作为能源利用。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成非还原性糖，自身性质非常稳定，海藻糖对生物体具有神奇的保护作用，是因为海藻糖在高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜，有效地保护蛋白质分子不变性失活，从而维持生命体的生命过程和生物特征。其还可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料。

本发明原料药的用量也是发明人经过大量的摸索试验总结得出的，各组分的用量在下述重量范围内都具有较好的醒酒效果。

葛  根         10-20克       枳椇子        10-20克       菊  花         6-10克

芦  根         10-20克       桑  葚         6-10克         甘  草         2-6克

山  楂         6-14克         淡竹叶        6-8克           乌  梅         10-20克

辅料

环状糊精     0.2-0.6克        麦芽糖醇      3-8克           海藻糖    2-6克

优选用量为

葛  根         12克            枳椇子        12克            菊  花         8克

芦  根         12克            桑  葚         8克              甘  草         3克

山  楂         10克            淡竹叶        6克              乌  梅         15克

辅料：

环状糊精     0.4克              麦芽糖醇      4克              海藻糖    3克

本发明的制备步骤如下

一、备料

1、葛根：拣去杂质，洗净，用水浸泡，捞出，润透，及时切片，晒干；

2、枳椇子：拣去杂质，晒干；

3、菊花：拣净叶梗、花柄及泥屑杂质；

4、芦根：拣去杂质及根，切段，晒干；

5、桑葚：用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，晒干；

6、甘草：除去杂质，洗净，润透切片，晒干；

7、山楂：取原药材，除去杂质及脱落的核和果柄，洗浄，晒干；

8、淡竹叶：拣去杂质及根，切段，晒干；

9、乌梅：拣净杂质，筛去灰屑，洗净，晒干；

二、制备

把上述重量的药食同源原料药葛根、枳椇子、菊花、芦根、桑葚、甘草、山楂、淡竹叶和乌梅用清水清洗，通过超微粉碎法破碎后加5倍纯净水，在超声波中药萃取罐中用超声波提取浸提液（超声波频率4.0KW）1h，把浸提液用旋转蒸发仪浓缩至固形物浓度含量为20%的浓缩液，再按上述重量提取辅料加入浓缩液中混合搅拌均匀，将混合好的料液预热后在喷雾干燥机中进行喷雾干燥，制成速溶保健茶颗粒。干燥时控制进风温度为180℃，出口温度100℃，雾化器转速22000r/min，将喷雾干燥好的速溶保健茶颗粒立即进行收集包装，所得的产品呈浅棕色，颗粒细腻均匀，溶解速度快，按10g/袋包装，酒前、酒中或酒后开水冲服，一次半-1袋（5-10g）可快速醒酒。

本发明采用药食同源原料葛根、枳椇子、菊花、芦根、桑葚、甘草、山楂、淡竹叶和乌梅，通过超微粉碎法破坏植物细胞壁，减小有效成分的溶出阻力，增加物料表面积和孔隙率，经过浸提、浓缩得浓缩液，配以适量辅料调配后经喷雾干燥生产醒酒速溶茶，所得的产品呈浅棕色，颗粒细腻均匀，溶解速度快，可快速醒酒。

所述的超微粉碎是近20年迅速发展起来的一项高新技术，能把原材料加工成微米甚至纳米级的微粉，已经在各行各业得到了广泛的应用。鉴于粉碎是中药生产及应用中的基本加工技术，超微粉碎已愈来愈引起人们的关注，虽然该项技术起步较晚，开发研制的品种相对较少，但已显露出特有的优势和广阔的应用前景。

本发明制备工艺中使用的搅拌球磨由无锡市欣润粉体设备制造有限公司提供，超声波中药萃取罐由上海锐元机械设备有限公司提供，旋转蒸发仪由上海亚荣生化仪器厂生产，喷雾干燥机为上海达程实验设备有限公司出品。

下面通过实验例进一步阐述本发明的有效力效果。

1、收治重度醉酒12人，轻度醉酒10人，各分为二组，其中一组为试验组，另一组为对照组。重度醉酒试验组6人，对照组6人，轻度醉酒试验组5人，对照组5人。

2、重度试验组每人一袋酒司令速溶茶用温开水冲服后，40分钟醒酒，80分钟后恢复正常。对照组服用陈醋调和的温开水后发生呕吐，连续服用醋调和的温开水5-6次，于第二日凌晨8小时后醒酒。醒酒后头重脚轻，肠胃仍有不适感，轻度醉酒者每人一袋速溶茶冲服后，20分钟醒酒，40分钟后恢复正常，对照组4个小时后醒酒。

Claims (3)

1.一种快速醒酒的速溶保健茶，其特征在于：它是由下列重量范围内的原料制成：

葛  根 10-20克   枳椇子 10-20克   菊  花 6-10克

芦  根 10-20克   桑  葚 6-10克 甘  草 2-6克

山  楂 6-14克 淡竹叶 6-8克  乌  梅 10-20克；

辅料：

环状糊精   0.2-0.6克 麦芽糖醇   3-8克  海藻糖 2-6克。

2.根据权利要求1所述的速溶保健茶，其中各原料的用量为：

葛  根 12克   枳椇子 12克   菊  花 8克

芦  根 12克   桑  葚 8克    甘  草 3克

山  楂 10克   淡竹叶 6克    乌  梅 15克；

辅料：

环状糊精   0.4克  麦芽糖醇   4克    海藻糖 3克。

3.根据权利要求1或2所述速溶保健茶的制备方法，其特征在于：它包括下列步骤：

（一）备料

（1）葛根：拣去杂质，洗净，用水浸泡，捞出，润透，及时切片，晒干；

（2）枳椇子：拣去杂质，晒干；

（3）菊花：拣净叶梗、花柄及泥屑杂质；

（4）芦根：拣去杂质及根，切段，晒干；

（5）桑葚：用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，晒干；

（6）甘草：除去杂质，洗净，润透切片，晒干；

（7）山楂：取原药材，除去杂质及脱落的核和果柄，洗浄，晒干；

（8）淡竹叶：拣去杂质及根，切段，晒干；

（9）乌梅：拣净杂质，筛去灰屑，洗净，晒干；

（二）制备

把上述重量的药食同源原料药葛根、枳椇子、菊花、芦根、桑葚、甘草、山楂、淡竹叶和乌梅用清水清洗，通过超微粉碎法破碎后加5倍纯净水，在超声波中药萃取罐中用超声波提取浸提液，把浸提液用旋转蒸发仪浓缩至固形物浓度含量为20%的浓缩液，再按上述重量提取辅料加入浓缩液中混合搅拌均匀，将混合好的料液预热后在喷雾干燥机中进行喷雾干燥，制成速溶保健茶颗粒；干燥时控制进风温度为180℃，出口温度100℃，雾化器转速22000r/min，将喷雾干燥好的速溶保健茶颗粒立即进行收集包装。