CN102405999A - 一种纯植物凉茶及其制备方法 - Google Patents

一种纯植物凉茶及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种纯植物凉茶及其制备方法。本发明的目的在于提供一种纯植物凉茶及其制备方法。本发明的特征在于它由以下步骤组成，其中所用的原料的重量配比为：金银花1-15份，白茅根1-15份，芦根1-15份，淡竹叶1-20份，茯苓1-15份，黄精1-15份，红茶1-20份，甘草1-10份；各步骤为：(1)取上述金银花、红茶、淡竹叶之外的全部原料，加水煮沸1小时，再加入金银花、红茶、淡竹叶继续煮沸30分钟，过滤，得到滤液；(2)按滤液重量的3-5％加入白砂糖溶解、搅匀；(3)将步骤(2)得到的含糖滤液分装、在121℃下灭菌，即得成品。按上述方法制备纯植物凉茶。本发明主要用作饮用凉茶。

Description

一种纯植物凉茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种凉茶及其制备方法，尤其涉及一种纯植物凉茶及其制备方法。
背景技术：
目前，市场上销售的凉茶主要存在如下问题：1.含有非药食同源品种的中药材，服用量大则对人体有潜在危害；2.含有香精、色素等添加剂，对人体有安全隐患；3.口感有苦味或有不适宜味道。
发明内容：
本发明的目的在于提供一种纯植物凉茶及其制备方式，以克服上述缺点。
为实现上述目的，本发明的技术解决方案是：一种制备纯植物凉茶的方法，其特征在于它由以下步骤组成，其中所用的原料的重量配比为：金银花1-15份，白茅根1-15份，芦根1-15份，淡竹叶1-20份，茯苓1-15份，黄精1-15份，红茶1-20份，甘草1-10份；
所述的各步骤为：
(1)取上述金银花、红茶、淡竹叶之外的全部原料，加水煮沸1小时，再加入金银花、红茶、淡竹叶继续煮沸30分钟，过滤，得到滤液；
(2)将步骤(1)得到的滤液加入白砂糖溶解、搅匀，白砂糖的加入量为滤液重量的3-5％；
(3)将步骤(2)得到的含糖滤液分装并送入灭菌机，在121℃下灭菌30分钟即得成品。
如上述方法制备的纯植物凉茶。
本发明的有益效果是：1.全部采用非常安全的药食同源品种为原料；2.不含香精色素等添加剂；3.系天然的香味，口感甜润；4.组方科学，根据中医药君臣佐使的组方理论，全部采用药食同源品种为原料，既保证了本发明产品具有清热解毒、生津止渴、润肺祛燥、防暑降温、消暑利尿的作用，又保证了产品的安全性。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明及其具体实施方式作进一步详细说明。
本发明的一种制备纯植物凉茶的方法，其特征在于它由以下步骤组成，其中所用的原料的重量配比为：
金银花1-15份，白茅根1-15份，芦根1-15份，淡竹叶1-20份，茯苓1-15份，黄精1-15份，-20份，甘草1-10份；
所述的各步骤为：
(1)取上述金银花、红茶、淡竹叶之外的全部原料，加水煮沸1小时，再加入金银花、红茶、淡竹叶继续煮沸30分钟，过滤，得到滤液；
(2)将步骤(1)得到的滤液加入白砂糖溶解、搅匀，白砂糖的加入量为滤液重量的3-5％；
(3)将步骤(2)得到的含糖滤液分装并送入灭菌机，在121℃下灭菌30分钟即得成品。
如上述方法制备的纯植物凉茶。
以下给出本发明的实施例：
实例1
原料：金银花15份，白茅根7份，芦根15份，淡竹叶20份，茯苓7份，黄精7份，红茶1份，甘草1份；
取上述金银花、红茶、淡竹叶之外的全部原料，加水1000份，置于容器中煮沸1小时，再加入金银花、红茶、淡竹叶继续煮沸30分钟，过滤，得的滤液，按该滤液重量的3％加入白砂糖溶解、搅匀、分装后送入灭菌机在121℃下灭菌30分钟即得到成品。
实例2
金银花7份，白茅根1份，芦根7份，淡竹叶10份，茯苓1份，黄精1份，红茶20份，甘草10份，按滤液重量的4％加入白砂糖，其余同实例1。
实例3
金银花1份，白茅根15份，芦根1份，淡竹叶1份，茯苓15份，黄精15份，红茶10份，甘草5份，按滤液重量的5％加入白砂糖，其余同实例1。
本发明的纯植物凉茶又称华人凉茶饮料。

Claims (2)

1.一种制备纯植物凉茶的方法，其特征在于它由以下步骤组成，其中所用的原料的重量配比为：
金银花1-15份，白茅根1-15份，芦根1-15份，淡竹叶1-20份，茯苓1-15份，黄精1-15份，红茶1-20份，甘草1-10份；
所述的各步骤为：
(1)取上述金银花、红茶、淡竹叶之外的全部原料，加水煮沸1小时，再加入金银花、红茶、淡竹叶继续煮沸30分钟，过滤，得到滤液；
(2)将步骤(1)得到的滤液加入白砂糖溶解、搅匀，白砂糖的加入量为滤液重量的3-5％；
(3)将步骤(2)得到的含糖滤液分装并送入灭菌机，在121℃下灭菌30分钟即得成品。
2.如权利要求1所述的方法制备的纯植物凉茶。
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