CN102630852B - 一种发酵型肉鸡饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种添加发酵原料的肉鸡饲料及其制备方法，饲料中包括以下重量份数比的原料：玉米300-400份，小麦250-350份，豆粕50-150份，禽油10-30份，棉粕0-40份，进口DDGS40-80份，玉米蛋白粉15-40份，水解羽毛粉10份，石粉12-13份，磷酸氢钙0-12份，肉鸡预混料25-50份，发酵豆粕50-100份。其制备方法包括以下步骤：粉碎、制粒、破碎。本发明的有益效果：发酵饲料含有多种有益微生物活菌，通过添加适量发酵饲料，不但可以拮抗致病微生物，改善体内外生态环境，增强动物体的免疫功能，还能产生多种消化酶，提高饲料消化吸收利用率，使动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，从而提高生产性能。
Description
技术领域
本发明涉及发酵原料的动物养殖饲料，特别涉及一种发酵型肉鸡饲料及其制备方法。
背景技术
随着人们对食品安全的重视，抗生素做为饲料添加剂已经被人们所置疑。微生态制剂由于其安全、无副作用已被公认为有希望取代抗生素的饲料添加剂，并可望取代抗生素。应用微生物发酵原料，是近年发展起来的一种新型绿色饲料添加剂，在饲料生产中具有广阔前景。
发明内容
为了促进饲料中营养物质的消化吸收，提高肉鸡的生产性能和免疫功能，同时减少抗生素的使用，本发明提供了一种发酵型肉鸡饲料及其制备方法。
为了实现上述发明目的，本发明提供了一种发酵型肉鸡饲料，所述饲料中包括以下重量份数比的原料：玉米300-400份，小麦250-350份，豆粕50-150份，禽油10-30份，棉粕0-40份，DDGS 40-80份，玉米蛋白粉15-40份，水解羽毛粉10份，石粉12-13份，磷酸氢钙0-12份，肉鸡预混料25-50份，发酵豆粕 50-100份。
所述饲料中也可以优选包括以下重量份数比的原料：玉米393.8份，小麦250份，豆粕150份，禽油12份，DDGS 40份，玉米蛋白粉40份，水解羽毛粉10份，石粉12.9份，磷酸氢钙11.4份，肉鸡预混料29.9份，发酵豆粕 50份。所述豆粕为46%豆粕。
所述的肉鸡预混料包括以下重量份数比的成分：血球蛋白粉5-10份，食盐3-4份，赖氨酸3-7份，蛋氨酸1-2份，氯化胆碱0-1份，苏氨酸0-2份，植酸酶0-2份，小麦酶1-2份，BV13 0-3份，M-P1-3份。
本发明所述BV13维生素预混料是青岛和美饲料有限公司生产的维生素预混合饲料，是商品名，市场上可以买到，主要成分维生素A：2667-5000KIU，维生素D3；758-1575 KIU，维生素K3：700-1500KIU，维生素B1：≥900mg，维生素E：≥8000IU，维生素B2：≥2100mg，泛酸：≥3600mg，烟酸：≥10667mg，载体为脱酚棉籽蛋白和玉米淀粉；本发明所述M-P微量元素预混料是青岛和美饲料有限公司生产的的微量元素预混料，是商品名，市场上可以买到，主要成分铜：4000-10000mg，铁：16000-200000mg，锰：44000-72500mg，锌：36000-72500mg，稀释剂为磷酸氢钙。
所述发酵豆粕所用的微生物为芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌。
所述的发酵豆粕所用的微生物百分含量比例为：芽孢杆菌：乳酸菌：酵母菌为4:1:10。
本发明还提供了一种发酵型肉鸡饲料的制备方法，其特征在于，其制备步骤包括：
发酵豆粕的制备：按比例将三种微生物芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌用红糖水活化3小时，水温为30℃。活化后均匀的喷洒在豆粕上，密封，发酵1-3天。
大宗原料粉碎：按重量份数比称取玉米，小麦，豆粕，DDGS，玉米蛋白粉，水解羽毛粉，石粉，磷酸氢钙，六和肉鸡预混料，发酵豆粕，投入粉碎机进行粉碎.在粉碎过程中，粉碎机筛片可以优选为2.5-3.0mm；
制粒：调制时间为90-100S，在75-85℃下制粒。
发酵饲料中含有大量有益微生物的作用如下：
1. 拮抗致病微生物 有益菌具有拮抗肠道病原细菌、维持和调节肠道微生态平衡的作用。
2改善体内外生态环境
饲喂发酵饲料能显著降低肠道大肠杆菌、产气荚膜梭菌、沙门氏菌的数量，
使机体内的益生菌增加而潜在的致病菌减少，因而排泄物、分泌物中的益生菌数量增多，致病性微生物减少，从而净化了体内外环境，减少疾病的发生。
3. 增强动物体的免疫功能 有益菌能通过产生抗体和提高噬菌作用等刺激免疫、激发体液免疫和细胞免
疫，使动物免疫活性增强。
4. 产生多种消化酶 有益菌能提高动物生产性能，是其产生多种消化酶的一个重要性能方面体
现。 据报道枯草芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同时还具有降解饲料中复杂碳水化合物的酶，如降解果胶、葡聚糖、纤维素等酶，其中很多是动物本身不具有的酶。
5. 产生多种营养物质 有益菌能产生乳酸，可提高动物对钙、磷、铁的利用，促进维生素D的吸
收，而且具有分解蛋白质、碳水化合物、脂肪等大分子物质的性能，使发酵产品中富含氨基酸、有机酸、寡糖等多种易被吸收的成分。
6用于饲料防霉
芽孢杆菌对各供试细菌均有一定的抑制作用。芽孢杆菌对白地霉和黑曲霉的抑制效果好，对黄曲霉、啤酒酵母和根霉的抑制效果次之，对青霉的抑制较差，可见适当在粮食、饲料及其制品中添加芽孢杆菌，能够起到防霉作用，延长仓储时间。
发酵饲料的工作机理：
1、生物夺氧，促进有益厌氧微生物的生长繁殖，维持肠道生态平衡；
2、以菌治菌，拮抗致病微生物，增强免疫功能，促进育肥猪的抗病能力；
3、富含维生素和蛋白质，提供育肥猪所需的部分营养物质；
4、促进育肥猪肠道发育，增强消化酶的活性。
本实验提供的发酵饲料取得的功效是：1、 提高采食量和日增重，降低料肉比；2、 提高饲料利用率，促进饲料中营养物质的消化吸收；3、 增强鸡的免疫功能，促进鸡的抗病能力。
具体实施方式
实施例1：
将1日龄健康体重基本一致的AA肉鸡400只, 随机分为对照组和实验组，在同一个鸡舍环境下饲养，一组喂普通的肉鸡饲料，一组喂相同营养指标的发酵饲料，定期进行测定，研究发酵饲料对商品肉鸡生长指标的影响。（日粮配方见表1）
试验目的：确定发酵饲料对肉鸡生长过程的影响。
试验动物：肉鸡品种为Arbor Acres肉鸡。
实验方案：试验选用320只1日龄健康商品代AA肉鸡作为试验动物，随机均分为两组：试验组和对照组，每组设4个重复。实验组饲料配方中用50份发酵46%豆粕代替普通46%豆粕，其他原料均相同；免疫程序相同，即7日龄，新城疫疫苗（lasota）点眼滴鼻；14日龄，传染性法氏囊疫苗饮水；21日龄，新城疫疫苗饮水。实验期为28天，饲养管理按照《AA商品肉鸡饲养管理手册》进行。
检测指标：生长性能指标、蛋白质代谢率、肉鸡的ND抗体效价、免疫器官指数和盲肠内乳酸菌数量。
数据处理和统计分析：对数据采用SPSS11.5和Excel统计软件进行分析，数据以均数±标准差（X±S）表示。
表1日粮配方
结果与分析
1、发酵饲料对肉鸡生产性能的影响
通过表一可以看出，试验组肉鸡采食量和日增重高于对照组，料肉比低于对照组。
表一 发酵饲料对肉鸡生产性能的影响
2、发酵饲料对肉鸡蛋白质代谢率的影响
通过表二可以看出，试验组蛋白质的表观和真实代谢率都有显著高于正对照组，表观代谢率提高了3.32%，真实代谢率提高了4.51%。
表二 发酵饲料对肉鸡蛋白质代谢率的影响
3、发酵饲料对肉鸡新城疫抗体水平的影响
表三 发酵饲料对肉鸡新城疫抗体水平的影响
通过表三可以看出，试验组鸡抗新城疫疫苗抗体水平均高于对照组，但差异都不显著。
4、发酵饲料对肉鸡免疫器官指数的影响
表四 发酵饲料对肉鸡免疫器官指数的影响
通过表四可以看出，试验组鸡免疫器官指数高于对照组。可见饲喂发酵饲料能增强鸡的免疫功能，促进鸡的抗病能力
5、发酵饲料对肉鸡盲肠内乳酸杆菌数量的影响
表五 发酵饲料对盲肠内容物数量的影响
通过表五可以看出，试验组鸡盲肠内乳酸杆菌数量高于对照组，且差异显著。肉鸡饲喂发酵饲料可以提高其盲肠内的乳酸杆菌数，增强抵抗力，减少发病率。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (1)
1.一种发酵型肉鸡饲料，其特征在于，所述饲料中包括以下重量份数比的原料：玉米393.8份，小麦250份，豆粕150份，禽油12份， DDGS 40份，玉米蛋白粉40份，水解羽毛粉10份，石粉12.9份，磷酸氢钙11.4份，肉鸡预混料29.9份，发酵豆粕 50份；
其中，所述肉鸡预混料中包括以下重量份数比的成分：血球蛋白粉5-10份，食盐3-4份，赖氨酸3-7份，蛋氨酸1-2份，氯化胆碱0-1份，苏氨酸0-2份，植酸酶0-2份，小麦酶1-2份，BV13 0-3份，M-P1-3份；
其中，所述发酵豆粕通过微生物发酵，所用的微生物为芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌；所述的发酵豆粕所用的各种微生物百分比含量比例为：芽孢杆菌：乳酸菌：酵母菌为4:1:10；
其中，发酵豆粕的制备：按比例将三种微生物芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌用红糖水活化3小时，水温为30℃；活化后均匀的喷洒在豆粕上，密封，发酵1-3天。
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