CN102630813A - 一种奶牛用益生菌混合制剂制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种奶牛用益生菌混合制剂制备方法属于微生物固液发酵技术；制备方法：将白地霉、扣囊拟内孢霉、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和双歧杆菌菌种分别接种到各自的种子培养基中，在28-32℃、通风条件下培养16-20小时，将培养成熟的种子分别接种到由玉米糖化液制备的发酵培养基中，其接种量为10％，在32±1℃、通风条件下发酵24-48小时，将培养成熟的种子接种到固态发酵培养基中，其接种量为每种菌种各10％，在45±1℃、通风条件下发酵48-56小时，即得到干燥的益生菌菌剂；本发明可以将玉米、麸皮、酒糟、饼粕、作物秸秆以及粮食转化成泌乳母牛的益生菌混合制剂，有利于奶牛喂饲使用。
Description
技术领域
本发明属于微生物固液发酵技术，主要涉及一种采用多株菌种混合培养固态发酵益生菌菌体饲料菌剂的方法。
背景技术
玉米、麸皮、酒糟、饼粕、作物秸杆以及粮食是畜牧饲养业中常用的饲料，这些饲料常常是经过简单的粉碎、蒸煮等加工后直接用于喂养奶牛，这样不仅饲料中的有效成分利用率较低，造成了大量的浪费，而且奶牛长期食用这样的饲料，会造成营养不良、免疫力低下、产奶量下降。
发明内容
本发明的目的在于提供一种可以增加饲料中的有效成分含量、提高饲料的有效利用率、提高饲养奶牛的有效产出率、减少饲养奶牛发病率的多菌种固液态发酵生产微生物制剂的方法。
本发明的目的是这样实现的：制备方法是：将白地霉、扣囊拟内孢霉、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、双歧杆菌菌种分别接种到各自的种子培养基中，在28-32℃、通风条件下培养16-20小时；将培养成熟的种子分别接种到由玉米糖化液制备的发酵培养基中，其接种量为10％，在32±1℃、通风条件下发酵24-48小时；将培养成熟的种子接种到固态发酵培养基中，其接种量为每种菌种各10％，在45±1℃、通风条件下发酵48-56小时，即得到干燥的益生菌混合制剂；所述的固态发酵培养基由600克玉米面、400克麸皮和140克豆粕混合均匀后，在121℃条件下灭菌处理25-35分钟、冷却后制得。
本发明所选用的菌种包括白地霉、扣囊拟内孢霉、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌均在商业市场中购买。
本发明通过多菌种固液发酵的方法，可以将玉米、麸皮等转化成奶牛用益生菌菌体饲料菌剂，是一条废物综合利用，提高产品附加值的最佳途径。本发明制备的菌种菌剂中含有大量的微生物活细胞、微生物酶类、维生素及其他生物活性物质，这些物质对动物的消化吸收、生长发育、机体免疫、增加动物肠道内有益菌群、改善肠道微生态等都具有明显的作用，经本发明的方法处理后产品中的菌体质含量可提高15％以上，氨基酸可以增加1倍以上，第一限制性氨基酸-赖氨酸提高1.5-2.0倍。产品中还含有丰富的维生素和大量的微生物酶类，其中包括纤维素酶、果胶酶、植酸酶、脂肪酶、糖化酶、中性菌体酶、碱性菌体酶、酸性菌体酶、木聚糖酶等。将本发明的方法制得的益生菌混合制剂产品添加到动物饲料中，给动物喂养这种饲料，可以增加动物的抗病能力，促进动物快速生长，提高奶牛的产奶量。采用本发明的方法生产菌剂，可以生产无抗奶等健康安全的食品。益生菌混合制剂产品集活菌体、微生物酶、多种维生素、多种氨基酸于一体，营养丰富且平衡，本发明还是解决菌体资源不足的重要途径，通过微生物发酵、大量的菌体细胞繁殖，同时合成了大量的菌体和有益的代谢产物，这些菌体都是优质的菌体。本发明的主要原料是麸皮、玉米面等价廉易得，经发酵后大大提高其营养价值和经济价值。
具体实施方式
下面对本发明实施方案进行详细描述。一种奶牛用益生菌混合制剂制备方法，所述方法步骤如下：将白地霉、扣囊拟内孢霉、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、双歧杆菌菌种分别接种到各自的种子培养基中，在28-32℃、通风条件下培养16-20小时；将培养成熟的种子分别接种到由玉米糖化液制备的发酵培养基中，其接种量为10％，在32±1℃、通风条件下发酵24-48小时；将培养成熟的种子接种到固态发酵培养基中，其接种量为每种菌种各10％，在45±1℃、通风条件下发酵48-56小时，即得到干燥的益生菌混合制剂；所述的固态发酵培养基由600克玉米面、400克麸皮和140克豆粕混合均匀后，在121℃条件下灭菌处理25-35分钟、冷却后制得。
所述白地霉和扣囊拟内孢霉的种子培养基配方及制备方法是：取豆粕10克，加入2.0克葡萄糖、0.1克KH2PO4和0.05克MgSO4，加水至100毫升混合均匀，pH值调至7.0-7.2，在121℃条件下灭菌处理10-15分钟后，冷却至30℃备用，得种子培养基。
哮酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和双歧杆菌的种子培养基：取玉米面20克，加水至100毫升，用NaOH将pH值调至6.8，加热至90℃，按10单位/克玉米面的比例加入α-淀粉酶，继续保温25-35分钟，尔后按20单位/克玉米面加入糖化酶，在65℃条件下保温4小时，再在121℃条件下灭菌处理10-15分钟，冷却至30℃备用，得种子培养基。
Claims (2)
1.一种奶牛用益生菌混合制剂制备方法，其特征在于所述方法步骤如下：将白地霉、扣囊拟内孢霉、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、双歧杆菌菌种分别接种到各自的种子培养基中，在28-32℃、通风条件下培养16-20小时；将培养成熟的种子分别接种到由玉米糖化液制备的发酵培养基中，其接种量为10％，在32±1℃、通风条件下发酵24-48小时；将培养成熟的种子接种到固态发酵培养基中，其接种量为每种菌种各10％，在45±1℃、通风条件下发酵48-56小时，即得到干燥的益生菌混合制剂；所述的固态发酵培养基由600克玉米面、400克麸皮和140克豆粕混合均匀后，在121℃条件下灭菌处理25-35分钟、冷却后制得。
2.根据权利要求1所述的一种奶牛用益生菌混合制剂制备方法，其特征在于所述白地霉和扣囊拟内孢霉的种子培养基配方及制备方法是：取豆粕10克，加入2.0克葡萄糖、0.1克KH2PO4和0.05克MgSO4，加水至100毫升混合均匀，pH值调至7.0-7.2，在121℃条件下灭菌处理10-15分钟后，冷却至30℃备用，得种子培养基。
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