CN102550729A - 低糖低脂紫薯固体奶茶的配制方法 - Google Patents

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徐金矿
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Abstract

本发明提供一种低糖低脂紫薯固体奶茶的配制方法，将紫薯清洗干净，切片，烘干，磨粉，按比例称取，其中，紫薯粉：10～25克，咖啡粉：0.5～1克，SR健康糖SR-01-50：0.2～0.5份，低聚木糖：0.1-0.5份，食盐：0.07～0.5份，脱脂奶粉：1.0～10份，红茶粉：0.3～1.2份；混料均匀。

Description

低糖低脂紫薯固体奶茶的配制方法
技术领域
本发明涉及一种低糖低脂紫薯固体奶茶的配制方法。
背景技术
低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的一种，其功效性超出其它糖类的20倍。麦芽低聚糖只在体外具有活性，在肠道内的活性很低甚至完全消失；而乳酮糖虽能促进双歧杆菌的增长，但也同时促进大肠杆菌及梭状芽孢杆菌的增长，对肠道内菌群的增殖没有选择性。人体肠胃道内不能消化低聚木糖，因此低聚木糖能够直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，具有极好的促进双歧杆菌增殖的功能。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术存在的不足，提供一种低糖低脂紫薯固体奶茶的配制方法。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：
低糖低脂紫薯固体奶茶的配制方法，其特征在于：将紫薯清洗干净，切片，烘干，磨粉，按比例称取，其中，紫薯粉：10～25克，咖啡粉：0.5～1克，SR健康糖SR-01-50：0.2～0.5份，低聚木糖：0.1-0.5份，食盐：0.07～0.5份，脱脂奶粉：1.0～10份，红茶粉：0.3～1.2份；混料均匀。
进一步地，上述的低糖低脂紫薯固体奶茶的配制方法，所述SR健康糖成分包含低聚异麦芽糖、木糖醇和三氯蔗糖。
本发明技术方案突出的实质性特点和显著的进步主要体现在：
本发明以紫薯、脱脂奶粉、SR健康糖、低聚木糖、红茶粉为原料配制低糖低脂紫薯固体奶茶，适合于原味、香芋味、草莓味、哈密瓜味、咖啡味、巧克力味等。
具体实施方式
本发明涉及到紫薯、脱脂奶粉、SR健康糖、低聚木糖、红茶粉为原料配制低糖低脂紫薯固体奶茶的方法。
实施例
将紫薯清洗干净，切片，烘干，磨粉，按比例称取，其中，紫薯粉：10～25克，咖啡粉：0.5～1克，SR健康糖SR-01-50：0.2～0.5份，低聚木糖：0.1-0.5份，食盐：0.07～0.5份，脱脂奶粉：1.0～10份，红茶粉：0.3～1.2份；混料均匀。
SR健康糖，成分：低聚异麦芽糖、木糖醇、三氯蔗糖；甜度：是蔗糖甜度的50倍；功能：无糖、0卡路里、安全健康、蔗糖般的口感。
需要理解到的是：以上所述仅是本发明的优选实施方式，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (2)

1.低糖低脂紫薯固体奶茶的配制方法，其特征在于：将紫薯清洗干净，切片，烘干，磨粉，按比例称取，其中，紫薯粉：10～25克，咖啡粉：0.5～1克，SR健康糖SR-01-50：0.2～0.5份，低聚木糖：0.1-0.5份，食盐：0.07～0.5份，脱脂奶粉：1.0～10份，红茶粉：0.3～1.2份；混料均匀。
2.根据权利要求1所述的低糖低脂紫薯固体奶茶的配制方法，其特征在于：所述SR健康糖成分包含低聚异麦芽糖、木糖醇和三氯蔗糖。
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