CN102396668A - 天麻营养面 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种天麻营养面及其制作方法，该天麻营养面按重量份包括以下组成部分：面粉50000g，天麻200-250g，党参600g，大豆800g，干香菇300g，鸡蛋500g，花生油1000g，其制作方法为按照上述配方取料后将天麻、党参、大豆、和干香菇浸泡、蒸馏、过滤，将其滤液与面粉、鸡蛋、花生油、适量水充分搅拌混合后上机制作成型、风干而成，该天天麻营养面克服了天麻等中药的传统吃法，在保持了各种中药保健品药用价值的同时，也保持了传统挂面的纯色风味，具有食用方便、不生霉、不生虫、不变味、保质期长、煮时不混汤、味清香、无断节、不结饼的优点。

Description

天麻营养面

技术领域

本发明涉及一种中药保健食品及其制作方法，特别涉及一种天麻营养面及其制作方法。 

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，人们对膳食的营养结构、保健功效等提出了更高的要求。天麻作为中药中的名贵药材，自古以来都是保健名品，明代杰出的医学家李时珍在《本草纲目》中对历代书籍中关于天麻功效的论述作了总结归纳。随着人们生活水平的不断提高，天麻正因为能降血压、调节视神经等功能，所以说天麻及其天麻保健品必将成为中老年人的伴侣保健食品，所以说天麻的消费空间将会越来越大。现代有关文现记述的天麻药用功效更为广泛：近几年来新兴的航天医学，把天麻用作高空飞行员的脑保健品，能显著减轻头晕，增强视神经的分辨能力等。《本草纲目》中还记载：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁，并具大益胃气、托痘疹外出之功。”上述各种保健品虽然有各种有益的保健治病功效，但是服用方法多为复杂，通常也不会一起食用，有的甚至味苦、涩等，不乐于为大多数人所接受。 

针对上述不足，需要提供一种食用方便，味道乐于被人们所接受，同时能够发挥中药的保健养颜治病功效的保健食品。 

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种方便食用，味道乐于被人们所接受，同时能够发挥中药的保健功效的保健食品，能够利用保健食品的载体作用，使人们在日常的饮食中就能服用上述保健药品，增强体质，药到病除；本发明还提供了本发明天麻营养面的制作方法。 

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：一种天营养面，所述天麻月子面按重量份包括以下组分：面粉50000g，天麻200-250g，党参600g，大豆800g，干香菇300g，鸡蛋500g，花生油1000g。 

a，按照权利要求1所述的配方适当取料； 

b，将所取天麻和党参用50-48度的温水浸泡30-35分钟，大豆、绿豆和干香菇用70度的温水浸泡60分钟； 

c，将上述天麻、党参、大豆、干香菇及其浸泡液体混合后蒸馏，蒸馏过程为：首先用120-150度的温度蒸馏12-15分钟，之后调节温度到80-90度继续蒸馏20-25分钟，最后将温度调节到70-75度蒸馏10-12分钟； 

d，将c中蒸馏所得的液体进行沉淀、过滤； 

e，将第四步中所得的中药滤液、鸡蛋、花生油、面粉和水充分搅拌后上机制作成型、风干即可完成本发明天麻营养面的制作。 

本发明的有益效果是：由于采用浸泡、蒸馏的方法提炼中药的药理成分，并将其滤液与其他成分混合制作成食用挂面，在确保天麻营养面的药用价值的同时，改变了天麻等中药的传统复杂的吃法，还保持了传统挂面的纯正口味，食用方便；另外，采用本配方和本方法制备的天麻营 养面含有各种中药成分，使该天麻营养面具有不生霉、不生虫、不变味、保质期长、煮时不混汤、味清香、无断节、不结饼等优点；长期有规律的食用(每周食用2-3次，作为早餐食用为佳)有“补五脏，安精神，定魂魄，久服轻身延年”功效。 

本发明的其他优点、目标和特征将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本发明的实践中得到教导。 

具体实施方式

本发明的天麻营养面按重量份包括以下组分：面粉50000g，天麻200-250g，党参600g，大豆800g，干香菇300g，鸡蛋500g，花生油1000g。 

a，按照权利要求1所述的配方适当取料； 

b，将所取天麻和党参用50-48度的温水浸泡30-35分钟，大豆、绿豆和干香菇用70度的温水浸泡60分钟； 

c，将上述天麻、党参、大豆、干香菇及其浸泡液体混合后蒸馏，蒸馏过程为：首先用120-150度的温度蒸馏12-15分钟，之后调节温度到80-90度继续蒸馏20-25分钟，最后将温度调节到70-75度蒸馏10-12分钟； 

d，将c中蒸馏所得的液体进行沉淀、过滤； 

e，将第四步中所得的中药滤液、鸡蛋、花生油、面粉和水充分搅拌后上机制作成型、风干即可完成本发明天麻营养面的制作。 

实施例一 

第一，按照以下配方取料：面粉50000g，天麻200- 250g，党参600g，大豆800g，干香菇300g，鸡蛋500g，花生油1000g。 

a，按照权利要求1所述的配方适当取料； 

b，将所取天麻和党参用50-48度的温水浸泡30-35分钟，大豆、绿豆和干香菇用70度的温水浸泡60分钟； 

c，将上述天麻、党参、大豆、干香菇及其浸泡液体混合后蒸馏，蒸馏过程为：首先用120-150度的温度蒸馏12-15分钟，之后调节温度到80-90度继续蒸馏20-25分钟，最后将温度调节到70-75度蒸馏10-12分钟； 

d，将c中蒸馏所得的液体进行沉淀、过滤； 

e，将第四步中所得的中药滤液、鸡蛋、花生油、面粉和水充分搅拌后上机制作成型、风干即可完成本发明天麻营养面的制作。 

实施例二 

第一，按照以下配方取料：面粉50000g，天麻200-250g，党参600g，大豆800g，干香菇300g，鸡蛋500g，花生油1000g。 

a，按照权利要求1所述的配方适当取料； 

b，将所取天麻和党参用55-60度的温水浸泡30-35分钟，大豆、绿豆和干香菇用70度的温水浸泡60分钟； 

c，将上述天麻、党参、大豆、干香菇及其浸泡液体混合后蒸馏，蒸馏过程为：首先用130-150度的温度蒸馏12-15分钟，之后调节温度到85-90度继续蒸馏20-25分钟，最后将温度调节到80-85度蒸馏10-12分钟； 

d，将c中蒸馏所得的液体进行沉淀、过滤； 

e，将第四步中所得的中药滤液、鸡蛋、花生油、面粉 和水充分搅拌后上机制作成型、风干即可完成本发明天麻营养面的制作。 

实施例三： 

第一，按照以下配方取料：面粉50000g，天麻200-250g，党参600g，大豆800g，干香菇300g，鸡蛋500g，花生油1000g。 

a，按照权利要求1所述的配方适当取料； 

b，将所取天麻和党参用55-60度的温水浸泡40-50分钟，大豆、绿豆和干香菇用70度的温水浸泡65分钟； 

c，将上述天麻、党参、大豆、干香菇及其浸泡液体混合后蒸馏，蒸馏过程为：首先用135-150度的温度蒸馏12-15分钟，之后调节温度到90-100度继续蒸馏20-25分钟，最后将温度调节到60-70度蒸馏10-12分钟； 

d，将c中蒸馏所得的液体进行沉淀、过滤； 

e，将第四步中所得的中药滤液、鸡蛋、花生油、面粉和水充分搅拌后上机制作成型、风干即可完成本发明天麻营养面的制作。 

尽管通过参照本发明的某些优选实施例，已经对本发明进行了描述，但本领域的普通技术人员应当理解，可以在形式上和细节上对其作出各种各样的改变，而不偏离所附权利要求书所限定的本发明的精神和范围。 

Claims (2)

1.一种天麻营养面的，其特征在于：所述天麻营养面按重量份包括以下组成部分：面粉50000g，天麻200-250g，党参600g，大豆800g，干香菇300g，鸡蛋500g，花生油1000g。

2.一种权利要求1所述的天麻营养面的制作方法，其特征在于：制作工艺包括以下步骤：

a，按照权利要求1所述的配方适当取料；

b，将所取天麻和党参用50-48度的温水浸泡30-35分钟，大豆、绿豆和干香菇用70度的温水浸泡60分钟；

c，将上述天麻、党参、大豆、干香菇及其浸泡液体混合后蒸馏，蒸馏过程为：首先用120-150度的温度蒸馏12-15分钟，之后调节温度到80-90度继续蒸馏20-25分钟，最后将温度调节到70-75度蒸馏10-12分钟；

d，将c中蒸馏所得的液体进行沉淀、过滤；

e，将第四步中所得的中药滤液、鸡蛋、花生油、面粉和水充分搅拌后上机制作成型、风干即可完成本发明天麻营养面的制作。