CN102396594A - 一种鸡蛋保鲜工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种鸡蛋保鲜工艺，依次包括以下工序：(1)将新鲜鸡蛋放入浓度为10％，温度为45度的食盐溶液中侵泡30分钟；(2)将其取出后干燥，再完全侵入食用油中保鲜。本发明能够将鸡蛋存放较长时间，方便运输，而且鸡蛋美味可口。
Description
技术领域
本发明涉及一种鸡蛋保鲜工艺。
背景技术
鸡蛋在保存过程中容易变质，尤其是在温度高的地方或者夏季，而且人们在买回鸡蛋后也并不是以下能够食用完，很多的保鲜方法都不是很理想，保鲜时间不长，而且不易携带。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种鸡蛋保鲜工艺，本发明能够将鸡蛋存放较长时间，方便运输，而且鸡蛋美味可口。
为解决上述技术问题，一种鸡蛋保鲜工艺，依次包括以下工序：(1)将新鲜鸡蛋放入浓度为10％，温度为45度的食盐溶液中侵泡30分钟；(2)将其取出后干燥，再完全侵入食用油中保鲜。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
本发明能够将鸡蛋存放较长时间，方便运输，而且鸡蛋美味可口。
具体实施方式
以下通过具体实施方式对本发明做进一步详细说明
一种鸡蛋保鲜工艺，依次包括以下工序：(1)将新鲜鸡蛋放入浓度为10％，温度为45度的食盐溶液中侵泡30分钟；(2)将其取出后干燥，再完全侵入食用油中保鲜。
在实际操作中，先要将新鲜的鸡蛋就行细致的检查，破裂或者有裂纹的鸡蛋不能要，整个过程操作简单，并且能够将鸡蛋存放较长时间，方便运输，而且鸡蛋美味可口。
以上所述仅为本发明的较佳实施方式，本发明的保护范围并不以上述实施方式为限，但凡本领域普通技术人员根据本发明所揭示内容所作的等效修饰或变化，皆应纳入权利要求书中记载的保护范围内。
Claims (1)
1.一种鸡蛋保鲜工艺，其特征在于：依次包括如下工序：
(1)将新鲜鸡蛋放入浓度为10％，温度为45度的食盐溶液中侵泡30分钟；
(2)将其取出后干燥，再完全侵入食用油中保鲜。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011103517092A CN102396594A (zh) | 2011-11-09 | 2011-11-09 | 一种鸡蛋保鲜工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011103517092A CN102396594A (zh) | 2011-11-09 | 2011-11-09 | 一种鸡蛋保鲜工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102396594A true CN102396594A (zh) | 2012-04-04 |
Family
ID=45879524
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2011103517092A Pending CN102396594A (zh) | 2011-11-09 | 2011-11-09 | 一种鸡蛋保鲜工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102396594A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103976007A (zh) * | 2014-05-29 | 2014-08-13 | 南通天乐农业科技有限公司 | 一种鸡蛋保鲜方法 |
| CN105248610A (zh) * | 2015-10-10 | 2016-01-20 | 太仓市荣德生物技术研究所 | 一种鸡蛋保鲜剂 |
| CN111374171A (zh) * | 2020-03-21 | 2020-07-07 | 徐州工程学院 | 一种延长夏季鹌鹑蛋保鲜时间的方法 |
| CN111387271A (zh) * | 2020-03-21 | 2020-07-10 | 徐州工程学院 | 一种鹌鹑蛋清洗保鲜剂及鹌鹑蛋清洗保鲜方法 |
-
2011
- 2011-11-09 CN CN2011103517092A patent/CN102396594A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN103976007A (zh) * | 2014-05-29 | 2014-08-13 | 南通天乐农业科技有限公司 | 一种鸡蛋保鲜方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120404 |