CN102461630A - 枸杞三七明目饼干及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种枸杞三七明目饼干,包括下列成份:面粉60-80份,奶油30-50份,糖粉30-40份,蛋液5-15份,枸杞15-25份,杏仁3-8份,苹果3-8份,三七3-8份,水适量。本发明的枸杞三七明目饼干具有如下优点:1、充分结合了枸杞和三七的营养,含有明目有益成分,适合用眼多的人群食用;2、能够长期存放,不易变质;3、以饼干的形式制成的食品能够进行规模化生产,并能够广泛流通,促进了人们对枸杞和三七的营养利用。
Description
技术领域
本发明涉及一种饼干,具体地说,涉及一种枸杞三七明目饼干及其制备方法,属于食品加工技术领域。
背景技术
枸杞为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。具有下列营养:1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。2. 枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。3. 枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。
三七,属多年生草本植物,生长在潮湿地带。三七性温, 微苦。三七根呈类圆锥形,纺锤形或不规则块状,长1至6厘米,直径1至4厘米。表面灰黄色或灰黄棕色,具蜡样光泽,顶端有茎痕,周围有瘤状突起,侧面有断续的纵皱及支根断痕,体重,质坚实,击碎后皮部与木部常分离;横断面灰绿色,黄绿色或灰白色,皮部有细小棕色树脂道斑点,中心微显放射状纹理。气微,味苦而后甜。以体重、质坚、表面光滑、断面灰绿色或黄绿色者为佳。 三七食疗作用:味甘、微苦,性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分,可散可收。1.祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,为止血良药。可用于治疗各种出血证。2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛,能活血化瘀消肿。3.三七有比较好的降低胆固醇,降低甘油三脂的作用。
虽然枸杞和三七属于很好的食材,摆放一段时间以后通常会营养成分流失,而且由于人们工作繁忙,通常没有足够的时间和精力来研究如何合理地对其进行烹饪,影响了对它们的营养利用。
发明内容
本发明的目的克服现有技术的不足之处,提供一种枸杞三七明目饼干及其制备方法。
本发明的枸杞三七明目饼干包括下列成份:
面粉60-80份,奶油30-50份,糖粉30-40份,蛋液5-15份,枸杞15-25份,杏仁3-8份,苹果3-8份,三七3-8份,水适量。
优选地,
本发明的枸杞三七明目饼干包括下列成份:
面粉70份,奶油40份,糖粉35份,蛋液10份,枸杞20份,杏仁5份,苹果5份,三七5份,水适量。
本发明的枸杞三七明目饼干的制备方法包括下列步骤:
1)将枸杞和三七烘干,碾碎,与其余所有的原料混合,制成面团;
2)成型:放入成型机中成型;
3)烘烤:在160℃下烘烤10-12min:
4)冷却包装。
本发明的枸杞三七明目饼干具有如下优点:
1、充分结合了枸杞和三七的营养,含有明目有益成分,适合用眼多的人群食用;
2、能够长期存放,不易变质;
3、以饼干的形式制成的食品能够进行规模化生产,并能够广泛流通,促进了人们对枸杞和三七的营养利用。
具体实施方式
下面结合具体实施方式来对本发明做进一步地详细说明。
实施例1
本实施例的枸杞三七明目饼干包括下列组分:
面粉70kg,奶油40kg,糖粉35kg,蛋液10kg,枸杞20kg,杏仁5kg,苹果5kg,三七5kg,水适量。
其制备方法如下:
1)将枸杞和三七烘干,碾碎,与其余所有的原料混合,制成面团;
2)成型:放入成型机中成型;
3)烘烤:在160℃下烘烤10-12min:
4)冷却包装。
实施例2
本实施例的枸杞三七明目饼干包括下列组分:
面粉60kg,奶油30kg,糖粉30kg,蛋液5kg,枸杞15kg,杏仁3kg,苹果3kg,三七3kg,水适量。
实施例3
本实施例的枸杞三七明目饼干包括下列组分:
面粉80kg,奶油50kg,糖粉40kg,蛋液15kg,枸杞25kg,杏仁8kg,苹果8kg,三七8kg,水适量。
其制备方法与实施例1相同。
Claims (3)
1.枸杞三七明目饼干,其特征在于,包括下列成份:
面粉60-80份,奶油30-50份,糖粉30-40份,蛋液5-15份,枸杞15-25份,杏仁3-8份,苹果3-8份,三七3-8份,水适量。
2.根据权利要求1所述的枸杞三七明目饼干,其特征在于,包括下列成份:
面粉70份,奶油40份,糖粉35份,蛋液10份,枸杞20份,杏仁5份,苹果5份,三七5份,水适量。
3.枸杞三七明目饼干的制备方法,其特征在于,包括下列步骤:
1)将枸杞和三七烘干,碾碎,与其余所有的原料混合,制成面团;
2)成型:放入成型机中成型;
3)烘烤:在160℃下烘烤10-12min:
4)冷却包装。
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CN 201010551029 CN102461630A (zh) | 2010-11-19 | 2010-11-19 | 枸杞三七明目饼干及其制备方法 |
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PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120523 |