CN101874544A - 一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法 - Google Patents

一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN101874544A
CN101874544A CN201010194318XA CN201010194318A CN101874544A CN 101874544 A CN101874544 A CN 101874544A CN 201010194318X A CN201010194318X A CN 201010194318XA CN 201010194318 A CN201010194318 A CN 201010194318A CN 101874544 A CN101874544 A CN 101874544A
Authority
CN
China
Prior art keywords
percent
distiller grains
preparation
solid mixture
feed
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201010194318XA
Other languages
English (en)
Other versions
CN101874544B (zh
Inventor
张忠军
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Heilongjiang Guli legend Health Wine Co., Ltd
Original Assignee
HEILONGJIANG DAHUANGCHUN WINE INDUSTRY Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by HEILONGJIANG DAHUANGCHUN WINE INDUSTRY Co Ltd filed Critical HEILONGJIANG DAHUANGCHUN WINE INDUSTRY Co Ltd
Priority to CN201010194318XA priority Critical patent/CN101874544B/zh
Publication of CN101874544A publication Critical patent/CN101874544A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN101874544B publication Critical patent/CN101874544B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production

Landscapes

  • Fodder In General (AREA)

Abstract

本发明提供了一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法。首先采用5株菌分别为：植物乳杆菌，短乳杆菌，鼠李糖乳杆菌，扣囊拟内孢霉，扣囊复膜孢酵母，进行一级和二级种子的扩培，然后按照重量比为酒糟∶稻壳＝(50-60)∶(3-5)的比例混合均匀，向固体混合物中添加10％的尿素溶液，尿素浓度为15％，按5％接种液态二级种子，混合均匀，将该固态混合物摊平，厚度12-20cm，30℃培养48小时。将发酵好的饲料添加2％的环糊精及12％的浓度为2.5％海藻酸钠胶体溶液，8％的浓度为0.5％亚麻籽胶胶体溶液，充分混匀后制粒机制粒，然后在40-45℃条件下通风干燥，直至饲料中水分含量低于5％，即可停止干燥，包装即为成品。

Description

一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法
(一)技术领域
本发明涉及一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法。
(二)背景技术
所谓生物饲料，是在微生态理论指导下采用已知有益的微生物与营养载体混合经发酵、干燥等特殊工艺制成的含活性益生菌的安全、无污染、无残留的菌体饲料。随着动物微生态学研究的不断深入，以有益微生物菌群研制开发的生物饲料，作为一类新型无公害饲料资源已被泛应用。由于它具有生物学活性，能很好的参与动物胃肠道微生物菌群的生态平衡，促进动物的营养消化吸收和生长发育，提高饲料转化率，改善动物的生产性能，增强幼畜抗病力以及具有改善饲养环境和减少环境污染的独特作用，因此引起越来越多饲料生产企业和养殖业的高度重视，也成为国内外饲料行业研究开发的热点。但目前上市的所有生物饲料仅仅是采用益生菌发酵基质后，经过低温干燥而制成，该种饲料经过动物胃液消化后，益生菌活性大打折扣，甚至全部灭亡，失去了生物饲料的意义。
本发明是以酒糟为发酵基质，采用细菌和酵母菌共同发酵，然后经过环糊精及食用胶体壁材进行微胶囊化，制备生物发酵酒糟蛋白饲料，用于畜禽养殖，可以有效抵制胃液侵蚀，在肠道中快速崩解，该饲料富含畜禽肠道益生菌群及多种消化酶、维生素，能够在畜禽肠道中快速定植，起到生物屏障作用，能够快速提高畜禽机体免疫力。
(三)发明内容
本发明目的在于提供一种可以提高畜禽机体免疫力、降低粪便臭味对环境污染的生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法。
本发明的目的是这样实现的：本发明中所涉及的百分比除另有注明之外为质量比，本发明的产品采用这样的方法来制备的：
1.发酵菌株的选择及培养基的制备
A菌——植物乳杆菌CICC6051，培养基为5°Bé麦芽汁中加入酵母膏0.5％，无菌碳酸钙0.6％。
B菌——短乳杆菌CICC20298，培养基为蛋白胨10克，牛肉膏10克，酵母浸膏5克，葡萄糖20克，磷酸氢二钾2克，醋酸钠5克，柠檬酸铵2克，硫酸镁0.2克，硫酸锰0.2克，吐温80 1毫升，水1000毫升，pH6.2-6.6。
C菌——鼠李糖乳杆菌CICC 6141，培养基为蛋白胨10克，牛肉膏10克，酵母浸膏5克，葡萄糖20克，磷酸氢二钾2克，醋酸钠5克，柠檬酸铵2克，硫酸镁0.2克，硫酸锰0.2克，吐温80 1毫升，水1000毫升，pH6.2-6.6。
D菌——扣囊拟内孢霉CICC 31258，培养基为5°Bé麦芽汁。
E菌——扣囊复膜孢酵母CICC1717，培养基为5°Bé麦芽汁。
2.菌种液态发酵过程
2.1冻干菌粉末的活化
分别量取0.9％的生理盐水10ml于5只试管内，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃，将5株菌安瓶内的冻干菌粉末在无菌状态下全部倒入0.9％的生理盐水中，震荡使其溶解，在30℃恒温箱中静止活化30分钟，备用。
2.2液态菌种扩大培养
2.2.1一级种子的制备
分别量取5株菌培养基各200ml于5只500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种2.1步骤中已经活化的菌种，在30℃摇床培养24小时，摇床转速120-130转/分钟，作为一级种子。
2.2.2二级种子的制备
分别量取5株菌培养基各2000ml于5只500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种一级种子，在30℃摇床培养24小时，摇床转速120-130转/分钟，作为二级种子。
3.菌种固态发酵过程
按照重量比为酒糟∶稻壳＝(50-60)∶(3-5)的比例混合均匀得到固体混合物，向固体混合物中添加占固体混合物重量10％的尿素溶液，尿素浓度为15％，在100-105℃温度下蒸制20-30分钟，冷却至30-35℃，按固态混合物湿重的5％接种液态二级种子，混合均匀，然后将该固态混合物摊平，厚度12-20cm，30℃培养48小时。
4.微胶囊的制备
将发酵好的酒糟生物饲料添加2％的环糊精及12％的浓度为2.5％海藻酸钠胶体溶液，8％的浓度为0.5％亚麻籽胶胶体溶液，充分混匀后制粒机制粒。
5.干燥过程
将饲料颗粒在40-45℃条件下通风干燥，直至饲料中水分含量低于5％，即可停止干燥，然后包装即为成品。
3.应用效果
下面通过具体实验来证明本发明专利的应用效果
(1).试验动物选择：
选择断奶一周仔猪各20头，分成两组，设试验组和对照组。
(2).试验方法：
断奶前一周开始进入预试期，断奶后第二天进行称重，分组进入试验期。
(3).饲料形态及饲料配方：采用颗粒料自由采食，添加量10％，吃完后立即添加，不可断料。
对照组：膨化玉米48％，膨化大豆17.5％，全脂奶粉10％，乳清粉7％，膨化豆粕4％，鱼粉5.5％，蔗糖3％，添加剂5％。
试验组：膨化玉米48％，膨化大豆17.5％，全脂奶粉10％，乳清粉7％，微生态菌剂4％，鱼粉5.5％，蔗糖3％，添加剂5％。
(4).试验结果(10天)
  初平均重Kg   末平均重Kg  平均日增重g   料重比   腹泻比例   生病比例   圏舍气味评价
  对照组9.25   12.75   350   1.28∶1   1∶10   2∶10   臭味重
  试验组8.85   14.55   570   1.2∶1   无   无   臭味轻
(5).结果分析
本发明的产品可有效降低仔猪的腹泻率，降低生病比例，减轻排放粪便的臭味，提高日增重量50％以上。
(五)具体实施方式
下面举例对本发明作更详细的描述：
实施例一
本发明采用的5株益生菌均采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，分别为：植物乳杆菌CICC6051，短乳杆菌CICC20298，鼠李糖乳杆菌CICC6141，扣囊拟内孢霉CICC 31258，扣囊复膜孢酵母CICC1717。
1.菌种液态发酵过程
1.1冻干菌粉末的活化
分别量取0.9％的生理盐水10ml于5只试管内，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃，将5株菌安瓶内的冻干菌粉术在无菌状态下全部倒入0.9％的生理盐水中，震荡使其溶解，在30℃恒温箱中静止活化30分钟，备用。
1.2液态菌种扩大培养
1.2.1一级种子的制备
分别量取5株菌培养基各200ml于5只500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种2.1步骤中已经活化的菌种，在30℃摇床培养24小时，摇床转速120-130转/分钟，作为一级种子。
1.2.2二级种子的制备
分别量取5株菌培养基各2000ml于5只500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种一级种子，在30℃摇床培养24小时，摇床转速120-130转/分钟，作为二级种子。
2.菌种固态发酵过程
按照重量比为酒糟∶稻壳＝50∶3的比例混合均匀得到固体混合物，向固体混合物中添加占固体混合物重量10％的尿素溶液，尿素浓度为15％，在100-105℃温度下蒸制20-30分钟，冷却至30-35℃，按固态混合物湿重的5％接种液态二级种子，混合均匀，然后将该固态混合物摊平，厚度12-20cm，30℃培养48小时。
3.微胶囊的制备
将发酵好的酒糟生物饲料添加2％的环糊精及12％的浓度为2.5％海藻酸钠胶体溶液，8％的浓度为0.5％亚麻籽胶胶体溶液，充分混匀后制粒机制粒。
4.干燥过程
将饲料颗粒在40-45℃条件下通风干燥，直至饲料中水分含量低于5％，即可停止干燥，然后包装即为成品。
实施例二
1.菌种液态发酵过程
1.1冻干菌粉末的活化
分别量取0.9％的生理盐水10ml于5只试管内，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃，将5株菌安瓶内的冻干菌粉末在无菌状态下全部倒入0.9％的生理盐水中，震荡使其溶解，在30℃恒温箱中静止活化30分钟，备用。
1.2液态菌种扩大培养
1.2.1一级种子的制备
分别量取5株菌培养基各200ml于5只500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种2.1步骤中已经活化的菌种，在30℃摇床培养24小时，摇床转速120-130转/分钟，作为一级种子。
1.2.2二级种子的制备
分别量取5株菌培养基各2000ml于5只500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种一级种子，在30℃摇床培养24小时，摇床转速120-130转/分钟，作为二级种子。
2.菌种固态发酵过程
按照重量比为酒糟∶稻壳＝60∶5的比例混合均匀得到固体混合物，向固体混合物中添加占固体混合物重量10％的尿素溶液，尿素浓度为15％，在100-105℃温度下蒸制20-30分钟，冷却至30-35℃，按固态混合物湿重的5％接种液态二级种子，混合均匀，然后将该固态混合物摊平，厚度12-20cm，30℃培养48小时。
3.微胶囊的制备
将发酵好的酒糟生物饲料添加2％的环糊精及12％的浓度为2.5％海藻酸钠胶体溶液，8％的浓度为0.5％亚麻籽胶胶体溶液，充分混匀后制粒机制粒。
4.干燥过程
将饲料颗粒在40-45℃条件下通风干燥，直至饲料中水分含量低于5％，即可停止干燥，然后包装即为成品。

Claims (3)

1.一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法，其特征是：制备植物乳杆菌CICC6051，短乳杆菌CICC20298，鼠李糖乳杆菌CICC6141，扣囊拟内孢霉CICC 31258，扣囊复膜孢酵母CICC1717种子扩培液接种于酒糟、稻壳的固态混合物中。
2.根据权利要求1所述的一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法，其特征是：按照重量比为酒糟∶稻壳＝(50-60)∶(3-5)的比例混合均匀得到固体混合物，向固体混合物中添加占固体混合物重量10％的尿素溶液，尿素浓度为15％。
3.一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法，其特征是：将发酵好的酒糟生物饲料添加2％的环糊精及12％的浓度为2.5％海藻酸钠胶体溶液，8％的浓度为0.5％亚麻籽胶胶体溶液，充分混匀后制粒机制粒。
CN201010194318XA 2010-06-08 2010-06-08 一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法 Active CN101874544B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201010194318XA CN101874544B (zh) 2010-06-08 2010-06-08 一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201010194318XA CN101874544B (zh) 2010-06-08 2010-06-08 一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN101874544A true CN101874544A (zh) 2010-11-03
CN101874544B CN101874544B (zh) 2012-06-27

Family

ID=43017308

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201010194318XA Active CN101874544B (zh) 2010-06-08 2010-06-08 一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN101874544B (zh)

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102630812A (zh) * 2012-05-10 2012-08-15 麻名汉 一种奶牛用益生菌蛋白饲料菌剂制备方法
CN102630813A (zh) * 2012-05-10 2012-08-15 麻名汉 一种奶牛用益生菌混合制剂制备方法
CN102845612A (zh) * 2012-08-31 2013-01-02 浙江大学 一种新型的酸化蛋白饲料补充料及制备和应用
CN103461654A (zh) * 2013-10-12 2013-12-25 石家庄纯源生物科技有限公司 一种玉米浆生产酒糟蛋白饲料的方法
CN104171264A (zh) * 2014-07-07 2014-12-03 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 一种制备饲喂牛和猪的白酒糟饲料的方法
CN108251317A (zh) * 2018-03-30 2018-07-06 陕西枫丹百丽生物科技有限公司 一株扣囊复膜孢酵母及其应用
CN108441432A (zh) * 2018-03-30 2018-08-24 陕西枫丹百丽生物科技有限公司 一种速腐菌剂及其制备方法和应用

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1552233A (zh) * 2003-05-26 2004-12-08 哈尔滨中冠生物工程有限公司 多菌种固态发酵生产多维多酶高蛋白微生物菌剂的方法
CN101139560A (zh) * 2007-07-30 2008-03-12 湖南农业大学 多菌固态发酵啤酒糟生产饲用微生态制剂的工艺及其发酵培养基

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1552233A (zh) * 2003-05-26 2004-12-08 哈尔滨中冠生物工程有限公司 多菌种固态发酵生产多维多酶高蛋白微生物菌剂的方法
CN101139560A (zh) * 2007-07-30 2008-03-12 湖南农业大学 多菌固态发酵啤酒糟生产饲用微生态制剂的工艺及其发酵培养基

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
《啤酒科技》 20071231 傅建波 "微生态制剂"发酵啤酒糟生产饲料的实验 , *
《饲料工业》 19941231 黎星树 环糊精用于增加饲料添加剂中维生素的稳定性试验 第15卷, 第1期 *

Cited By (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102630812A (zh) * 2012-05-10 2012-08-15 麻名汉 一种奶牛用益生菌蛋白饲料菌剂制备方法
CN102630813A (zh) * 2012-05-10 2012-08-15 麻名汉 一种奶牛用益生菌混合制剂制备方法
CN102845612A (zh) * 2012-08-31 2013-01-02 浙江大学 一种新型的酸化蛋白饲料补充料及制备和应用
CN102845612B (zh) * 2012-08-31 2013-07-24 浙江大学 一种新型的酸化蛋白饲料补充料及制备和应用
CN103461654A (zh) * 2013-10-12 2013-12-25 石家庄纯源生物科技有限公司 一种玉米浆生产酒糟蛋白饲料的方法
CN104171264A (zh) * 2014-07-07 2014-12-03 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 一种制备饲喂牛和猪的白酒糟饲料的方法
CN108251317A (zh) * 2018-03-30 2018-07-06 陕西枫丹百丽生物科技有限公司 一株扣囊复膜孢酵母及其应用
CN108441432A (zh) * 2018-03-30 2018-08-24 陕西枫丹百丽生物科技有限公司 一种速腐菌剂及其制备方法和应用
CN108251317B (zh) * 2018-03-30 2020-03-10 陕西枫丹百丽生物科技有限公司 一株扣囊复膜孢酵母及其应用
CN108441432B (zh) * 2018-03-30 2020-07-24 陕西枫丹百丽生物科技有限公司 一种速腐菌剂及其制备方法和应用

Also Published As

Publication number Publication date
CN101874544B (zh) 2012-06-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105661011B (zh) 一种功能性生物蛋白饲料发酵剂及发酵蛋白饲料
CN101253934B (zh) 奶牛饲料用复合微生物添加剂及其制备方法
CN101874544B (zh) 一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法
CN101139560B (zh) 多菌固态发酵啤酒糟生产饲用微生态制剂的工艺及其发酵培养基
CN104017751B (zh) 凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌和干酪乳杆菌制剂及其制备
CN107801837B (zh) 一种饲料化利用鸡粪的生物发酵工艺
CN110226671A (zh) 一种仔猪用全价发酵饲料及其生产方法
CN102067941B (zh) 一种饲用复合微生物制剂的生产方法
CN103621766A (zh) 具有营养免疫活性的生物饲料伴侣的制备方法及其应用
CN107173522A (zh) 一种益生菌发酵饲料及其制备方法和应用
CN104371960B (zh) 复合菌剂及所采用的复合微生物的连续发酵法
CN103734549B (zh) 一种大颗粒教槽料及其制备方法
CN105994941B (zh) 一种微生物发酵制备的无抗饲料
CN102934736A (zh) 一种红薯皮或红薯粉渣发酵饲料的制备方法
CN101810242A (zh) 一种饲料微生态制剂及其制备方法
CN103627656A (zh) 一种丁酸梭菌与凝结芽孢杆菌混菌固态发酵方法
CN105767530A (zh) 一种固态发酵饲料工艺及相关高效安全生物发酵饲料
CN102234623A (zh) 一种微生物制剂及其发酵工艺
CN105941899A (zh) 一种断奶仔猪用复合微生态制剂的生产方法
CN107821789A (zh) 一种提高鱼虾肠道健康度的生物酵素及其制备方法和应用
CN102406068A (zh) 一种能够保护猪肠道健康的微生物发酵饲料的制备方法
CN106035990B (zh) 一种固态酶解发酵柑橘渣制备生物饲料的方法及其产品和应用
CN101700105A (zh) 奶牛用微生态饲料添加剂及制备方法
CN105285326A (zh) 一种利用柑橘皮生产饲用微生态制剂的制备方法
CN103289983A (zh) 一种微囊化屎肠球菌活菌制剂及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20180702

Address after: 161200 Green Food Industrial Park, five street, Fuhe Town, Fuyu County, Qigihar, Heilongjiang

Patentee after: Heilongjiang crane health wine industry Co., Ltd.

Address before: 161200 No. 2 Minjiang Road, Nangang District, Harbin, Heilongjiang.

Patentee before: Heilongjiang Dahuangchun Wine Industry Co., Ltd.

TR01 Transfer of patent right
CP01 Change in the name or title of a patent holder

Address after: 161200 Green Food Industrial Park, five street, Fuhe Town, Fuyu County, Qigihar, Heilongjiang

Patentee after: Heilongjiang Guli legend Health Wine Co., Ltd

Address before: 161200 Green Food Industrial Park, five street, Fuhe Town, Fuyu County, Qigihar, Heilongjiang

Patentee before: Heilongjiang crane health wine industry Co.,Ltd.

CP01 Change in the name or title of a patent holder